丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-8-16 23:21 + _3 V6 P6 x8 ]9 i' z( {
能干的丝丝。
; F& {9 C: G8 n" O" M赞一个。

& v! K* \0 S3 l8 d1 y
谢谢。

丝丝娘

东东亲娘 发表于 2012-8-16 23:58 & j" Y8 P' L0 E8 M) {! n' R- U! j
加油，失败是成功之母，想我第一次做饭，把味精当盐撒，我妈也没有说我啥 ...

  Z( d/ q. h5 Y( [谢谢啦。
. X2 I/ e( |1 f: B' a% a% h7 U小妞儿做饭挺有创意的。

丝丝娘

仔仔叫石头 发表于 2012-8-17 00:11 1 x" @: G& W) P0 E+ r& B0 i' j* ^+ f
加一点点淀粉、鸡蛋和一点点蜂蜜，和到红薯里面，就能炸出成形的红薯丸子了，做汤汁的时候，放的是蜂蜜和糖 ...

4 `  b7 X! v( W5 k. l# i非常感谢。
6 _" W) N/ d3 y& u/ R$ g3 N; U! Y改天再试一次。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-8-17 00:23
9 ]. ?, l) t% [- x5 L呼叫高手啦~

- u! w4 W0 C( v0 g) z
谢谢啦！

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-17 08:40 1 ~' _4 C  p8 J! I  K
小妞真能干，常常有惊喜。

& Z, r" t1 D8 ?谢谢。
, k) O, }% g( |5 P6 g. ]! {1 z! S- l在做饭上，小妞儿总有一些创新。
$ ]1 W& E: i  M% Z+ s2 D  Q1 X! F' q( J" S. `! H

丝丝娘

1527125073 发表于 2012-8-17 10:21 ( U6 G& E+ X. D$ Z; ~! X+ _
回复 丝丝娘 的帖子
2 ]' b1 ~! P# ^) }4 S/ N( q5 L: Y. G: n$ H
真是个勇气可嘉的小姑娘！

% {; f( s# n5 k' P; l. s
谢谢啦！' v$ D( h6 d/ A; A% r* a9 o) y
小妞儿在做饭上，很有想法。

叶子轩妈妈

谢谢。
& x4 G0 }4 U9 d在做饭上，小妞儿总有一些创新。

幸福

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-8-17 10:37
) g. u* L' T/ k8 W丝丝真能干  卖相不好不怕  好吃才是硬道理

! r4 Q2 @- H, ?4 |( o# K7 w
谢谢啦！1 s& R. B- C& @
能做成这样，已经很让我惊喜了。& [/ k( w3 F( X5 t  j
我还不曾尝试过呢。

丝丝娘

快乐兔子妈妈 发表于 2012-8-17 10:54
. a' v* S6 z8 O) S$ u! ~你家妞真能干。幸福的妈妈。

: b4 S5 `. D: S- h6 N" u4 }7 ~: A1 o谢谢啦！
  o2 s8 F$ g7 L; s. ~# E
, H0 \6 D& N2 G# w& N0 s

丝丝娘

飞飞妈咪ann 发表于 2012-8-17 10:56 ( z4 Q7 ?9 C; u- p/ k0 Y0 W
小妞真厉害啊！

& v& ?% Q. y* U, Q) {: [
谢谢啦！

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-8-17 11:24
0 b: w+ n1 \' }7 D太有水平了，外面一吃回家就能做

8 M8 Z) I8 Z4 G2 `1 y* L谢谢啦！
8 `# ~* _5 _8 F* ^) l将来也是吃货

丝丝娘

月儿丫头 发表于 2012-8-17 11:29
& e* `% h2 P2 f) h0 e% x) d支持丝丝小妞

3 |, y  X, I& t" H3 ]- I谢谢啦！

丝丝娘

曦曦妈@xa 发表于 2012-8-17 14:44
7 k% u: W. l7 o' W  V( l7 _你家孩子多大了，这么能干，对厨艺很有研究和喜好啊！

# C5 o2 L7 A8 X0 u谢谢啦。7 {! C5 |9 ], u
小妞儿在做饭上，挺有想法的。

丝丝娘

路博文 发表于 2012-8-17 15:23
+ I  @2 j3 `/ z" e回复 丝丝娘 的帖子2 h2 j6 p9 T, h+ l: s$ f  f

/ R) H+ @+ r+ M/ V# l原来是这么做的

0 ^* G5 G3 ]$ z8 L( I9 _2 q
谢谢啦。1 {; j3 e' A# [2 [5 b6 e3 Z) D! O" g
应该在红薯再加点儿什么。

丝丝娘

小笨熊妈妈 发表于 2012-8-17 15:45
/ G9 `2 ~9 P& l: _8 @. G支持支持，丝丝真的很能干，长大了也会是个贤妻良母吧。

" |1 r/ e4 m- E( Q, Y/ }" i0 S9 v, u& G谢谢啦！
+ J  K, B! o3 z) E/ {( B2 ?从小就爱在厨房捣鼓。

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-8-17 17:39 ( o) F/ j; j( |: Z- r
希望我家闺女长大也这么好的

! {2 y- q. h1 a0 L5 C
谢谢啦。' B4 p* R, L( m' }( u; A% c* e
说不定更能干呢。6 o. A7 r( _/ ~9 N) g8 y
因为亲的手艺也是相当棒的！

丝丝娘

萱果果妈 发表于 2012-8-17 19:36
+ s+ d1 [3 t0 f# O( L  y我们老家那边是用蒸熟的红薯和面，做成丸子，然后油炸，浇汁子吃的，红薯多了软软的甜甜的特别好吃 ...

* }: X% p$ O8 F' F3 e谢谢啦。0 d/ y5 {* y- u9 f* I
改天再试试。

木小暖

蜜汁葫芦，陕西省和西安市饮食公司早些时候编辑的《陕西菜谱》说是西安风味甜美菜肴。大荔人说源出他们同州。延安人说是他们的地方菜。榆林也有，说是从西安学来的。我在这几处地方各吃过一两次，看来制作方法和形色味都差不多。总之，是一味陕西菜肴无疑。! M# R- k3 ?0 s' X

1 g# P& T' `& B6 [4 V) d盛在盘里，看上去仿佛一个个金色小枣，又似乎是生成不久尚在稚嫩期的一堆葫芦。呼在口里，松酥绵甜，嚼嚼，想想，原来枣也不是，葫芦也不是，而是小麦面粉炸制的一种甜食。这就是蜜汁葫芦。8 R/ v* M& y" `- Y
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这菜看似简单，制作也有诀窍。关键是用滚开水搅拌面粉的时候要快，要不间断，要顺着同一个方向。直搅得面里无硬核方好。这工序叫烫面。烫好的面须晾凉，再拌入熟猪油和鸡蛋，边拌边搅，直搅得以鸡蛋汁、猪油与烫面合为一体方好。这才成为炸制蜜汁葫芦的原材料。然后过油，须用手挤揑，成为一个个小枣大带着小尾巴的丸子，民以才又像金枣又像葫芦。炸好的成品入盘前，须用烧开的蜜汁，倒在盛着蜜汁葫芦的砂锅里，多次颠翻，这样才是名符其实的蜜汁葫芦
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木小暖

原料　　猪板油300克、蜂蜜约200克、青、红丝各15克、鸡蛋2个。编辑本段制作　　猪板油切成条，沾上干淀粉，搓成圆条，面粉用温水和成面团，放开水烫一下后倒出，搅拌成团。再放开水烫一下后倒出，如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸，呈葫芦状时捞出。蜂蜜熬至色深，放入“葫芦”，挂匀蜂蜜，装盘，撒上白糖和青、红丝即成。编辑本段工艺关键　　1.芝麻用水漂洗干净，捞出沥水，避免泥砂和杂物，影响卫生和口感。 　　2.炸葫芦必须重油，第一次成形，炸熟。第二次上色，外酥里嫩。