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[老陕特色菜]

秀秀老妈的手艺—薄如蝉翼的美味“菜卷”

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小金鱼妈妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2005-10-23 
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Medal No.11

21#
发表于 2012-10-19 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
$ Y! w/ U& a' s7 e
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哦买噶的

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宝宝生日
2012-03-27 
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22#
发表于 2012-10-19 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃啊，好想吃啊
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予灏妈妈

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宝宝生日
0000-00-00 
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高新区
23#
发表于 2012-10-19 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死了
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zhang_0206

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-01-01 
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纺织城
24#
发表于 2012-10-19 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 zhang_0206 于 2012-10-24 11:58 编辑 ! c2 p( S4 t! X5 I+ a3 z! O9 P

* q3 |) Q' c$ \& F8 E! G 不错不错，这个用的不是发面吧？

点评

旺仔妈咪  不是发面，就是死面，活的比饺子面稍微硬一点就好了  发表于 2012-10-22 15:51
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邢妍

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2009-01-15 
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东关南街街道
25#
发表于 2012-10-19 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 旺仔妈咪 的帖子/ o7 Z% U0 L$ P1 u9 N) A+ B; a
. V" n: m& t. f! L: G+ A
用蒸布时怎么可以避免不占布，亲

点评

旺仔妈咪  蒸屉里面放上干笼布，千万别弄湿，然后把菜卷放进去，蒸好之后翻转过来揭笼布时如果有点粘，不要硬拽，往笼布上面拍点凉水就好揭了。  发表于 2012-10-22 16:00
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

26#
发表于 2012-10-19 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周末在家，老妈说最近的韭菜不错，突然就想吃老妈做的菜卷，陕西人又叫“纸卷”，其实在外边也吃过别家的菜 ...
想吃~
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爱仔妈

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2008-09-27 
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雁塔区
27#
发表于 2012-10-19 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主家人太有口福了，真是簿的和纸一样，头一次看见从中间开始卷，真是不一般的水平！

点评

旺仔妈咪  呵呵，这样很好卷呢，亲可以试一试哦  发表于 2012-10-22 16:01
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章章娘

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2010-01-23 
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28#
发表于 2012-10-19 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我饿呀，想吃，啥时咱妈网能搞个妈妈厨艺大展示就好了，现场的那种，我就能过过口福了

点评

旺仔妈咪  是啊，我也从咱妈网上学习到了很多姐妹们的手艺呢，很实用的！  发表于 2012-10-22 16:03
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萱子和齐齐妈

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2006-02-10 
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新城区
29#
发表于 2012-10-19 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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岱颋妈妈

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2012-01-01 
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30#
发表于 2012-10-19 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈能干，子女有福啊

点评

旺仔妈咪  是啊，老妈做的陕西饭都很好吃，走到哪里都想念妈妈的味道呢  发表于 2012-10-22 16:04
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meihaomei

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2009-10-04 
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31#
发表于 2012-10-19 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，以前还真不知道怎样做

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旺仔妈咪  亲觉得有用就好，可以试一下，很简单的。  发表于 2012-10-22 16:05
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dfwx0613
果果妈咪

上初中

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Medal No.11

32#
发表于 2012-10-19 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这手艺太赞了！！

点评

旺仔妈咪  谢谢！  发表于 2012-10-22 16:05
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未来叮当妈

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null 
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33#
发表于 2012-10-19 18:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃菠菜菜卷··

点评

旺仔妈咪  呵呵，今天老妈做了菠菜菜盒子，也很好吃哦  发表于 2012-10-22 16:06
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左前方

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34#
发表于 2012-10-19 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
类似蒸饺，嘿嘿
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xuelb

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35#
发表于 2012-10-19 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我奶做这个最好了，皮薄菜多，我们那卷菠菜和西葫芦的比较多，贼好吃
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

36#
发表于 2012-10-20 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！！！美味！！！
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lanlanfengfeng

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37#
发表于 2012-10-20 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家就烙韭菜盒子
3 n7 y3 K; k' Z, t这种还没做过
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何静妈妈

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2008-11-18 
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38#
发表于 2012-10-21 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 旺仔妈咪 的帖子
' N( q  C: l. _8 ^; ], @" K
/ V& w6 v7 b, q$ {9 `! a这个不错，我妈妈也经常做。 我也会做，可是做的很少
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芝麻开门
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39#
发表于 2012-10-21 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周末在家，老妈说最近的韭菜不错，突然就想吃老妈做的菜卷，陕西人又叫“纸卷”，其实在外边也吃过别家的菜 ...
最后，放上辣椒，看着真香~~
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