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大车家巷的杠子裤带面还是不错的,实际就是杨陵蘸水面的吃法,小份三根带调汁9块,大份四根10块,基本四根就饱了。服务员用小盆端上来,还有一碗西红柿、油豆丝的酸汤,酸汤内再调入油泼辣子和蒜泥。然后把面条一根一根捞到碗里吃。面条扯得宽、薄、筋、光,汤酸辣可口,蒜香浓郁,吃上几根过瘾。
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