Bella^_^

回复 玲5bb 的帖子  ]; c2 ]2 X8 _2 K0 P+ M4 `# }
没有那种蒸凉皮的平底锅啊，怎么办

: i! z4 [: h: c8 U8 T' ?* N
必须要有工具

Bella^_^

回复 威威崽 的帖子9 ^2 {- ~; {( S( T" l" E
0 e9 _2 x% Y* q" }
# E5 a5 f/ p6 a; F5 P
今天试做了下，面皮很容易烂，面巾很筋道就是很实怎么回事呢

) U$ t0 W# J) v8 J* q, M2 _用的是中筋面粉吗，分离的水是否闭的很干净。沉淀时间有5小时以上没

Bella^_^

回复 虎宝可馨 的帖子
6 c0 T/ t: \% H/ x' F& _: ]& H" k- D0 @/ z# m1 G% }3 j

$ ]$ B' n, G7 G- a$ h那种蒸的工具哪里有卖？

7 U0 L$ D) B7 v
淘宝

yanzi722305

回复 yanzi722305 的帖子* D6 k* K/ ?) v
7 u' N3 n/ h6 g7 M) o
直接用面水做出来怎么样啊？

就是直接把面和水混合在一起，搅成面水。

yanzi722305

回复 Bella^_^ 的帖子
% O. w6 Y- b- K4 e" M9 M
3 D2 g6 p$ m3 k9 V. ~- A0 L谢谢回复。面粉加水搅匀，然后再等沉淀，还是面粉加水搅匀直接舀到罗罗里，像摊煎饼 ...

直接混合成面水，不用沉淀。

736103137

回复 Bella^_^ 的帖子3 h, [8 U( j, X# o# I
小手又偷吃啦
7 n8 _* [& ~9 U5 z, i成品，嘻嘻

) p- v4 a( H4 l# L" F6 O为啥亲弄好的面水是黄色的

mm曼

我的凉皮烂怎么回事

嘟嘟她老妈

这个必须学习!

yanzixixi

超想吃，离开西安两年多了，太想吃陕西米皮，面皮了。买个工具一定试试

anglebaby.com

赞，大爱凉皮

421355866

( B  j/ z& T0 [( r% e3 q2 m; \6 j2 U2 f. O
回复 anglebaby.com 的帖子& \5 N2 E; Q) [/ L" w# u7 Q1 D

4 g) g3 ~5 h/ `自己做凉皮？不错，想学呢，还没时间哦
/ s/ b# y% z! V8 a' {# q; `- m+ h2 T8 U  [
1 K; e/ [1 J1 ~) m4 t, b
个性签名：农家散养土鸡蛋，100%散养，纯正天然
1 Q) @; \- D1 j% P4 u1 [! J- |) ?$ U, Q  l

421355866

回复 Bella^_^ 的帖子
, O4 Q- I) H$ w' d, T, U7 m: a( ^+ i, d. I1 b4 ?
亲，我洗面的时候，是不是水加的少？我以前洗完就直接是白白的面水了

mary163

回复 Bella^_^ 的帖子* [$ j9 T3 M3 r$ |3 s( j

! M  q% s* Q  ]( J5 W昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还不错，但是有几张在锣锣里就裂开了，从锣锣里拿出来就更没型了，不知是什么原因。难道一定要洗面吗？

轩轩qian

回复 Bella^_^ 的帖子
% J0 |0 I7 M( \# _; C一张好吃的凉皮就成功啦！

. u3 @$ I8 y9 {
为什么我的揭不掉啊，

轩轩qian

回复 mary163 的帖子6 N3 B& i2 m1 H+ v
回复 Bella^_^ 的帖子% s, [8 n/ O2 F& O) s! Q9 X) Z

) t1 {3 m+ O+ }! i昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还 ...

1 u$ [9 p5 N8 \" |还是我的没冷，还是油放少了？

陈宇凡

太复杂了...去街上买方便多了！

想孵蛋想孵蛋

回复 艺真麻麻 的帖子
5 R" G9 F2 f* B- R) n6 f: G$ Z  `$ u& T* k5 u  M& k
* K: ]/ m! _& s
恩好吃，容器没有怎么办，我在国外

8 }! T1 \  E7 m2 @8 t& [
寶媽可以去華人店看看.我也在國外今天剛買到那個鑼了

红子2013

好复杂

仲宁????????

很想尝试一下，就是没有那个工具