丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-8-16 23:21
% R2 R: F1 |8 z/ D能干的丝丝。2 h2 b; [; _4 P5 e2 I
赞一个。

: \* c: ~* M: c8 D6 t谢谢。

丝丝娘

东东亲娘 发表于 2012-8-16 23:58 ) K5 `' j- |& J8 H8 B  |4 O
加油，失败是成功之母，想我第一次做饭，把味精当盐撒，我妈也没有说我啥 ...

% Q) b0 T5 h, p, E4 ^
谢谢啦。; d) X, E7 O* |: E2 \- V
小妞儿做饭挺有创意的。

丝丝娘

仔仔叫石头 发表于 2012-8-17 00:11 ' q; m$ s0 p# W
加一点点淀粉、鸡蛋和一点点蜂蜜，和到红薯里面，就能炸出成形的红薯丸子了，做汤汁的时候，放的是蜂蜜和糖 ...

: x: P9 J" p8 L' f" {3 C# }
非常感谢。$ ~0 Q7 }& T7 j; b
改天再试一次。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-8-17 00:23 3 Q& o: k% U0 u
呼叫高手啦~

# g! ]' U, G. f6 O- P0 C  k$ G9 r! \谢谢啦！

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-17 08:40 # J& `' K6 P1 C0 x/ i1 V7 \
小妞真能干，常常有惊喜。

0 I6 _. x  v" J. J谢谢。7 h: f& {4 S; K" q" W6 y
在做饭上，小妞儿总有一些创新。
- L, c9 t( C. {/ x9 {/ o' L; L" {) E1 q* f, E* J, b

丝丝娘

1527125073 发表于 2012-8-17 10:21
- H- v& l- z% R6 s回复 丝丝娘 的帖子* j' D4 O8 d1 p1 L* m3 P) y, m, n
* @; R/ k. o5 }# d7 j
真是个勇气可嘉的小姑娘！

' F3 I/ R. A8 |
谢谢啦！+ V  K3 k& o; Y' h
小妞儿在做饭上，很有想法。

叶子轩妈妈

谢谢。5 Z; A8 Y, y& L8 r) i, f" B3 k
在做饭上，小妞儿总有一些创新。

幸福

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-8-17 10:37
  c# i3 O! k) p/ a丝丝真能干  卖相不好不怕  好吃才是硬道理

- E& w8 k% ?5 |4 E: r1 Y
谢谢啦！
  S; `( h! H2 D能做成这样，已经很让我惊喜了。
# U: R6 M( A+ j/ ~) N; B我还不曾尝试过呢。

丝丝娘

快乐兔子妈妈 发表于 2012-8-17 10:54
. S9 X& q2 t" D8 M你家妞真能干。幸福的妈妈。

" k/ p( p; N: b. g谢谢啦！8 b3 T5 C0 u7 t; O7 d7 o1 F; r

5 |( x) o! S! X

丝丝娘

飞飞妈咪ann 发表于 2012-8-17 10:56 * j. j* V0 u8 {8 ~
小妞真厉害啊！

/ A) I9 s8 t0 J; K, ^# s& V
谢谢啦！

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-8-17 11:24 7 C: p! ?5 [' k* ~! N- P4 }3 _
太有水平了，外面一吃回家就能做

$ V% G  G, z" S3 o& d, C3 H, \8 w1 Z* J
谢谢啦！/ c) l2 V0 a% [7 t( B" I
将来也是吃货

丝丝娘

月儿丫头 发表于 2012-8-17 11:29
! D9 x1 {2 `: z6 B0 N; ]支持丝丝小妞

1 g% x: q, U4 O, b2 U  `: y2 I
谢谢啦！

丝丝娘

曦曦妈@xa 发表于 2012-8-17 14:44
2 S1 g( @& F) k. }* J你家孩子多大了，这么能干，对厨艺很有研究和喜好啊！

) C/ e- ~. P  p  M
谢谢啦。
, \3 E4 o% A6 B+ Y小妞儿在做饭上，挺有想法的。

丝丝娘

路博文 发表于 2012-8-17 15:23
3 H2 e- E4 i7 t5 g) g4 f回复 丝丝娘 的帖子
0 t+ k6 ~: p4 q; j! L: A0 l( f' u0 v
原来是这么做的

8 m" h/ O1 O, V" k; F: L0 `谢谢啦。
+ h3 [5 s) R1 b% N/ t. H应该在红薯再加点儿什么。

丝丝娘

小笨熊妈妈 发表于 2012-8-17 15:45 8 B+ N7 Q0 v0 l1 j" U
支持支持，丝丝真的很能干，长大了也会是个贤妻良母吧。

1 k$ q( g5 v# }1 h4 ]谢谢啦！7 P2 q9 g7 R7 V0 I% W3 [5 E
从小就爱在厨房捣鼓。

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-8-17 17:39
( Z3 L( Z. r6 k希望我家闺女长大也这么好的

6 @% l+ P, J8 f1 Q+ W$ F1 o
谢谢啦。
7 @8 F1 i/ |& X说不定更能干呢。
' Z9 O/ o) T  R5 @* u$ o* k因为亲的手艺也是相当棒的！

丝丝娘

萱果果妈 发表于 2012-8-17 19:36 , Q6 c. J1 U# N( h6 u+ s# h
我们老家那边是用蒸熟的红薯和面，做成丸子，然后油炸，浇汁子吃的，红薯多了软软的甜甜的特别好吃 ...

/ ?4 Y8 C! k) n& I( C& ^' Y$ V谢谢啦。  G& Y4 j& a. L) ]" C
改天再试试。

木小暖

蜜汁葫芦，陕西省和西安市饮食公司早些时候编辑的《陕西菜谱》说是西安风味甜美菜肴。大荔人说源出他们同州。延安人说是他们的地方菜。榆林也有，说是从西安学来的。我在这几处地方各吃过一两次，看来制作方法和形色味都差不多。总之，是一味陕西菜肴无疑。1 [6 b+ p, u$ M/ m5 r

, A. @4 v1 ^7 d' B2 ~3 _; d盛在盘里，看上去仿佛一个个金色小枣，又似乎是生成不久尚在稚嫩期的一堆葫芦。呼在口里，松酥绵甜，嚼嚼，想想，原来枣也不是，葫芦也不是，而是小麦面粉炸制的一种甜食。这就是蜜汁葫芦。
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/ |) R" j5 n% |这菜看似简单，制作也有诀窍。关键是用滚开水搅拌面粉的时候要快，要不间断，要顺着同一个方向。直搅得面里无硬核方好。这工序叫烫面。烫好的面须晾凉，再拌入熟猪油和鸡蛋，边拌边搅，直搅得以鸡蛋汁、猪油与烫面合为一体方好。这才成为炸制蜜汁葫芦的原材料。然后过油，须用手挤揑，成为一个个小枣大带着小尾巴的丸子，民以才又像金枣又像葫芦。炸好的成品入盘前，须用烧开的蜜汁，倒在盛着蜜汁葫芦的砂锅里，多次颠翻，这样才是名符其实的蜜汁葫芦
- P6 V! [1 [  K- k2 \( f' }

木小暖

原料　　猪板油300克、蜂蜜约200克、青、红丝各15克、鸡蛋2个。编辑本段制作　　猪板油切成条，沾上干淀粉，搓成圆条，面粉用温水和成面团，放开水烫一下后倒出，搅拌成团。再放开水烫一下后倒出，如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸，呈葫芦状时捞出。蜂蜜熬至色深，放入“葫芦”，挂匀蜂蜜，装盘，撒上白糖和青、红丝即成。编辑本段工艺关键　　1.芝麻用水漂洗干净，捞出沥水，避免泥砂和杂物，影响卫生和口感。 　　2.炸葫芦必须重油，第一次成形，炸熟。第二次上色，外酥里嫩。