Bella^_^

回复 玲5bb 的帖子' o4 F7 Q7 R/ N2 d0 u
没有那种蒸凉皮的平底锅啊，怎么办

6 {3 P: r4 X% {3 Q
必须要有工具

Bella^_^

回复 威威崽 的帖子7 j  ^8 F. S# d* o+ e. g- {0 H

; d; w7 o1 |0 X7 b, }
1 _( ^& V0 x& d6 g$ u今天试做了下，面皮很容易烂，面巾很筋道就是很实怎么回事呢

/ g4 j, z1 i- F8 m+ _7 j" |3 L9 `2 o用的是中筋面粉吗，分离的水是否闭的很干净。沉淀时间有5小时以上没

Bella^_^

回复 虎宝可馨 的帖子$ y3 b" Z" H9 G
1 y5 b5 D. @' b$ A4 E2 w

7 _2 n1 Q% ]! |( ^' q4 B& H那种蒸的工具哪里有卖？

) {6 \& V1 n5 r* D; u淘宝

yanzi722305

回复 yanzi722305 的帖子
$ t" R0 E5 }+ E' o
# B; ~/ ]! r. j; \2 w+ n8 L" ]直接用面水做出来怎么样啊？

就是直接把面和水混合在一起，搅成面水。

yanzi722305

回复 Bella^_^ 的帖子
" O/ A+ L* R& w4 J: K% L4 z4 m+ M% d
& }/ e4 U% v" k/ q7 I+ b5 o谢谢回复。面粉加水搅匀，然后再等沉淀，还是面粉加水搅匀直接舀到罗罗里，像摊煎饼 ...

直接混合成面水，不用沉淀。

736103137

回复 Bella^_^ 的帖子
, K9 P3 D. w; z. C小手又偷吃啦
" K0 w1 V' L; o0 e# `7 Y1 L成品，嘻嘻

* f1 q( v7 a% C2 L# J5 }  G" @为啥亲弄好的面水是黄色的

mm曼

我的凉皮烂怎么回事

嘟嘟她老妈

这个必须学习!

yanzixixi

超想吃，离开西安两年多了，太想吃陕西米皮，面皮了。买个工具一定试试

anglebaby.com

赞，大爱凉皮

421355866

) g" i! F6 ^6 a( P$ Z* Y( W* c! |
( z/ f4 {4 D0 w4 o/ Y" V' I
回复 anglebaby.com 的帖子( d. J' D- S5 V9 R2 }

/ O. D5 s- E- Y$ r7 E* x4 o自己做凉皮？不错，想学呢，还没时间哦$ G" {* y# E$ R7 E% V5 y$ n1 L
1 ^" [) w( t9 Q1 P4 ]8 Q
) D5 k3 B& z0 ^: E/ }8 n
个性签名：农家散养土鸡蛋，100%散养，纯正天然
$ ?6 \, _; l) L- Z$ ~- p, {/ \; D7 y$ a

421355866

回复 Bella^_^ 的帖子: L$ V7 l( z+ i% X6 Q0 Y& U

' r7 W3 N/ p: z亲，我洗面的时候，是不是水加的少？我以前洗完就直接是白白的面水了

mary163

回复 Bella^_^ 的帖子7 m; _6 B- H+ Z  P  P6 u, g
  o3 i2 z* m" `: c+ `& ~
昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还不错，但是有几张在锣锣里就裂开了，从锣锣里拿出来就更没型了，不知是什么原因。难道一定要洗面吗？

轩轩qian

回复 Bella^_^ 的帖子
; F1 O6 _" h# p, J+ P一张好吃的凉皮就成功啦！

: x5 |! p3 @. K5 B" q0 p9 U( a为什么我的揭不掉啊，

轩轩qian

回复 mary163 的帖子
$ n$ S# t# G* u6 j1 a回复 Bella^_^ 的帖子. S4 J# z8 T4 h& ~% h7 k  [2 k
0 b( X- x! I1 d$ Z+ R
昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还 ...

+ B% B0 S4 D6 ?% ~9 [7 _, i
还是我的没冷，还是油放少了？

陈宇凡

太复杂了...去街上买方便多了！

想孵蛋想孵蛋

回复 艺真麻麻 的帖子8 O( n- r+ Q' L+ M+ R

( v, f7 k) Y1 k1 N8 d' x
# X: ]5 C+ s& L2 @  A恩好吃，容器没有怎么办，我在国外

: o) I) f( j# P5 g寶媽可以去華人店看看.我也在國外今天剛買到那個鑼了

红子2013

好复杂

仲宁????????

很想尝试一下，就是没有那个工具