wo的mami网

回复 Bella^_^ 的帖子' x/ n- q) W8 _) M1 z, z& Q2 u4 }

" q* b( J8 M4 \* ^/ r看着是不是就很想吃呀

, H2 Z5 p  J& x/ T为什么我做的面皮都断了，扮好一会就粘了。

Bella^_^

回复 wo的mami网 的帖子
" U6 x' d1 @' N3 }
" i9 t0 D1 D1 ]- x2 z
1 K0 P' P# u7 y" r( m5 T5 l为什么我做的面皮都断了，扮好一会就粘了。

* o! O! I9 g8 h, F. Z# k你洗完的面水沉淀了多长时间，

M.P.STUDIO

哇看到流口水啦

贝贝-他妈

比外边的还有卖相。
5 {* C1 N" [- H问一下洗面的时候水倒掉之后，是不是要继续加水，还是不用加水接着揉，直到揉出面筋？( \- t: [- l0 X2 e. u) t8 M
这一步不太懂，想试试呢

小小开心000

楼主真厉害啊 说的步骤很清楚哦 俺一定要实践下 嘻嘻

Bella^_^

回复 贝贝-他妈 的帖子+ H" N: O) S0 E+ O. l4 P3 M% Y3 b3 Y
比外边的还有卖相。( K* D0 X4 m6 \  x
问一下洗面的时候水倒掉之后，是不是要继续加水，还是不用加水接着揉，直到揉出面筋？
* w5 C, q, Y  }& `% f+ U' l+ } ...

$ b3 _2 Q0 g0 L% X
添水揉面，将面水倒锅里，在添水揉面，直到揉出面筋。面水沉淀5小时以上就可以做了

藍兒。

口水来了

如花似虎

今天终于做成功了，非常好

如花似虎

回复 wo的mami网 的帖子
+ H# L. o  j" w7 S2 f. Q
% v- b9 n( E3 e5 D+ U, u% }4 c8 |; E& |
为什么我做的面皮都断了，扮好一会就粘了。

6 g' a8 x0 Y, w' Q6 l和我之前一样，我今天做的很成功

5aini

好棒

月儿294

好专业啊！

160209114

自己做，真不错！

张敏子

羡慕啊，我什么也不会做

艺禾妈妈

真佩服你，我什么都不会，可我真的想做一位会煮饭的好妈妈，好妻子，这个我一定要学会！

Bella^_^

回复 如花似虎 的帖子
6 R# u' g! \) ]* l今天终于做成功了，非常好

( l; G% x1 |% D' T9 ?
恭喜你

小棉袄涵宝

回复 Bella^_^ 的帖子
) Z( \* |' x0 b0 }$ W% @夏天到了每天都不知道吃什么好，天气炎热吃什么都没有胃口，陕西的凉皮一到夏天就成了必吃的饭了，外面的凉 ...

' ]" \6 d, I( Q! u, Y0 K8 W
楼主，做凉皮的面粉就是平常的面粉吗？怎么我在家做，凉皮一点也不劲道，拿起来就断开了，感觉一点也不劲道，楼主可以知道一下吗？谢谢

宝宝轩妈

先收藏了

Bella^_^

回复 小棉袄涵宝 的帖子
% p2 |# n4 w- D# ?6 I
3 k; Z0 n9 C: g( y% U* C* B) k* `8 V' i. Y
楼主，做凉皮的面粉就是平常的面粉吗？怎么我在家做，凉皮一点也不劲道，拿起来就断开了，感觉一点也不劲 ...

  G' ?$ a+ |# q8 y$ I# k& D  f
沉淀的时间不够

小白柒

晚上看这个就是受罪啊！小姑娘有口福喽！真好