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( V8 E, S4 \3 E1 s(鸡蛋小火油炸)
% z+ [" z/ B; a0 I3 h4 G( c& y+ h2 N! {+ z2 k& G
(鸡蛋出锅黄澄澄的)
4 M9 z+ M; C, g2 V3 O8 V5 y2 w/ b
' t. y" ^# r4 L7 a4 v热锅凉油入锅的葱花等,爆香后入笋片,撒少许花椒面" Y# n3 [. V0 @. s" E4 W, J
+ W; N+ X& }) ]% K7 c: V! a. H
* W. g4 y v) B4 c0 ^8 _0 y% K! l, [' J( ]& o# x6 U6 p3 K, n
【笋片断生(翠绿无白)后,倒入鸡蛋,翻搅均匀】
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