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童金金 发表于 2014-4-23 09:01 
) s) X1 h6 J1 Z回复 酸奶的妈咪 的帖子1 l& x4 T$ c, @* G; K
8 B( P, l5 M5 X7 d7 ]2 K8 g
酸奶妈咪,还有个疑问,比如摆盘的东西,怎么样保持温度让娃吃时候不凉啊? ... . k# I4 m5 w! q3 r* l3 y) @) O
善用锅具,速度要快, |: i3 Z# K) c" v4 z# \
/ P0 z7 L3 K7 J, S$ H& w& s1 i# k不要先把东西盛出来,关火让锅的余温来保持食物的温度
3 r! q8 Z# P6 X2 U( L也可以用蒸锅,放一点热水,开小火,把盘子放到蒸屉上。) H8 R$ w+ g+ `+ I2 R1 l
掌握好速度,做之前想好先后顺序。摆盘时先放可冷食的,再放热的。
& B* @% i; n- b3 D: Q% G( ?7 f* o我一般我都是做好后,等孩子起床,喝水的时候我才装盘的。(早上起来先喝半杯温开水)
/ A# t3 w5 _9 c做多了速度就快了 ; V2 w( N) a; z+ O
9 b ~; f7 i; u, }) R再说个
, z& X* u3 d# u. o: [我家的小锅很多,有7,8个小的吧,经常锅直接上桌的,这样少洗一个碗,而且能保持食物的温度,如果吃饭慢到最后凉了还可以直接在火上稍微加热。
1 S/ p. G0 x+ z$ L' @3 n或许微波炉也方便,但是我家没有啊。
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