小笨熊妈妈

在建国路菜市场，有处理好的猪皮，也是非常的干净，买一斤回来，放在碗里，按照摊主的方法，一碗皮（不管是用什么碗装，只要是装的一碗皮）三碗水，放水里大火煮开转小火一个小时，我是小火煮了三个小时，然后倒出来晾凉，也是Q劲十足，非常可口。

我是兔仔仔

学习了，呵呵

我是木木妈

我也经常熬皮冻。攒肉皮。' c" [+ |/ C% F/ O
孩子很爱吃皮冻~。~~

佳佳猫妈

不错啊

微笑的鱼3276

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7 o$ |! h( d; Z, z9 P: |: H7 L# {3 b6 H9 w: D
我也正想做呢，学习了，皮上的猪毛用拔吗

christinaMaodou

为啥要把肥肉刮掉？

小小宝的漂亮娘

【碎碎念】皮冻这个东西，难道是陕西特色菜？5 ^9 s  q% k- B
因为我来西安之前，真的没听过，也没吃过这个玩意儿！
; ~( f4 N+ g- k- d( P8 [去年， ...

真牛 这么复杂的菜式 我真心懒得做

当子0503

建议你多煮一些时间，再然后弄些花生放进去，味道很好！

秋千送影

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3 ]% q& x- [1 ^* Z6 M6 n" i3 R. X
我买的肉，表面没毛哦，有毛肯定要拔毛吧

微笑的鱼3276

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+ w5 }0 m; x0 }( D: B
* v( K9 t) E: q* L谢谢

紫色雾霭

看着不错哦，我老妈也做呢，味道不错，哈哈！

小白的窝儿

隔水蒸，就是那种透明的，你是煮的，所以是浓汁搭

秋千送影

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! ~9 V2 [; Q6 r- j8 D/ n
( _; m" K, u" s想问下隔水具体咋做呢？% O6 h& a* C2 _4 i+ T

小白的窝儿

秋千送影 发表于 2013-1-26 23:28
. D4 X/ J0 g5 I+ {. g( a回复 小白的窝儿 的帖子
) H1 v. A# ~6 r( B$ c
; |* K% g3 \( n) ?; Q' F想问下隔水具体咋做呢？

" j: N1 K' n. l前面步骤和你一样，放到盆里加水蒸，像蒸馍那样

zhufan521

我想吃。。

谷月儿妈妈

我们每年都做

猪猪清

秋千送影 发表于 2013-1-24 14:56
' y. b, ~9 d( _6 D! K8 k6 q: S回复 猪猪清 的帖子+ T5 h6 ~8 `+ p3 b# B8 |. Z
2 _- D+ q1 @+ s
外面卖的好像都放酱油了，我本来想要透明的感觉，没放。结果出来偏白... ...

& l' v" h, o( K) D" `! A- V哈哈是吧？

幸福小果粒

好好呀！！！！！我也想吃