- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-5-19
- 帖子
- 719
- 积分
- 8088
  
- 经验值
- 6339
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2009-09-23
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
【盐蒸橙子】
: I8 _( q$ m k 这是网络上很火的治咳嗽妙方,据说秒杀一切止咳消炎药。
7 u) M3 _" J, d
6 f: a7 G6 R' O+ r7 M {" K+ m 也是有西医理论基础的,橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。" I. p3 @6 A& l, ?5 J) y( P8 g
3 W I& V1 w& @( v* B( { 这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。所以有一些止咳效果的,尤其适合久咳不愈的小孩子吃,完全没有副作用。
( L! ^4 C& p" `/ x1 G# F! Y
6 `0 ^$ o) e+ Z0 f! F- Y- u做法:; c% c! g6 w) [$ n' v6 @( b1 c
3 A' u3 i" b; K
1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟,去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮,在顶部平切开一片,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子在果肉上戳几个洞,以便于盐渗进果肉。
9 Q ^. H+ F( b& ]5 \" ` H ; W. q& G; Q) W( W
2、把切开的那片橙子重新盖好,放进碗里。碗里不用加水,直接放进蒸锅,蒸至水沸后再蒸15分钟,就做好了。9 g, r1 _! G8 a
! _( A! b- G/ Z' m
蒸好的橙子,皮有一定的收缩,碗底还会有汁水流出。去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉。味道么?酸酸甜甜还有点苦。
|
|