meier2013

回复 小熊来去 的帖子1 T3 ~7 @# R: U7 H9 S4 \
回复 meier2013 的帖子6 F  H% I0 k& z) u3 w' e4 h
! H0 ~% D& W1 \! v2 ?3 x
家里有的就是 八角 花椒 白芷 良姜 桂皮 香叶 肉蔻 草果 小茴香 丁香，还有两样我 ...

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料可真够多的    谢谢啦  改天试试

samsaraa

好怀念正宗的啊  还有洋芋叉叉  麻食

亲宝的妈

好想吃

亦笑了之

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) U; I, }4 `# k- S$ d6 Z+ A
9 O1 V. k* d& r. Q8 N# {真实惠啊，夹这么多肉！！！

mary163

回复 小熊来去 的帖子% W! K! W4 s8 T# j

' Z% I# }- S( }, d" \) L* y看得我直流口水，想请教下怎么烙饼？我不会烙饼，做了一次饼，又干又硬，郁闷，最好能有详细的方法步骤，感谢！

家有果儿zi

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* l. ?6 O( C8 s2 a1 R- S4 ?流口水了，一次做那么多收了改天一定试试

小熊来去

回复 mary163 的帖子1 z1 d+ h' F  I* ~

) _. [  `- q( u* f烙饼的面一定要硬点，而且是半发面状态，不能发起来了，就不好吃了。像这么热的天，发20-30分钟，稍微发一下就可以了，加点碱揉匀，就可以烙饼了。把揉好的面分割成一个个小剂子，搓成枣核状，擀开卷起来，再压成饼就好了，放到锅里烙，不放油、我是先在平底锅烙一下，再放到电饼铛里边，就3到5分钟就好了。看饼的大小了。我把具体的做法发给你看看
$ \, f3 E& v% i) E' P

丸子胖胖821017

陕西人谁不爱吃呢

mary163

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% D  K% K) C; P3 m: @/ W( c; h, d+ A) Q) T0 ^, X% q3 @) P
十分感谢啊

13289866506

太厉害了，这个可以学

583461776

好想咬一口

jff

回复 小熊来去 的帖子* k0 }0 ?7 b7 {
' B2 M5 \9 q9 n  q' {/ t2 v5 x
请教下：用发酵粉发面为什么还要放碱啊？我以为只有酵面发才放的。

小熊来去

回复 jff 的帖子" C6 k3 l) a- V, A: `3 T! b/ T

" Q4 a! x2 ~& U1 k/ \& L酵母发的面发好之后有点酵母的味道 你可以放点碱试试 ，会好很多。这个也是我学着做馒头之前请教了好几个阿姨的，看个人吧，可放可不放、我比较喜欢放一点

☆橙心贝贝☆

看着就好吃！真不错！可惜俺不会做呀！

☆橙心贝贝☆

亲，要能写详细的制作方法会更好的！

898635697

给我吃一个呗

下个路口的幸福

这肉炖的不错！馋的我口水直流哦！外面卖的没这么多肉

yan8862009

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/ O! ~8 J4 @& Z9 B+ P# s( a美滴很。。。

天使到俺家

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& I  t; g! E# x' t
7 O  G- a& E8 O此时口水直往下流，一切尽在不言中哈亲

小熊来去

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2 ?9 s; y: U5 q  q
! W; H+ |/ l3 ^其实大概写了些  就是常规的做肉方式，需要注意的地方也写了，我这人比较懒，实在不爱写一大段一大段的。