刘姐的快乐厨房

: q# K$ b) y+ c% A5 \
% M( j$ \& W# x, T9 C6 I( n      一直都在关注妈网的这个美食版，活动很多可是我都是一个观望者，终于忍不住了自己也吼不住了，终于忍不住了决定参加这一期的鸡肉美食大比拼了，看着大家的鸡块、鸡腿、烧鸡块各种的鸡肉做法，我一大早就去市场买了新鲜的三黄土鸡，决定晚餐来一个健康美味的全鸡宴。一鸡三吃绝对的营养和绝对的美味了，因为我的烧鸡块不仅仅是正常的人可以吃，就连孕妇和坐月子的特殊人群也是很适合的哦，因为我烧鸡块不用酱油，因为孕妇还有坐月子的都很忌讳酱油的，会有色素的沉淀那么想知道我是怎么不用酱油不用老抽生抽那些让鸡块照样上色很美味好看吗？继续关注我的帖子吧,里面会揭晓的哦！: Y# v5 d3 Q. g3 X# s
******************************/ n. R' p3 q3 e7 V! q8 [" g
相关美食制作链接：# d8 N" f  z/ p5 U" Q
鸡汤馄饨在家照样可以做出大厨的风范，想吃的赶紧来围观了！
0 m/ u5 s: ^" W- Ihttp://www.xamama.net/thread-678239-1-1.html/ b( G1 t* `( w! H2 J5 a
独家秘制的酸萝卜溜鱼片，夏季一道开胃又美味的营养大餐！+ S0 o2 o1 `: k, `0 Y; `/ b
http://www.xamama.net/thread-678602-1-1.html
* j6 [4 P, L& u; M; z
3 \0 K% q. Q6 E1 ~) C: Q- R
! e$ i( B4 E. R3 @0 D; t; X2 D" U# O% C+ l8 e4 {& h9 B6 [
" z2 f# Y. ]4 Q5 ~6 t: A" z
- b( l& f% {6 D- c* X

刘姐的快乐厨房

6 b9 w5 @3 A# Y# R, v- U3 Z
看看买的新鲜的食材不错吧
- F- L# V4 r/ b8 r6 ~8 W, r8 k' E
按照我们要做的菜分好整个鸡，鸡脯肉做糖醋里脊、鸡骨头烧鸡汤、鸡腿红烧鸡块肿么样很不错的分配了啊！
# G- @7 o4 S5 Z2 ]5 R! D- u

冰融针灸

做上板凳慢慢看。

刘姐的快乐厨房

冰融针灸 发表于 2012-8-14 19:14 7 E; G- r2 Y6 D; z& K1 T1 }
做上板凳慢慢看。

% j4 P9 Z$ }5 h" b8 X
照片很多慢慢来了

刘姐的快乐厨房

6 t5 O; E* ?. n: q4 w0 K

' ^* W8 |  {6 r$ P0 ^7 i; c第一道菜：红烧鸡块
4 A9 S* h& K/ t材料：鸡块、白糖、油、盐
  s; g  X' y$ K- H第一步骤：先鸡块下水焯水，这样可以让血祛除鸡肉会更干净的了！
: \0 F8 n1 @  H% P- ]( e7 Q/ F第二步骤：焯过水的鸡块捞出来备用，然后烧油放入适量的白糖，这一步骤就是我们的诀窍不用酱油照样可以上色烧出美味的鸡块了; [1 y- b! ?$ h
第三部；等糖都化成糖稀后下入焯好水的鸡块入锅，翻炒等鸡块上色加入盐就可以出锅了！
8 C- _( R4 v: D下面是步骤图片了：
8 e6 b) h9 ~" W, q) a3 ?$ ?& x* v6 q* Q0 o7 L
看看准备工作是不能少的哦
: k8 W/ t8 V0 Y" S$ C! d
, z0 O8 h8 i- s2 y# x8 }看好这一个了这个就是我们的诀窍不用酱油不用生抽照样给鸡块上色了
; e1 ?+ u1 p' X; Z' t8 p& M* D/ g' z4 b
这一个重要的过程看好了吧？" _( v* X. c( q

+ M+ K# e: p3 `: v: H# k$ {炒好后上色就加水开始烧开了
$ i0 u( R; z# K; ?3 r0 N( _) o  x3 p% _+ M
水烧的差不多收汁之后就可以出锅了啊
# d) V4 A8 z. `7 y" k6 |5 [0 S1 P! X# ]* l) A$ P7 S! R

) `2 e# x$ f7 }7 r/ a2 R8 h( `

美莹美玉

看美食了

刘姐的快乐厨房

美莹美玉 发表于 2012-8-14 19:58
0 @$ M1 H) P" N# j# `: e' P看美食了

. ^0 W0 P. e7 W
呵呵你做的也很不错

刘姐的快乐厨房

' [& W  w) v9 d; ]3 w

9 S# I3 C/ B# r* o5 m有菜肯定少不了汤来增加营养，那么鸡骨架子也可以烧汤的了，我们今天烧的汤是——红枣黄旗鸡汤，很大补的营养汤哦，尤其适合孕妇还有坐月子的人了！8 S4 R3 A8 R6 P$ e

1 C, I; I5 D% {: G; i这样的就可以熬制一大锅的美味鸡汤你想不到吧？
# T  |% T9 J6 c9 g& g, l  a* A# j' b3 {3 W" G5 E8 |
三样必不可少的材料了，你知道这些都是什么吧？
  n) v) A2 v! i
7 ^3 G- i. u! o; l每一步都是很有步骤和早晚的哦
7 J/ d4 S. O. o% L& V2 u! }8 @9 G3 x- E7 T
大火烧开后温和慢炖了才有很美味的汤了
" j1 }0 P% \! L) w3 P; g4 \& H! X
9 H$ a# {8 ^7 M9 Q) V汤出锅了啊！9 S5 p4 W2 i- n
( @1 `4 I7 s" k
先上来一部分了5 N3 f' b. F2 q" v( A" r5 U; d7 }

% z8 y0 B% f" b: s: [全鸡宴上来了，还加上了其他的荤素搭配这样的晚餐是不是太丰富了啊！3 o  W# I8 y6 ?' s
: @; W$ Y, j  C& t( j! q  C$ P

刘姐的快乐厨房

我的一鸡三吃的这个，不知道大家看明白了吧 ，其实不仅仅适合一般的人孕妇还有坐月子的也适合，因为里面用的调料很少很简单而且都非常的营养，家里有这样的特殊的人群可以学习了做给他们吃了啊，我坐月子那会可没有这么好的待遇，不过我未来的媳妇估计就有福气了啊！

刘姐的快乐厨房

终于发完了不知道我第一次发肿么样，终于学会了发帖子了，以后会每日都来参与了啊

nono_妈咪

全鸡宴  看着就好吃啊  

刘姐的快乐厨房

nono_妈咪 发表于 2012-8-14 22:01 ! ]2 m$ j! b" w: h" w1 C
全鸡宴  看着就好吃啊

  D) {' A' A, d
呵呵那来我家吃吧呵呵你的也不错的啊

米小加

鸡很新鲜啊~　哈哈　　你未来儿媳妇可有口福了～

刘姐的快乐厨房

米小加 发表于 2012-8-14 22:33
0 l# I: b0 ]# S  F鸡很新鲜啊~　哈哈　　你未来儿媳妇可有口福了～

8 N, l0 l- b; v+ R* x呵呵你是红人我知道的一直都在关注你的帖子呢呵呵

米小加

刘姐的快乐厨房 发表于 2012-8-14 22:47 : p5 U5 }: p' Z$ W
呵呵你是红人我知道的一直都在关注你的帖子呢呵呵

/ k! ?" t; w$ S% ~- P! p0 w; F   哈哈~  那是因为我老混这  哈哈~

颖澜澜

看看买的新鲜的食材不错吧% |% r; D) E( L! a
& Z- Q* N- y! _0 a' w  D
按照我们要做的菜分好整个鸡，鸡脯肉做糖醋里脊、鸡骨头烧鸡汤、鸡腿红烧鸡块 ...

不错呀

邦妈

不错，看看那个闺女将来能有福气地给你当儿媳呀。

刘姐的快乐厨房

米小加 发表于 2012-8-14 22:53 / u6 s& l' Q3 s& @' T8 c
哈哈~  那是因为我老混这  哈哈~

: j+ V% U3 o3 S8 m# M3 c; x1 F+ ?* N我也混就是没有注册被你们引诱的自己忍不住了

刘姐的快乐厨房

颖澜澜 发表于 2012-8-15 09:27 2 `3 v: ^8 A$ Y# k
不错呀

& C* z' ?) Y' L哈哈还可以吧