纳兰清风821

回家也试试

yangxinyimama

痒痒你的心 发表于 2014-10-08 14:29
- b& L& u, L" V1 J( q, @) a$ b你是要做酱还是现炒辣子吃？如果现炒吃就跟炒菜一样加点蒜伴和姜末炒就OK了。如果要做酱就得时间长了，找一..

这样放会不会坏了。 家里快来暖气了

xiao豆芽妈妈

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% Z: z1 ~9 G( n" [' o做好的自己看着还不错呵呵谢谢各位宝妈了

( N5 x: `- Z5 k* D& ~9 R
怎么做的，宝妈？

dljunerose

回复 纳兰清风821 的帖子' G% H$ }" w) a# I7 z3 U+ F
回家也试试

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其实做起来也不会太难

dljunerose

回复 yangxinyimama 的帖子5 z( Q9 E1 G6 W' l" }, @2 d
这样放会不会坏了。 家里快来暖气了

) m: d8 b9 C  p+ f' x1 w. w. @
密封好放冰箱里应该不会坏吧

dljunerose

回复 xiao豆芽妈妈 的帖子& Y2 A! g$ i8 k) b' G7 [
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怎么做的，宝妈？

3 [! z4 i/ [6 g+ f3 v* X和10楼宝妈说的差不多。下面给你说下，不要嫌我麻烦哦。0 }3 f1 P. r8 d, B  O) n
材料:, e) f9 m; }& K: O; ^6 P, l
1.线辣椒，要红的，不能有烂的开口的，不然容易坏。我们买了4斤，洗干净，晾的辣椒表面没有水分，或者擦干净。  U" j8 g, W# O6 ?, c4 J, A
2.花生碎，要炒熟的，放了一斤多点。
+ G1 \' }6 c$ l8 @3 w3.芝麻熟的一袋，菜市场买的忘了有多少了。反正就是那种一小袋。应该有几两。我说做辣酱，那个阿姨说管够了。
$ g  L- y9 k- r+ v/ H, X: K4.干黄酱一袋，菜市场超市都有卖(也可以用黄豆酱或者豆豉)。6 V1 B$ p  x6 k! ^, h
5.盐一袋500克" d) ^5 G! b, }- f4 t
6.花椒粉几百克忘看了，就是200至300克吧。
/ c4 ?0 Z8 u; U# Q( o7.老抽一小勺
$ X6 P+ T( z. R8.糖放了5勺
: C# C& |2 K8 S$ l" m$ d9.油适量，就是和你切好的辣椒差不多，不然就不好吃了。' _7 Z  m5 H: ^' @7 G
做法:锅热后倒油，油热7-8成，放切好的辣椒，大火炒，要把辣椒的水分炒干，辣椒看着变软后，小火炒，直到冒小泡，然后放提前炒好的花生碎，盐，糖，老抽，继续小火翻炒，表面表面冒小泡后，放干黄酱后要把干黄酱搅开，然后放熟芝麻，这中间要不停的翻炒，不然水分炒不干，容易坏。我炒了一个小时。(说实话胳膊到最后那个累啊。）然后再炒至冒小泡。关火晾冷装好密封。装辣椒酱的器皿一定要提前洗干净，不要有水分。: O4 W' y2 G8 Q0 }
其实我原创了一些，宝妈们不要笑我啊。

xiao豆芽妈妈

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! C% B  h$ K1 N) Z和10楼宝妈说的差不多。下面给你说下，不要嫌我麻烦哦。5 G6 l2 B+ R' c' ]+ Y' x
材料:
6 h$ `, i7 l7 O( F1.线辣椒，要红的，不能有烂的开口的，不 ...

9 d1 Q( H) r, k; F! l1 w# R宝妈讲的真是好详细，有点小感动谢谢啦，今天买材料去，香喷喷的辣椒酱呀

dljunerose

晚上孩子睡了，起来给孩子盖被子然后就睡不着了。所以有时间就写的比较细点，方便你们看啦，因为做的过程中自己一个人做，还要照看她俩所以没有拍过程图。但愿可以帮到你。

杨雪1020

好帖子 学习了

dljunerose

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- z" o" y+ O: c6 z! i好帖子 学习了

5 Q  L) o# l1 W+ @& m5 Y
谢谢宝妈

为你桃醉

lin_zi80 发表于 2014-10-09 09:30- e' U3 {/ o! ^! {
我会做6 g+ x# h; |9 H' X. ?
辣椒洗净晾干切碎，花生芝麻提前炒好晾凉压碎，玻璃瓶提前洗净晾干，姜蒜大量切末，然后开工  m/ j( c  j) I6 ]' P  \
砂锅内..

弱弱的问一句，怎么判断水汽完全熬干。感谢您的答复
来自[移动wap版]

为你桃醉

dljunerose 发表于 2014-10-12 04:31
# x% ?% Y% i$ @7 K2 W回复 xiao豆芽妈妈 的帖子
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怎么做的，宝妈？
! z8 R& p+ ?  N! y6 n# x和10楼宝妈说的差不多。下面给你说下，不要嫌我麻烦哦。5 J7 j4 E* e+ ?' x3 l4 z% ]6 Q- o$ G
材..

学习啦。谢谢
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爱开心心宝宝贝

百度下 有很多做法 可以选自己喜欢的口味制作