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[美食DIY]

女儿最爱吃的蒸水蛋

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灵惜蝌蝌

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发表于 2012-8-9 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错~
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昕一定要幸福

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发表于 2012-8-9 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味呀
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娃娃的妈妈新

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发表于 2012-8-9 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，这个的确像道菜，不像我们北方人的蛋羹用碗
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子纯妈妈敏
敏

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发表于 2012-8-9 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ╃小妖╃ 的帖子, ?- k4 N% O8 R6 I& w  J+ I& o6 s
; i$ Y4 T, m9 e+ j* m- [
加呀
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子纯妈妈敏
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发表于 2012-8-9 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 pelymoon 的帖子: _+ h* T& {5 @6 a' F4 [( \* R

* x5 g' |% }. l9 c. E根据宝宝的大小来决定放不放火腿肠或放肉松或是肉沫，也可什么都不放...
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子纯妈妈敏
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发表于 2012-8-9 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子0 Q& P# E9 O/ z/ e

( N- O1 T6 w/ I* h就一款，用透明的玻璃盘子盛的 中间黑色是桌子，鸡蛋吃了一半后透明盘子就能看见盘子下面的桌子了，呵呵...
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夜夜美、

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发表于 2012-8-9 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水的比例呢？1个蛋大概加半个蛋的水还是一个蛋的水？
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发表于 2012-8-9 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 夜夜美、 的帖子, H. C/ W, A; S! t

2 T& }0 r+ ]% {# m' n其实我也没按什么比例，我每次蒸蛋都是试着到的水，主要是用筷子搅的时候感觉稠稠的不要太清就行了
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发表于 2012-8-9 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 灵惜蝌蝌 的帖子
. a5 |& r: N( G/ u* X; m
* ^6 b6 |; O" d8 G* sO(∩_∩)O谢谢！！！
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夜夜美、

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发表于 2012-8-9 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 子纯妈妈敏 的帖子$ i! v6 s- v& |) H. w

! |6 a8 p' o% k6 v3 @" g! T      谢谢分享！
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发表于 2012-8-9 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 快乐兔子妈妈 的帖子
" ?6 u, f% }; |2 t( O; N
9 Y  b& `- ?" }$ m. J* a+ D  x3 z4 O其实我也没按什么比例，我每次蒸蛋都是试着到的水，主要是用筷子搅的时候感觉稠稠的不要太清就行了，我一般都是用的开水虽然开水到进去后鸡蛋会变成蛋花 多搅一下把上面的沫弄掉就可以蒸了（等水开了后上锅）用凉水有时会蒸出蜂窝眼 这是我经常蒸蛋得出的经验

点评

快乐兔子妈妈  谢谢！  发表于 2012-8-10 09:32
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发表于 2012-8-9 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lpchina 的帖子3 `3 e' z3 V" k5 u" s
1 }* B# }" y1 a
O(∩_∩)O谢谢！！！
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子纯妈妈敏
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回复 颖澜澜 的帖子9 k7 [, w5 K  L1 }; w; e
: Y7 O7 q" x: Y; u5 ?( Q
O(∩_∩)O谢谢！！！
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子纯妈妈敏
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回复 yukunbaobao 的帖子4 j9 \  w7 I% z7 x' {! }9 {

8 _0 n# I0 W9 @+ ~: q9 UO(∩_∩)O谢谢！！！
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leilei

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Medal No.11

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发表于 2012-8-9 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般用凉白开，水的比例和蛋的比例是1：1，蒸出来的很好。

点评

找找  握爪！一样！  发表于 2012-8-12 15:24
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筱笑翛

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发表于 2012-8-10 08:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 子纯妈妈敏 的帖子- t7 h; Z8 ^' S
" b2 |- |4 _9 Y# q
原来如此
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天之娇子

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发表于 2012-8-10 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲辛苦了，发帖都发到凌晨了~~
- r2 L- c# u( v* v6 j) ?赞！
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

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发表于 2012-8-10 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# c6 ^; W* u5 p/ Q( ]. Y- `' N0 O  f+ G0 N( f
其实我也没按什么比例，我每次蒸蛋都是试着到的水，主要是用筷子搅的时候感觉稠 ...
谢谢！
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apple2011pjj

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发表于 2012-8-10 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很美味呢，回家我也要试试哦~O(∩_∩)O~
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金色麦穗

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发表于 2012-8-10 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 Y3 v, x; P5 z! e- o+ D4 R/ K( ?/ g/ r
我也是水和鸡蛋的比例总是弄不对，蒸出来不是稀了就是老了。水应该是晾凉的白开水吧。

点评

快乐兔子妈妈  真羡慕会蒸水蛋的，不管怎么弄都是那么好。 水是晾凉的开水。  发表于 2012-8-10 14:09
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