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[美食DIY]

自制美味肉夹馍，聊咋咧

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meier2013

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宝宝生日
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发表于 2013-9-16 08:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子4 g. N0 A& s* ?
回复 meier2013 的帖子/ {5 ?6 a& J) n: Y- H. Y6 E  T9 @

* w9 {- O9 B% X4 ~7 C- R% b5 T5 h家里有的就是 八角 花椒 白芷 良姜 桂皮 香叶 肉蔻 草果 小茴香 丁香，还有两样我 ...

- z$ P: z7 Q9 u) i' ~4 {料可真够多的    谢谢啦  改天试试
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samsaraa

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发表于 2013-9-16 08:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好怀念正宗的啊  还有洋芋叉叉  麻食
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亲宝的妈

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发表于 2013-9-16 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-9-16 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子$ C5 Y& ?- o4 y

/ l0 }6 l8 `& H- G& u8 l真实惠啊，夹这么多肉！！！
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mary163

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发表于 2013-9-16 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ o: y  N6 h% {2 P1 H" y
# o0 o1 h* i( G9 K/ C4 t% S看得我直流口水，想请教下怎么烙饼？我不会烙饼，做了一次饼，又干又硬，郁闷，最好能有详细的方法步骤，感谢！
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家有果儿zi

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发表于 2013-9-16 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; O$ U2 a% ], C  q3 ]" ?  y8 k' U流口水了，一次做那么多收了改天一定试试
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小熊来去

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发表于 2013-9-16 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! H, J4 \6 D$ N1 E
" u" r3 O5 C8 c- R烙饼的面一定要硬点，而且是半发面状态，不能发起来了，就不好吃了。像这么热的天，发20-30分钟，稍微发一下就可以了，加点碱揉匀，就可以烙饼了。把揉好的面分割成一个个小剂子，搓成枣核状，擀开卷起来，再压成饼就好了，放到锅里烙，不放油、我是先在平底锅烙一下，再放到电饼铛里边，就3到5分钟就好了。看饼的大小了。我把具体的做法发给你看看' ]8 r9 Y, P: {1 }# g' q

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丸子胖胖821017

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发表于 2013-9-17 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
陕西人谁不爱吃呢
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mary163

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发表于 2013-9-17 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子" Q$ s. e% U6 r( K7 s" Q

( ?3 q( U8 O4 z" a' _7 O( ?+ A& l十分感谢啊
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13289866506

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发表于 2013-9-17 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了，这个可以学
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583461776

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发表于 2013-9-19 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想咬一口
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jff

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发表于 2013-9-20 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# {0 K3 X! C! S8 m; p9 u% U7 D! ?5 O0 S3 @% M/ L6 Z# j* B
请教下：用发酵粉发面为什么还要放碱啊？我以为只有酵面发才放的。
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小熊来去

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发表于 2013-9-21 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 jff 的帖子" ?* y0 F5 E+ r5 Z: x% m
( U5 J2 k4 f% n" X
酵母发的面发好之后有点酵母的味道 你可以放点碱试试 ，会好很多。这个也是我学着做馒头之前请教了好几个阿姨的，看个人吧，可放可不放、我比较喜欢放一点
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☆橙心贝贝☆
淘气小帅

初中毕业

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发表于 2013-9-21 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃！真不错！可惜俺不会做呀！
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☆橙心贝贝☆
淘气小帅

初中毕业

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发表于 2013-9-21 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，要能写详细的制作方法会更好的！
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898635697

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发表于 2013-9-23 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给我吃一个呗
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下个路口的幸福

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发表于 2013-9-23 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这肉炖的不错！馋的我口水直流哦！外面卖的没这么多肉
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yan8862009

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发表于 2013-9-23 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. C& |+ J% S$ a5 T" t
美滴很。。。
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天使到俺家

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发表于 2013-9-23 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子1 \3 w9 w7 n& u+ l' x! D' n

7 V7 T3 Z* S) [2 y此时口水直往下流，一切尽在不言中哈亲
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小熊来去

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发表于 2013-9-23 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ☆橙心贝贝☆ 的帖子8 O$ ?& R: ?3 f$ O1 Y

' {9 y" o' I. }& d/ N其实大概写了些  就是常规的做肉方式，需要注意的地方也写了，我这人比较懒，实在不爱写一大段一大段的。
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