躲雨猫

不错

豆豆0831

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5 |3 q$ c% Y/ L& O

5 ?9 P' b3 I! ?我家的锣锣洗过面筋的不粘，但没洗面筋的每张都粘。

( w- y1 P! a& ~# N% J. x8 ], n; m
这就说明那个面不筋道，建议用高筋的面粉。往面水里加一勺盐。还有面皮锣锣洗了以后一定自然晾干，不要马上蒸凉皮。我也出现过这种失败我打电话问我妈妈我妈妈说的。

豆豆0831

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' R3 A+ R: c: W. a# N5 d/ z- a不错

6 J1 q$ y& P( s  w  J& B& m
谢谢

wangjie0121

一直不会洗面筋  求做法
. f9 m1 \6 A7 \; N, b

我爱我果

好怀念家乡美食！

﹡膤o℃

看的我直接饿了

豆豆0831

回复 wangjie0121 的帖子. {& \/ W' I* y1 T3 k
一直不会洗面筋  求做法

. C0 E! a' |& ?) g$ u- S. B
恋你活得稍微硬一些，像蒸馒头的硬度一样。把面揉的光滑盖上保鲜膜醒面三十分钟。顺便说一下我用的是高筋的面粉。醒面完成后开始洗面筋。每次少倒一点水洗。我洗了刚好十遍。水变清了面筋也洗好了。

豆豆0831

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( Z* `. M9 C2 m, C0 h. f好怀念家乡美食！

* e# Q0 q5 f) H
心动不如手动。

豆豆0831

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1 s( V1 F" G/ I9 \$ N5 D$ |看的我直接饿了

$ ?; C* R( b9 A" D那就做吧

豆豆0831

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2 Y; l6 V3 j8 ?& C; h4 b( U& g% H9 S* ]/ i) x
恋你活得稍微硬一些，像蒸馒头的硬度一样。把面揉的光滑盖上保鲜膜醒面三十分钟。顺便说一下我用的是高筋 ...

5 b' j: r7 v1 e) w
是面和得要硬一些！

edao3

求制作过程！

yezhubaobao

馋了

yingshan

好想吃

寰寰宝贝妈

呵呵，怎么和我的吃法一样啊，我还以为就我给儿子吃面皮时加西红柿炒鸡蛋呢？4 ^% a: A; @/ p, |$ p+ h6 u

豆豆0831

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呵呵，怎么和我的吃法一样啊，我还以为就我给儿子吃面皮时加西红柿炒鸡蛋呢？
* Y6 D4 p0 m! z" d, k! `- M ...

  J( h6 ]/ N4 ?1 z不是西红柿炒鸡蛋哦，是栖红柿炒小豆腐块儿。

明月千里CC

确实馋到我了，啥时候也自己尝试下

小猪乖乖2007

看看都流口水了。

颖儿1

亲 我想咨询个问题 我做的面筋怎么没发起来呢？是因为我放冰箱里的原因吗？还有凉皮稍微有点硬 是因为什么呀？

RENEE166

好棒哦，很香哦
' z/ m! q; c" Q+ q( r. i

豆豆0831

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求制作过程！

+ z1 S% ?- O6 L4 `
参观68楼