嘉仪宝宝

几口人呀，能吃完吗

yingshan

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6大人一孩子啊！

嘉仪宝宝

回复 yingshan 的帖子  C5 Q" a- ?6 J: R

! S3 f7 n3 I+ F+ R0 d) @难怪
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yingshan

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, W" h4 v8 ]9 s  }7 f8 ?" z主菜是老公做的，我负责摆盘，哈哈哈哈！

芳妮豆丁-诺子

真丰富阿 而且咱们的小朋友太抢眼了 长的真好看.

甜妈0407

摆桌很漂亮，看着都有食欲

芝麻开门---张妮

好想吃啊

筱笑翛

看着满桌子的菜真是馋人呢

yingshan

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+ a  c# q9 b+ q5 ]6 {- J: r4 _$ }2 D, Y/ [, P- Z% Z
小朋友的样子比较自然

萱子和齐齐妈

很不错啊

drt1515

好精心的一桌大餐呀

snny

口水都流出来了，有点小遗憾，怎么没有给介绍鲍鱼的制作方法呢!

空空07

想知道你家谁是大厨呀？几级的？

yingshan

同志们都问鲍鱼、鸡翅和凉菜怎么做的。  V- h8 z9 v: z+ ?4 J
OK！我逐一叙述一下吧。都是家常便饭。8 l& j# \, i& o/ P

yingshan

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0 H6 Z( x# N, S4 P  F: J我们家没人是厨师，哈哈哈哈。
0 L, W* j  z. P& O1 R  ]0 `, b就是都喜欢吃！

yingshan

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先说主菜——茄汁鲍鱼
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鲍鱼身上有层粘液，要洗干净。
0 I5 P; L8 p- L3 l. _老公在鲍鱼身上切了花刀，为了让更好的入味。
: G" \: y; y, K9 R# ]' w, l( L用料酒、味极鲜、葱、姜腌制一会。# N; @8 U: n/ x& p# `- e
蒸锅添水，等水烧开（也就是我说的上气）2 u( I8 B' n' j' [2 _
把腌料去掉，鲍鱼肉放在壳上上锅蒸，3 ^( o; q3 ]* ?" s
蒸的时间按照鲍鱼的大小决定。大点的上气后8分钟，小点的5分钟，视情况而定。  H! u! U8 f( p" r' X
然后自己做喜欢的浇汁。6 k: y! C) X- `5 J0 r. Y  c$ y( n
到一点油，把蒜蓉放入，炒出香味。倒入少许番茄沙司，如果觉得味道不够酸甜，可以根据个人口味略加糖和醋。4 t" o/ O( ]: ?; S1 H2 E/ V
如果觉得浇汁稀了，勾一点淀粉。
3 a$ P- {# O8 L3 z9 }. x. m就ＯＫ了。$ }6 D; c7 d6 t
不知道，我这样描述姐妹们是不是能看明白。9 _; b# V% U1 ~0 ]# x4 a5 i6 I
如果你会做清蒸鱼，那么做法的思路是一致的。
: j2 I- C9 _0 d* }我觉得浇汁就按照自己的口味来做。那么多中调料，自己自由组合吧！自己喜欢的才是最好的！
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星宝贝小霞

羡慕！看着就觉得饿呀！1

yingshan

回复 星宝贝小霞 的帖子) H& }8 e* A% X5 m4 L6 f+ a1 [
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不羡慕。爱他&她，就保护好他们，让他们远离地沟油吧！% \/ I6 F# s  k( u, n1 D
至少我们做的能干净些！

云之阁

求茄汁鲍鱼的做法，谢谢