Bella^_^

回复 玲5bb 的帖子9 R  p. B2 J. m0 {- M) x
没有那种蒸凉皮的平底锅啊，怎么办

# o- P6 A3 _$ t/ e* i  T" ~  _必须要有工具

Bella^_^

回复 威威崽 的帖子
9 Q" o, {* B% r3 t
+ ?% a6 ^. x! ?2 H9 L# D5 v" y3 z' n) R, o
今天试做了下，面皮很容易烂，面巾很筋道就是很实怎么回事呢

# y3 S6 O5 r9 Q  Q# m' |( }% Y. ~' r
用的是中筋面粉吗，分离的水是否闭的很干净。沉淀时间有5小时以上没

Bella^_^

回复 虎宝可馨 的帖子
0 `1 v+ p. A( w4 [8 k, y0 E$ [8 H9 R: j3 O* f

: \* Z9 e6 ]  W8 Q那种蒸的工具哪里有卖？

/ ]& ^+ e2 M, T/ t8 Q" n1 w
淘宝

yanzi722305

回复 yanzi722305 的帖子6 X0 R! J" ?7 d: m  K8 E) L

" q- N2 Y  F5 `: h直接用面水做出来怎么样啊？

就是直接把面和水混合在一起，搅成面水。

yanzi722305

回复 Bella^_^ 的帖子  `0 [, l- g/ L0 d! s
) Q6 {: z- v2 Q. c& u( I, |
谢谢回复。面粉加水搅匀，然后再等沉淀，还是面粉加水搅匀直接舀到罗罗里，像摊煎饼 ...

直接混合成面水，不用沉淀。

736103137

回复 Bella^_^ 的帖子% y8 N" _/ F' E  p$ U5 i
小手又偷吃啦& t- \  x& z& m
成品，嘻嘻

7 z5 ?( F% ]1 E' N0 V. Y; x2 l为啥亲弄好的面水是黄色的

mm曼

我的凉皮烂怎么回事

嘟嘟她老妈

这个必须学习!

yanzixixi

超想吃，离开西安两年多了，太想吃陕西米皮，面皮了。买个工具一定试试

anglebaby.com

赞，大爱凉皮

421355866

( O0 z' A) }* W, r9 Z
& w1 N9 u6 Y% b7 |+ p2 h+ [3 c. @" P7 Y
回复 anglebaby.com 的帖子/ Z. H/ i9 u% g* ^7 J+ d5 K$ }
' m7 b' w( B; I* S
自己做凉皮？不错，想学呢，还没时间哦: d7 s' g0 |# L' M; a# @" p

+ [6 S* W7 Z0 G! u4 \
# j! }) r5 G9 g8 H9 G" O( }: V个性签名：农家散养土鸡蛋，100%散养，纯正天然
' V9 C4 \* O9 d$ P6 D% }' v" s
# P, b, N, o4 L% n( e# L3 y! M

421355866

回复 Bella^_^ 的帖子
- D! A5 c% J, w  _2 g" h! U; v+ G  t8 Q
亲，我洗面的时候，是不是水加的少？我以前洗完就直接是白白的面水了

mary163

回复 Bella^_^ 的帖子. K: K1 a- N9 l

8 \. \0 a3 {5 ]; m  M: G0 ]& X5 X, P昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还不错，但是有几张在锣锣里就裂开了，从锣锣里拿出来就更没型了，不知是什么原因。难道一定要洗面吗？

轩轩qian

回复 Bella^_^ 的帖子
# F2 P# ]5 W) ~  |一张好吃的凉皮就成功啦！

& c8 q0 y, x* P% s
为什么我的揭不掉啊，

轩轩qian

回复 mary163 的帖子
0 Y+ E' B7 \& s4 o  |回复 Bella^_^ 的帖子$ _0 d; y0 U* P$ W3 X

: E; M" k( V- s/ x) S昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还 ...

  e3 A5 j  x; ~/ n9 D$ {1 I# s5 Q* \
还是我的没冷，还是油放少了？

陈宇凡

太复杂了...去街上买方便多了！

想孵蛋想孵蛋

回复 艺真麻麻 的帖子
  s6 D9 Z/ v$ x- A, ^5 k" j
9 l7 q. Q$ {  ?" q7 x- D" q) [! J( R* `( |
恩好吃，容器没有怎么办，我在国外

: i5 X) E/ H& J+ A$ H
寶媽可以去華人店看看.我也在國外今天剛買到那個鑼了

红子2013

好复杂

仲宁????????

很想尝试一下，就是没有那个工具