跟爱斐妈学的烧卖还有自己做的四喜蒸饺有问题想请教（第3页付上四喜饺做法和图片） - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-2-17 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

跟爱斐妈学的烧卖终于做出来了,用作品向爱斐妈致谢,还想顺便请教一下,烧卖皮的荷叶边是怎样擀出的呢?0 o L9 y# @4 L6 f1 Z
谢谢师父,小的有礼了:wanwan08: 6 F* O0 T! ^6 x1 n7 d
顺便发上我做的四喜蒸饺,一张是生的,一张是熟的,请教一下,有没有办法让青豆的绿和蛋清的白保持鲜艳呢?

[ 本帖最后由 yangyangmama 于 2009-2-23 19:53 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-2-17 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

实在是做饭生手,在这里呆了几天,家人已经夸我有长进了,谢谢巧手妈妈们了!

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舜妈——平安小金

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板凳

发表于 2009-2-17 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: 好香

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地板

发表于 2009-2-17 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好楼主！- I5 I1 @: B, y
烧卖皮在擀的时候边要薄，很容易操作的
关于青豆在正常情况下，都是会变色的，还和蒸的时间有关，楼主可以考虑易变色的后蒸或换个东东

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发表于 2009-2-17 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了，好像尝一个！

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发表于 2009-2-18 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱斐妈 于 2009-2-17 23:29 发表
" C) {$ q# F8 L. ~7 T& I Q+ ~% C你好楼主！/ j4 ]; o% L t' X% c2 Q/ V" P$ q+ ]
烧卖皮在擀的时候边要薄，很容易操作的- t+ Q, b' L2 r
关于青豆在正常情况下，都是会变色的，还和蒸的时间有关，楼主可以考虑易变色的后蒸或换个东东

谢谢爱斐妈!我知道了

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发表于 2009-2-18 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 miko 于 2009-2-17 23:41 发表
5 S- d. x( H1 r8 T: L' I太厉害了，好像尝一个！

过奖了

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小左

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发表于 2009-2-18 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，眼福啊！！口福还要自己操作了！！！:wanwan33: :wanwan33:

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发表于 2009-2-19 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害的妈妈:wanwan18:

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妍妍妈

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发表于 2009-2-19 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错:wanwan59:

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天浩妈妈

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发表于 2009-2-19 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是好手艺！:wanwan79:

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小睿妈

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发表于 2009-2-19 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好香啊:wanwan18:

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发表于 2009-2-19 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有食欲啊.:wanwan76: :wanwan76:

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睿仔妈

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发表于 2009-2-19 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都好吃，交我们做啊

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妈妈爱彤彤

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发表于 2009-2-19 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是好手艺

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发表于 2009-2-19 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

各位妈妈真是过奖了,我其实不会做饭,正在学,烧卖是和爱斐妈学的,还和她学了好几样呢,四喜蒸饺是照菜谱做的,做的一般,各位妈妈要感兴趣,我回头整理好了发上来:wanwan43: :wanwan43: :wanwan43:

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发表于 2009-2-19 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好手艺！:wanwan79:

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浩浩妈妈

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发表于 2009-2-19 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wanwan41.gif 厉害

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发表于 2009-2-19 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着图片很有食欲啊！手艺不错。:wanwan79:

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和妈

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发表于 2009-2-20 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: 好吃~

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