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[美食DIY]

天气热了，还是吃这个比较爽！

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躲雨猫

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发表于 2014-6-4 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

62#
发表于 2014-6-4 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 wangjun369a 的帖子8 f/ Y0 P8 v0 w$ |4 t
# _4 f* k% J" ?- m  F5 k5 l

/ m7 \0 N  k6 ~我家的锣锣洗过面筋的不粘，但没洗面筋的每张都粘。

! i+ r# k2 L; W* i2 r这就说明那个面不筋道，建议用高筋的面粉。往面水里加一勺盐。还有面皮锣锣洗了以后一定自然晾干，不要马上蒸凉皮。我也出现过这种失败我打电话问我妈妈我妈妈说的。
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

63#
发表于 2014-6-4 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 躲雨猫 的帖子, w7 ?0 g  y+ N9 W5 x6 X  o& p% C
不错

3 t9 P' c! m# Y  M! m9 i谢谢
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wangjie0121
多多妈

上小学

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2012-06-19 
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64#
发表于 2014-6-4 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一直不会洗面筋  求做法
' s$ _9 T- p5 B, ?+ D( W
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我爱我果

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2011-06-28 
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65#
发表于 2014-6-4 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好怀念家乡美食！
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﹡膤o℃

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败家女王

66#
发表于 2014-6-4 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我直接饿了
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

67#
发表于 2014-6-4 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 wangjie0121 的帖子
4 V) g( ^( u9 X一直不会洗面筋  求做法
+ e& E( Y4 Q% D/ H7 e+ o9 |: M
恋你活得稍微硬一些，像蒸馒头的硬度一样。把面揉的光滑盖上保鲜膜醒面三十分钟。顺便说一下我用的是高筋的面粉。醒面完成后开始洗面筋。每次少倒一点水洗。我洗了刚好十遍。水变清了面筋也洗好了。
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

68#
发表于 2014-6-4 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我爱我果 的帖子
4 `4 v" w# @( H3 z( Q9 z好怀念家乡美食！
! y1 E) `) l; V4 ~
心动不如手动。
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豆豆0831

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69#
发表于 2014-6-4 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ﹡膤o℃ 的帖子" W; @3 I' u" J5 L3 M5 W
看的我直接饿了
( d0 v/ K8 |0 `
那就做吧
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

70#
发表于 2014-6-4 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆0831 的帖子
2 a# b2 t$ l9 G: c
3 \' A* D: @% ^8 C, T5 x  C; v4 N/ W( N1 x  Z  w8 [
恋你活得稍微硬一些，像蒸馒头的硬度一样。把面揉的光滑盖上保鲜膜醒面三十分钟。顺便说一下我用的是高筋 ...

4 k, X, `9 h, H2 C是面和得要硬一些！
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edao3

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12  
宝宝生日
2009-12-03 
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71#
发表于 2014-6-4 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
求制作过程！
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yezhubaobao
宝宝妈

博士

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Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

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发表于 2014-6-4 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋了
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yingshan

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 金牌吃货

73#
发表于 2014-6-4 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃
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寰寰宝贝妈

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发表于 2014-6-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，怎么和我的吃法一样啊，我还以为就我给儿子吃面皮时加西红柿炒鸡蛋呢？
" K# ]( P; p7 h  y6 ]- ^
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豆豆0831

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发表于 2014-6-4 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 寰寰宝贝妈 的帖子
" M4 r6 B& z2 X1 U2 L: c! m呵呵，怎么和我的吃法一样啊，我还以为就我给儿子吃面皮时加西红柿炒鸡蛋呢？' M" ^4 ]& P, f* B
...
+ @/ i1 Z" K! _) d# j
不是西红柿炒鸡蛋哦，是栖红柿炒小豆腐块儿。
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明月千里CC
CC

版主

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发表于 2014-6-4 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确实馋到我了，啥时候也自己尝试下
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小猪乖乖2007

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Medal No.11

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发表于 2014-6-4 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看都流口水了。
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颖儿1
木子妈

上高中

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发表于 2014-6-4 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲 我想咨询个问题 我做的面筋怎么没发起来呢？是因为我放冰箱里的原因吗？还有凉皮稍微有点硬 是因为什么呀？
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RENEE166

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发表于 2014-6-4 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒哦，很香哦
& a0 r! k$ L9 i3 x0 ?7 q% b0 S
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豆豆0831

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发表于 2014-6-4 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, F# z. }! R! i  I求制作过程！

* l& V9 l9 v( T. w参观68楼
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