【琪琪妈的厨房】夏天下酒小菜兼解馋零食★★五香熏鱼★★看球赛 ...

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我总是头疼片鱼的时候，你太厉害了~~

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最爱皓皓

baby 皓

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回复 anson8042 的帖子: d$ Q7 e5 Y s/ A" \0 J

就是草鱼啊。

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荷之心

果果妈

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不会片鱼，每次都用切的。好羡慕你呀！

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茜茜=妈咪

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真厉害呀。。好好学习

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伊绿草

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琪琪妈你真是厉害！做菜水平高不说光是步骤就是详尽至极连道理都说的清清楚楚不像其他的帖子只有成品或者简单步骤叫我这个菜鸟看的不是一知半解就是一头雾水你的帖子每次看都是学习都是收获呵呵呵~ 以后你的帖子我会每看必回哦！希望你多写我也多学习啦

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anson8042 谢谢夸奖，嘿嘿发表于 2012-6-15 13:18

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琪琪妈

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本帖最后由 anson8042 于 2012-6-15 16:00 编辑

琪琪妈你真是厉害！做菜水平高不说光是步骤就是详尽至极连道理都说的清清楚楚不像其他的帖子只有成品 ...

谢谢夸奖，嘿嘿，这就是我发帖的风格

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小粉猴妈妈

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回复 anson8042 的帖子2 ?( G/ t4 l/ m3 U4 [5 ?0 H, y# k

很棒的菜，收藏起来，

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lijinni7557

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佩服！

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xiansbzc

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美味啊。。。。。

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新泽妈妈

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不会做饭的妈妈，学习了，

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紫秋一梦

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回复 anson8042 的帖子
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学习了，好羡慕你，会做那么多好吃的

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紫秋一梦

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回复 anson8042 的帖子
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不放料酒可以吗，熬汁的时候

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琪琪妈

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回复深海小鱼2012 的帖子
, z m1 y6 i, k. O& ~1 j' p7 |5 d
其实没那么麻烦啦，自己吃的，不用片的那么干净，差不多就可以了

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琪琪妈

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回复荷之心的帖子
2 y8 {# p7 }* S- i% d7 t
其实片鱼不难。可能有的人是不知道该怎么下手。知道方法了，慢慢片就可以了。

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琪琪妈

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回复紫秋一梦的帖子

可以不放料酒。那个也是为了去除鱼的腥味。你放几粒花椒也行。不放也可以的

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annnfang

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弱弱的问一下，冰箱冻过的鱼怎么做好吃？

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anson8042 可以红烧，也可以用豆瓣酱烧着吃发表于 2012-6-15 22:16

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琪琪妈

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本帖最后由 anson8042 于 2012-6-15 22:45 编辑

弱弱的问一下，冰箱冻过的鱼怎么做好吃？

可以红烧，也可以用豆瓣酱烧着吃。做的时候放一点点糖，尝不出甜味，但是可以提鲜。

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乖乖萱萱

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我家那位爷喜欢吃鱼但是自己不会做整个的鱼呀鸡鸭什么的都不能看见整个的不敢下手只敢买人家处理好的老板处理时还要背过脸去。。郁闷但是看着亲的美食真有下手做做的冲动

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anson8042 嘿嘿，主要是克服心理障碍。话说我最开始买鱼的时候还是活鱼，那时候卖鱼的老板都不给处理的。回家自己处理，感觉血淋淋的，自己特像冷血杀手^_ 发表于 2012-6-16 16:42

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乖乖萱萱

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好饿啊喜欢吃鱼的飘过

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