yanzi722305

笑笑娟 发表于 2012-11-28 09:42
; v- d6 b0 f: w+ E: l回复 蓬絮| 的帖子* u' }; k" Q( K$ N! i# q! A
: k, Z( A) [1 ?9 B' A
哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做

: Q2 |. I/ K2 R# |8 Z2 w4 i# c真不少

snny

厉害呀，我每次发面都发不起来，呵呵，很笨哦。

小斐儿

这画卷也忒漂亮了，流口水呀。卖两个吧

笑笑娟

回复 chenjing1983 的帖子
$ ~9 T' o( G0 l2 ]
- {' q, `  d1 [* @1 L+ H它们的作用是不一样的，酵母是用来发酵的，小苏打是去酸味的，这样蒸出来的馍白白的也虚。一定要适量不能过多了

笑笑娟

回复 小斐儿 的帖子8 d. r' i: c  S$ _) Z. \+ ?
7 x( w5 ~6 ?0 w, l" j) t* @$ w
呵呵谢谢呀，来我家吃吧，免费

芝麻开门---张妮

+ r  \0 M) R) U. c& n, y6 M) [
哇哇哇  好好吃啊看着

涵涵棒棒

不错,我昨也蒸也包子和馍,不过,花卷怎么拧啊,我不会拧,办会普通的作法

jiusemeigui

请教一下，面发了多久？

玩土时光

回复 笑笑娟 的帖子
) C, L4 p+ ~4 p6 x! |# Y
% T8 y( m; q% M' ?$ R% l哈哈，不错不错，只有会老家妈妈给做了才能吃到，现在外面很少有卖的这种花卷了，而且也不是妈妈做的那个味

笑笑娟

回复 涵涵棒棒 的帖子
1 A' j  F% U! ~0 ~) H/ o8 X6 a; L$ X, n3 K& `3 R* N$ R. r
先切成n多个小部分，抓一起拧么，转一圈花就出来了，借口出用劲捏一下就好了

笑笑娟

回复 jiusemeigui 的帖子, d) |* u: |8 m9 Q3 C4 }
( k6 B% S+ Q& p0 U* N( o
亲，面我放暖气跟前，温度比较高，发了快1个小时

jiusemeigui

回复 笑笑娟 的帖子4 S% S# v: g, j- h# C8 C8 q, X, N

7 p2 h: U- C' t谢谢，这么快，我看我妈每次发面都要半天呢。

清影一方

美味！！！

芳妮豆丁-诺子

小时候到现在的最爱----花卷

林静雨

回复 笑笑娟 的帖子
! H1 k8 V# u% b8 y5 f
+ b3 h  a# v! t我用发酵粉  现在一压下去一个坑 但是不弹起来  算好了吗

笑笑娟

回复 林静雨 的帖子8 ^$ E. L, H. |2 G$ C1 n
8 N3 Z# |6 q& e5 {' m! T
好了，压下去坑不起来的，能闻到酸味就好了

林静雨

回复 笑笑娟 的帖子; U0 O# A9 P7 i# k! Z8 N

3 C9 Z% ]% q. u3 M; H' k  j太感谢了

笑笑娟

回复 林静雨 的帖子8 l: n$ s: j9 U7 Y
7 p. ^  V+ G: V
亲快动手蒸吧，等你的大作哦

南极的雨

家里没面的飘过...

豆米米

看着很不错