小熊来去

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: F' S( E3 c7 O! ^* j今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
! T) Z7 H/ y2 Y* k2 e- R& J5 q; M这是我和老公第一次做，竟然成功了，好开心哪
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肉一共放了十几种调料，大火炖一个小时后，中小火炖了3个小时，焖了一晚上，早上烙饼，热乎乎的饼加上肉，咬一口，肥而不腻瘦而不柴，太满足了。7 T* _0 t$ J3 ^8 n& u1 i1 Q% D. W

0 `8 O. O. |8 G+ y- Z烙饼的面一定要硬点，而且是半发面状态，不能发起来了，就不好吃了。像这么热的天，发20-30分钟，稍微发一下就可以了，加点碱揉匀，就可以烙饼了。
* w8 A. @; H7 H: x) v$ @炖肉的时候，盐一定要一次放足，焖一晚上才入味。% f) S, U: f4 e" \1 Q0 P
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小熊来去

2005妞妈

老乡来个吃一下。

小熊来去

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哈哈 美味奉上

嘎蹦豆豆

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3 i4 h: y4 q2 v' h+ [* t  m 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
2 y' s* u" w' j" O, @6 ~
  C+ Z3 F0 C9 \) h# ]& A今天在家做了肉夹馍，非常好吃。8 s  h; x; j7 p. s8 a
肉一共放了十几种调料， ...

" p- U5 H* j2 E) G6 @你能教我一下那个饼怎么坐吗？

喵喵丫宅

老公一直叫我学做，他想试一下好不好吃，但是，我觉得好难做啊

melody_qj

肉真多，优质的呀！

米仔妈2011

悠游008

回复 小熊来去 的帖子- b9 v5 a; ^0 ~% B4 x0 N6 r4 t
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
- z6 |, {" b' `" z& N! k, j$ y7 V! k3 m% L: b' b" \
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
& W5 f* C- o7 y9 T0 Z+ D肉一共放了十几种调料， ...

) W5 T; H& e  Y3 Z8 g9 |看着好想吃啊！

小熊来去

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7 y' Q; i" \% u  H5 N/ W- a6 O8 T8 j% [8 y3 W3 y# {
温水化开酵母，揉面，比擀面软，比馒头面硬一些，放到盆里发到大将近一倍的时候，拿出来加点碱揉开揉匀， 揉成枣核状，擀开卷起，压扁成饼状，下锅，两面焦黄就好了。面一定不能发过了，这么热的天，发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了，就太鼓了，不好吃了。

小熊来去

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0 P* a: ?6 |6 h$ t/ b$ r$ ~! n! ?, e. `# P! ?
嘿嘿，自己家里做当然是优质了了啊

慕慕丶

老乡我也要吃

向日葵?妈妈

看上去好好吃哦

小熊来去

回复 喵喵丫宅 的帖子& m4 T+ @) O# `) v3 e* z* b6 M
# C: X6 J: r1 {! r) v: x* p# _" W# T
其实真的很简单，就是肉炖久一点，调料种类尽量放多一些，饼实在不会做了，买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做，就成功了

小熊来去

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1 I/ M6 G0 Y& _1 w6 q9 i( K* L简单好做美味

小熊来去

回复 慕慕丶 的帖子8 n0 C; ?1 v# v6 m( B' z* w7 W
, @. i- j; H. Q6 I
好嘞  来一个

孕妈妈20140110

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8 v, t* L9 y( h. K 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
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今天在家做了肉夹馍，非常好吃。3 Q2 v  R& n5 ?1 i' g' B2 q! Y
这是我和老公第一次做， ...

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赞，流口水