Bella^_^

回复 超级熊宝宝 的帖子% e& `) e4 C) d
我做完的为什么很脆很容易碎掉

/ t6 b2 o" h5 t; ^* m) m' x
沉淀时间不够，至少5小时以上，我都是晚上洗面，早上做

Bella^_^

回复 小超人麻麻 的帖子$ t% x6 p6 l2 ^1 X7 A( F1 j& K
西安的凉皮、好怀念喔，我大学在西安上的！还有肉夹馍，口水直流

7 ~4 L6 k3 M6 `- x; j+ l有机会回来吃

245684705

看起来好香呀，你蒸凉皮的那套工具是在哪买的？

豆妈耶耶

不错

凌倩1573

原来如此，我以为是绿豆做的呢

ffll爱beby

哇，好想吃哦！宝妈厉害啊！做凉皮的工具哪里有卖的哦?

2+4

收藏了，以后有时间做

danwsy

做凉皮好麻烦啊，宝宝好可爱的，喜欢哦

youyouer_1213

回复 Bella^_^ 的帖子
- z7 Z/ Y* T! T$ j/ [* D
" M) o. P7 z& m6 f: U+ e& a* C宝妈，我按你的方法做的，晚上洗，早上蒸，但是为什么脆的很？

雪蛙蛙

学习了，太懒了，还是在外面买着吃吧

Bella^_^

回复 Bella^_^ 的帖子' {4 ]3 E: s3 H! T% I7 c3 F: e1 ?4 O) B
+ Z( z: d, U9 I5 }2 G) N' ~
宝妈，我按你的方法做的，晚上洗，早上蒸，但是为什么脆的很？ ...

不是吧，一晚上的沉淀做出来的是脆的，，说说你的做法

youyouer_1213

回复 youyouer_1213 的帖子
& ~, B4 v  V; t
7 Z% S8 f3 x" Y% u  ^$ T. P9 H就是照你的做法，晚上10点洗的面，中午蒸的，出来一碰就断，不知道是不是面发了，感觉都没有直接和的面蒸的筋。

宝宝2014年

回复 Bella^_^ 的帖子
" w  j. @5 _* i  l/ t- [% k面筋洗完了，锅里也倒了满满一大锅的洗面水，不要认为这么多，其实就一点，因为洗好的面水需要沉淀至少5个 ...

* J! P1 f9 }; `! v) G4 d按你的办法做、洗出来的东西不一样、气死我了

mm曼

收藏了

小博之妻

太牛了

唯一追寻的你

回复 Bella^_^ 的帖子
( v- @. ]+ F! x: w/ O( P6 r7 L: H; x  ^/ v" c; c- ~, j* c! o
看着是不是就很想吃呀

6 y5 d/ n3 x2 P! k) K8 {3 D5 l% i看着美味，就是挺考技术