丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-8-16 23:21
4 I: p* d8 n- A* f7 i( O/ Y/ c能干的丝丝。
6 V+ U* y9 _6 b赞一个。

' G1 l7 Q3 S. ^1 w5 I: H$ o
谢谢。

丝丝娘

东东亲娘 发表于 2012-8-16 23:58 / ]. ]( o* A5 G0 r+ H1 \2 w
加油，失败是成功之母，想我第一次做饭，把味精当盐撒，我妈也没有说我啥 ...

5 D' N' o0 T2 A3 e) o* E谢谢啦。
7 @/ S. V( D$ B! q% J; A7 i' a6 z小妞儿做饭挺有创意的。

丝丝娘

仔仔叫石头 发表于 2012-8-17 00:11
  I/ Z: E% G: c6 I6 l加一点点淀粉、鸡蛋和一点点蜂蜜，和到红薯里面，就能炸出成形的红薯丸子了，做汤汁的时候，放的是蜂蜜和糖 ...

, D9 j/ P0 D- i非常感谢。: c+ C# M) s6 c" b
改天再试一次。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-8-17 00:23
5 C1 \7 F/ A7 w. J2 E呼叫高手啦~

- T4 r0 D. s* U1 _6 T
谢谢啦！

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-17 08:40 / ?% |( i1 q3 A& g; {
小妞真能干，常常有惊喜。

% C% W+ [" a& v3 T8 _* }
谢谢。# K" H% e* o! Q
在做饭上，小妞儿总有一些创新。# c; c8 H0 x1 i

/ f* F3 ]6 u( U8 R# W

丝丝娘

1527125073 发表于 2012-8-17 10:21 6 ?! d# x' c  \3 g1 W1 |. I4 o" O
回复 丝丝娘 的帖子
3 U  W+ B8 Z& c# ^7 C4 L+ X: P" `& R3 S
真是个勇气可嘉的小姑娘！

$ ^) q- m( ~8 U$ I7 w; L
谢谢啦！
8 ?0 ]* G# Q1 l* A+ V/ b/ t8 ?; {, m小妞儿在做饭上，很有想法。

叶子轩妈妈

谢谢。
. t8 M. s0 n% D在做饭上，小妞儿总有一些创新。

幸福

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-8-17 10:37 6 d4 ]8 U) m+ l$ i8 v4 ^$ D
丝丝真能干  卖相不好不怕  好吃才是硬道理

" u5 a7 l" i0 }' y- x% q, k谢谢啦！
2 `, n3 x5 V  ~2 t能做成这样，已经很让我惊喜了。, K- K" v4 s9 C0 Z8 I7 q+ n# h! R- J
我还不曾尝试过呢。

丝丝娘

快乐兔子妈妈 发表于 2012-8-17 10:54
- U) P7 u7 r2 @8 y8 e你家妞真能干。幸福的妈妈。

8 L: @& n# z) u& x5 [谢谢啦！
% X$ D1 Z" u$ X+ K! ?' E6 l& y/ |" M( r5 Z7 z: |

丝丝娘

飞飞妈咪ann 发表于 2012-8-17 10:56
+ A+ c5 k) q/ B0 n0 U小妞真厉害啊！

: R! h9 Z1 U( U* r' t谢谢啦！

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-8-17 11:24
$ p/ s6 B0 {* ?太有水平了，外面一吃回家就能做

& Z5 Z, D' D" Z' Q+ q- Y6 H' q谢谢啦！
- c: w* `7 _- h# |6 m. G将来也是吃货

丝丝娘

月儿丫头 发表于 2012-8-17 11:29
! O1 S1 u6 r! }6 b支持丝丝小妞

3 o/ v) K1 A3 o% X" T: O谢谢啦！

丝丝娘

曦曦妈@xa 发表于 2012-8-17 14:44 + r% Y# _7 b0 Y+ s, l  M
你家孩子多大了，这么能干，对厨艺很有研究和喜好啊！

5 S5 N6 ~# z/ A. F5 a
谢谢啦。( e  p% ]+ _# l3 s& T
小妞儿在做饭上，挺有想法的。

丝丝娘

路博文 发表于 2012-8-17 15:23
  h* b5 _! @" r0 `# g% A6 Q回复 丝丝娘 的帖子1 P, F  |; Y! ^) e4 M. ^, ]& g" J
$ y8 \4 a1 d% v- @4 S" G. I
原来是这么做的

8 g9 S' G7 z) Z  K% |谢谢啦。+ W4 Z" l/ a. v) B. ?5 A2 Y/ B- J
应该在红薯再加点儿什么。

丝丝娘

小笨熊妈妈 发表于 2012-8-17 15:45 3 j# {& X. `( [: l. E0 i
支持支持，丝丝真的很能干，长大了也会是个贤妻良母吧。

" ^* u. \/ A% K谢谢啦！
% |5 i' B# T7 C从小就爱在厨房捣鼓。

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-8-17 17:39 1 A( e  N( s. L* a
希望我家闺女长大也这么好的

7 b( j9 i  T! K( u5 z
谢谢啦。: k1 h. b% [, x$ k) O% h3 T
说不定更能干呢。
7 f& }, c. e; Y+ i5 }因为亲的手艺也是相当棒的！

丝丝娘

萱果果妈 发表于 2012-8-17 19:36
1 k5 _$ d" O) T0 H# c4 x我们老家那边是用蒸熟的红薯和面，做成丸子，然后油炸，浇汁子吃的，红薯多了软软的甜甜的特别好吃 ...

' [+ o$ u0 u' {3 p6 _谢谢啦。
( C+ c6 Q& ?4 ]9 B1 F改天再试试。

木小暖

蜜汁葫芦，陕西省和西安市饮食公司早些时候编辑的《陕西菜谱》说是西安风味甜美菜肴。大荔人说源出他们同州。延安人说是他们的地方菜。榆林也有，说是从西安学来的。我在这几处地方各吃过一两次，看来制作方法和形色味都差不多。总之，是一味陕西菜肴无疑。
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% f1 Z/ b8 m  m, z9 p( A盛在盘里，看上去仿佛一个个金色小枣，又似乎是生成不久尚在稚嫩期的一堆葫芦。呼在口里，松酥绵甜，嚼嚼，想想，原来枣也不是，葫芦也不是，而是小麦面粉炸制的一种甜食。这就是蜜汁葫芦。
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这菜看似简单，制作也有诀窍。关键是用滚开水搅拌面粉的时候要快，要不间断，要顺着同一个方向。直搅得面里无硬核方好。这工序叫烫面。烫好的面须晾凉，再拌入熟猪油和鸡蛋，边拌边搅，直搅得以鸡蛋汁、猪油与烫面合为一体方好。这才成为炸制蜜汁葫芦的原材料。然后过油，须用手挤揑，成为一个个小枣大带着小尾巴的丸子，民以才又像金枣又像葫芦。炸好的成品入盘前，须用烧开的蜜汁，倒在盛着蜜汁葫芦的砂锅里，多次颠翻，这样才是名符其实的蜜汁葫芦
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木小暖

原料　　猪板油300克、蜂蜜约200克、青、红丝各15克、鸡蛋2个。编辑本段制作　　猪板油切成条，沾上干淀粉，搓成圆条，面粉用温水和成面团，放开水烫一下后倒出，搅拌成团。再放开水烫一下后倒出，如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸，呈葫芦状时捞出。蜂蜜熬至色深，放入“葫芦”，挂匀蜂蜜，装盘，撒上白糖和青、红丝即成。编辑本段工艺关键　　1.芝麻用水漂洗干净，捞出沥水，避免泥砂和杂物，影响卫生和口感。 　　2.炸葫芦必须重油，第一次成形，炸熟。第二次上色，外酥里嫩。