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原帖由 梦醒西楼 于 2009-4-23 14:41 发表 , M! `- j* D) F4 I, M0 H
楼主的做法貌似不大好做呀,还要准备专业的工具。wanwan65.gif
; D1 I) K; i1 Q, s8 E$ T8 _& w& U) C0 a. x6 f- }+ R4 r+ p0 F" k( }
做蛋糕当然得配备专业工具了:
- }- J8 O& [5 U2 f2 n2 E' F, k1、烤箱
! u- X5 Z; \) |$ \6 Q- f, N [
7 X) A1 {7 m+ O. H' \* O4 u2、电动打蛋器,家用的那种,50元左右,这个工具必须得有,否则用手打的话,胳膊打到残废也不会把蛋清打成硬性发泡状的:wanwan49: 7 W6 ]6 Q' i F# A m
# ~* @, G. O; `3、克秤。熟练后就不用了,大约估计就可以了,我现在基本就不用克秤。
1 F( X( S! B) ~: M. b! B
$ _: n5 Z* T8 C4、其它的包括油纸、蛋糕模具,裱花袋,这些就根据你做什么样的蛋糕选用什么样的东西了。
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