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童金金 发表于 2014-4-23 09:01 
3 A6 V% U) n9 Q1 g回复 酸奶的妈咪 的帖子
) m! F; P, a6 z6 z, T$ Y6 D; `& U
酸奶妈咪,还有个疑问,比如摆盘的东西,怎么样保持温度让娃吃时候不凉啊? ... , b6 ` E2 z0 o; L, j
善用锅具,速度要快6 N1 ~- u5 K9 p' i
. ?; K& l* p/ G" `! H$ S$ M# O8 W$ ?不要先把东西盛出来,关火让锅的余温来保持食物的温度
2 C' q: Y( x+ V4 s" d4 }, s也可以用蒸锅,放一点热水,开小火,把盘子放到蒸屉上。
6 d+ s" k1 l8 a6 @5 d掌握好速度,做之前想好先后顺序。摆盘时先放可冷食的,再放热的。, V" S Y# M' y5 M, ~4 F3 E
我一般我都是做好后,等孩子起床,喝水的时候我才装盘的。(早上起来先喝半杯温开水)
; t U" k V( g& D/ ^4 `做多了速度就快了 ) a/ r6 S& ]: R) E
* |4 s' u u/ A6 A+ I再说个$ M3 C6 @: o+ E2 J9 M- Q8 `, {
我家的小锅很多,有7,8个小的吧,经常锅直接上桌的,这样少洗一个碗,而且能保持食物的温度,如果吃饭慢到最后凉了还可以直接在火上稍微加热。
! I, w- }$ ~ D" j$ Y6 ?- Y或许微波炉也方便,但是我家没有啊。
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