纳兰清风821

回家也试试

yangxinyimama

痒痒你的心 发表于 2014-10-08 14:29# _3 ?) ^5 x8 p: K( A
你是要做酱还是现炒辣子吃？如果现炒吃就跟炒菜一样加点蒜伴和姜末炒就OK了。如果要做酱就得时间长了，找一..

这样放会不会坏了。 家里快来暖气了

xiao豆芽妈妈

回复 dljunerose 的帖子
' X+ y6 K& h0 f4 V3 z$ E8 O: s3 ?9 A9 Z& K# b0 P
; N9 ]; J+ g' s: }+ ~. A2 a
: w. C- w$ \" Y$ H/ G
做好的自己看着还不错呵呵谢谢各位宝妈了

8 m) E* P) S6 K- ]. W怎么做的，宝妈？

dljunerose

回复 纳兰清风821 的帖子+ T# z0 q( U# A' l- ~  Y3 t
回家也试试

* j3 I. B& h/ o! T. O其实做起来也不会太难

dljunerose

回复 yangxinyimama 的帖子8 n8 j4 C! {2 w6 l  g: x
这样放会不会坏了。 家里快来暖气了

4 B0 G, j4 ?( R, ~
密封好放冰箱里应该不会坏吧

dljunerose

回复 xiao豆芽妈妈 的帖子
* u% h8 N& |; A1 R
! C6 ]8 z9 }& ]- k! [- C" D% l! L' N( O1 ^
怎么做的，宝妈？

  J. m7 c: I* s, D4 O. a7 v& Z/ W和10楼宝妈说的差不多。下面给你说下，不要嫌我麻烦哦。
3 n! Y4 w9 f, A" D+ g材料:
( t4 x: `+ S" O1.线辣椒，要红的，不能有烂的开口的，不然容易坏。我们买了4斤，洗干净，晾的辣椒表面没有水分，或者擦干净。! z4 Z8 s7 _! a3 H0 m5 ?
2.花生碎，要炒熟的，放了一斤多点。+ M. N! s0 h5 Y. u
3.芝麻熟的一袋，菜市场买的忘了有多少了。反正就是那种一小袋。应该有几两。我说做辣酱，那个阿姨说管够了。- q' k8 ^- [; D
4.干黄酱一袋，菜市场超市都有卖(也可以用黄豆酱或者豆豉)。) T9 _$ e8 d2 Q3 u( e- z' P6 M+ i: @( F
5.盐一袋500克
5 R& z: T* h5 f1 X$ V6.花椒粉几百克忘看了，就是200至300克吧。! s. ]- S) \  P3 U7 C: K# E
7.老抽一小勺
" V; f( t; y/ Q) @$ {. j8.糖放了5勺
. j! p9 q' v; S0 Y) _2 |5 _, G) [9.油适量，就是和你切好的辣椒差不多，不然就不好吃了。) y# L% j! u! L
做法:锅热后倒油，油热7-8成，放切好的辣椒，大火炒，要把辣椒的水分炒干，辣椒看着变软后，小火炒，直到冒小泡，然后放提前炒好的花生碎，盐，糖，老抽，继续小火翻炒，表面表面冒小泡后，放干黄酱后要把干黄酱搅开，然后放熟芝麻，这中间要不停的翻炒，不然水分炒不干，容易坏。我炒了一个小时。(说实话胳膊到最后那个累啊。）然后再炒至冒小泡。关火晾冷装好密封。装辣椒酱的器皿一定要提前洗干净，不要有水分。, K- |# Y2 U) T2 i
其实我原创了一些，宝妈们不要笑我啊。

xiao豆芽妈妈

回复 dljunerose 的帖子
* q* ~2 Q: g5 h& t$ N( ~
0 @7 E$ H, f% B/ Y8 b" k
  k7 X. |8 F* P" `3 N7 z% ~+ d% A和10楼宝妈说的差不多。下面给你说下，不要嫌我麻烦哦。$ W" D/ L" W0 d. H
材料:
1 e/ X; k- n$ a' P! a4 L/ @1.线辣椒，要红的，不能有烂的开口的，不 ...

; q; X( H  X1 x- T4 h0 O4 z7 h
宝妈讲的真是好详细，有点小感动谢谢啦，今天买材料去，香喷喷的辣椒酱呀

dljunerose

晚上孩子睡了，起来给孩子盖被子然后就睡不着了。所以有时间就写的比较细点，方便你们看啦，因为做的过程中自己一个人做，还要照看她俩所以没有拍过程图。但愿可以帮到你。

杨雪1020

好帖子 学习了

dljunerose

回复 杨雪1020 的帖子$ v6 g! n, ]& P! ]) u: I& }
好帖子 学习了

' @8 g' `1 u# I8 y+ H谢谢宝妈

为你桃醉

lin_zi80 发表于 2014-10-09 09:30
! b. ^( |9 i% n' S- U4 l- v3 C我会做) K$ {! x2 g+ h' z1 h, c
辣椒洗净晾干切碎，花生芝麻提前炒好晾凉压碎，玻璃瓶提前洗净晾干，姜蒜大量切末，然后开工7 k5 H* W2 R  s0 n7 t
砂锅内..

弱弱的问一句，怎么判断水汽完全熬干。感谢您的答复
来自[移动wap版]

为你桃醉

dljunerose 发表于 2014-10-12 04:31* X9 s6 ]8 `1 D7 c. W
回复 xiao豆芽妈妈 的帖子
6 H  q. p+ X9 E8 `! c% v
2 B% J2 x( P! z& D& N
' ]- e: R6 Z+ p! Y; g3 R$ P8 e: U怎么做的，宝妈？& A$ d( I' w0 p* J  y
和10楼宝妈说的差不多。下面给你说下，不要嫌我麻烦哦。
# Y8 T3 a& R( z- `/ \材..

学习啦。谢谢
来自[移动wap版]

爱开心心宝宝贝

百度下 有很多做法 可以选自己喜欢的口味制作