- 阅读权限
- 80
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2010-9-10
- 帖子
- 1476
- 积分
- 16251
   
- 经验值
- 16251
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2010-01-01
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 电子城街道
|
回复 小英1988 的帖子& w5 D1 G( i; Y3 U% a4 i
6 ?" G) O6 m- A3 R' O; s
: J: }; Y- n, O
" g4 d: R8 C/ M+ h2 V最近喜欢做软软的鸡蛋饼,说下做法吧。- ]4 W o2 [" h. w/ A; `
鸡蛋两个打散,绿叶蔬菜焯水切碎加鸡蛋碗里,少许面粉搅成糊,将面糊倒入电饼铛,洒盐,芝麻,煎熟就行。
# r6 ~" E' Y4 ~0 b平底锅也一样。
, q% z4 }4 z7 f8 I8 Z( M& Q9 g. ?+ y, Z5 }) k5 U }' n
这样煎出的饼很软,煎好后不用出锅,直接卷奶酪,火腿片或者各类酱料。也可以根据个人口味在面糊里直接加入胡椒粉,鸡精等等。. t. j( C b/ ~( h5 O; f, J* |. n
) ~$ d7 U2 e( m8 U9 _4 a* h
想要饼软和,尽量用绿叶蔬菜的叶子部分,蔬菜焯水后不用挤干水分,也不用切太碎,如果面粉加多了,可以适量加点水。
, K# _. S p1 l# L i9 C; [9 N我图片上这个饼,里面放了较多银鱼,所以有点厚,有点散。如果要放虾皮,也是一样。
: Z" Q, C3 i! m# e- r* W' K
|
|