pretty_pink

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4 R* r4 F1 d8 g: u4 n4 A' h) Q) ^   第一次做，去买材料都是蒙着头不知道买啥。周六去番茄家买东西，老板太忙，都顾不上招呼我。我说我是新手，主要做蛋挞，饼干，小蛋糕，她给推荐了买了点东西，看着那么多人忙活的，赶紧走了。
. }! Y& Y" M9 ]8 s* K    回到家后，打开电脑看方子，才发现需要淡奶油，鸡蛋，牛奶，白糖。今天去却没有买淡奶油哦。儿子在一旁不停的说妈妈我要吃蛋挞。闹的我硬着头皮做吧，没有奶油就省了呗，就当试手呗！让老公下楼去买牛奶，于是开工做蛋挞了！9 V7 b3 f! C8 m- k/ E

! R$ F2 O/ t  s) h2 P) s6 c- l1 T原料：两个鸡蛋，一袋牛奶，两勺糖，一勺蜂蜜，没有完全按着方子的量，就这么估摸着做的挞水。（10个蛋挞的量）! Z  I" C8 d4 J3 J" x2 P% ?% _
牛奶加糖边加热边搅拌直到糖溶化，凉了后加蛋液，我放的是全蛋，搅拌好后加了点面粉，估计也就一勺，继续搅拌均匀，最后加蜂蜜。
! U6 g, V9 G( P$ J搅拌均匀拿筛子过滤一边，面粉粒和没有搅拌好的蛋清过滤掉，挞水就好了哦！" x8 ?7 \1 z9 b3 {0 v3 l$ x
用小勺装进挞皮七八成满，然后进烤箱！9 \$ h" h/ ^' z7 y. P3 ^
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当当当！二十分钟我一直在烤箱前忐忑不安的等待，怕失败后，儿子慢慢的期待不是很郁闷哦！一直看着蛋挞皮慢慢的烘培好，蛋液慢慢的凝固变色，二十分钟后出炉的蛋挞竟然很成功！儿子一口气吃了四个！0 u: g6 U/ K4 D2 A
看来不加奶油，另外全蛋的蛋挞也非常不错哦！下次继续改良争取少放点糖这样更健康哦！- M1 B2 p! M5 `. p

亦笑了之

不错啊

冰雪莲

很棒
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米小加

做的不错~

pretty_pink

谢谢鼓励,继续努力哦!