丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-8-16 23:21
6 |# j( w. f7 O能干的丝丝。) C1 z4 f7 a! n7 N! X
赞一个。

; ]! o5 @, d! v7 C谢谢。

丝丝娘

东东亲娘 发表于 2012-8-16 23:58
, `) Q. b' u  c% l% v加油，失败是成功之母，想我第一次做饭，把味精当盐撒，我妈也没有说我啥 ...

& n7 I. P3 G' [4 g! N
谢谢啦。2 @1 M6 |7 g" C0 p) p4 ]
小妞儿做饭挺有创意的。

丝丝娘

仔仔叫石头 发表于 2012-8-17 00:11 - E9 w. x7 S  i
加一点点淀粉、鸡蛋和一点点蜂蜜，和到红薯里面，就能炸出成形的红薯丸子了，做汤汁的时候，放的是蜂蜜和糖 ...

: j2 R$ J; L0 M7 b" n非常感谢。$ |: ~- u1 h' ^% p
改天再试一次。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-8-17 00:23
  x/ S, ]; y+ r; s呼叫高手啦~

9 G% ?2 S0 d1 Y) j* C+ A谢谢啦！

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-17 08:40 # B/ b9 B4 k/ B3 U3 q2 A6 v1 i
小妞真能干，常常有惊喜。

* D; q: K2 X% E1 Z谢谢。
- t7 B: P3 v7 a% f在做饭上，小妞儿总有一些创新。
* ^! |3 t2 e/ C4 m. h/ D3 G
$ d9 r( r: k2 x( E) A' b/ g% T6 z; |

丝丝娘

1527125073 发表于 2012-8-17 10:21
9 w8 }2 y( E8 |8 T回复 丝丝娘 的帖子
& r+ X/ V# F4 C
5 Q: L6 o3 h$ @. j  Y, i& Y% }6 T$ n真是个勇气可嘉的小姑娘！

( s7 ?3 n5 c) r; c( c; q; m, O7 z- {8 w谢谢啦！0 }6 v( t: {2 `) e* s1 g0 N
小妞儿在做饭上，很有想法。

叶子轩妈妈

谢谢。
+ q4 [4 b+ a4 ~. U; h! G1 [4 N7 \# e在做饭上，小妞儿总有一些创新。

幸福

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-8-17 10:37 / z% e7 c4 K, Q3 u* d2 L
丝丝真能干  卖相不好不怕  好吃才是硬道理

; P3 c4 a& z- x0 h; _
谢谢啦！
5 T; [( \& y" a2 {# O5 Q  ^能做成这样，已经很让我惊喜了。
3 X3 K' u9 q& X' a9 U我还不曾尝试过呢。

丝丝娘

快乐兔子妈妈 发表于 2012-8-17 10:54
4 e8 G* ]* L' v你家妞真能干。幸福的妈妈。

4 V+ e* h7 G2 Y) G  v& l" N  {
谢谢啦！
9 v7 }. Z7 Y: S# {
( z$ L$ p7 |7 M- B/ ~0 M, n

丝丝娘

飞飞妈咪ann 发表于 2012-8-17 10:56 ) D1 n" l) Y" B+ T: e" t8 U
小妞真厉害啊！

+ z0 p- U) k4 L. K3 ?谢谢啦！

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-8-17 11:24 " N3 b# o, g/ T2 y
太有水平了，外面一吃回家就能做

7 f1 v* N# ~; e% n谢谢啦！; O2 \4 n' B$ F, ]; L& f0 r
将来也是吃货

丝丝娘

月儿丫头 发表于 2012-8-17 11:29   p" \" C' Y% L5 O# R$ D5 F4 G, E
支持丝丝小妞

# U. s& S$ a& [7 b9 Y& d
谢谢啦！

丝丝娘

曦曦妈@xa 发表于 2012-8-17 14:44
' _! i7 m8 U$ X你家孩子多大了，这么能干，对厨艺很有研究和喜好啊！

( k8 n& E4 Y1 G  M1 H: b
谢谢啦。. T. u$ o3 s, L3 _6 E! m
小妞儿在做饭上，挺有想法的。

丝丝娘

路博文 发表于 2012-8-17 15:23
% x5 J/ a" P7 \! Q6 n- H回复 丝丝娘 的帖子
* G" Q, l' a( p. w3 C% Z) X6 o0 H9 {; D2 \% K1 t& K
原来是这么做的

; e! J2 J% g* A谢谢啦。
2 m- h' P/ e2 L. s5 V应该在红薯再加点儿什么。

丝丝娘

小笨熊妈妈 发表于 2012-8-17 15:45 9 b$ }2 \& s- e7 J- B0 n  X8 z: L2 F
支持支持，丝丝真的很能干，长大了也会是个贤妻良母吧。

" f/ a  ]( T+ ?
谢谢啦！
9 \/ N" ^0 g, V8 k6 H从小就爱在厨房捣鼓。

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-8-17 17:39 4 W7 E! A; n, g% ?% A
希望我家闺女长大也这么好的

# A3 r$ v, g# @- j1 |谢谢啦。
6 W0 K, b' s) u$ j) ]% e说不定更能干呢。
+ L1 U8 {/ W  I$ F2 e因为亲的手艺也是相当棒的！

丝丝娘

萱果果妈 发表于 2012-8-17 19:36 : N, t% _1 @+ F2 R8 t+ F' Z* J/ Q
我们老家那边是用蒸熟的红薯和面，做成丸子，然后油炸，浇汁子吃的，红薯多了软软的甜甜的特别好吃 ...

4 A0 w  h5 ?, E" ?/ W5 k% u
谢谢啦。
4 M4 X5 G/ ?$ u2 U) b9 B$ B改天再试试。

木小暖

蜜汁葫芦，陕西省和西安市饮食公司早些时候编辑的《陕西菜谱》说是西安风味甜美菜肴。大荔人说源出他们同州。延安人说是他们的地方菜。榆林也有，说是从西安学来的。我在这几处地方各吃过一两次，看来制作方法和形色味都差不多。总之，是一味陕西菜肴无疑。
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盛在盘里，看上去仿佛一个个金色小枣，又似乎是生成不久尚在稚嫩期的一堆葫芦。呼在口里，松酥绵甜，嚼嚼，想想，原来枣也不是，葫芦也不是，而是小麦面粉炸制的一种甜食。这就是蜜汁葫芦。2 I2 l9 r, T% b. g( A1 y
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这菜看似简单，制作也有诀窍。关键是用滚开水搅拌面粉的时候要快，要不间断，要顺着同一个方向。直搅得面里无硬核方好。这工序叫烫面。烫好的面须晾凉，再拌入熟猪油和鸡蛋，边拌边搅，直搅得以鸡蛋汁、猪油与烫面合为一体方好。这才成为炸制蜜汁葫芦的原材料。然后过油，须用手挤揑，成为一个个小枣大带着小尾巴的丸子，民以才又像金枣又像葫芦。炸好的成品入盘前，须用烧开的蜜汁，倒在盛着蜜汁葫芦的砂锅里，多次颠翻，这样才是名符其实的蜜汁葫芦; u1 A9 K: c& l7 H2 H

木小暖

原料　　猪板油300克、蜂蜜约200克、青、红丝各15克、鸡蛋2个。编辑本段制作　　猪板油切成条，沾上干淀粉，搓成圆条，面粉用温水和成面团，放开水烫一下后倒出，搅拌成团。再放开水烫一下后倒出，如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸，呈葫芦状时捞出。蜂蜜熬至色深，放入“葫芦”，挂匀蜂蜜，装盘，撒上白糖和青、红丝即成。编辑本段工艺关键　　1.芝麻用水漂洗干净，捞出沥水，避免泥砂和杂物，影响卫生和口感。 　　2.炸葫芦必须重油，第一次成形，炸熟。第二次上色，外酥里嫩。