丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-8-16 23:21
& ]8 n9 E0 X1 s* _& H& b' U能干的丝丝。
' }' V, s" U/ }2 I赞一个。

# h9 A0 M( i$ y# i/ [9 W7 I6 a
谢谢。

丝丝娘

东东亲娘 发表于 2012-8-16 23:58 * d. F- `3 [/ m6 }( l+ I
加油，失败是成功之母，想我第一次做饭，把味精当盐撒，我妈也没有说我啥 ...

" m' z9 j6 q) u8 K( @
谢谢啦。
! A: H4 J; D# O4 P小妞儿做饭挺有创意的。

丝丝娘

仔仔叫石头 发表于 2012-8-17 00:11 ; E, d: z  _, a# t0 o4 b& X
加一点点淀粉、鸡蛋和一点点蜂蜜，和到红薯里面，就能炸出成形的红薯丸子了，做汤汁的时候，放的是蜂蜜和糖 ...

0 }; Y; l% r& j& K" S; M
非常感谢。  m/ o  h0 Q8 q7 C' {- ?. N
改天再试一次。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-8-17 00:23 3 c. X6 U7 |& I8 t8 C1 k0 a2 t# a
呼叫高手啦~

' T7 p$ [' V6 K* @: a( t* O
谢谢啦！

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-17 08:40
6 w6 W& R6 h9 p0 c3 S4 G7 O" H小妞真能干，常常有惊喜。

( ]4 ]# M. t# e* ^) P谢谢。( O8 {/ R& d7 b3 I
在做饭上，小妞儿总有一些创新。
/ f4 m; F. f/ L" y
& ~: k" F0 w* o3 M! g8 ~

丝丝娘

1527125073 发表于 2012-8-17 10:21 . W( L5 N! ?" P5 E* a
回复 丝丝娘 的帖子
" c% I0 U! h5 T/ X  t3 @1 M7 B8 h  {# e# S/ A
真是个勇气可嘉的小姑娘！

% i0 H) F* p1 @  o$ d3 d4 d
谢谢啦！+ V- s) R- {$ w, v( Q
小妞儿在做饭上，很有想法。

叶子轩妈妈

谢谢。7 v5 c0 l; \% f3 V& j  }
在做饭上，小妞儿总有一些创新。

幸福

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-8-17 10:37
7 r+ u) l2 X9 P6 N! m( v) d丝丝真能干  卖相不好不怕  好吃才是硬道理

3 m! ?, o0 M! q$ \0 W$ w
谢谢啦！0 n% Z7 f1 c' ]
能做成这样，已经很让我惊喜了。
3 \( U4 i5 R$ u( _; H7 E我还不曾尝试过呢。

丝丝娘

快乐兔子妈妈 发表于 2012-8-17 10:54 " \( q; {8 E' E, T& m: T% X& D/ o
你家妞真能干。幸福的妈妈。

- K- v5 T% |: f+ a谢谢啦！
" Z2 z- h" g9 E1 U( \  a. i- p- t1 y- \- P1 z5 `9 k

丝丝娘

飞飞妈咪ann 发表于 2012-8-17 10:56 # D( |  B! S! A0 i* R
小妞真厉害啊！

: G7 T- L% s% U7 Z  T
谢谢啦！

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-8-17 11:24
$ F+ f% t4 p4 }9 O太有水平了，外面一吃回家就能做

; N  y; J7 @9 q/ W谢谢啦！
; A# c5 @6 T# ]8 e$ ]将来也是吃货

丝丝娘

月儿丫头 发表于 2012-8-17 11:29 9 \- G4 E) X  T5 {
支持丝丝小妞

9 H% L& l8 _' C# W$ ?% e, c谢谢啦！

丝丝娘

曦曦妈@xa 发表于 2012-8-17 14:44
3 Q; {" f* s8 z+ z1 k$ x7 l9 c你家孩子多大了，这么能干，对厨艺很有研究和喜好啊！

* C3 @, M; D4 u5 {/ ~$ O% h6 H
谢谢啦。
8 @$ e6 [9 ~0 O  c小妞儿在做饭上，挺有想法的。

丝丝娘

路博文 发表于 2012-8-17 15:23
4 j2 T: V. {3 R! I+ D回复 丝丝娘 的帖子
' _2 V! z: x+ S: X% d
8 [: M1 w2 m0 @4 S! f' A原来是这么做的

3 n5 i. o) P. ^$ {9 ]谢谢啦。
5 T& }6 K, V. P应该在红薯再加点儿什么。

丝丝娘

小笨熊妈妈 发表于 2012-8-17 15:45
( V1 N+ M( S3 @1 X) ^支持支持，丝丝真的很能干，长大了也会是个贤妻良母吧。

9 q1 @7 P5 m; I( X
谢谢啦！
; H+ y3 |4 |3 T3 K从小就爱在厨房捣鼓。

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-8-17 17:39
* S6 ^! ~) {+ T1 N希望我家闺女长大也这么好的

; @0 I9 k9 w8 q) @谢谢啦。; a% f1 _/ R" ]7 V) y0 g
说不定更能干呢。9 R8 q9 J# b7 V& r
因为亲的手艺也是相当棒的！

丝丝娘

萱果果妈 发表于 2012-8-17 19:36 $ U% D( {$ u1 x, u3 I
我们老家那边是用蒸熟的红薯和面，做成丸子，然后油炸，浇汁子吃的，红薯多了软软的甜甜的特别好吃 ...

" ~6 c2 V: _+ }( c4 [
谢谢啦。
0 T* D1 q" T$ A/ f8 N/ f改天再试试。

木小暖

蜜汁葫芦，陕西省和西安市饮食公司早些时候编辑的《陕西菜谱》说是西安风味甜美菜肴。大荔人说源出他们同州。延安人说是他们的地方菜。榆林也有，说是从西安学来的。我在这几处地方各吃过一两次，看来制作方法和形色味都差不多。总之，是一味陕西菜肴无疑。2 e' V/ L, ?  G, A6 g! @3 w

$ Y. e3 C6 K8 y1 {" @5 Z盛在盘里，看上去仿佛一个个金色小枣，又似乎是生成不久尚在稚嫩期的一堆葫芦。呼在口里，松酥绵甜，嚼嚼，想想，原来枣也不是，葫芦也不是，而是小麦面粉炸制的一种甜食。这就是蜜汁葫芦。
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这菜看似简单，制作也有诀窍。关键是用滚开水搅拌面粉的时候要快，要不间断，要顺着同一个方向。直搅得面里无硬核方好。这工序叫烫面。烫好的面须晾凉，再拌入熟猪油和鸡蛋，边拌边搅，直搅得以鸡蛋汁、猪油与烫面合为一体方好。这才成为炸制蜜汁葫芦的原材料。然后过油，须用手挤揑，成为一个个小枣大带着小尾巴的丸子，民以才又像金枣又像葫芦。炸好的成品入盘前，须用烧开的蜜汁，倒在盛着蜜汁葫芦的砂锅里，多次颠翻，这样才是名符其实的蜜汁葫芦
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木小暖

原料　　猪板油300克、蜂蜜约200克、青、红丝各15克、鸡蛋2个。编辑本段制作　　猪板油切成条，沾上干淀粉，搓成圆条，面粉用温水和成面团，放开水烫一下后倒出，搅拌成团。再放开水烫一下后倒出，如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸，呈葫芦状时捞出。蜂蜜熬至色深，放入“葫芦”，挂匀蜂蜜，装盘，撒上白糖和青、红丝即成。编辑本段工艺关键　　1.芝麻用水漂洗干净，捞出沥水，避免泥砂和杂物，影响卫生和口感。 　　2.炸葫芦必须重油，第一次成形，炸熟。第二次上色，外酥里嫩。