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童金金 发表于 2014-4-23 09:01 
9 k. B' S. t% F; F! X: a回复 酸奶的妈咪 的帖子! Z3 E* E3 _+ n- l3 |
9 ?! j5 I4 v8 Y: l# v
酸奶妈咪,还有个疑问,比如摆盘的东西,怎么样保持温度让娃吃时候不凉啊? ...
7 M3 A- A/ w! a; e6 R善用锅具,速度要快
+ Z+ H) U" y S; d% E
6 ? M. p8 r; L2 f不要先把东西盛出来,关火让锅的余温来保持食物的温度$ `2 q1 B4 N6 j1 |
也可以用蒸锅,放一点热水,开小火,把盘子放到蒸屉上。
5 T8 M, {/ P7 r. a/ h: f掌握好速度,做之前想好先后顺序。摆盘时先放可冷食的,再放热的。% K, a) r3 A' B3 O
我一般我都是做好后,等孩子起床,喝水的时候我才装盘的。(早上起来先喝半杯温开水)
5 H3 h! f& @3 Y& `9 i. I做多了速度就快了 ( @ f7 N7 n& r
0 v7 P5 R) U6 e2 E- C再说个; e4 ~3 h9 U( C/ Q
我家的小锅很多,有7,8个小的吧,经常锅直接上桌的,这样少洗一个碗,而且能保持食物的温度,如果吃饭慢到最后凉了还可以直接在火上稍微加热。
* ~5 i$ _0 i. {% Y! _或许微波炉也方便,但是我家没有啊。
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