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新生儿
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大学毕业
回复 婧宝20070207 的帖子3 K# _1 s. I( f' g& K, q# F 看着都想吃呢?我想学做,好像挺难的呢。
回复 yanzi722305 的帖子 5 }( V | b) n8 T: ~bucuoo不错哦 我嫌麻烦没洗 直接用面水蒸
回复 Bella^_^ 的帖子 ( t1 |: |+ {9 a% N! I7 ]现在开始做凉皮2 o& d: W# T7 m$ G) a 第一,面里加水,我们要开始揉面
回复 Bella^_^ 的帖子 % G k2 T, Z, X" U8 a2 [7 g7 w! ~1 V" \ v X$ u* i A# N $ Q0 q5 |* a' q. c这种是完全是面筋啦,洗好的放一边,等待上锅去蒸
回复 Bella^_^ 的帖子 1 v3 _. [* c6 ?3 w* t6 Y在蒸凉皮的时候就可以蒸面筋了,看看蒸好的面筋可比外面卖的好吃多了8 r+ {6 n. {( `" D! l, ^2 O 非常筋道 ...
回复 鈕鈕 的帖子1 f9 c: [9 O8 p. j; d 4 P$ [0 l& A( h* J3 F! f1 O9 C# Z# y1 v0 M. y 面筋怎么蒸啊我怎么蒸出来是白的吃着还老似的
Bella^_^ 发表于 2013-7-15 22:56 : A. N' Z' h2 A, m4 b2 n 面揉好,静止一会
鈕鈕 发表于 2013-8-3 11:07 ( {( r- u# T, K% L6 ~! F 是每揉一次就要加一次水嘛
宝妈185 发表于 2013-8-3 11:47 2 \9 R r2 K% a9 {" E4 L, V好详细哦,原来是这样做的,宝妈辛苦了,
Bella^_^ 发表于 2013-8-3 13:09 ( _/ v, Z+ o/ C {6 t* k2 U/ S没洗到位
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