天气热了，还是吃这个比较爽！

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回复 wangjun369a 的帖子
% c$ w8 s _% i; O6 J$ g+ W$ I8 T% Q! C3 A" d' @ O3 @5 `! y
4 V. i- `8 S8 J. f, c5 D2 _3 O
我家的锣锣洗过面筋的不粘，但没洗面筋的每张都粘。

8 m3 Y7 z6 f# p8 p
这就说明那个面不筋道，建议用高筋的面粉。往面水里加一勺盐。还有面皮锣锣洗了以后一定自然晾干，不要马上蒸凉皮。我也出现过这种失败我打电话问我妈妈我妈妈说的。

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回复躲雨猫的帖子, X1 w( h) S$ ~6 h
不错

谢谢

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wangjie0121

多多妈

上小学

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一直不会洗面筋求做法

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我爱我果

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好怀念家乡美食！

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﹡膤o℃

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看的我直接饿了

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! @; {* @8 h# L! Y! H: t' P4 E一直不会洗面筋&nbsp;&nbsp;求做法

# V8 ^% f( Y# w- ~0 C6 n9 @
恋你活得稍微硬一些，像蒸馒头的硬度一样。把面揉的光滑盖上保鲜膜醒面三十分钟。顺便说一下我用的是高筋的面粉。醒面完成后开始洗面筋。每次少倒一点水洗。我洗了刚好十遍。水变清了面筋也洗好了。

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0 r/ ?% q* z6 {0 o" _好怀念家乡美食！

心动不如手动。

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' p; q, l, V1 b9 ? t" {* Z看的我直接饿了

那就做吧

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回复豆豆0831 的帖子
' b2 ?% M2 z/ T t- e
: U) I; {% x. D6 s2 {
* p* _7 k% f% G- L H5 D4 B1 d恋你活得稍微硬一些，像蒸馒头的硬度一样。把面揉的光滑盖上保鲜膜醒面三十分钟。顺便说一下我用的是高筋 ...

是面和得要硬一些！

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edao3

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求制作过程！

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yezhubaobao

宝宝妈

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馋了

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yingshan

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好想吃

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寰寰宝贝妈

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呵呵，怎么和我的吃法一样啊，我还以为就我给儿子吃面皮时加西红柿炒鸡蛋呢？

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2 Y. X- ? F7 a7 t! \! N呵呵，怎么和我的吃法一样啊，我还以为就我给儿子吃面皮时加西红柿炒鸡蛋呢？. ?7 g" K. U1 M6 g
...

' \% J' r) h3 [# ^# r
不是西红柿炒鸡蛋哦，是栖红柿炒小豆腐块儿。

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明月千里CC

版主

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确实馋到我了，啥时候也自己尝试下

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小猪乖乖2007

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看看都流口水了。

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颖儿1

木子妈

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亲我想咨询个问题我做的面筋怎么没发起来呢？是因为我放冰箱里的原因吗？还有凉皮稍微有点硬是因为什么呀？

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RENEE166

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好棒哦，很香哦+ f$ }) Z* W$ v3 g2 n5 U

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( K! s: B7 H) \8 T1 ?! b7 I7 W求制作过程！

参观68楼

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