丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-8-16 23:21 . l5 z4 t- b" Q+ S
能干的丝丝。$ D* E( o( x/ S6 Y/ s' ~& s% @; f3 @
赞一个。

* j8 |7 I; _0 }( C9 M谢谢。

丝丝娘

东东亲娘 发表于 2012-8-16 23:58
$ |) ]) L# n; U加油，失败是成功之母，想我第一次做饭，把味精当盐撒，我妈也没有说我啥 ...

3 y  H- [# w) N: [谢谢啦。
7 [- k1 Q; g0 e3 h2 w& F7 }7 z$ L6 H小妞儿做饭挺有创意的。

丝丝娘

仔仔叫石头 发表于 2012-8-17 00:11
! x2 V+ v" l1 Y) L* Z/ z9 W加一点点淀粉、鸡蛋和一点点蜂蜜，和到红薯里面，就能炸出成形的红薯丸子了，做汤汁的时候，放的是蜂蜜和糖 ...

) ]; h! Q% E+ a8 g非常感谢。1 n( `2 d) W- [! J/ a# `7 ^
改天再试一次。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-8-17 00:23 - q3 R, k$ i- I. ^, e3 [% z
呼叫高手啦~

) s! X: D: d' D  F+ Q* Y! x谢谢啦！

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-17 08:40 " j! Q6 o6 m0 ~9 |* e
小妞真能干，常常有惊喜。

1 ]0 E# u" J% W$ W
谢谢。
9 h4 V1 |* [( |/ @在做饭上，小妞儿总有一些创新。
6 F' j2 N1 ^0 d  n) ^$ X& N9 [* L, |( g& d1 R* a% h  o9 f2 F' }* }

丝丝娘

1527125073 发表于 2012-8-17 10:21 * L; l. K. N) C3 P
回复 丝丝娘 的帖子5 H0 L( ]1 R. K1 z
2 ~1 c3 \  t* t  w+ O% `4 B5 y
真是个勇气可嘉的小姑娘！

# q- B/ S- H! k
谢谢啦！' s/ R! s& x1 d5 U. X$ f5 b) z
小妞儿在做饭上，很有想法。

叶子轩妈妈

谢谢。
. _" j) C2 h  e4 k8 b8 ?* k* t在做饭上，小妞儿总有一些创新。

幸福

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-8-17 10:37
; G9 \& V: d- G1 K丝丝真能干  卖相不好不怕  好吃才是硬道理

( ]3 E, G. a# e$ y) g3 R; T6 n3 B# Q* d谢谢啦！
7 p) ^" o' w% z2 F* P4 h! r% T6 [能做成这样，已经很让我惊喜了。
6 w) ^7 r! W1 w2 D) G. w我还不曾尝试过呢。

丝丝娘

快乐兔子妈妈 发表于 2012-8-17 10:54 0 X% b6 g& C7 Y2 s
你家妞真能干。幸福的妈妈。

8 |- \$ G1 b# ~0 S谢谢啦！
5 \" u, p- H$ M0 M' M+ j; M0 W  j8 E/ j9 ?  W2 `

丝丝娘

飞飞妈咪ann 发表于 2012-8-17 10:56
, _! S; f2 W4 x% y& C8 p小妞真厉害啊！

4 a+ _$ {2 w" e
谢谢啦！

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-8-17 11:24
  `$ @5 m& q* N4 `) ]: v- m太有水平了，外面一吃回家就能做

0 p# s- n! e0 ]1 H4 g8 k; U谢谢啦！' _3 @" e3 N5 q4 ?+ Q
将来也是吃货

丝丝娘

月儿丫头 发表于 2012-8-17 11:29
0 [, e$ Q& j, ?* n& W( t0 e支持丝丝小妞

7 w; p* w1 [8 y7 a谢谢啦！

丝丝娘

曦曦妈@xa 发表于 2012-8-17 14:44
1 b; ~7 J) ]' `: _你家孩子多大了，这么能干，对厨艺很有研究和喜好啊！

& d- v  ^$ Z% r: K+ B& i; A2 t谢谢啦。/ b* M4 Q2 j+ O* k0 r9 X
小妞儿在做饭上，挺有想法的。

丝丝娘

路博文 发表于 2012-8-17 15:23 & M# k5 J1 H* X9 Q
回复 丝丝娘 的帖子" L2 u2 V: M3 I2 Q
& i1 k; A  a0 r6 f) G. x0 y" ]; L$ O
原来是这么做的

/ Q  _% I0 q" b9 t谢谢啦。
7 ]) j; M: M6 I应该在红薯再加点儿什么。

丝丝娘

小笨熊妈妈 发表于 2012-8-17 15:45
: {& l' M& o5 T% r1 t" f, W支持支持，丝丝真的很能干，长大了也会是个贤妻良母吧。

( R/ v, j; X3 k7 Z+ q/ H7 ~. g5 j
谢谢啦！: ^4 O+ M  Q- s* M3 v
从小就爱在厨房捣鼓。

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-8-17 17:39
0 l7 G1 P+ `3 y% n1 x希望我家闺女长大也这么好的

$ Q2 C* N5 y% G+ N/ t" N+ F
谢谢啦。
$ t, O' l4 ]2 B" E, Q2 |5 t说不定更能干呢。
) a! A6 z- j- E3 x5 ~$ a因为亲的手艺也是相当棒的！

丝丝娘

萱果果妈 发表于 2012-8-17 19:36
7 K" n" T/ k* b我们老家那边是用蒸熟的红薯和面，做成丸子，然后油炸，浇汁子吃的，红薯多了软软的甜甜的特别好吃 ...

, a- ]' I" x; [6 l) I谢谢啦。
) u; f0 v, n2 e. x改天再试试。

木小暖

蜜汁葫芦，陕西省和西安市饮食公司早些时候编辑的《陕西菜谱》说是西安风味甜美菜肴。大荔人说源出他们同州。延安人说是他们的地方菜。榆林也有，说是从西安学来的。我在这几处地方各吃过一两次，看来制作方法和形色味都差不多。总之，是一味陕西菜肴无疑。6 K, I& y# V5 r, f8 Q; ^

$ k: |9 |/ v5 c7 f5 }, B% P盛在盘里，看上去仿佛一个个金色小枣，又似乎是生成不久尚在稚嫩期的一堆葫芦。呼在口里，松酥绵甜，嚼嚼，想想，原来枣也不是，葫芦也不是，而是小麦面粉炸制的一种甜食。这就是蜜汁葫芦。' \2 k  T) y" t4 n

  r0 h. G- c- n' [% ^! J. ~( w这菜看似简单，制作也有诀窍。关键是用滚开水搅拌面粉的时候要快，要不间断，要顺着同一个方向。直搅得面里无硬核方好。这工序叫烫面。烫好的面须晾凉，再拌入熟猪油和鸡蛋，边拌边搅，直搅得以鸡蛋汁、猪油与烫面合为一体方好。这才成为炸制蜜汁葫芦的原材料。然后过油，须用手挤揑，成为一个个小枣大带着小尾巴的丸子，民以才又像金枣又像葫芦。炸好的成品入盘前，须用烧开的蜜汁，倒在盛着蜜汁葫芦的砂锅里，多次颠翻，这样才是名符其实的蜜汁葫芦
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木小暖

原料　　猪板油300克、蜂蜜约200克、青、红丝各15克、鸡蛋2个。编辑本段制作　　猪板油切成条，沾上干淀粉，搓成圆条，面粉用温水和成面团，放开水烫一下后倒出，搅拌成团。再放开水烫一下后倒出，如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸，呈葫芦状时捞出。蜂蜜熬至色深，放入“葫芦”，挂匀蜂蜜，装盘，撒上白糖和青、红丝即成。编辑本段工艺关键　　1.芝麻用水漂洗干净，捞出沥水，避免泥砂和杂物，影响卫生和口感。 　　2.炸葫芦必须重油，第一次成形，炸熟。第二次上色，外酥里嫩。