wo的mami网

回复 Bella^_^ 的帖子
$ `2 g) B) t* W" A. b- h# o
5 X9 S; z4 i4 y  _看着是不是就很想吃呀

+ u3 \  G, q5 _1 J7 c( ]5 P为什么我做的面皮都断了，扮好一会就粘了。

Bella^_^

回复 wo的mami网 的帖子
2 d/ P1 `' b9 e( R" S6 o3 y) W, x
- w1 S& D4 {+ v- A" v" F" l
为什么我做的面皮都断了，扮好一会就粘了。

9 N$ A% ^4 r7 e3 p5 j  y7 ^- \你洗完的面水沉淀了多长时间，

M.P.STUDIO

哇看到流口水啦

贝贝-他妈

比外边的还有卖相。) S- p3 K) a9 A9 W! _8 b  c
问一下洗面的时候水倒掉之后，是不是要继续加水，还是不用加水接着揉，直到揉出面筋？
1 V% o3 g7 h0 \! r这一步不太懂，想试试呢

小小开心000

楼主真厉害啊 说的步骤很清楚哦 俺一定要实践下 嘻嘻

Bella^_^

回复 贝贝-他妈 的帖子
. Z7 O! U7 w2 `- W; c比外边的还有卖相。, K6 T; O$ @; U. p+ Y
问一下洗面的时候水倒掉之后，是不是要继续加水，还是不用加水接着揉，直到揉出面筋？
7 {5 Y/ |7 Y% v' b ...

, M. _; G3 x, E/ r$ g! G! _- T
添水揉面，将面水倒锅里，在添水揉面，直到揉出面筋。面水沉淀5小时以上就可以做了

藍兒。

口水来了

如花似虎

今天终于做成功了，非常好

如花似虎

回复 wo的mami网 的帖子
4 G6 X* @6 M% `+ l$ g- b- k$ e+ F* N7 j

$ e$ |" ^8 z& d* `+ `- Z) ~* s为什么我做的面皮都断了，扮好一会就粘了。

4 j8 R3 w# i' K$ T+ F; C: O和我之前一样，我今天做的很成功

5aini

好棒

月儿294

好专业啊！

160209114

自己做，真不错！

张敏子

羡慕啊，我什么也不会做

艺禾妈妈

真佩服你，我什么都不会，可我真的想做一位会煮饭的好妈妈，好妻子，这个我一定要学会！

Bella^_^

回复 如花似虎 的帖子
$ u& I/ q0 ]! \今天终于做成功了，非常好

+ K, c: l$ t5 s! R. |' P/ i0 ]) R恭喜你

小棉袄涵宝

回复 Bella^_^ 的帖子
# n4 x" t) Y" h. S: d9 H. s$ V夏天到了每天都不知道吃什么好，天气炎热吃什么都没有胃口，陕西的凉皮一到夏天就成了必吃的饭了，外面的凉 ...

0 x1 e1 A6 w6 g
楼主，做凉皮的面粉就是平常的面粉吗？怎么我在家做，凉皮一点也不劲道，拿起来就断开了，感觉一点也不劲道，楼主可以知道一下吗？谢谢

宝宝轩妈

先收藏了

Bella^_^

回复 小棉袄涵宝 的帖子
- J* O. z, X0 G6 o/ ]0 s2 W+ G. {0 H1 R$ p! \
  }) G+ M, R9 G5 m2 Q) x% \5 j
楼主，做凉皮的面粉就是平常的面粉吗？怎么我在家做，凉皮一点也不劲道，拿起来就断开了，感觉一点也不劲 ...

" B5 M) K5 ~+ D9 S# v沉淀的时间不够

小白柒

晚上看这个就是受罪啊！小姑娘有口福喽！真好