我的毛妞

看着都香，只是看起来过于麻烦，呵呵，等老了有得闲再做吧

呵呵，是有点麻烦。

yinh929

回复 yinh929 的帖子# u' y( c& v' m0 L

% l5 {, x  T) n4 U  s可是心痒痒，又想弄
, [7 u; D% ?8 p, i  [! w哈哈，我决定这个周六晚上弄，
1 m8 S7 \  b+ ^1 D! B- m! s我不知道面筋怎么洗 还有那个调汁，
) z5 m  |& V7 G5 x: d" j( d) P: J我到时候就边看你写的，边做吧
5 f/ x% r1 O% }希望可以做好3 i* h" l1 A! O/ E0 |' {
9 T2 }% m- v# a$ z: z
今晚先做另一个妈妈做的，酸奶，之前做过太酸，都不爱吃，逐放弃了1 E6 A: G8 U7 L& C; j6 J3 Y
这次试试先煮奶

昊昊爸爸

回复 我的毛妞 的帖子8 g* c$ ?" t9 z5 @  q/ ^  Q

" Z# [- ], }8 i2 C7 v+ B" @- I想问下这个是用低筋面粉还是高筋面粉呀，我家有饺子粉不知道行不，想回去试下，呵呵

空气中的谜

群里讨论烙面皮，原来是出自你手啊！看着馋人的，口水啊......

戀仩Wate哋魚

回复 我的毛妞 的帖子9 G# N2 M7 s( v2 l

7 f0 N" c$ Z9 H1 O- `我想知道的是面皮烙好一面，在翻另一面的时候有什么诀窍没有，我一翻就烂，不知道是技术不行还是怎么的。

我的毛妞

回复 yinh929 的帖子+ T  N- h, E, `9 Q5 d
) S% A  D5 ~; @& b& _2 I% Y+ }
可是心痒痒，又想弄

呵呵，预祝你成功啊。

我的毛妞

回复 我的毛妞 的帖子, J7 o9 e1 C" q$ P9 i4 I
5 R& P0 Y$ X) G  M
想问下这个是用低筋面粉还是高筋面粉呀，我家有饺子粉不知道行不，想回去试下，呵呵 ...

我用的普通的面粉。饺子粉好像属高筋粉吧。

我的毛妞

群里讨论烙面皮，原来是出自你手啊！看着馋人的，口水啊......

呵呵，我也是看了一位妈妈发的帖子做的。只不过我加了详细的制作过程，大家看的比较清楚。

我的毛妞

回复 我的毛妞 的帖子  t7 B! H3 r& p) r* T6 s( K: c
! F4 a3 W+ [. ^& _3 ^# x; f
我想知道的是面皮烙好一面，在翻另一面的时候有什么诀窍没有，我一翻就烂，不知道 ...

一定要把一面烙好成型，才能翻面的。

甜心粑粑麻麻

那个好吃呀，我也想试试了，只是从可乐妈妈那里学了蒸面皮，还没做过烙的呢。

我的毛妞

那个好吃呀，我也想试试了，只是从可乐妈妈那里学了蒸面皮，还没做过烙的呢。 ...

烙的要比蒸的硬一些，都好吃呢。

hp801028

顶一个撒

mantoumao

看着就口水。真能干啊

戀仩Wate哋魚

回复 戀仩Wate哋魚 的帖子
7 Y' j0 W% X' x, b+ r' e( z# g5 j( t# H0 s" }& e5 T) Z- a
好，谢了

我的毛妞

看着就口水。真能干啊

谢谢。

芝麻琳琳

喜欢吃凉皮  支持

yinh929

开工喽
$ y& P: C% V) y4 c
  e: K3 V* m  [2 x# l9 P  h和面。

试过了，毛头妈妈，我的面筋是洗到白了，可是没蒸出来你那种的，一天试了两次哈哈，准备今晚有时间再试一次，第二次略有小成，面皮成功了，

我的毛妞

喜欢吃凉皮  支持

谢谢支持。

我的毛妞

yinh929 发表于 2012-7-28 15:42 1 @! V% ~& y' n6 |, x) g5 {
试过了，毛头妈妈，我的面筋是洗到白了，可是没蒸出来你那种的，一天试了两次哈哈，准备今晚有时间再试一次 ...

0 Y* [) F& O2 P- S& r1 {
面筋要用大火蒸，才能出来蜂窝的效果。