Bella^_^

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* @2 A5 \0 @( c$ x) o8 t没有那种蒸凉皮的平底锅啊，怎么办

; O' a% h% x0 H/ u9 @  v0 ]
必须要有工具

Bella^_^

回复 威威崽 的帖子
/ B  P0 Y2 W4 u# h  G9 e% n
" q5 [$ ]/ P9 ~0 ]' y* p3 x, H, l
" [5 W8 p- z" P" F今天试做了下，面皮很容易烂，面巾很筋道就是很实怎么回事呢

0 ^  q$ L  H( g7 D/ A用的是中筋面粉吗，分离的水是否闭的很干净。沉淀时间有5小时以上没

Bella^_^

回复 虎宝可馨 的帖子- I3 j4 ~) @( N
+ S; X: E; }, X8 S5 r3 c

. w5 W, T8 d6 F# G2 B那种蒸的工具哪里有卖？

$ H3 e7 [& L/ P( L4 b, x+ [0 J
淘宝

yanzi722305

回复 yanzi722305 的帖子
3 e5 n8 e3 v. l/ G8 V! s, p
  K! a  `) U+ b6 S; t直接用面水做出来怎么样啊？

就是直接把面和水混合在一起，搅成面水。

yanzi722305

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! m% t$ W1 u' ]8 H& ?/ t: |' E5 V
+ M) w6 b  S+ [. r4 Y' H谢谢回复。面粉加水搅匀，然后再等沉淀，还是面粉加水搅匀直接舀到罗罗里，像摊煎饼 ...

直接混合成面水，不用沉淀。

736103137

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2 P. {4 a& C7 a- s: X% l3 q小手又偷吃啦$ t( R. Y6 k. q7 N4 z+ Q. ~7 Z
成品，嘻嘻

7 S# c8 A6 W% F. A) e$ d为啥亲弄好的面水是黄色的

mm曼

我的凉皮烂怎么回事

嘟嘟她老妈

这个必须学习!

yanzixixi

超想吃，离开西安两年多了，太想吃陕西米皮，面皮了。买个工具一定试试

anglebaby.com

赞，大爱凉皮

421355866

. `& Z# M$ d' \; [8 O) h) n: k& {$ u8 g
回复 anglebaby.com 的帖子
3 I4 y8 S* m8 y( A0 S, _0 C' b
: H; G  A5 O* J# ?5 \0 b, S$ ~自己做凉皮？不错，想学呢，还没时间哦
: A9 q6 Y& I2 }) A4 }" z: e2 K6 Y$ L4 W3 O, I
- `# d" m# _& S$ l( j, B5 I
个性签名：农家散养土鸡蛋，100%散养，纯正天然
8 G" V( e- v3 m9 ^- x$ F# O2 `2 }% E) v0 R+ a" \9 z* `

421355866

回复 Bella^_^ 的帖子+ K* f: b: {0 G7 O! ~9 b% x
% T' {1 X' X% j# a
亲，我洗面的时候，是不是水加的少？我以前洗完就直接是白白的面水了

mary163

回复 Bella^_^ 的帖子1 }& t+ C0 l2 n2 c

& V8 i5 |9 W. s# b昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还不错，但是有几张在锣锣里就裂开了，从锣锣里拿出来就更没型了，不知是什么原因。难道一定要洗面吗？

轩轩qian

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+ p. q0 f. U2 X) t& `一张好吃的凉皮就成功啦！

, \$ X6 V' a% o' S  ]  \
为什么我的揭不掉啊，

轩轩qian

回复 mary163 的帖子* }& Y8 q) e5 b2 R4 @
回复 Bella^_^ 的帖子
' V, k$ U1 n4 v7 H3 G" s/ z' m3 i# @5 A8 o
昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还 ...

$ M; ~7 t0 m, `; a) F
还是我的没冷，还是油放少了？

陈宇凡

太复杂了...去街上买方便多了！

想孵蛋想孵蛋

回复 艺真麻麻 的帖子8 y6 [' ?& a1 G6 m1 F
) ]$ X/ m6 m+ p5 N3 v" U: r$ K

7 i1 ^: y7 u9 R3 p恩好吃，容器没有怎么办，我在国外

: H- W9 K# a  ~4 w寶媽可以去華人店看看.我也在國外今天剛買到那個鑼了

红子2013

好复杂

仲宁????????

很想尝试一下，就是没有那个工具