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[美食DIY]

女儿最爱吃的蒸水蛋

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灵惜蝌蝌

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发表于 2012-8-9 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错~
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昕一定要幸福

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发表于 2012-8-9 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味呀
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娃娃的妈妈新

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发表于 2012-8-9 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，这个的确像道菜，不像我们北方人的蛋羹用碗
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子纯妈妈敏
敏

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发表于 2012-8-9 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ╃小妖╃ 的帖子$ U2 ?# u$ o5 r
$ M6 o8 j$ K  a* ]
加呀
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子纯妈妈敏
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发表于 2012-8-9 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 pelymoon 的帖子
/ J$ H  P7 i+ q0 a. R! x2 L1 ~" m! `' E' X" c
根据宝宝的大小来决定放不放火腿肠或放肉松或是肉沫，也可什么都不放...
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子纯妈妈敏
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发表于 2012-8-9 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子( z+ i- p4 X9 Y

- s7 Y9 o& f$ c5 T. b就一款，用透明的玻璃盘子盛的 中间黑色是桌子，鸡蛋吃了一半后透明盘子就能看见盘子下面的桌子了，呵呵...
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夜夜美、

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发表于 2012-8-9 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水的比例呢？1个蛋大概加半个蛋的水还是一个蛋的水？
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发表于 2012-8-9 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 夜夜美、 的帖子
3 I6 E$ j$ U1 N9 U  c) y
. W- b) k( R6 p, _0 S其实我也没按什么比例，我每次蒸蛋都是试着到的水，主要是用筷子搅的时候感觉稠稠的不要太清就行了
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子纯妈妈敏
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发表于 2012-8-9 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 灵惜蝌蝌 的帖子9 I+ b) X5 C* }

# e! p0 s* L; x5 KO(∩_∩)O谢谢！！！
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夜夜美、

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发表于 2012-8-9 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 子纯妈妈敏 的帖子6 }; P4 H) e+ D

% Q. l/ @; m! J, L7 P      谢谢分享！
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发表于 2012-8-9 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 快乐兔子妈妈 的帖子
2 K3 A; e4 I! F: s; Z
. N, a5 P) \3 i! u其实我也没按什么比例，我每次蒸蛋都是试着到的水，主要是用筷子搅的时候感觉稠稠的不要太清就行了，我一般都是用的开水虽然开水到进去后鸡蛋会变成蛋花 多搅一下把上面的沫弄掉就可以蒸了（等水开了后上锅）用凉水有时会蒸出蜂窝眼 这是我经常蒸蛋得出的经验

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快乐兔子妈妈  谢谢！  发表于 2012-8-10 09:32
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子纯妈妈敏
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发表于 2012-8-9 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lpchina 的帖子. ^  x% x3 Z( f5 j6 U2 S
% X& ]3 `" j1 X  K9 i
O(∩_∩)O谢谢！！！
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子纯妈妈敏
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发表于 2012-8-9 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子7 g0 X( M1 A/ Z0 Z6 Z$ u

, k" A( X/ |. R7 n% gO(∩_∩)O谢谢！！！
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子纯妈妈敏
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回复 yukunbaobao 的帖子& T, Q9 H1 i! u- M6 R1 ?1 [, L

5 J. u5 J( z. gO(∩_∩)O谢谢！！！
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leilei

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Medal No.11

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发表于 2012-8-9 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般用凉白开，水的比例和蛋的比例是1：1，蒸出来的很好。

点评

找找  握爪！一样！  发表于 2012-8-12 15:24
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筱笑翛

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发表于 2012-8-10 08:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 ^( d) Z2 R+ M. _( l1 y/ P) l: Z+ j* A; [- y1 G& l0 [
原来如此
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天之娇子

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发表于 2012-8-10 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲辛苦了，发帖都发到凌晨了~~
# m- l/ [0 ~  y3 X* v: H赞！
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

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发表于 2012-8-10 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 i! d4 C. ]- m% n, r$ W
$ u3 N7 V* x; u" a! i9 W8 f0 U0 Z其实我也没按什么比例，我每次蒸蛋都是试着到的水，主要是用筷子搅的时候感觉稠 ...
谢谢！
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apple2011pjj

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发表于 2012-8-10 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很美味呢，回家我也要试试哦~O(∩_∩)O~
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金色麦穗

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2006-03-05 
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发表于 2012-8-10 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* }6 O9 ?: r5 a1 G" w$ M  `! N# c, `
我也是水和鸡蛋的比例总是弄不对，蒸出来不是稀了就是老了。水应该是晾凉的白开水吧。

点评

快乐兔子妈妈  真羡慕会蒸水蛋的，不管怎么弄都是那么好。 水是晾凉的开水。  发表于 2012-8-10 14:09
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