Bella^_^

回复 玲5bb 的帖子
; |, V: G4 g4 G没有那种蒸凉皮的平底锅啊，怎么办

1 F7 w8 A/ C) ^( X8 w( M6 R必须要有工具

Bella^_^

回复 威威崽 的帖子
3 A! ?- l# e0 v6 R8 T" l, F4 v
2 @$ v/ g, b9 Q8 t+ o5 j/ w3 g4 L5 g" p; [- r2 M6 Q* X
今天试做了下，面皮很容易烂，面巾很筋道就是很实怎么回事呢

/ }0 y! N% _+ l" V8 j用的是中筋面粉吗，分离的水是否闭的很干净。沉淀时间有5小时以上没

Bella^_^

回复 虎宝可馨 的帖子
- h& {/ Z& x& w
, S3 T- n7 D5 L: K" y$ W3 k
' K5 c. M( C5 M$ \那种蒸的工具哪里有卖？

) t. d' Z3 S1 g, O% O% G3 b淘宝

yanzi722305

回复 yanzi722305 的帖子% J/ d* a& X! Y4 u- W# I1 ?

- K1 C+ u; {$ c直接用面水做出来怎么样啊？

就是直接把面和水混合在一起，搅成面水。

yanzi722305

回复 Bella^_^ 的帖子8 |: @& Z2 t- B1 o$ S

# F' `1 ~+ h: V/ t7 k/ G谢谢回复。面粉加水搅匀，然后再等沉淀，还是面粉加水搅匀直接舀到罗罗里，像摊煎饼 ...

直接混合成面水，不用沉淀。

736103137

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% S3 z: _2 G6 r* i小手又偷吃啦5 t; H9 M6 V( ?5 Q4 G/ \# u
成品，嘻嘻

/ B# J  y$ J7 C: Y4 Q4 P  i为啥亲弄好的面水是黄色的

mm曼

我的凉皮烂怎么回事

嘟嘟她老妈

这个必须学习!

yanzixixi

超想吃，离开西安两年多了，太想吃陕西米皮，面皮了。买个工具一定试试

anglebaby.com

赞，大爱凉皮

421355866

2 y2 o/ I0 Q5 ?1 `& u+ d, `4 L( r; Y& k( {% o* w
回复 anglebaby.com 的帖子2 K* f1 k; ]* k3 d3 H
, F0 g5 ~& r% p, r
自己做凉皮？不错，想学呢，还没时间哦
5 @# @" i8 V2 K5 L; ~( T
1 B# ?! Z8 B/ J3 t! o5 }4 l& o/ ?4 C1 W) y& \* x4 O# C
个性签名：农家散养土鸡蛋，100%散养，纯正天然
, C" X& w! p* g" H! l# A. }0 `6 l- i5 a6 G4 J, s! {9 Y; `

421355866

回复 Bella^_^ 的帖子
+ b/ q, q7 d/ P3 g+ w3 I6 k  G0 u/ C
亲，我洗面的时候，是不是水加的少？我以前洗完就直接是白白的面水了

mary163

回复 Bella^_^ 的帖子
" Y: z6 e4 h# X
# j4 ]0 k, e6 S; S0 O/ _, T昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还不错，但是有几张在锣锣里就裂开了，从锣锣里拿出来就更没型了，不知是什么原因。难道一定要洗面吗？

轩轩qian

回复 Bella^_^ 的帖子
. v) O! y. f% r6 H: N& @) a一张好吃的凉皮就成功啦！

4 v% R# }4 F7 e8 |  S9 D为什么我的揭不掉啊，

轩轩qian

回复 mary163 的帖子. N# j1 j/ g! J' X* [4 R& d' p
回复 Bella^_^ 的帖子
( H; i! O4 h/ y6 r% x& n- p
5 N! S( d8 ^3 ]7 h7 t0 @昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还 ...

' P9 f+ \& m& y# x9 e0 B+ g- W还是我的没冷，还是油放少了？

陈宇凡

太复杂了...去街上买方便多了！

想孵蛋想孵蛋

回复 艺真麻麻 的帖子9 r5 j: F& e$ T% b5 j  V7 }
+ b! }- G* `  ]
5 i# u) {1 X" M: A/ Y
恩好吃，容器没有怎么办，我在国外

7 r0 j8 s8 K) z9 H
寶媽可以去華人店看看.我也在國外今天剛買到那個鑼了

红子2013

好复杂

仲宁????????

很想尝试一下，就是没有那个工具