小熊来去

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今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
2 d; E: W, ], q  i5 d" i. x3 g0 E这是我和老公第一次做，竟然成功了，好开心哪 + J& N4 Y8 C4 U# v
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肉一共放了十几种调料，大火炖一个小时后，中小火炖了3个小时，焖了一晚上，早上烙饼，热乎乎的饼加上肉，咬一口，肥而不腻瘦而不柴，太满足了。7 a9 [+ m7 T7 B5 H, u6 r, L0 u" x: k

- d( M8 `$ U8 P7 {( R烙饼的面一定要硬点，而且是半发面状态，不能发起来了，就不好吃了。像这么热的天，发20-30分钟，稍微发一下就可以了，加点碱揉匀，就可以烙饼了。' D' r& ?2 X5 s/ c0 j8 O4 i
炖肉的时候，盐一定要一次放足，焖一晚上才入味。
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小熊来去

2005妞妈

老乡来个吃一下。

小熊来去

回复 2005妞妈 的帖子3 R% k( P- u  {8 A9 O
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哈哈 美味奉上

嘎蹦豆豆

回复 小熊来去 的帖子: M! r, U; z: ~9 c
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 5 E% Z& R) q, ~8 H% n% I9 }
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今天在家做了肉夹馍，非常好吃。% j0 {6 Q# f; [* J4 n$ X- ?
肉一共放了十几种调料， ...

/ I, |/ f" R$ {$ g& J你能教我一下那个饼怎么坐吗？

喵喵丫宅

老公一直叫我学做，他想试一下好不好吃，但是，我觉得好难做啊

melody_qj

肉真多，优质的呀！

米仔妈2011

悠游008

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7 [* U- _, O) [ 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 7 @" L9 b+ N7 H
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今天在家做了肉夹馍，非常好吃。; t' f  }1 \) ?0 m( b9 Q- K5 m' p" b
肉一共放了十几种调料， ...

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看着好想吃啊！

小熊来去

回复 嘎蹦豆豆 的帖子
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5 ^2 W8 Y5 M7 ^7 H, V温水化开酵母，揉面，比擀面软，比馒头面硬一些，放到盆里发到大将近一倍的时候，拿出来加点碱揉开揉匀， 揉成枣核状，擀开卷起，压扁成饼状，下锅，两面焦黄就好了。面一定不能发过了，这么热的天，发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了，就太鼓了，不好吃了。

小熊来去

回复 melody_qj 的帖子& g) N5 U: Z0 L: Y
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嘿嘿，自己家里做当然是优质了了啊

慕慕丶

老乡我也要吃

向日葵?妈妈

看上去好好吃哦

小熊来去

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" i8 L* d3 H, x4 m" L1 k& U其实真的很简单，就是肉炖久一点，调料种类尽量放多一些，饼实在不会做了，买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做，就成功了

小熊来去

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简单好做美味

小熊来去

回复 慕慕丶 的帖子2 k% M: h. K; O9 E) @/ h$ ]3 T7 A

9 V1 ?  b1 \8 H" l  I好嘞  来一个

孕妈妈20140110

回复 小熊来去 的帖子$ \$ B6 ~4 x  m/ b
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
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今天在家做了肉夹馍，非常好吃。4 A# X. r. {( E2 k) a  e$ @2 S
这是我和老公第一次做， ...

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赞，流口水