淼淼615

回复 Bella^_^ 的帖子# T8 B" p' m  I: H" a
这是沉淀好的，上面的黄水都需要倒掉，倒的时候慢些，越往后越慢，留下白白的面水 ...

& }6 V; c5 p+ X你家自来水是不是不好啊？

幸运宝宝8

想吃

祺宝祺宝

我家没有蒸凉皮工具，要不然我也想试试

祺宝祺宝

不知道买多少钱一个

祺宝祺宝

宝妈，今天按你的教程做了凉皮怎么一点都不劲道啊？拌了一下都碎了

j过后

在炸点花生粒跟买的一样

泺泺妈咪101207

Bella^_^ 发表于 2013-7-15 23:35 ' A7 P- B1 t1 w" s% \
切好的面筋
, @1 M! G4 P- Z/ V- K又薄又筋

宝妈呀，我想请问，为什么我做了三次了都是会裂开的呢？你是不盖盖子的吗？
! }# V' c3 I8 W

泺泺妈咪101207

我都私你好多遍了，咋不回答我呢？

小确幸。

烧的那个热水是干嘛用的

Bella^_^

回复 泺泺妈咪101207 的帖子
* @" ?" f0 R4 w1 H. u5 x& b宝妈呀，我想请问，为什么我做了三次了都是会裂开的呢？你是不盖盖子的吗？
# Z" U% `% ?+ n ...

  o5 `& G  r7 l9 k8 }$ w, Y盖盖子

尛猪唛

今天和老公在家做的，吃起来没有韧劲，一拌就碎了。什么原因呢？

Bella^_^

你家自来水是不是不好啊？

我对你这样的提问表示无语，只能说你化学没学好。

Bella^_^

我都私你好多遍了，咋不回答我呢？

一般私信我的都回复了。

Bella^_^

烧的那个热水是干嘛用的

烫凉皮用的

颜雨晨

宝妈，我做出来的凉皮怎么没有韧性呢？那个面筋也蒸得不像面筋，

颜雨晨

做得不成功，凉皮没有韧性没有弹力，怎么回事啊

1582560

回复 Bella^_^ 的帖子3 k$ t+ E% K" D/ o& J$ [

2 H8 i5 |7 O" }8 Z7 d) c# a; N6 w
% X, z* `  a! l2 F9 Z4 t洗面很快的，，半小时左右，洗出面筋为止

* h* b, ^" ~+ R( V- @5 r8 G
面筋里面要不要放其他的东西

爱宝宝航航

我蒸的面筋是放盘子里蒸的，为什么出很多水而且挨着盘底的都还好像是生的发不起来啊

彤彤噗噗

流哈喇子呜呜我好想吃凉皮亲你的工具是在那里买的。

Bella^_^

回复 1582560 的帖子
' Y* `) G, A) D# d1 p* |
( E- B; H! d, F" w+ f  ?
: G. A# Q! y! `6 O/ B" r5 `( ~% t面筋里面要不要放其他的东西

$ E; _- K) W1 `! g  E- Y  \& t5 [4 ?不放