梦雨柔阳

真能干！我一直以为那面劲是豆制品

辣椒妈妈～

回复 Bella^_^ 的帖子
% d. P% |7 d7 ~( Y面筋洗完了，锅里也倒了满满一大锅的洗面水，不要认为这么多，其实就一点，因为洗好的面水需要沉淀至少5个 ...

% {" i. n3 \3 ~  l# E: I; Z) h1 F怎么那么黄？不是白色的吗？

辣椒妈妈～

回复 Bella^_^ 的帖子# x) ]# A+ f# Z. _2 u+ _- }, n7 h, F
在蒸凉皮的时候就可以蒸面筋了，看看蒸好的面筋可比外面卖的好吃多了) E1 o0 V% L( r6 n* U( ~
非常筋道 ...

" F. \7 F+ x5 D9 H4 L7 M7 v1 x1 E面筋蒸熟了就这样吃吗？

辣椒妈妈～

最少要用多少面粉才可以做？

明哲娘

我做的没弹性，怎么回事

刘子晨8

回复 Bella^_^ 的帖子
4 Y4 ~' `" E. ^# T+ m9 ]( e& o6 g. K+ b! x" }5 F1 `
看着是不是就很想吃呀

4 _1 A( ^# X/ y宝妈做的真好。

张荍小朋友

宝妈，和面的时候放盐吗

加油微微

第一次知道面筋是这样来的

梓童妈妈。

不知道我家的蒸饭的蒸笼可不可以蒸噢。就像蒸馒头的蒸笼，不锈钢的，一层层的。比菜锅小点，十厘米深，

Bella^_^

回复 Bella^_^ 的帖子
% i. K; n0 N0 a2 k4 l* o& [6 s+ T! M6 S: w* O/ L9 x4 l
我家母亲大人做的凉皮儿也是这方法，非常好吃！

谢谢

秋天的风铃88

为什么我做的都裂开，什么原因，求指点。

范腊梅

想吃

罗艺德

凉皮做出来了,可是面筋没做得出来,蒸的时候我都见起得老高了,可一关火就扁了

我家宝贝1302

莹钟爱一生

回复 Bella^_^ 的帖子
/ s( a* M' Z, e/ B1 b2 [  k" }( n1 Q+ p& z% V; g8 V

+ `: e' p; x4 D这种是完全是面筋啦，洗好的放一边，等待上锅去蒸

% q- f) w5 r, U0 P0 G; v
亲，面筋得多长时间蒸啊，用再添东西吗

小昊麻麻

宝妈面筋蒸多长时间

Bella^_^

回复 莹钟爱一生 的帖子6 z- U/ V- t" r9 w" D' e

: f- x* z! S  C& M7 }8 Z" l% O" K0 T4 T9 z# J- J
亲，面筋得多长时间蒸啊，用再添东西吗

* Q" e# Q$ q! p* |9 ^0 W
1小时

Bella^_^

回复 秋天的风铃88 的帖子3 o' N" o- v0 ]* F) z* E$ g
为什么我做的都裂开，什么原因，求指点。

2 k# n* W# X. V2 i: H# }4 E没盖锅盖

小鹿斑比1987

厉害厉害顶顶顶