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[美食DIY]

天气热了，还是吃这个比较爽！

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躲雨猫

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Medal No.11

61#
发表于 2014-6-4 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

62#
发表于 2014-6-4 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 wangjun369a 的帖子
1 I  R  p; G( t3 ~, Z. Q" c, c( O- Y* C" d  v

2 e# R; R6 r+ j我家的锣锣洗过面筋的不粘，但没洗面筋的每张都粘。

# j0 o+ p, K8 s' g0 d" [) t9 V: Q3 ]这就说明那个面不筋道，建议用高筋的面粉。往面水里加一勺盐。还有面皮锣锣洗了以后一定自然晾干，不要马上蒸凉皮。我也出现过这种失败我打电话问我妈妈我妈妈说的。
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

63#
发表于 2014-6-4 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 躲雨猫 的帖子# u" }3 Q2 n) n5 y
不错
# c- r# H: W% o: _' t* z
谢谢
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wangjie0121
多多妈

上小学

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爱心活力豆
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2012-06-19 
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64#
发表于 2014-6-4 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一直不会洗面筋  求做法
% H4 a+ D5 W, {1 J
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我爱我果

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2011-06-28 
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65#
发表于 2014-6-4 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好怀念家乡美食！
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﹡膤o℃

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败家女王

66#
发表于 2014-6-4 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我直接饿了
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

67#
发表于 2014-6-4 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 wangjie0121 的帖子
& `0 U+ i( _, r- }* _$ ]1 I3 y一直不会洗面筋  求做法

4 T- R. s. d4 G% v1 A恋你活得稍微硬一些，像蒸馒头的硬度一样。把面揉的光滑盖上保鲜膜醒面三十分钟。顺便说一下我用的是高筋的面粉。醒面完成后开始洗面筋。每次少倒一点水洗。我洗了刚好十遍。水变清了面筋也洗好了。
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豆豆0831

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68#
发表于 2014-6-4 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我爱我果 的帖子
: {. @9 I2 s. e& R9 A好怀念家乡美食！
2 _+ W( r% H( G+ J5 V; r! o) R
心动不如手动。
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豆豆0831

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69#
发表于 2014-6-4 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ﹡膤o℃ 的帖子
; q$ @/ ]/ B" @0 B! C看的我直接饿了
+ V' q* S5 j% y  e
那就做吧
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

70#
发表于 2014-6-4 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆0831 的帖子. k+ q( b: u% y* g
0 l4 Y! d4 p! H8 y2 p# B; G

' o+ w7 Q" _& e9 h7 ]9 q1 V恋你活得稍微硬一些，像蒸馒头的硬度一样。把面揉的光滑盖上保鲜膜醒面三十分钟。顺便说一下我用的是高筋 ...

# N  ~: h9 b. S: e& O- f是面和得要硬一些！
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edao3

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爱心活力豆
12  
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2009-12-03 
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71#
发表于 2014-6-4 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
求制作过程！
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yezhubaobao
宝宝妈

博士

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Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

72#
发表于 2014-6-4 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋了
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yingshan

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-6-4 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃
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寰寰宝贝妈

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发表于 2014-6-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，怎么和我的吃法一样啊，我还以为就我给儿子吃面皮时加西红柿炒鸡蛋呢？9 ?2 K  x3 J, m* Q+ J3 }7 `4 g

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豆豆0831

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发表于 2014-6-4 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ P. g; s8 v% ^5 P+ D0 z+ X" `呵呵，怎么和我的吃法一样啊，我还以为就我给儿子吃面皮时加西红柿炒鸡蛋呢？: Y" j4 s$ J. m# A: U: F/ x; J
...

/ w* a  ^% ]8 @  v9 c0 @不是西红柿炒鸡蛋哦，是栖红柿炒小豆腐块儿。
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明月千里CC
CC

版主

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发表于 2014-6-4 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确实馋到我了，啥时候也自己尝试下
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小猪乖乖2007

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Medal No.11

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发表于 2014-6-4 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看都流口水了。
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颖儿1
木子妈

上高中

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2012-05-24 
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发表于 2014-6-4 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲 我想咨询个问题 我做的面筋怎么没发起来呢？是因为我放冰箱里的原因吗？还有凉皮稍微有点硬 是因为什么呀？
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RENEE166

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发表于 2014-6-4 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒哦，很香哦
. z+ j. U- H- u: z! }. [
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豆豆0831

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2011-08-31 
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80#
发表于 2014-6-4 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 S" F: _: B- w* g  V6 h求制作过程！
# t* X  Z3 x( B# @2 C/ r
参观68楼
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