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童金金 发表于 2014-4-23 09:01 ! A9 i# E+ ^8 W
回复 酸奶的妈咪 的帖子* b# z* V8 Q/ J. D
) a5 T' [. W) y! U! O
酸奶妈咪,还有个疑问,比如摆盘的东西,怎么样保持温度让娃吃时候不凉啊? ...
) i4 m: X/ u5 r+ r$ ~! E6 i1 \" l( q善用锅具,速度要快
1 ^$ a: M" B. Z5 z9 s
( W8 @1 |) u7 G' c9 r2 g不要先把东西盛出来,关火让锅的余温来保持食物的温度
4 G, R0 {3 [: ~" m7 Y5 d也可以用蒸锅,放一点热水,开小火,把盘子放到蒸屉上。
. w: `! e4 v( `( K掌握好速度,做之前想好先后顺序。摆盘时先放可冷食的,再放热的。, U4 M6 l8 S: ^3 K. h5 z
我一般我都是做好后,等孩子起床,喝水的时候我才装盘的。(早上起来先喝半杯温开水)
3 r& `3 g/ }/ P* q( ~! V0 [, b做多了速度就快了
1 n/ o+ { w8 ^- t( |
" g1 I7 j* @6 e8 [再说个
. K6 [0 j( P' q7 m- U( @2 C我家的小锅很多,有7,8个小的吧,经常锅直接上桌的,这样少洗一个碗,而且能保持食物的温度,如果吃饭慢到最后凉了还可以直接在火上稍微加热。
) x8 y1 M4 b4 o+ h或许微波炉也方便,但是我家没有啊。
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