Bella^_^

回复 玲5bb 的帖子3 A* Z: t! x/ K' i6 K
没有那种蒸凉皮的平底锅啊，怎么办

+ m: Q, L- t% k, U
必须要有工具

Bella^_^

回复 威威崽 的帖子" v8 n; s1 j+ ^, D6 i) ?
2 N0 g" o  \5 Y6 M  ]4 M4 S

0 Y& z- `( c/ I# Q今天试做了下，面皮很容易烂，面巾很筋道就是很实怎么回事呢

' ]1 J1 ~6 l6 R' h3 d( ]用的是中筋面粉吗，分离的水是否闭的很干净。沉淀时间有5小时以上没

Bella^_^

回复 虎宝可馨 的帖子
  [1 ~6 c# a! _  h% L) n. g  p2 m( q$ ?/ }3 A. s* G

4 Z+ \) k4 r. D0 A. }/ V, s那种蒸的工具哪里有卖？

) x* b" n' C6 a0 G% ?6 i淘宝

yanzi722305

回复 yanzi722305 的帖子, M: Z" l) A7 W' F! R) {

' v; i  S4 S! |+ P直接用面水做出来怎么样啊？

就是直接把面和水混合在一起，搅成面水。

yanzi722305

回复 Bella^_^ 的帖子7 Y) C! R4 H% L& ]2 C+ b! y
) Y# b5 l% i6 Y9 W8 J8 y
谢谢回复。面粉加水搅匀，然后再等沉淀，还是面粉加水搅匀直接舀到罗罗里，像摊煎饼 ...

直接混合成面水，不用沉淀。

736103137

回复 Bella^_^ 的帖子. l( |, o1 j3 A
小手又偷吃啦
9 x4 M- l. }3 }+ h) z) |% [) O/ \成品，嘻嘻

* w2 @- d$ o7 F' g3 Q" i- f) }4 G
为啥亲弄好的面水是黄色的

mm曼

我的凉皮烂怎么回事

嘟嘟她老妈

这个必须学习!

yanzixixi

超想吃，离开西安两年多了，太想吃陕西米皮，面皮了。买个工具一定试试

anglebaby.com

赞，大爱凉皮

421355866

4 n/ d; B2 S0 g; `: U/ N+ w

  Z8 y3 X. o" r6 \( q( h( O回复 anglebaby.com 的帖子( G# y9 l2 S0 o( Y% M/ X7 s" R
* d- H  I- V% T0 d( z3 h' |
自己做凉皮？不错，想学呢，还没时间哦
; Q* P! ^# X, c- ?
3 _  h- J$ a* V! \- _$ M! a" p" t7 f/ b* o
个性签名：农家散养土鸡蛋，100%散养，纯正天然6 [5 C% G* |8 _4 S- r
6 n- Q) d) S- L

421355866

回复 Bella^_^ 的帖子4 v* D' n4 F5 m

7 Z. c1 S6 v' t5 C$ l亲，我洗面的时候，是不是水加的少？我以前洗完就直接是白白的面水了

mary163

回复 Bella^_^ 的帖子3 b% F* A! a; Z* {. ]
) x3 U) D" n  _6 ]$ L; f& \4 c4 L
昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还不错，但是有几张在锣锣里就裂开了，从锣锣里拿出来就更没型了，不知是什么原因。难道一定要洗面吗？

轩轩qian

回复 Bella^_^ 的帖子
. L. |/ [% t8 F7 c) ]* x8 q2 X/ G一张好吃的凉皮就成功啦！

: t( a8 g6 E. X: Z& n
为什么我的揭不掉啊，

轩轩qian

回复 mary163 的帖子" z% L  B, j% Z. H; B4 {, n! N
回复 Bella^_^ 的帖子
; |: G; g% o5 t9 ?! A( ]# ~
# C& R! Z. i5 Q- R7 g- ]昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还 ...

; h- x: O3 |' ?! _9 Z( J还是我的没冷，还是油放少了？

陈宇凡

太复杂了...去街上买方便多了！

想孵蛋想孵蛋

回复 艺真麻麻 的帖子
$ U6 v2 z; I2 H( n, E0 Z
- }5 i3 w4 K+ t' k4 k/ E4 J' d
0 r' O1 i- E! e0 `7 i恩好吃，容器没有怎么办，我在国外

. w* h, @! A' d3 g# e
寶媽可以去華人店看看.我也在國外今天剛買到那個鑼了

红子2013

好复杂

仲宁????????

很想尝试一下，就是没有那个工具