丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-8-16 23:21 . ]8 A) }6 ]& D- v  h1 N# W
能干的丝丝。
, _+ F8 Y; [# F0 |! G8 y赞一个。

$ e1 `, E' P, q$ e5 \
谢谢。

丝丝娘

东东亲娘 发表于 2012-8-16 23:58
% I- z9 R7 }2 l加油，失败是成功之母，想我第一次做饭，把味精当盐撒，我妈也没有说我啥 ...

9 @8 Z- b  J! F4 d0 {
谢谢啦。
) G) m$ D, I4 w- E( K+ y+ e小妞儿做饭挺有创意的。

丝丝娘

仔仔叫石头 发表于 2012-8-17 00:11 ! L0 A! [6 ~4 q- m4 w# e$ Q
加一点点淀粉、鸡蛋和一点点蜂蜜，和到红薯里面，就能炸出成形的红薯丸子了，做汤汁的时候，放的是蜂蜜和糖 ...

: l! a/ B5 h9 s' m非常感谢。
7 q: n' d  h- V7 \/ d改天再试一次。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-8-17 00:23 1 ~! M4 ]8 }. u$ Z) O, _0 |
呼叫高手啦~

) b2 h7 S7 B3 W$ ]
谢谢啦！

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-17 08:40
4 x+ [7 P. ]5 n5 _( n0 m" j) J: K小妞真能干，常常有惊喜。

& l/ L. m" N& ?1 s谢谢。8 c( F8 J* r& ^. I. _) T
在做饭上，小妞儿总有一些创新。# {1 ~8 C: n7 n+ K) w' Q2 s  {6 ]

  h* b0 B8 @9 E+ v1 }: u0 }% t

丝丝娘

1527125073 发表于 2012-8-17 10:21
' a/ x* L- s( i- P+ c回复 丝丝娘 的帖子
& c) E9 g( q" I+ ~. l1 x) [, ^/ I* j
真是个勇气可嘉的小姑娘！

) U9 M6 ^  r& L" U. J+ q
谢谢啦！- b$ J5 D. }- Q$ D9 K: [9 W4 O% ]
小妞儿在做饭上，很有想法。

叶子轩妈妈

谢谢。
3 t& x  c6 [) w8 L/ m" d$ X在做饭上，小妞儿总有一些创新。

幸福

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-8-17 10:37
: K  ~: H' i, z; l丝丝真能干  卖相不好不怕  好吃才是硬道理

( q8 K2 v5 d. S2 q- W( R
谢谢啦！
0 w0 J/ {& h" G* u1 e能做成这样，已经很让我惊喜了。
9 W4 ^2 O8 I" L+ `  l我还不曾尝试过呢。

丝丝娘

快乐兔子妈妈 发表于 2012-8-17 10:54
7 g1 A  C( P/ ~# M$ f你家妞真能干。幸福的妈妈。

9 i/ x  m$ X  w3 g, g' X谢谢啦！
  S; l: o/ x2 y
' B6 q6 D* O' v5 _$ m8 D  |& e

丝丝娘

飞飞妈咪ann 发表于 2012-8-17 10:56 / X# ~' [! F7 l. t' d7 Z* W- N; d
小妞真厉害啊！

8 U8 C) f3 Q8 C谢谢啦！

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-8-17 11:24
. S9 D* ?! O( s+ U4 T太有水平了，外面一吃回家就能做

, q0 z2 v. }$ E+ r. n
谢谢啦！( B+ V3 r0 s6 l1 b+ _: x
将来也是吃货

丝丝娘

月儿丫头 发表于 2012-8-17 11:29 ' E4 \+ {# f7 L" e
支持丝丝小妞

* q5 `8 D- f0 f5 b/ S' X
谢谢啦！

丝丝娘

曦曦妈@xa 发表于 2012-8-17 14:44   x7 J9 b5 t: i
你家孩子多大了，这么能干，对厨艺很有研究和喜好啊！

# k7 S5 l( e& W' f谢谢啦。
/ g3 Z  ]+ E% N3 [. O+ e小妞儿在做饭上，挺有想法的。

丝丝娘

路博文 发表于 2012-8-17 15:23 2 k- x4 [& _: W: L; d$ Y7 B5 V5 L
回复 丝丝娘 的帖子" h# c( V' R) ^2 z* H0 w4 m
; P0 l) O( p! Q5 f8 ~  [  I8 ], j: ?
原来是这么做的

1 ~7 [, q8 Y4 i- I- _7 c: \, P谢谢啦。  v1 y" ?  K& I/ v- m- D
应该在红薯再加点儿什么。

丝丝娘

小笨熊妈妈 发表于 2012-8-17 15:45
- U0 M! w: ?+ ^支持支持，丝丝真的很能干，长大了也会是个贤妻良母吧。

& l& V+ U+ D2 @7 v
谢谢啦！$ T2 Y3 J' L) k
从小就爱在厨房捣鼓。

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-8-17 17:39
/ X6 \5 \4 v* m/ b5 d& c希望我家闺女长大也这么好的

( [. `+ V9 R+ J; Q) B谢谢啦。
' X2 `" ]) Q" }9 B' I2 ~说不定更能干呢。% B2 D( n5 Y" F
因为亲的手艺也是相当棒的！

丝丝娘

萱果果妈 发表于 2012-8-17 19:36 4 ~9 k# V% v* N  u1 M% C: T
我们老家那边是用蒸熟的红薯和面，做成丸子，然后油炸，浇汁子吃的，红薯多了软软的甜甜的特别好吃 ...

/ Q  `5 ^0 T- W8 n. [" ?; Z( V
谢谢啦。& L& q8 q. a1 N: p6 Y
改天再试试。

木小暖

蜜汁葫芦，陕西省和西安市饮食公司早些时候编辑的《陕西菜谱》说是西安风味甜美菜肴。大荔人说源出他们同州。延安人说是他们的地方菜。榆林也有，说是从西安学来的。我在这几处地方各吃过一两次，看来制作方法和形色味都差不多。总之，是一味陕西菜肴无疑。
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盛在盘里，看上去仿佛一个个金色小枣，又似乎是生成不久尚在稚嫩期的一堆葫芦。呼在口里，松酥绵甜，嚼嚼，想想，原来枣也不是，葫芦也不是，而是小麦面粉炸制的一种甜食。这就是蜜汁葫芦。! }2 d( x  F8 Q. v

) L" s0 m# N4 ]2 m* y' t: G* ]& h这菜看似简单，制作也有诀窍。关键是用滚开水搅拌面粉的时候要快，要不间断，要顺着同一个方向。直搅得面里无硬核方好。这工序叫烫面。烫好的面须晾凉，再拌入熟猪油和鸡蛋，边拌边搅，直搅得以鸡蛋汁、猪油与烫面合为一体方好。这才成为炸制蜜汁葫芦的原材料。然后过油，须用手挤揑，成为一个个小枣大带着小尾巴的丸子，民以才又像金枣又像葫芦。炸好的成品入盘前，须用烧开的蜜汁，倒在盛着蜜汁葫芦的砂锅里，多次颠翻，这样才是名符其实的蜜汁葫芦
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木小暖

原料　　猪板油300克、蜂蜜约200克、青、红丝各15克、鸡蛋2个。编辑本段制作　　猪板油切成条，沾上干淀粉，搓成圆条，面粉用温水和成面团，放开水烫一下后倒出，搅拌成团。再放开水烫一下后倒出，如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸，呈葫芦状时捞出。蜂蜜熬至色深，放入“葫芦”，挂匀蜂蜜，装盘，撒上白糖和青、红丝即成。编辑本段工艺关键　　1.芝麻用水漂洗干净，捞出沥水，避免泥砂和杂物，影响卫生和口感。 　　2.炸葫芦必须重油，第一次成形，炸熟。第二次上色，外酥里嫩。