椒盐飞鱼

　　维生素A是当之无愧的秋冬季维生素1号，这可不仅仅是因为它的名字按照字母顺序排在第一位。根据我国的国民营养与健康调查，维生素A是我国居民最容易缺乏的维生素，男女老幼都有可能发生缺乏，而宝宝缺乏维生素A对健康影响更大。

　　Q：维生素A怎样保护宝宝的健康？
　　A：它能帮助维持人眼睛的正常视力，维持皮肤的正常生长分化，维持呼吸系统和消化系统的正常抵抗力，还影响着宝宝的生长发育状况。

　　Q：维生素A缺乏的影响？
　　A：轻度的维生素A缺乏就会引起抵抗力下降，宝宝容易患上麻疹、肺炎、气管炎、腹泻等疾病，严重缺乏维生素A的孩子甚至会失明。看看，维生素A对宝宝是多么的重要啊！

　　Q：怎样知道宝宝缺乏维生素A？
　　A：维生素A不足的时候，人会感觉眼睛发干，皮肤发干，晚上出门看东西不清楚，特别是从亮的屋子里面出来之后，很长时间眼睛都不能适应黑暗；假如宝宝经常患呼吸道疾病，或者经常拉肚子，有这些症状，妈妈一定要高度警惕。

　　Q：维生素A从哪里来？
　　A：在食物当中含量很少，比较丰富的食品只有肝脏、全脂奶、蛋黄等少数几种。奶油和奶酪里面都有维生素A，但是脱脂奶中就比较少，因为维生素A喜欢和油脂在一起。幸运的是，绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜当中含有“胡萝卜素”，它能在人体当中转变成维生素A，帮助预防维生素A缺乏。所以只要每天给宝宝喝1-2杯全脂牛奶，吃一个鸡蛋，再吃半斤绿色或橙黄色的蔬菜，就可以比较放心啦。

　　贴心贴士：补充维生素A的注意事项

　　·宝宝要尽量喝全脂牛奶，避免牛奶在脱脂的时候把维生素A丢掉；
　　·要吃整个的鸡蛋，不要丢掉蛋黄；
　　·维生素A和胡萝卜素都不怕热，所以做成炒菜炖菜都没问题。

　　提醒：从天然食品当中获得维生素A和胡萝卜素是没有任何危险的，吃维生素A胶囊和鱼肝油却要非常小心，因为维生素A吃多了有可能会发生中毒症。

瞳瞳宝贝

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希希爱妈妈

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