天气热了，还是吃这个比较爽！

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回复 wangjun369a 的帖子& p1 f4 G( i7 [3 I

; \+ G3 o, `. F
# N0 s9 \: }# i4 I/ ~我家的锣锣洗过面筋的不粘，但没洗面筋的每张都粘。

4 x* I. Y- _) v v/ P
这就说明那个面不筋道，建议用高筋的面粉。往面水里加一勺盐。还有面皮锣锣洗了以后一定自然晾干，不要马上蒸凉皮。我也出现过这种失败我打电话问我妈妈我妈妈说的。

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回复躲雨猫的帖子2 x$ u8 }) o- A: D: D
不错

谢谢

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wangjie0121

多多妈

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一直不会洗面筋求做法% l: v/ l- Q5 F7 q* m

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我爱我果

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好怀念家乡美食！

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﹡膤o℃

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看的我直接饿了

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回复 wangjie0121 的帖子% g2 x& v+ q# y7 H; V
一直不会洗面筋&nbsp;&nbsp;求做法

9 e3 |9 Y3 H1 j* Y4 Z6 a3 |2 u
恋你活得稍微硬一些，像蒸馒头的硬度一样。把面揉的光滑盖上保鲜膜醒面三十分钟。顺便说一下我用的是高筋的面粉。醒面完成后开始洗面筋。每次少倒一点水洗。我洗了刚好十遍。水变清了面筋也洗好了。

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回复我爱我果的帖子
5 a! h# [% b1 h* b0 }$ |6 Y好怀念家乡美食！

心动不如手动。

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回复 ﹡膤o℃ 的帖子3 Z. N% c) x" p- T5 l( n
看的我直接饿了

* @/ Q* f% {- o4 d
那就做吧

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回复豆豆0831 的帖子6 ]* [: c$ b, C
' r( Z6 [% d" X+ }
/ M8 k9 S4 p- ?5 ~: H* l2 ]
恋你活得稍微硬一些，像蒸馒头的硬度一样。把面揉的光滑盖上保鲜膜醒面三十分钟。顺便说一下我用的是高筋 ...

是面和得要硬一些！

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edao3

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求制作过程！

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yezhubaobao

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馋了

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yingshan

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好想吃

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寰寰宝贝妈

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呵呵，怎么和我的吃法一样啊，我还以为就我给儿子吃面皮时加西红柿炒鸡蛋呢？

; i/ ^" [5 \. A" y+ T+ `- |

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回复寰寰宝贝妈的帖子6 C9 \- k9 \ F% L' q" M
呵呵，怎么和我的吃法一样啊，我还以为就我给儿子吃面皮时加西红柿炒鸡蛋呢？4 _5 E" \; m" w. S$ k: o9 l6 z6 |
...

不是西红柿炒鸡蛋哦，是栖红柿炒小豆腐块儿。

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明月千里CC

版主

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确实馋到我了，啥时候也自己尝试下

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小猪乖乖2007

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看看都流口水了。

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颖儿1

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亲我想咨询个问题我做的面筋怎么没发起来呢？是因为我放冰箱里的原因吗？还有凉皮稍微有点硬是因为什么呀？

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RENEE166

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好棒哦，很香哦

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8 S c f. Q4 ?2 I& A求制作过程！

参观68楼

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