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本帖最后由 ag6365 于 2012-10-12 16:09 编辑 7 t% ^* q0 o+ v
+ p3 O8 I T6 l) F* C9 }8 A% v自从在君之的博客上看见了做蛋糕的方子，自己尝试着做了几种小点心，并得到了大家的肯定后，就一发不可收拾，烘焙工具是越买越多，点心的花样是越做越繁。中秋节做了80多个月饼，被大家一抢而空。刚好我家小妞要过生日了，摩拳擦掌上阵，裱花刀、裱花台又花了几十大元。刚开始做蛋糕其实还是挺忐忑的，因为小饼干，小蛋糕做了不少，但生日蛋糕还是头一回。常见烘焙帖子里说戚风蛋糕就是“气疯蛋糕”，很多新手就在这上面栽过不少的跟头。本来也想买个蛋糕胚算了，但本着“一切手工DIY”的宗旨，还是大胆尝试了下，没想到，哈哈！第一次戚风就成功了，谢天谢地，没有被“气疯”。用了安佳的鲜奶油，打出来的奶油有点发黄，不像外面卖的那么白，但是味道真的超级好吃。裱花这块还真的要多多练习，我觉得要裱出漂亮的蛋糕还真的挺不容易的。最后用各种水果进行表面的点缀，哈哈！大功告成。（黄桃、草莓、樱桃什么的超级多，一个8寸的蛋糕最后比10寸的蛋糕还要沉）给小妞送去幼儿园，得到了老师和小朋友的惊叹！回来小妞特得意的告诉我，她们同学都说蛋糕好漂亮！味道真好吃！麻麻真能干！吼吼~~~ （不多说，上几张图先！）
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发表于 2012-10-10 12:28
