Bella^_^

回复 玲5bb 的帖子
5 R4 |: w) _7 J+ A没有那种蒸凉皮的平底锅啊，怎么办

$ X6 o' H& N2 P/ d# W0 f必须要有工具

Bella^_^

回复 威威崽 的帖子
( s: l, _: f1 Y' a/ R
, s8 c8 U+ |5 }: S# @& F
; @& A* G- G8 R" |- L( y- R今天试做了下，面皮很容易烂，面巾很筋道就是很实怎么回事呢

9 v( X, h- O  |# ~  ?
用的是中筋面粉吗，分离的水是否闭的很干净。沉淀时间有5小时以上没

Bella^_^

回复 虎宝可馨 的帖子
: G, C3 d: }5 d/ v5 M* U' I/ ^7 B% Z8 r. ?* k! V3 @1 b8 A  D

: l; b4 j; q- ?. n/ n那种蒸的工具哪里有卖？

5 \+ m  i, ], L8 U' ^. h! F$ f1 k淘宝

yanzi722305

回复 yanzi722305 的帖子# m) t2 b& }! q4 V

9 Y. i7 g5 ?% z: S) K2 v直接用面水做出来怎么样啊？

就是直接把面和水混合在一起，搅成面水。

yanzi722305

回复 Bella^_^ 的帖子
+ |! R( r# A: h0 `8 {, ~' g9 M% e8 L. i7 R( a" n+ ~0 u
谢谢回复。面粉加水搅匀，然后再等沉淀，还是面粉加水搅匀直接舀到罗罗里，像摊煎饼 ...

直接混合成面水，不用沉淀。

736103137

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) S, q# n5 Z8 U* t2 @; g2 E/ h小手又偷吃啦: h, S5 C! g3 `7 |/ E
成品，嘻嘻

6 h' v9 Y; ^# B7 Q$ Q! \
为啥亲弄好的面水是黄色的

mm曼

我的凉皮烂怎么回事

嘟嘟她老妈

这个必须学习!

yanzixixi

超想吃，离开西安两年多了，太想吃陕西米皮，面皮了。买个工具一定试试

anglebaby.com

赞，大爱凉皮

421355866

: a% h; R% o0 |5 P3 h" i
, j' w! |7 X+ Y# }9 _回复 anglebaby.com 的帖子3 B$ `( i4 v/ ^1 A/ M+ F

( F( P, s8 @. e% f) g  {自己做凉皮？不错，想学呢，还没时间哦
* ^$ ^. {6 P3 W' ]* m; b" }( ~- z2 J. X9 n4 D

5 y: s1 u2 ^4 u; I个性签名：农家散养土鸡蛋，100%散养，纯正天然) A0 f* \- h3 z" s
* ?" v7 X, V$ E9 Q

421355866

回复 Bella^_^ 的帖子
0 {4 }& @6 x$ |7 |7 [2 m
$ c) q* d8 c5 ?& M  T亲，我洗面的时候，是不是水加的少？我以前洗完就直接是白白的面水了

mary163

回复 Bella^_^ 的帖子
: z2 G# p- t6 [5 ~# ^/ O$ T5 b* A$ y4 K- V4 A
昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还不错，但是有几张在锣锣里就裂开了，从锣锣里拿出来就更没型了，不知是什么原因。难道一定要洗面吗？

轩轩qian

回复 Bella^_^ 的帖子+ V8 s& }+ {- y7 ?- T3 z
一张好吃的凉皮就成功啦！

6 x3 n3 H! u/ I( u$ S/ g  `为什么我的揭不掉啊，

轩轩qian

回复 mary163 的帖子
, M+ R9 x7 {+ s6 c! D回复 Bella^_^ 的帖子9 X* }" }3 Y7 o0 I

, z) S" J3 A/ `; o( h昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还 ...

  ?7 e5 J! E0 }' `  ~还是我的没冷，还是油放少了？

陈宇凡

太复杂了...去街上买方便多了！

想孵蛋想孵蛋

回复 艺真麻麻 的帖子
' x3 s: q8 C/ g6 }. G) q- X" U4 J; b$ Q3 z/ o% w6 h

/ i- s9 k' ^; h8 C' N恩好吃，容器没有怎么办，我在国外

* H2 I# s* [4 S8 T% x寶媽可以去華人店看看.我也在國外今天剛買到那個鑼了

红子2013

好复杂

仲宁????????

很想尝试一下，就是没有那个工具