【小C传菜】东北人来学西北菜——洋芋叉叉~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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暖暖的简单

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发表于 2013-9-11 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着还是不错的

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果果妈咪

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发表于 2013-9-11 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我来鉴定下吧，哈哈。确实是搽的有点细了，另外会然一块是因为蒸过时了

点评

cuddles7 其实拌的时候就已经成坨了，那时候已经发现是水多了，后来又加了不少面粉，只可惜一直没弄好发表于 2013-9-11 20:15

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菩提心佛宝宝

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发表于 2013-9-11 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cuddles7 的帖子; }% q! W8 _+ A* L
本帖最后由 cuddles7 于 2013-9-10 14:23 编辑 0 r0 u/ z8 K+ q1 o) ^

" q7 o" L) J! W9 q* u
$ w* t! Y6 r% K9 c+ o5 A  u/ C# ?1 ?( g* m
. l; |( p5 j5 U- z
9 G; }6 k. O! j! q2 ^

- Q' @! S  w1 P" I5 v" ^- y+ P( a1 s1 h& j4 |* R9 Y, a7 z
菜全切好，待用, T6 I5 _8 X) t! P( Q4 n

- O2 a& V8 F* _' T! W$ O 9 f$ k- U( l$ [" J- l
! e$ c1 _8 {2 }, f

% v# _9 J% S5 U- g- j  T4 Y9 E据说要多放油！！！( Y' I3 g2 Y4 d7 G8 `$ u, b/ V

8 O8 s' F* F; c% `6 g- M8 q2 B. F! O( H

' B* B3 b! C% v6 d2 @) j然 ...

宝妈，要调味吗？

点评

cuddles7 我没放啥了，因为盐在土豆里面放了，炒菜时也没加啥，菜有自己的味道，我觉得挺好的~你要是觉得会淡可以在炒菜时加点调料~ 发表于 2013-9-11 20:16

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~ 小C ~

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发表于 2013-9-11 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拌面前在土豆里加点油，这样蒸出来菜会很散。

这个方法听起来就不错，下次试试~

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~ 小C ~

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发表于 2013-9-11 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cuddles7 的帖子
5 P: @, P4 `& |1 \6 r1 p
5 e1 t* T1 O$ ~6 F: a4 ~& [) b4 g' A常温就可以了，目的就是凉的彻底一些~ 我个人觉得跟粗细没啥太大关系，细的你就少蒸 ...

嗯，收到~我当时也是想弄给娃吃，后来因为成坨了，我给娃挑那些散的细小的吃，味道可以呵呵~

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~ 小C ~

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发表于 2013-9-11 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，还不错哦亲

谢谢~

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~ 小C ~

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发表于 2013-9-11 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，俺是陕北的，做洋芋叉叉专门有一个工具，不是弄成土豆丝，是擦成薄的洋芋小片片，那样更好些，也可以 ...

是那种在品是一面有沟另一面是另一个方向的沟的东西不？

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~ 小C ~

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发表于 2013-9-11 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我来鉴定下吧，哈哈。确实是搽的有点细了，另外会然一块是因为蒸过时了

其实拌的时候就已经成坨了，那时候已经发现是水多了，后来又加了不少面粉，只可惜一直没弄好

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~ 小C ~

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发表于 2013-9-11 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝妈，要调味吗？

我没放啥了，因为盐在土豆里面放了，炒菜时也没加啥，菜有自己的味道，我觉得挺好的~你要是觉得会淡可以在炒菜时加点调料~

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发表于 2013-9-11 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃过好像是用叉子叉的片或切的粗条

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毛豆豆豆豆豆儿

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发表于 2013-9-11 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面粉多放一点，蒸出来就是一根一根的！还有时间蒸的有些长，和排骨做出来超棒

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cuddles7 还能和排骨一起做？学习下怎么做啊！发表于 2013-9-11 22:01

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~ 小C ~

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发表于 2013-9-11 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面粉多放一点，蒸出来就是一根一根的！还有时间蒸的有些长，和排骨做出来超棒 ...

还能和排骨一起做？学习下怎么做啊！

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毛毛妈妈

幼儿园大班

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发表于 2013-9-12 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ylwufeng1979 的帖子
+ \7 ?) d$ Y8 ^& a- f- f
我这里就叫擦子

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泡泡

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发表于 2013-9-12 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我PP做这是一绝，不会这么坨，要放油拌下的。油太多了。

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发表于 2013-9-12 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

话说有一次在妈网看到有人发的洋芋叉叉，觉得这菜真好，简单好做而且营养也不错~2 S% r! ^- J8 d

$ J4 Z$ v6 o8 [+ p' V于是一直想做，可是总是 ...

土豆丝切的真好~~

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cuddles7 你咋这样。。。我那是擦出来的。。我哪有那刀工。。。发表于 2013-9-12 11:44

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发表于 2013-9-12 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

土豆丝切的真好~~

你咋这样。。。我那是擦出来的。。我哪有那刀工。。。

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菱纱| 哈哈~还说找你学习一下~ 发表于 2013-9-12 11:46

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发表于 2013-9-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你咋这样。。。我那是擦出来的。。我哪有那刀工。。。

哈哈~还说找你学习一下~

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cuddles7 ……承让承让哈哈~中了月饼高兴，你来请你吃啊~ 发表于 2013-9-12 11:48

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发表于 2013-9-12 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈~还说找你学习一下~

……承让承让哈哈~中了月饼高兴，你来请你吃啊~

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发表于 2013-9-12 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃啊

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