小熊来去

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今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
6 f' K. D# L. i这是我和老公第一次做，竟然成功了，好开心哪 , I8 F! @6 `* D- ]
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肉一共放了十几种调料，大火炖一个小时后，中小火炖了3个小时，焖了一晚上，早上烙饼，热乎乎的饼加上肉，咬一口，肥而不腻瘦而不柴，太满足了。& {9 I, p7 Y. U: ]3 I, y5 c
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烙饼的面一定要硬点，而且是半发面状态，不能发起来了，就不好吃了。像这么热的天，发20-30分钟，稍微发一下就可以了，加点碱揉匀，就可以烙饼了。
4 a$ q) h# D6 Q$ I& O炖肉的时候，盐一定要一次放足，焖一晚上才入味。4 a% [  ]9 ^# P
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小熊来去

2005妞妈

老乡来个吃一下。

小熊来去

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& l) z/ V( ^* |哈哈 美味奉上

嘎蹦豆豆

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% w1 H) x: [3 K" ]0 ^) t) o 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 ( K" T1 s9 S) q

) L) F4 ~& w% `8 ~/ {1 b. L9 F* G今天在家做了肉夹馍，非常好吃。5 ^7 b' ?+ ?9 F* |$ G) ~( ~6 B- C
肉一共放了十几种调料， ...

8 b& f; P6 [# h; }: i你能教我一下那个饼怎么坐吗？

喵喵丫宅

老公一直叫我学做，他想试一下好不好吃，但是，我觉得好难做啊

melody_qj

肉真多，优质的呀！

米仔妈2011

悠游008

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9 X, M: P1 Q! e) r6 W/ v9 e 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 0 q% h" W4 \" L. l5 [( c, ]8 K

, {5 D! u- s+ S& E+ B今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
+ E9 s# ?! s! ~0 N, ]( p4 A肉一共放了十几种调料， ...

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看着好想吃啊！

小熊来去

回复 嘎蹦豆豆 的帖子" D- C, ~1 l6 w% N9 v! U% }4 K
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温水化开酵母，揉面，比擀面软，比馒头面硬一些，放到盆里发到大将近一倍的时候，拿出来加点碱揉开揉匀， 揉成枣核状，擀开卷起，压扁成饼状，下锅，两面焦黄就好了。面一定不能发过了，这么热的天，发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了，就太鼓了，不好吃了。

小熊来去

回复 melody_qj 的帖子' Y/ z: h* X% h, Z7 j
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嘿嘿，自己家里做当然是优质了了啊

慕慕丶

老乡我也要吃

向日葵?妈妈

看上去好好吃哦

小熊来去

回复 喵喵丫宅 的帖子* ^4 u1 K: L) O6 k2 S* o
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其实真的很简单，就是肉炖久一点，调料种类尽量放多一些，饼实在不会做了，买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做，就成功了

小熊来去

回复 向日葵?妈妈 的帖子4 N3 f" J6 U, D. q1 X2 E
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简单好做美味

小熊来去

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. u  {+ p( u6 }/ p; `好嘞  来一个

孕妈妈20140110

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+ F  _8 F; e1 T$ I+ r8 o% r# P 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑 - U. `8 h$ ]& ^$ k) ]) e

! Z1 a% M0 l0 J& L" J今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
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赞，流口水