miffy1208

简单的诱人哦！

谢谢

miffy1208

学习了

客气客气。。

miffy1208

真漂亮啊，向你学习~

谢谢。。客气客气 大家都是烘焙新手

小新的麻麻咪

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7 w, Y  ^1 h* J  g* \* R
1 Z; g, j# U* l2 J. o我关键没有弄过哈哈 不知道多快 我也没有见过鸡蛋打成那个发起来的样子 哈哈

yanzi722305

真不错哈 很诱人

miffy1208

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7 N: {7 `. W; L我关键没有弄过哈哈 不知道多快 我也没有见过鸡蛋打成那个发起来的样子 哈哈 ...

呵呵 改天吧 我有空了拍个图 给你

小新的麻麻咪

回复 小新的麻麻咪 的帖子0 \- X1 R; d: C4 E+ Z6 i
( O; }) C$ c! _  r1 ]3 I. K! @- Q
谢谢亲啦

天耀妈妈

楼主手真巧

小新的麻麻咪

亲 烤箱买18L的够吗还是买30L的  我家带我娃三口人 30L的烤的蛋糕大是吗 还有就是18L的是不是烤东西容易糊 因为离发热管比较近   另外带发酵功能的有必要没有 我家没有暖气天冷时候好像不太好发酵  微波炉不知道可以发酵不 还有说法没有发酵功能的低温也可以实现发酵

miffy1208

楼主手真巧

谢谢。。谢谢

miffy1208

回复 小新的麻麻咪 的帖子9 M6 x7 I, R8 g6 R0 V, _

* L* _8 F) N7 F8 @我的烤箱买的很早，长帝的ck25b，很畅销的那款。当初也就是看着大家都用这个物美价廉就采购回来了。烤箱就是个烤制的工具而已，小了可以多烤两次，大了一次解决也没问题，因为没见样子所以也不清楚。一般家庭蛋糕常见六寸，偶尔八寸，三口之家足以。# s  W) n6 x$ U9 k
我觉得还是你看自己的喜好选购吧。离发热管近也没关系，加上锡纸就可以了。
) C# A; W; A4 n- I9 J' O2 w发酵？你是要做面包么？微波炉不可以，发酵要保持在一定温度下。价钱差不多可以考虑，差异太大么必要。发酵放在温水旁边，或者盖个小褥子什么都可以，都有办法解决的。
* p+ Z  }8 b% S7 s2 x# ~  {所谓发酵就指的的是常温而已，我这样理解的哈哈也不知道对不对。; h$ R9 B2 p1 G4 n5 S
烤箱性价比还是比较重要的，买的时候心里很热，什么都想做，真正有了热心劲过了，开次烤箱都要下好大的决心 哈哈哈，我们家倒是鸡翅烤的居多。
' B. D; d$ w; b5 `. I( F( E+ W: C& p8 g4 k/ X7 C. Y1 k) ~/ r5 _
不知道说清楚了没有，乱七八糟的

小新的麻麻咪

回复 miffy1208 的帖子! T% j. C" {8 m# ^4 j( D/ Z
; i- G" K- P/ U8 ?' \& `/ l
谢谢你啊  ~~我昨晚上用微波炉做了蛋糕 估计是蛋黄里面的奶加多了 蛋黄好久都没有打发 打不动了 就那样去混合了  后来蛋糕上面还比较蓬松 下面有些实心的感觉  蛋清还好打发

miffy1208

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! Z) P# b: O/ s, A$ {: A谢谢你啊  ~~我昨晚上用微波炉做了蛋糕 估计是蛋黄里面的奶加多了 蛋黄好久都没有 ...

戚风么？还是海绵。。貌似都不用打发蛋黄啊

小新的麻麻咪

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: f( R  a' D  H4 s4 u& x
我不知道啊 我看你的做法做的 不是说要打发蛋黄吗 戚风和海绵有啥区别啊

小新的麻麻咪

哦 你写的是打致粗泡

小新的麻麻咪

现在有个15L的美的转让呢 这个是不是太小了 我担心容易糊 你说敢买吗

小新的麻麻咪

估计是蛋白没打发 因为我处理好蛋黄后 和蛋白混合的时候发现放了一会的蛋白泡沫下面有一些好像还是蛋清  还是得电动的打蛋器吧

萧萧妈妈8

我的蛋糕胚总是作不成功$ D  x, q+ J+ h5 s( D4 F9 x1 e, Q

miffy1208

我的蛋糕胚总是作不成功

表着急。。慢慢来。七疯么。。

小笨熊妈妈

问一下楼主用的烤箱是什么牌子的，多钱?