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成凉皮的那个东西。哪有卖的

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宝妈面筋你都是上午做好,下午蒸吗?需要蒸多久呢

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2011-03-03 
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蒸凉皮时间一定要够,否则会碎的。

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我今天做的不劲道,不知道是什么原因

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宝妈好厉害,我也想学啊

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文雅的漂亮妈妈 发表于 2013-07-16 23:055 a6 f4 E+ U9 T3 r7 n0 u( c: k
回复 Bella^_^ 的帖子' |9 y8 W' e) u& ?" d
是的,在开水里放凉皮的工具。工具漂浮在水面上。。面筋是放蒸锅里蒸出来的 ...
/ [: m1 K. ~2 Q5 s漂浮..
先把锅里的水烧开,给锣锣里面用纱布抹上油,把面水舀到锣锣里,放入沸水上,不会下沉的,看着十几秒拿起锣锣转下就会很均匀。全部变色了加锅盖有两三分钟就好了。现在准备下一个,蒸好的不用拿出来连锣锣放入水池中的凉水上,让它凉的更快些,敢下一张熟时要把这张取出,做好下一张的准备就OK了。

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是用洗面的水做的??我还以为洗面的水要倒掉
可爱的玟玟

初中毕业

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2014-09-14 
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自己家再弄点西红柿炒韭苔,就更香了,小时候的记忆

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超级喜欢,有空也要做一下。

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回复 Bella^_^ 的帖子" m5 k  i, P& Z+ \: N, M$ H
本帖最后由 Bella^_^ 于 2014-3-11 21:22 编辑 $ p1 C, k! E3 b- v$ K; Q5 V: m

% c; p% K( m6 I- [. v最近很多亲们都在留言问我做凉皮出现的问题,有的亲我看 ...
5 u" Y9 B7 c& O) ^0 h; T
宝妈我做的为什么是糟的不劲斗呢?

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0000-00-00 
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高手在民间,非常厉害!厉害!

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面筋蒸多久

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回复 Bella^_^ 的帖子2 b2 ^9 p% m6 Q8 U( _  D! B" {$ }
本帖最后由 Bella^_^ 于 2014-3-11 21:22 编辑 & u8 v* ]/ w8 Z

/ J1 e6 |/ h$ K4 V- r, {最近很多亲们都在留言问我做凉皮出现的问题,有的亲我看 ...

/ D) v- [: I' O3 U' j还碎裂口

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宝妈太厉害了~我也要向你学习

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2012-02-15 
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明天立马开始做。

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改天试试

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回复 Bella^_^ 的帖子0 \# `8 o+ _6 o9 Q- W
1 p6 K8 I# c* r1 [3 p1 ?
看着是不是就很想吃呀

% [  D: ~% I6 f9 H看你做的挺好,那天我也试试。以前做都不洗面的,下次也洗洗试试

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好厉害的宝妈

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流口水了~宝妈凉皮一次做多了怎么存放啊?外面买过一次,放冰箱里两天就硬了裂开了呢
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自己做凉皮,干净卫生又好吃,你想学吗?首页有更新解答大家疑问 ...
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