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[美食DIY]

天气热了，还是吃这个比较爽！

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躲雨猫

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爱心活力豆
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Medal No.11

61#
发表于 2014-6-4 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

62#
发表于 2014-6-4 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 wangjun369a 的帖子
. m% Z0 N. {  w, d. Y& A% O! }! d3 L( w7 r9 X
+ G; @. k: p( I
我家的锣锣洗过面筋的不粘，但没洗面筋的每张都粘。

" Y  U9 r7 M' T9 o* a这就说明那个面不筋道，建议用高筋的面粉。往面水里加一勺盐。还有面皮锣锣洗了以后一定自然晾干，不要马上蒸凉皮。我也出现过这种失败我打电话问我妈妈我妈妈说的。
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

63#
发表于 2014-6-4 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 躲雨猫 的帖子; i. X9 B) r- a( D& E5 c
不错
% b3 G4 e5 T! T/ a# t9 Q
谢谢
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wangjie0121
多多妈

上小学

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2012-06-19 
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64#
发表于 2014-6-4 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一直不会洗面筋  求做法/ o. i+ ^7 ]9 M& J

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我爱我果

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2011-06-28 
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65#
发表于 2014-6-4 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好怀念家乡美食！
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﹡膤o℃

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2011-01-02 
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败家女王

66#
发表于 2014-6-4 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我直接饿了
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豆豆0831

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发表于 2014-6-4 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 wangjie0121 的帖子
1 w) ]8 W4 }' B- g一直不会洗面筋  求做法

& N7 b- W( w" Z2 I3 F恋你活得稍微硬一些，像蒸馒头的硬度一样。把面揉的光滑盖上保鲜膜醒面三十分钟。顺便说一下我用的是高筋的面粉。醒面完成后开始洗面筋。每次少倒一点水洗。我洗了刚好十遍。水变清了面筋也洗好了。
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豆豆0831

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68#
发表于 2014-6-4 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我爱我果 的帖子+ w9 `. s1 |, a( B$ `
好怀念家乡美食！

! T$ d" ~7 x/ |心动不如手动。
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豆豆0831

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69#
发表于 2014-6-4 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ﹡膤o℃ 的帖子
; X: [3 \8 r. R: }" n看的我直接饿了

3 q) m- w- o5 a" z* ~那就做吧
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

70#
发表于 2014-6-4 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆0831 的帖子$ x1 {2 z# D! f6 p8 t: _' Z1 g

) V# u7 O( D$ O# U( M, f
% ]$ L9 M- O* c1 N恋你活得稍微硬一些，像蒸馒头的硬度一样。把面揉的光滑盖上保鲜膜醒面三十分钟。顺便说一下我用的是高筋 ...

3 U. x  @2 }  q3 c$ z是面和得要硬一些！
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edao3

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12  
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2009-12-03 
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71#
发表于 2014-6-4 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
求制作过程！
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yezhubaobao
宝宝妈

博士

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Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

72#
发表于 2014-6-4 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋了
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yingshan

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 金牌吃货

73#
发表于 2014-6-4 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃
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寰寰宝贝妈

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发表于 2014-6-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，怎么和我的吃法一样啊，我还以为就我给儿子吃面皮时加西红柿炒鸡蛋呢？1 P8 ^$ d8 N, l( T  V

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豆豆0831

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发表于 2014-6-4 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 寰寰宝贝妈 的帖子
" R0 z4 @/ [0 N呵呵，怎么和我的吃法一样啊，我还以为就我给儿子吃面皮时加西红柿炒鸡蛋呢？# a; S* g$ Q8 {, E& F; N
...
8 u# j: |2 u2 f. F4 Y- G
不是西红柿炒鸡蛋哦，是栖红柿炒小豆腐块儿。
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明月千里CC
CC

版主

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发表于 2014-6-4 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确实馋到我了，啥时候也自己尝试下
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小猪乖乖2007

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Medal No.11

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发表于 2014-6-4 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看都流口水了。
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颖儿1
木子妈

上高中

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Medal No.11 金牌吃货

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发表于 2014-6-4 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲 我想咨询个问题 我做的面筋怎么没发起来呢？是因为我放冰箱里的原因吗？还有凉皮稍微有点硬 是因为什么呀？
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RENEE166

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发表于 2014-6-4 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒哦，很香哦
! y2 c( k: M" e( t! Y: g4 Q% H/ Y
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豆豆0831

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发表于 2014-6-4 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 X7 H! W( `6 H4 c0 O求制作过程！

7 N0 q) N: N+ `6 a1 ~3 Y参观68楼
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天气热了，还是吃这个比较爽！
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