丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-8-16 23:21 ' `( c8 h8 S; |2 L5 ~
能干的丝丝。
5 f( l* O$ ~1 O' a3 E赞一个。

; G/ @% J) s1 D  t' s谢谢。

丝丝娘

东东亲娘 发表于 2012-8-16 23:58 5 ~2 n' d, }" r; f
加油，失败是成功之母，想我第一次做饭，把味精当盐撒，我妈也没有说我啥 ...

; h- p# g. L, P1 ~7 b; X' n0 e
谢谢啦。2 t; a& v( Q  T- G
小妞儿做饭挺有创意的。

丝丝娘

仔仔叫石头 发表于 2012-8-17 00:11
" m; u) R/ a, e" h* j7 H& L加一点点淀粉、鸡蛋和一点点蜂蜜，和到红薯里面，就能炸出成形的红薯丸子了，做汤汁的时候，放的是蜂蜜和糖 ...

. F9 u( D$ Z! O8 F6 X2 W1 o: H3 s! W& d非常感谢。  u/ A; f9 P5 H7 _* a9 f
改天再试一次。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-8-17 00:23 - U  K  J7 b- e# w7 o+ z) G4 P; O
呼叫高手啦~

# Y0 l5 F# {9 L- r0 F% W3 F谢谢啦！

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-17 08:40
' U1 D/ p2 J3 @; ~小妞真能干，常常有惊喜。

: ?0 q4 L1 I- w3 b9 ~
谢谢。1 ~, a  n: {  L; H* ~# I
在做饭上，小妞儿总有一些创新。% D/ M6 Q+ L0 K
7 }& ^- ~% @% {0 d' a0 H

丝丝娘

1527125073 发表于 2012-8-17 10:21
, s2 ~! h5 ?; u& _+ e+ M1 X3 a# l% R回复 丝丝娘 的帖子
( P7 e- o! L9 K+ h$ x! A6 e9 d, ~( f7 ?9 A
真是个勇气可嘉的小姑娘！

1 s/ o7 y4 U) @9 g
谢谢啦！. d8 y$ G$ ]+ G8 F
小妞儿在做饭上，很有想法。

叶子轩妈妈

谢谢。+ r0 N6 |3 I( E1 f+ {
在做饭上，小妞儿总有一些创新。

幸福

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-8-17 10:37
/ e& Y+ j7 N( O2 E6 \1 {丝丝真能干  卖相不好不怕  好吃才是硬道理

3 d/ b3 }; B4 J" @) z1 O5 S谢谢啦！
' d! D6 j: J) }7 S  r: W+ W能做成这样，已经很让我惊喜了。( ^2 \1 A3 m$ c4 e% V5 s# A" k2 m+ L
我还不曾尝试过呢。

丝丝娘

快乐兔子妈妈 发表于 2012-8-17 10:54
; b$ D& z/ L7 x你家妞真能干。幸福的妈妈。

1 t3 p& x' O0 u. }- \" j谢谢啦！
6 i9 S. v$ r  K- B$ [, n7 F! O
& P0 c* E2 Y2 F% ~7 @4 |6 c

丝丝娘

飞飞妈咪ann 发表于 2012-8-17 10:56 ( F8 U: c7 A6 f8 v) d
小妞真厉害啊！

; R: J( p6 ]8 u; I谢谢啦！

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-8-17 11:24 # x( g" ~' \, |* h, `" H8 ?
太有水平了，外面一吃回家就能做

! |2 x" E( i& k1 q1 G谢谢啦！: o) D5 i. H- r# `; Y% \# u7 `
将来也是吃货

丝丝娘

月儿丫头 发表于 2012-8-17 11:29 & d! W5 w: B* x* o# x5 k
支持丝丝小妞

; p: _" [) u$ Q# ]2 y
谢谢啦！

丝丝娘

曦曦妈@xa 发表于 2012-8-17 14:44   R; W5 n( Z8 g6 e  G
你家孩子多大了，这么能干，对厨艺很有研究和喜好啊！

5 |, v7 Z0 j8 n8 Z& M$ k& [# v谢谢啦。
9 R, H8 ^% {6 z* _8 J, Q小妞儿在做饭上，挺有想法的。

丝丝娘

路博文 发表于 2012-8-17 15:23 2 h% `6 F5 a( P/ t4 q) F
回复 丝丝娘 的帖子
' l" C$ @" _8 t3 ]9 L4 K6 l
! Q0 ~9 S3 Z1 Z. ^# Z! c原来是这么做的

( w/ L, F, S/ t% \: Z: z% _7 v5 h& q: u谢谢啦。; Y+ l! E6 g( R% R
应该在红薯再加点儿什么。

丝丝娘

小笨熊妈妈 发表于 2012-8-17 15:45 9 z3 }" g! w/ D4 B* [
支持支持，丝丝真的很能干，长大了也会是个贤妻良母吧。

9 R' u* ?3 n! `- f* s谢谢啦！
& t3 a" H: d% o+ F从小就爱在厨房捣鼓。

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-8-17 17:39
; t0 A0 ^6 A5 T, |0 L9 K希望我家闺女长大也这么好的

  Y! x2 o3 E6 M  |1 r谢谢啦。
0 b$ q& I, n% s( a6 G( i说不定更能干呢。
- D8 Y& V. X( v$ `4 {因为亲的手艺也是相当棒的！

丝丝娘

萱果果妈 发表于 2012-8-17 19:36
+ `5 {( \4 A$ |8 M8 @- e我们老家那边是用蒸熟的红薯和面，做成丸子，然后油炸，浇汁子吃的，红薯多了软软的甜甜的特别好吃 ...

6 F  Z  y1 ^8 a- T3 b# s谢谢啦。- f0 l( E2 [4 Y( Y0 N% ?
改天再试试。

木小暖

蜜汁葫芦，陕西省和西安市饮食公司早些时候编辑的《陕西菜谱》说是西安风味甜美菜肴。大荔人说源出他们同州。延安人说是他们的地方菜。榆林也有，说是从西安学来的。我在这几处地方各吃过一两次，看来制作方法和形色味都差不多。总之，是一味陕西菜肴无疑。% ~! }- b4 T  r! Y
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盛在盘里，看上去仿佛一个个金色小枣，又似乎是生成不久尚在稚嫩期的一堆葫芦。呼在口里，松酥绵甜，嚼嚼，想想，原来枣也不是，葫芦也不是，而是小麦面粉炸制的一种甜食。这就是蜜汁葫芦。" c3 p+ h2 d/ }6 |8 _7 V- M
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这菜看似简单，制作也有诀窍。关键是用滚开水搅拌面粉的时候要快，要不间断，要顺着同一个方向。直搅得面里无硬核方好。这工序叫烫面。烫好的面须晾凉，再拌入熟猪油和鸡蛋，边拌边搅，直搅得以鸡蛋汁、猪油与烫面合为一体方好。这才成为炸制蜜汁葫芦的原材料。然后过油，须用手挤揑，成为一个个小枣大带着小尾巴的丸子，民以才又像金枣又像葫芦。炸好的成品入盘前，须用烧开的蜜汁，倒在盛着蜜汁葫芦的砂锅里，多次颠翻，这样才是名符其实的蜜汁葫芦
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木小暖

原料　　猪板油300克、蜂蜜约200克、青、红丝各15克、鸡蛋2个。编辑本段制作　　猪板油切成条，沾上干淀粉，搓成圆条，面粉用温水和成面团，放开水烫一下后倒出，搅拌成团。再放开水烫一下后倒出，如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸，呈葫芦状时捞出。蜂蜜熬至色深，放入“葫芦”，挂匀蜂蜜，装盘，撒上白糖和青、红丝即成。编辑本段工艺关键　　1.芝麻用水漂洗干净，捞出沥水，避免泥砂和杂物，影响卫生和口感。 　　2.炸葫芦必须重油，第一次成形，炸熟。第二次上色，外酥里嫩。