第一次做绿豆糕，有点瓷，帮忙找找原因 - 咥在西安

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xiansbzc

上小学

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地区:: 高新区
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做得还蛮好的

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郭妙言

悠悠妈妈

大学毕业

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回复 aidandan 的帖子

应该可以，上面也有妈妈说了，我准备这周试试。" T* R+ j: ]* ~: B3 o" f

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moloveyo

上小学

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地区:: 新城区
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看着真不错，呵呵~

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elenalee

上小学

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地区:: 雁塔区
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我也是在诺诺妈家买的材料，和楼主的一模一样，端午节已经做过了，儿子一直喊着好吃，瞬间被消灭光了，都没隔夜，现在还吵着要我再做给他吃呢！

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芝麻琳琳

幼儿园大班

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支持

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一泓清水/aiq

幼儿园中班

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真不错~~~~

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恬恬妈803

笑翠鸟

贵宾

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诺诺妈家团的材料，按帖子里的用量和步骤做的，结果有点瓷，我没买量勺，用量是根据分装的量估的。9 U, V9 E- s4 |1 {' j
材料如 ...

收藏了，下次学习做

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芝麻琳琳

幼儿园大班

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支持！！

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昕一定要幸福

上初中

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我来学习学习

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宝贝小雨的娘

幼儿园中班

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炒熟，和蒸熟，不知道是不是一样的效果，我是不加面粉的，纯绿豆粉做出来的是就是那种散的，一口酥那种，要是加了面，就是蒸出来的膏体，口感有点像汤圆。
" S7 `+ M. N3 ]& A2 e# j) @
你加了炒的面，虽然面是熟的，但是不像发面做出来的酥软，混了面，也没有蒸，就这样压出来，放一晚上，水分一干，面就干瘪了，就瓷了~ }+ S- ^7 J8 ?: L& b% S5 a0 h
9 n) C' r/ |$ q4 y9 E6 \0 |. ^

你试试不混面粉看看~