深蓝蓝

- H6 W# i/ e7 B. y  |% T
* m+ q4 C- E' s9 c( v          早上去逛电子二路的那个市场了，看到鱼头很不错，一斤六块钱，我就买了一个，正好两斤7" />0 {: A3 p: [: @( f0 m1 Q+ i
3 {& m  a8 F7 d+ {
          中午是学习“小学生飞飞”教的那道夏日快手丝瓜豆腐汤，真的很赞，谢谢她了呢2 m" A5 c6 d  R* c# M& [1 w
2 L9 _. y, V2 x* b* ~8 k- h
( u) w& ]& U3 b  I' {; j

+ g( S' l$ r0 c& Z7 c( `' A9 C! N' t* f; }/ G! w" F5 A- |# d
         晚上就把那个鱼头弄出来，做了闺女和儿子都喜欢的鱼头汤，问题是，我记得开始拍了下，结束拍了下，中间竟然忘记了，汗。$ m, I$ c  X+ s( \7 P2 C) B  G

- B. s' t  Z+ V; l! ^6 ~     
! [* L4 W' V" [8 R. Z$ J3 U4 D* V- ]8 l* h7 }. w
   
# q" s6 P7 D7 B' \5 O/ c2 z6 Y& }: Q7 k4 S" C& ]$ |5 v( l
           以前煮鱼汤也是清汤一份，看别人家的乳白色羡慕的不得了，还是好几年前吧，我在看“天不藏奸”的时候，有一集是抓捕罪犯，其中一个警员生怕自己无法活着回去，所以在妻子打电话来的时候，对心爱的妻子左叮嘱右叮咛，当时他的妻子正在做鱼汤，因为向来都是警员下厨的，所以她很发愁，就问自己的老公说鱼汤怎样才能乳白乳白的，警员说：煎鱼和熬汤的时候不要加盐，这样就可以乳白乳白的。
! z! l# @/ x# J' c9 n( d, D
* ]0 q7 Z1 H0 {- x& [; U           有人说加点牛奶也可以乳白的，可是其实我不建议那样，我觉得不如这样鱼汤本来熬出来的好喝，真的，因为我试过哟2 W0 B3 b/ O- C) l! z- t1 z
1 Q- h+ M5 u! F: B; u6 ]- w
6 o: `$ m9 T% v

( A, r; B  Z4 K

东东亲娘

汤白白的一看就好喝

深蓝蓝

回复 东东亲娘 的帖子
' o; Y1 t  ~' z' O) ~: f' A1 z7 s+ g* t7 p
嗯嗯，娘儿三一顿解决掉了，味道很棒

丝丝娘

诱人呀……

筱笑翛

汤熬得真好，乳白色

gracier2601

回复 深蓝蓝 的帖子
4 }- [9 z3 K) h) S( f2 y+ M
* n$ f# l0 [( P2 T/ n& P# X用的是啥鱼的头，汤真的好白，我用鲫鱼熬汤，从来没这么白，看起来很香。

深蓝蓝

回复 gracier2601 的帖子+ r& R0 ^* B6 d. o

. R8 Y& a1 ?; E' N( Y" i; w鲫鱼我也从来没有熬出这样的汤来，这个是那种大头鱼吧，好像是，就是花鲢，也许是白鲢？额，我也有点晕，不过也就是这两种，鱼头很大，熬的汤也好喝

深海小鱼2012

看着很美味哦~~奶白奶白的~~

暖暖滴我们

看着好有食欲啊

蛋蛋妈妈

不错啊

空空07

羡慕美味的鱼汤，跟羡慕儿女双全的楼主

诺亚兔子

求详细文字步骤，我从来没做过鱼汤，完全不会。