小熊来去

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今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
% e  B" Q' v, E3 S这是我和老公第一次做，竟然成功了，好开心哪 $ t( `; E4 X  c

" u; b* ]6 M: a* F+ V肉一共放了十几种调料，大火炖一个小时后，中小火炖了3个小时，焖了一晚上，早上烙饼，热乎乎的饼加上肉，咬一口，肥而不腻瘦而不柴，太满足了。5 f/ \& o+ u4 `  K9 r# a
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烙饼的面一定要硬点，而且是半发面状态，不能发起来了，就不好吃了。像这么热的天，发20-30分钟，稍微发一下就可以了，加点碱揉匀，就可以烙饼了。( t4 Q+ k5 m6 o* Z7 K/ Z4 B3 K
炖肉的时候，盐一定要一次放足，焖一晚上才入味。
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小熊来去

2005妞妈

老乡来个吃一下。

小熊来去

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9 q# a. h3 S  b+ R/ v" X哈哈 美味奉上

嘎蹦豆豆

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本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 6 s& u9 [: }' E; m" _/ ^1 R
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今天在家做了肉夹馍，非常好吃。! `: m( r& a/ t/ F
肉一共放了十几种调料， ...

" j+ l9 Z% u4 r) ^你能教我一下那个饼怎么坐吗？

喵喵丫宅

老公一直叫我学做，他想试一下好不好吃，但是，我觉得好难做啊

melody_qj

肉真多，优质的呀！

米仔妈2011

悠游008

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4 o6 n+ f/ R7 j 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
2 k- k" F- v, q3 ^# e* W, u! m8 x/ A9 \& o% W# R# x- _) l( D' O
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
5 C; `; i! d' e& D3 |; c* O肉一共放了十几种调料， ...

% m$ b( ~6 ?5 C5 m- P看着好想吃啊！

小熊来去

回复 嘎蹦豆豆 的帖子" o0 M4 c- D+ r" ~: o4 G7 E0 F
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温水化开酵母，揉面，比擀面软，比馒头面硬一些，放到盆里发到大将近一倍的时候，拿出来加点碱揉开揉匀， 揉成枣核状，擀开卷起，压扁成饼状，下锅，两面焦黄就好了。面一定不能发过了，这么热的天，发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了，就太鼓了，不好吃了。

小熊来去

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嘿嘿，自己家里做当然是优质了了啊

慕慕丶

老乡我也要吃

向日葵?妈妈

看上去好好吃哦

小熊来去

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% [0 _# u7 E- m" C/ |/ Z其实真的很简单，就是肉炖久一点，调料种类尽量放多一些，饼实在不会做了，买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做，就成功了

小熊来去

回复 向日葵?妈妈 的帖子$ T+ V$ j4 b" W: t# B% J

: T8 I4 C9 w0 L4 F  G! n4 k! p) U简单好做美味

小熊来去

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好嘞  来一个

孕妈妈20140110

回复 小熊来去 的帖子& P1 E. c! d; e8 u1 ^! w
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
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今天在家做了肉夹馍，非常好吃。( M4 [1 e# E! K$ A4 r# d( D& `
这是我和老公第一次做， ...

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赞，流口水