求科普：夜市卖的烤肉烤筋分别是牛哪个部位的肉肉啊？ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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米恩的月光

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楼主

发表于 2012-8-3 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

如题，想自己在家做烤肉吃，以前买里脊肉烤的，烤出来有点儿干巴巴，也不筋道，没外面卖的那么油那么筋道。哪位高人知道劳烦科普一下，多谢了！8 l; E& v9 g! ^. H3 d

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

沙发

发表于 2012-8-3 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复米恩的月光的帖子1 ]5 n/ ^( u. P8 I8 o/ k2 d2 e
+ r# o/ i6 ]% j3 p; |7 _ e, Y
牛肉一般里脊好切，没有筋，你可以弄点肥点的牛腩烤烤，一般都是烤里脊; x/ O( L" f! |: `2 C3 P+ d

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米恩的月光

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板凳

发表于 2012-8-3 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢妮儿~~晚上试试

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发表于 2012-8-4 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

买牛上脑.

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