嘉仪宝宝

几口人呀，能吃完吗

yingshan

回复 嘉仪宝宝 的帖子& L$ ]" n' |! Y4 J% W" @
4 A7 P$ R1 h5 ]& T4 M1 `
6大人一孩子啊！

嘉仪宝宝

回复 yingshan 的帖子2 C/ W2 P% Z, |4 [* |* K

, L1 r# \1 i) q+ l难怪1 G: I; ?9 F" n

yingshan

回复 lexiner1 的帖子6 o2 S) z% [5 b' I% Q/ B) K

3 c8 y, T2 H2 i主菜是老公做的，我负责摆盘，哈哈哈哈！

芳妮豆丁-诺子

真丰富阿 而且咱们的小朋友太抢眼了 长的真好看.

甜妈0407

摆桌很漂亮，看着都有食欲

芝麻开门---张妮

好想吃啊

筱笑翛

看着满桌子的菜真是馋人呢

yingshan

回复 芳妮豆丁-诺子 的帖子
) Q& \7 s; @9 P
6 [9 v8 C$ p: a# N8 O) |小朋友的样子比较自然

萱子和齐齐妈

很不错啊

drt1515

好精心的一桌大餐呀

snny

口水都流出来了，有点小遗憾，怎么没有给介绍鲍鱼的制作方法呢!

空空07

想知道你家谁是大厨呀？几级的？

yingshan

同志们都问鲍鱼、鸡翅和凉菜怎么做的。
: l  n. k7 A: LOK！我逐一叙述一下吧。都是家常便饭。
3 @% U& \( p# B' o

yingshan

回复 空空07 的帖子2 P  D3 c% b0 u  v

8 M# P3 [4 L1 K; m' ^" l( _我们家没人是厨师，哈哈哈哈。
$ X$ x( k8 s" @+ n3 l, N4 o$ A就是都喜欢吃！

yingshan

# n  ?+ v0 _! b- }6 w3 v# ]1 B

1 a6 V, ^: u" r4 `0 R先说主菜——茄汁鲍鱼9 F6 i  X$ O$ n# U: E

1 R( F. `6 {' `4 _2 n* s  K( ^鲍鱼身上有层粘液，要洗干净。7 V/ L7 U* N: L! ]  v- @% F  `/ L
老公在鲍鱼身上切了花刀，为了让更好的入味。
( U" x! k) m0 y2 {  x用料酒、味极鲜、葱、姜腌制一会。
4 Z) E5 W' \5 c9 Y5 M蒸锅添水，等水烧开（也就是我说的上气）9 S& B8 L7 I( S4 |( ]; [
把腌料去掉，鲍鱼肉放在壳上上锅蒸，
: S  ?. ^/ O$ u. s' ]  F蒸的时间按照鲍鱼的大小决定。大点的上气后8分钟，小点的5分钟，视情况而定。
: u$ G* ^( b) _% A0 v: @然后自己做喜欢的浇汁。
2 L4 ~* s, @* Q$ A( y到一点油，把蒜蓉放入，炒出香味。倒入少许番茄沙司，如果觉得味道不够酸甜，可以根据个人口味略加糖和醋。
: X7 H7 @8 ?! X8 j. L/ b' F# j6 @0 b如果觉得浇汁稀了，勾一点淀粉。
* V* t/ S" R1 Y3 @/ g3 }- o就ＯＫ了。
6 N( t- j: H. X% z3 B不知道，我这样描述姐妹们是不是能看明白。
8 }9 Q1 c" e" S  i& z9 H5 w如果你会做清蒸鱼，那么做法的思路是一致的。0 p  U! L) u  l0 n. w4 i
我觉得浇汁就按照自己的口味来做。那么多中调料，自己自由组合吧！自己喜欢的才是最好的！! p1 Q+ W+ o5 J" A0 m2 [
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星宝贝小霞

羡慕！看着就觉得饿呀！1

yingshan

回复 星宝贝小霞 的帖子% `! y8 }/ F8 h0 N

; }9 [! u6 t$ x7 F不羡慕。爱他&她，就保护好他们，让他们远离地沟油吧！
2 F: t" D6 O. b1 p2 e" G至少我们做的能干净些！

云之阁

求茄汁鲍鱼的做法，谢谢