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[美食DIY]

天气热了，还是吃这个比较爽！

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躲雨猫

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爱心活力豆
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Medal No.11

61#
发表于 2014-6-4 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

62#
发表于 2014-6-4 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 wangjun369a 的帖子+ i' t) ^9 S! t% e1 l

- f3 Z! ~9 }, C- F$ o; `$ r) |6 x( ~% ?& V' I/ U
我家的锣锣洗过面筋的不粘，但没洗面筋的每张都粘。

9 N" r1 n- T- F9 t这就说明那个面不筋道，建议用高筋的面粉。往面水里加一勺盐。还有面皮锣锣洗了以后一定自然晾干，不要马上蒸凉皮。我也出现过这种失败我打电话问我妈妈我妈妈说的。
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

63#
发表于 2014-6-4 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 躲雨猫 的帖子3 S# A/ Y0 m" R. v. P% U
不错

, E: c  [  X0 A* {! U, C谢谢
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wangjie0121
多多妈

上小学

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2012-06-19 
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64#
发表于 2014-6-4 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一直不会洗面筋  求做法
- }7 O9 v7 M0 k0 \; A' f
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我爱我果

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2011-06-28 
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发表于 2014-6-4 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好怀念家乡美食！
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﹡膤o℃

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败家女王

66#
发表于 2014-6-4 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我直接饿了
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豆豆0831

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67#
发表于 2014-6-4 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 wangjie0121 的帖子
' I( L  [4 \4 w一直不会洗面筋  求做法

6 F$ I6 p  \; S( w恋你活得稍微硬一些，像蒸馒头的硬度一样。把面揉的光滑盖上保鲜膜醒面三十分钟。顺便说一下我用的是高筋的面粉。醒面完成后开始洗面筋。每次少倒一点水洗。我洗了刚好十遍。水变清了面筋也洗好了。
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豆豆0831

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68#
发表于 2014-6-4 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我爱我果 的帖子$ E: D* `+ S/ F, K3 w. y
好怀念家乡美食！
- ], b  H( r8 x% Y, o- J+ ?, d7 c
心动不如手动。
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

69#
发表于 2014-6-4 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ﹡膤o℃ 的帖子
& ]  Q. y4 e# K3 A+ u! O1 e看的我直接饿了

7 O4 n0 O; E' ~' I/ y  ~1 t那就做吧
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

70#
发表于 2014-6-4 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆0831 的帖子
" i% e1 ?- g  P1 s3 i9 w9 m& [, R% s& U  I. e8 p) ?6 v" i
4 B* M  I" @" [" s( E. }3 Y
恋你活得稍微硬一些，像蒸馒头的硬度一样。把面揉的光滑盖上保鲜膜醒面三十分钟。顺便说一下我用的是高筋 ...
  l4 W. z4 E; R, ]" L( ?
是面和得要硬一些！
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edao3

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爱心活力豆
12  
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71#
发表于 2014-6-4 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
求制作过程！
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yezhubaobao
宝宝妈

博士

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Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

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发表于 2014-6-4 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋了
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yingshan

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 金牌吃货

73#
发表于 2014-6-4 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃
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寰寰宝贝妈

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发表于 2014-6-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，怎么和我的吃法一样啊，我还以为就我给儿子吃面皮时加西红柿炒鸡蛋呢？% R( J$ o3 v$ k6 ]

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豆豆0831

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发表于 2014-6-4 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 寰寰宝贝妈 的帖子
' D2 L1 s4 C, G+ w. ]5 L" O呵呵，怎么和我的吃法一样啊，我还以为就我给儿子吃面皮时加西红柿炒鸡蛋呢？% X" z6 \) J. [2 V) F
...

/ k# I+ T9 `% Z5 d6 w( ~) ~不是西红柿炒鸡蛋哦，是栖红柿炒小豆腐块儿。
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明月千里CC
CC

版主

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发表于 2014-6-4 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确实馋到我了，啥时候也自己尝试下
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小猪乖乖2007

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Medal No.11

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发表于 2014-6-4 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看都流口水了。
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颖儿1
木子妈

上高中

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2012-05-24 
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Medal No.11 金牌吃货

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发表于 2014-6-4 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲 我想咨询个问题 我做的面筋怎么没发起来呢？是因为我放冰箱里的原因吗？还有凉皮稍微有点硬 是因为什么呀？
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RENEE166

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发表于 2014-6-4 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒哦，很香哦
% \7 ~& W% |" Z
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豆豆0831

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发表于 2014-6-4 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 edao3 的帖子' v! q0 w% E5 F2 ~$ s  x
求制作过程！
" }& l+ Z! ?' V1 y$ G/ Y5 W+ S
参观68楼
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