Bella^_^

回复 玲5bb 的帖子
0 W6 j, @( ~: L1 X+ J: Y3 H没有那种蒸凉皮的平底锅啊，怎么办

) T7 s& z' T1 r
必须要有工具

Bella^_^

回复 威威崽 的帖子
* s7 O/ k3 L- Q$ M$ B$ B5 D' c6 k4 X) l" }1 P0 v2 I6 @0 e
/ u, e) ~0 ?5 @! H; S, S0 B
今天试做了下，面皮很容易烂，面巾很筋道就是很实怎么回事呢

$ _$ ~! A! u1 ?$ X& v' j4 h! R用的是中筋面粉吗，分离的水是否闭的很干净。沉淀时间有5小时以上没

Bella^_^

回复 虎宝可馨 的帖子+ s! @6 h! N* {3 @/ y# r- \8 O

( p2 y( v, b8 d. j1 i- u& a7 k- P( _% {: `' D8 j9 }" `
那种蒸的工具哪里有卖？

* U$ D9 |6 {1 ?8 z7 [, y: S淘宝

yanzi722305

回复 yanzi722305 的帖子
: e6 I& S/ J9 p3 h
+ g' J2 q$ _: R7 B8 j7 g" C直接用面水做出来怎么样啊？

就是直接把面和水混合在一起，搅成面水。

yanzi722305

回复 Bella^_^ 的帖子) m: ]# I2 Z& y3 _  H
! L. s: Q% a; d" w3 q2 J
谢谢回复。面粉加水搅匀，然后再等沉淀，还是面粉加水搅匀直接舀到罗罗里，像摊煎饼 ...

直接混合成面水，不用沉淀。

736103137

回复 Bella^_^ 的帖子
3 o; ]- N5 d: j2 T5 g小手又偷吃啦: n  z2 v/ B0 u3 r( K, `
成品，嘻嘻

" u/ c' N$ z8 r5 ]" S# Z
为啥亲弄好的面水是黄色的

mm曼

我的凉皮烂怎么回事

嘟嘟她老妈

这个必须学习!

yanzixixi

超想吃，离开西安两年多了，太想吃陕西米皮，面皮了。买个工具一定试试

anglebaby.com

赞，大爱凉皮

421355866

# a" p  @) X$ S7 d- f3 `: P
- o+ e- Z3 e% G8 r. N# B# a! M. G回复 anglebaby.com 的帖子1 |3 f9 A4 r  t  b: z8 H$ H& @! n

% x" n& q% c& ~2 s: x自己做凉皮？不错，想学呢，还没时间哦5 c5 v) P( p) Z& Y: z: q

, F6 g# J6 ~; C- w: {
5 u. m9 x0 z8 A- V+ G个性签名：农家散养土鸡蛋，100%散养，纯正天然
; Q8 q( O/ y/ K- b- c" ~. u4 }" A. e% U0 T' T. A. }" B3 Y

421355866

回复 Bella^_^ 的帖子
( ?% s0 W' n# @+ t6 Y% s# H4 i9 h& t6 O( _
亲，我洗面的时候，是不是水加的少？我以前洗完就直接是白白的面水了

mary163

回复 Bella^_^ 的帖子0 o  k! z0 K" \+ V3 j" e1 n4 q  w
. y- v: L! b8 A. K5 g
昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还不错，但是有几张在锣锣里就裂开了，从锣锣里拿出来就更没型了，不知是什么原因。难道一定要洗面吗？

轩轩qian

回复 Bella^_^ 的帖子, m# F; P2 ]3 @3 j$ q' H5 M
一张好吃的凉皮就成功啦！

* q7 J* u% R1 O- }为什么我的揭不掉啊，

轩轩qian

回复 mary163 的帖子
$ n& W% E* t' N回复 Bella^_^ 的帖子( r8 Q" x$ R7 u4 q" O2 L

; s. W% t: ]. s2 }3 k8 z/ d% K4 v昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还 ...

( Z7 Y; c: Q* ~6 k' {4 Q还是我的没冷，还是油放少了？

陈宇凡

太复杂了...去街上买方便多了！

想孵蛋想孵蛋

回复 艺真麻麻 的帖子5 z: R; m1 o- J# [6 U

! `0 j. U$ S) w1 z8 q& N( Q% b
) ]0 Z- ]" j5 h2 ?! W! K恩好吃，容器没有怎么办，我在国外

5 ?% `( I( P' _
寶媽可以去華人店看看.我也在國外今天剛買到那個鑼了

红子2013

好复杂

仲宁????????

很想尝试一下，就是没有那个工具