本帖最后由 笑笑娟 于 2013-1-17 18:20 编辑 * L: U- Y7 m, H5 O. k/ h$ n& m
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腊八节吃腊八粥由来已久! (引言:“腊八粥”的主要原料为谷类,常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分,具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用,适于脾胃功能低下者食用,对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能,经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。) 往年都是妈妈或者婆婆做滴,我吃现成滴,今年两位老妈都不在跟前,腊八节想吃到粥,还不想去外面吃,那就我自己动手熬吧,非常简单, 准备材料: 红枣,花生,红豆,粳米,糯米,黑米,薏米,葡萄干(家里暂时吃完了,就再加一种料进来,麦片,哈哈,必须够八种材料才能称做八宝粥嘛,喜欢8这个吉利滴数字。 配料:单晶冰糖。(个人喜欢喝更甜点滴粥) 材料都提前泡2个小时 然后一起放电压力锅里,按比例放好水开火,我是放了盆5分之3的水,所以开火熬1个小时,一定要熬它个熟透了,老少皆宜。哈哈 时间到,放气,开锅。 哇粥香扑鼻 盛上一碗,开咥了!
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