丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-8-16 23:21 , D0 z2 H5 {8 c3 ^) x# N
能干的丝丝。* r1 h3 B9 [/ U
赞一个。

( |( k2 Y; T- h6 l谢谢。

丝丝娘

东东亲娘 发表于 2012-8-16 23:58 7 F2 f3 X3 Z/ O. m1 J
加油，失败是成功之母，想我第一次做饭，把味精当盐撒，我妈也没有说我啥 ...

1 z1 w5 r" }% u5 G+ l
谢谢啦。, v' O/ y, X: O" Z* [
小妞儿做饭挺有创意的。

丝丝娘

仔仔叫石头 发表于 2012-8-17 00:11 / y9 m% c8 E. y* x# Y7 Q
加一点点淀粉、鸡蛋和一点点蜂蜜，和到红薯里面，就能炸出成形的红薯丸子了，做汤汁的时候，放的是蜂蜜和糖 ...

( Z6 H; w2 o. L" s9 j  r非常感谢。  t, X* g& Z- U1 F/ H
改天再试一次。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-8-17 00:23
/ P: _2 x  g0 r( d+ h呼叫高手啦~

3 z$ G0 l: ], C8 @/ b9 G$ K1 B
谢谢啦！

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-17 08:40 8 C- q. }6 k) Y' ?( \. z' z% s
小妞真能干，常常有惊喜。

, }0 Y% F( p* }. W. h
谢谢。
; l7 s: e9 ?0 I: Y+ N2 J在做饭上，小妞儿总有一些创新。" S7 N5 S! ^- {- A: I0 J, y5 z

4 `# ]* f6 i, g

丝丝娘

1527125073 发表于 2012-8-17 10:21
  ?) v, y! s7 A回复 丝丝娘 的帖子
# L# \& J5 ~4 x0 b/ q( O2 L$ q9 u& A6 X2 r4 w
真是个勇气可嘉的小姑娘！

8 @8 V! i: o: ~& q0 |谢谢啦！
6 c+ `& R# w" V9 B  Z$ ]小妞儿在做饭上，很有想法。

叶子轩妈妈

谢谢。9 e; {8 U: f0 B# \; T1 p
在做饭上，小妞儿总有一些创新。

幸福

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-8-17 10:37 * _. I  \5 V) T& K/ L" q& Q
丝丝真能干  卖相不好不怕  好吃才是硬道理

: H1 i0 Y  X" g4 F" L
谢谢啦！
% x8 B: N+ N& x能做成这样，已经很让我惊喜了。; B* N7 _, t2 V" m& I+ l
我还不曾尝试过呢。

丝丝娘

快乐兔子妈妈 发表于 2012-8-17 10:54
: h! B7 t4 e9 {2 \9 M/ X: I你家妞真能干。幸福的妈妈。

8 v9 |6 f3 w  Q3 X# e/ Y
谢谢啦！
/ O' j) o8 P. K+ p2 Y6 |3 I: Z5 Q9 f" h& h3 ^) _- m  d7 U, H

丝丝娘

飞飞妈咪ann 发表于 2012-8-17 10:56
2 i( ]9 {/ I8 A* s  W小妞真厉害啊！

3 F" X& ^  J. F. i- P/ R谢谢啦！

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-8-17 11:24 . Y! q# {+ O, e3 |
太有水平了，外面一吃回家就能做

& o5 ]" H7 S, j  U/ v8 c# t
谢谢啦！
6 \8 Y5 N9 b: K8 M' X: _9 |$ @将来也是吃货

丝丝娘

月儿丫头 发表于 2012-8-17 11:29
: d7 w- F7 G& \+ E( S( [支持丝丝小妞

) {! s$ J4 X, I% O. u
谢谢啦！

丝丝娘

曦曦妈@xa 发表于 2012-8-17 14:44
8 ?/ }% E: \2 x9 h1 _' _你家孩子多大了，这么能干，对厨艺很有研究和喜好啊！

6 l8 }, k" Z4 T谢谢啦。+ O) v. \) H1 L' P5 c
小妞儿在做饭上，挺有想法的。

丝丝娘

路博文 发表于 2012-8-17 15:23 9 V9 T* o, t5 K0 Y* |  p
回复 丝丝娘 的帖子4 w5 ?$ ]9 B+ i
  L7 f& A- h# M. a
原来是这么做的

% p# d7 h( |# ]8 @* o
谢谢啦。
9 ~' D, S3 I4 p0 x* g2 @应该在红薯再加点儿什么。

丝丝娘

小笨熊妈妈 发表于 2012-8-17 15:45
" k6 L  a, I, F4 t" X支持支持，丝丝真的很能干，长大了也会是个贤妻良母吧。

" A7 B8 I! W3 t0 y谢谢啦！8 E! Y' }* Y0 y2 u, s
从小就爱在厨房捣鼓。

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-8-17 17:39
! Y" N0 b! ^; i/ l  X3 |/ O希望我家闺女长大也这么好的

7 m3 v- o% P/ L7 H9 L谢谢啦。
3 b. b$ ?% `2 D$ F8 T! e说不定更能干呢。, Y# U% b7 p9 v- y0 V6 {
因为亲的手艺也是相当棒的！

丝丝娘

萱果果妈 发表于 2012-8-17 19:36
, z- v6 T. \  X& \我们老家那边是用蒸熟的红薯和面，做成丸子，然后油炸，浇汁子吃的，红薯多了软软的甜甜的特别好吃 ...

% E9 G4 ~4 M# v! T
谢谢啦。
' D5 p' D  Z- D/ W4 k/ Y, p* f0 E9 f$ W改天再试试。

木小暖

蜜汁葫芦，陕西省和西安市饮食公司早些时候编辑的《陕西菜谱》说是西安风味甜美菜肴。大荔人说源出他们同州。延安人说是他们的地方菜。榆林也有，说是从西安学来的。我在这几处地方各吃过一两次，看来制作方法和形色味都差不多。总之，是一味陕西菜肴无疑。* G5 I; @8 w( ]% R: N

( W6 L( L7 k6 }- @. X- B1 {盛在盘里，看上去仿佛一个个金色小枣，又似乎是生成不久尚在稚嫩期的一堆葫芦。呼在口里，松酥绵甜，嚼嚼，想想，原来枣也不是，葫芦也不是，而是小麦面粉炸制的一种甜食。这就是蜜汁葫芦。
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9 o0 l4 w9 ^& h3 T9 J这菜看似简单，制作也有诀窍。关键是用滚开水搅拌面粉的时候要快，要不间断，要顺着同一个方向。直搅得面里无硬核方好。这工序叫烫面。烫好的面须晾凉，再拌入熟猪油和鸡蛋，边拌边搅，直搅得以鸡蛋汁、猪油与烫面合为一体方好。这才成为炸制蜜汁葫芦的原材料。然后过油，须用手挤揑，成为一个个小枣大带着小尾巴的丸子，民以才又像金枣又像葫芦。炸好的成品入盘前，须用烧开的蜜汁，倒在盛着蜜汁葫芦的砂锅里，多次颠翻，这样才是名符其实的蜜汁葫芦
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木小暖

原料　　猪板油300克、蜂蜜约200克、青、红丝各15克、鸡蛋2个。编辑本段制作　　猪板油切成条，沾上干淀粉，搓成圆条，面粉用温水和成面团，放开水烫一下后倒出，搅拌成团。再放开水烫一下后倒出，如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸，呈葫芦状时捞出。蜂蜜熬至色深，放入“葫芦”，挂匀蜂蜜，装盘，撒上白糖和青、红丝即成。编辑本段工艺关键　　1.芝麻用水漂洗干净，捞出沥水，避免泥砂和杂物，影响卫生和口感。 　　2.炸葫芦必须重油，第一次成形，炸熟。第二次上色，外酥里嫩。