深蓝蓝

1 e- M( m2 t) r' ~; E) `( R

& W( P2 H8 k/ i, l! ?          早上去逛电子二路的那个市场了，看到鱼头很不错，一斤六块钱，我就买了一个，正好两斤7" />
+ ~! }9 _! I6 I8 c% a* v0 `
3 _0 Z9 t6 Y7 {0 B: U1 S/ B$ {          中午是学习“小学生飞飞”教的那道夏日快手丝瓜豆腐汤，真的很赞，谢谢她了呢
- l2 N& X/ q% R3 D8 k; c3 y! W- p' {
0 d% W( H' u) |. @, g- D  f' l! D
! N* @6 k# {* X
: k) }- u. d& a
         晚上就把那个鱼头弄出来，做了闺女和儿子都喜欢的鱼头汤，问题是，我记得开始拍了下，结束拍了下，中间竟然忘记了，汗。
% u. N  S' M, y5 {7 x$ k
# }9 Y2 t' O( Z* n" j$ |     
, M1 Z+ r5 [  K4 E, r+ H/ u- v" \1 m0 N
   % t# x# x% W- X  \. ]: w
2 u) r2 Z+ B* ^& r5 r+ k, t
           以前煮鱼汤也是清汤一份，看别人家的乳白色羡慕的不得了，还是好几年前吧，我在看“天不藏奸”的时候，有一集是抓捕罪犯，其中一个警员生怕自己无法活着回去，所以在妻子打电话来的时候，对心爱的妻子左叮嘱右叮咛，当时他的妻子正在做鱼汤，因为向来都是警员下厨的，所以她很发愁，就问自己的老公说鱼汤怎样才能乳白乳白的，警员说：煎鱼和熬汤的时候不要加盐，这样就可以乳白乳白的。! y( a3 p& B, M
/ K6 b7 O, m' G6 o+ A
           有人说加点牛奶也可以乳白的，可是其实我不建议那样，我觉得不如这样鱼汤本来熬出来的好喝，真的，因为我试过哟
6 c4 T, V: C' e7 l1 H* t  t
1 I+ Y4 b+ D$ F( Q( ]% W2 i- @) _" k0 s1 G: r  d1 U5 o
( T9 L0 k, ]  T3 T' Y8 @+ c* _2 Z2 c; u

东东亲娘

汤白白的一看就好喝

深蓝蓝

回复 东东亲娘 的帖子  _0 ]7 w) u6 ?. r, N4 p, e9 E
2 _" s1 t& L! E) P& q/ c0 a
嗯嗯，娘儿三一顿解决掉了，味道很棒

丝丝娘

诱人呀……

筱笑翛

汤熬得真好，乳白色

gracier2601

回复 深蓝蓝 的帖子# p2 H5 }1 W% Q$ k" M. Q

8 _: G! B8 i! L6 Y/ ^3 _3 T# }* U* Y用的是啥鱼的头，汤真的好白，我用鲫鱼熬汤，从来没这么白，看起来很香。

深蓝蓝

回复 gracier2601 的帖子- P3 c0 [7 H8 }/ c: D
$ Y3 b6 z+ y+ U. g  A* k
鲫鱼我也从来没有熬出这样的汤来，这个是那种大头鱼吧，好像是，就是花鲢，也许是白鲢？额，我也有点晕，不过也就是这两种，鱼头很大，熬的汤也好喝

深海小鱼2012

看着很美味哦~~奶白奶白的~~

暖暖滴我们

看着好有食欲啊

蛋蛋妈妈

不错啊

空空07

羡慕美味的鱼汤，跟羡慕儿女双全的楼主

诺亚兔子

求详细文字步骤，我从来没做过鱼汤，完全不会。