淼淼615

回复 Bella^_^ 的帖子# d% @5 Y+ b8 j5 ~
这是沉淀好的，上面的黄水都需要倒掉，倒的时候慢些，越往后越慢，留下白白的面水 ...

9 V& ]( Z2 R' m4 U3 K. l
你家自来水是不是不好啊？

幸运宝宝8

想吃

祺宝祺宝

我家没有蒸凉皮工具，要不然我也想试试

祺宝祺宝

不知道买多少钱一个

祺宝祺宝

宝妈，今天按你的教程做了凉皮怎么一点都不劲道啊？拌了一下都碎了

j过后

在炸点花生粒跟买的一样

泺泺妈咪101207

Bella^_^ 发表于 2013-7-15 23:35 4 ~2 u) T7 P9 y8 R' U/ z: a
切好的面筋' A9 Y- P. K5 ]6 g6 O8 e5 Z& t$ p
又薄又筋

宝妈呀，我想请问，为什么我做了三次了都是会裂开的呢？你是不盖盖子的吗？) y% n1 f) ^& z: J( r5 |) S" O! v

泺泺妈咪101207

我都私你好多遍了，咋不回答我呢？

小确幸。

烧的那个热水是干嘛用的

Bella^_^

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宝妈呀，我想请问，为什么我做了三次了都是会裂开的呢？你是不盖盖子的吗？
" r: z6 t% k4 K  f% r+ {! y ...

: v" {6 \4 o; S& a7 C5 M- k+ t
盖盖子

尛猪唛

今天和老公在家做的，吃起来没有韧劲，一拌就碎了。什么原因呢？

Bella^_^

你家自来水是不是不好啊？

我对你这样的提问表示无语，只能说你化学没学好。

Bella^_^

我都私你好多遍了，咋不回答我呢？

一般私信我的都回复了。

Bella^_^

烧的那个热水是干嘛用的

烫凉皮用的

颜雨晨

宝妈，我做出来的凉皮怎么没有韧性呢？那个面筋也蒸得不像面筋，

颜雨晨

做得不成功，凉皮没有韧性没有弹力，怎么回事啊

1582560

回复 Bella^_^ 的帖子
4 j0 f* T. B% h+ k0 B9 V: u* q% F( \* S- D  s0 m$ R( w

9 C" O3 @: b. j8 Q洗面很快的，，半小时左右，洗出面筋为止

0 J  P- _7 e) V/ m5 J  o7 a3 s8 M面筋里面要不要放其他的东西

爱宝宝航航

我蒸的面筋是放盘子里蒸的，为什么出很多水而且挨着盘底的都还好像是生的发不起来啊

彤彤噗噗

流哈喇子呜呜我好想吃凉皮亲你的工具是在那里买的。

Bella^_^

回复 1582560 的帖子
6 n, F: a' |5 |2 R% w/ @: u
  a) N( M8 g8 S9 ]5 [! C7 I- Q6 F# z! S" R4 U
面筋里面要不要放其他的东西

4 w1 U1 b! [5 U+ n不放