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发表于 2012-8-9 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 菱纱| 于 2012-8-10 15:48 编辑

妈妈给找来的月子餐的食谱准备在我生娃以后,坐月的时候用!最爱妈妈了,这样就不用得耐心坐月子的时候营养跟不上了,想着妈妈每天都换这样的给我做,我就感觉好幸福!对坐月子的恐惧减少了不少,甚至还有那么一丝丝的期待!嘿嘿,发上来和姐妹们一起分享一下,如果你们不知道吃什么就拿去吧!

月子餐食谱及顺序(剖宫产)
  准备期 排毒与修复 净化与调整 基础进补 强化进补
用餐时间 产前一周 产后(1-3) (4--7) 2(8-14) 第三/四周(15-30) 第五/六周(30-60)
起床后空腹(7:00)   生化汤(50ML) 无 无
早餐(7:30-8:00)  
1.红豆汤一碗 1.麻油猪肝一碗 1.麻油杜仲猪腰 1.薏仁米饭/或鸡汤面 1.薏仁米饭/或鸡汤面
2.海带粥 2.薏仁米饭一碗 2.蔬菜一碗(胡萝卜.红茜菜.海带) 1.麻油鸡一碗/或虫草乌鸡汤 1.麻油鸡一碗/或虫草乌鸡汤
3.或胡萝卜粥   3.糯米桂圆粥一碗 3.糯米粥一碗 3.糯米粥一碗
加餐前(10:00)   生化汤(50ML) 水果一份 水果一份

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早上点心 养肝汤   1.红豆汤一碗 1.红豆汤一碗 1.红豆汤一碗 1.红豆汤一碗
2.麻油猪心半份 2.排骨莲藕汤半碗 2.姜丝麻油煎鸭蛋 2.姜丝麻油煎鸭蛋
午餐前空腹   生化汤(50ML) 无 无
午餐(12:00-12:12:30) 四神粥 1.四神粥 1.麻油猪肝一碗 1.麻油杜仲猪腰 1.麻油鸡一碗 1.麻油鸡一碗
(产前三天) 2.四神猪肝 2.海带汤 2.蔬菜一碗(胡萝卜.红茜菜.海带) 2.蔬菜一碗(胡萝卜.红菥菜.地瓜叶等) 2.蔬菜一碗(胡萝卜.红菥菜等红色蔬菜)
3.素炖品一碗 3..薏仁米饭一碗 3.薏仁米饭一碗 3.枸杞草虾/或金针膳背 3.腰果鸡丁/泥鳅海参 4.薏仁米饭或油饭一碗 4.薏仁米饭或油饭一碗

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加餐前(15:00)   生化汤(50ML) 水果一份 水果一份
下午点心 养肝汤   1.甜糯米桂圆粥 1.甜糯米桂圆粥 1.桃仁蛋花酒/或糯米粥 1.桃仁蛋花酒/或糯米粥
2.麻油猪心半份 2.排骨莲藕汤半碗 2.花生猪脚汤/或猪脚肉皮汤 2.花生猪脚汤/或猪脚肉皮汤

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本帖最后由 菱纱| 于 2012-8-9 18:51 编辑

晚餐前空腹 生化汤(50ML) 无 无
晚餐(18:00-18:30) 四神粥 1.四神粥 1.甜糯米桂圆粥 1.薏仁米饭一碗 1.薏仁米饭/或鸡汤面 1.薏仁米饭/或鸡汤面
(产前三天) 2.四神猪肝 2.清蒸鲈鱼(鲤鱼)/或鲜鱼汤一碗 2.清蒸鲈鱼(鲤鱼)/或鲜鱼汤一碗 2.鲜鱼汤/莲子炖猪肚 2.鲜鱼汤/莲子炖猪肚
3.素炖品一碗 3.素炖品一碗 3.素炖品一碗 3.素炖品一碗 3.素炖品一碗
加餐前(21:00)   生化汤(50ML) 热鲜牛奶 热鲜牛奶
晚上点心 养肝汤 红豆汤一碗 红豆汤一碗 红豆汤/或蛋花桃仁米酒 油饭/或银耳莲心枸杞粥 油饭/或银耳莲心枸杞粥
全天饮料 1.红枣养肝汤(,帮助肝脏解毒,分多次吃直到第15)    
2.坐月子妇宝饮料(桂圆枸杞,第一周)
3..止渴饮:山渣肉\观音串\荔枝壳制作
备注:
1.产前养肝汤可以水,产后用米酒水
2.老姜必须用胡麻油爆透起皱   
3.所有蔬菜和肉类清洗后都必须沥干后再烹饪.
4.第三周开始水果可吃:哈密瓜.猕猴桃.葡萄      
5.鸡汤可用黄精、黄芪、当归、党参.虫草等烹饪,必须用全鸡
6.所有菜不得放盐和酱油以及醋     
7忌吃:韭菜\辣椒\大蒜\胡椒\凉水等     
8.2周每餐要配生化汤吃杜仲粉1

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不是不让山楂吗?

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怀孕的时候不让吃是怕会流产,生完以后是可以吃的哦!

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已经收藏上了,呵呵留着生的时候用

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好详细哦,月子要辛苦你妈妈了。我怀孕我婆婆都不咋关心我,都一直在娘家, 到时候我准备月子折腾折腾我婆婆,找好食谱让她挨个给我做,哼,世上还是亲妈好。

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妈妈好辛苦,要感恩呦

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做的不好我让她重新给我做,以为当奶奶这么容易呢。

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到时候一定要上传你婆婆做的图片

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第一周食谱
一、 生化汤
[用量1日份
[原料:当归40克,川芎30克,桃仁(去心)25克,烤老姜(干姜)25克,灸草(蜜甘草)25克,月子米酒水1050毫升
[制作流程
1、月子米酒水700毫升,加入配料包,用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种,约剩200毫升,药酒倒出备用。
2、在砂锅中加入月子米酒水350毫升,大火煮沸后转小火煮60分钟约剩100毫升。
3、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。
[餐品用法
1、每次餐前饮用1口,一天内分六次喝完(切勿饮用过快);
2、顺产者连续服用7天,也就是7贴;
3、剖腹产及小产者不妨吃14贴;
4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果,但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害,所以产后吃够上述要求即可,不要吃得过多。

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二、 坐月子水(米酒水的加工方法)
[用量1日份
[原料:月子米酒1220毫升
[制作流程(2瓶烧成一瓶)
1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅(或电饭锅内),再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。
2
将剩下的1瓶米酒倒入锅中,大火不加盖,将米酒煮沸

3、转小火,继续煮至先前量出刻度的位置。(大概30分钟左右)
[餐品用法1、做餐主料。
            2、也可以作为漱口水来用。
            3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。
[备注:     1、用液化气煮时,注意不要让火整个烧起来,改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。   

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三、 养肝汤
[用量1日份
[原料:红枣7粒;热开水(产后改用煮后的月子米酒水)300毫升。

[制作流程
1、用米酒洗净红枣,用刀划开长口。
2、放在保鲜盒内,用热开水(产后为备用的月子米酒水)冲泡,加盖泡8小时。
3、用蒸器蒸之,等沸腾后改用小火蒸1小时。(可在电饭过上加蒸器与薏米等同时蒸,节省时间和成本)

[餐品用法1、将红枣取出,去皮及核,一天之中随时可食;若买无核枣最好。
           2、汤汁当茶饮用,一天分数次喝完。
       3、可根据客户要求适量加红糖。
[备注1、一天量为300毫升。
       2、自然产的人,也需要喝养肝汤来保护肝脏,帮助肝脏解毒及解渴用。
       3、有些人会临时决定剖腹产,为应对这一情况,不论自然产还是剖腹产,均应于生产前一周开始饮用养肝汤。
四神粥
主料为薏仁100克、通心莲50克、茨实10克,须洗净后浸泡4-6小时以上,配料为新鲜山药50克,熬成粥,产前3天产后3天吃。


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