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我五一从汉中带回来了9 D+ c1 n. }2 L9 G# ~& v  F) o1 I
好好吃

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原帖由 fy-13579 于 2009-5-6 16:52 发表   A2 v& O! n2 h. w
我们家的秘方,别人我不告诉:wanwan33: / K+ {$ X% k+ j
其实很简单,
8 B1 w, q1 D1 f& f8 F( b0 Q原料:面汤、芹菜、粮食醋稍许(1-2勺,做为引子)
' a. h. i9 R$ l3 r8 M步骤1、下了面的面汤一锅" W' @8 X# u0 r  N  M' Q: F
    2、洗净控干水的容器,一定不能见水和油,最好带盖子,更卫生6 [$ B" Y- a" D3 E+ e
    3、洗净 ...
不错,跟我奶做法完全相同,很底道,推荐用我们岐山醋,是用小麦酿的,纯粮食醋。

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原帖由 小猪猪妈妈 于 2009-4-25 18:59 发表 4 Q6 B" E- m) e
找爱斐妈
:wanwan79: :wanwan79:

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陕西浆水菜,可以做浆水面,浆水包子,就着包谷臻吃,简直的美极了。。。2 m, ~. I$ u# \' _1 _
% Y- E5 Y2 B1 ?9 i  I; o) a8 d

! c: T/ k3 W, e5 ~做法:7 X! }6 n6 R! _6 J$ z& b" n' ~
0 u; P( g: R" m
1、将芹菜西干净,叶子部分不用去掉;
0 q. V) ~6 X1 h2、连同叶子一起切碎,大约一厘米左右的小节,在开水锅里稍微焯一下,菜6   7分熟就行了;
: d0 K9 ~' f& P9 X5 ?3、将焯好的菜捞出来,放入盆里稍微晾一会,不是很烫就可以;
% y% j3 }1 x- J/ s4、将晾好的菜倒入菜坛子里,坛子一定要提前洗干净,用开水烫过;
6 L, y/ q1 F  q9 g  a+ i2 f5、在把浆水菜的引子倒入坛子里,引子和菜差不多平(引子不够,可适当加入面汤,面汤一定不能见油),# ~6 r$ p9 d. G" K' |* k; Q! M7 x
     用干净的筷子均匀的搅拌好;(引子:就是成品浆水菜的菜汤汤)
- }# k! f& p* e; m6、盖上坛盖子,大约2-3天就好啦(每天记得用干净筷子搅一下,每天尽量往内添加一次面汤,直到汤变酸为止。浆水菜就这样作成了。)。
0 D( k7 y- Z' s/ S+ @# W  :wanwan18: :wanwan18: :wanwan18: :wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:
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顶起过去的贴子
' n7 v, ]' B+ n. Z+ `4 _学习一下5 Z$ x+ i, x% S6 m+ }# C& S- @  ~3 U
重新编辑一下
( [: L' M$ b+ b! }
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呵呵* L- w4 g  z! K
这周末就去买芹菜~~~

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顶出来看看
) ?: C: r7 T8 }6 m今天买芹菜了
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本帖最后由 wangjun369a 于 2011-6-3 00:27 编辑 0 @/ I$ U% ]6 B$ _& r5 G

2 ~9 I) W6 M8 H! b* t0 X  T- Z1 ~+ K明天就做,好贴顶起来
. M7 ~& H- ^$ t% A* C4 e# i* i以前做都用引子,用醋的没试过
) m; @" O$ m0 T" H5 N2 ~. w7 O7 z
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wangjun369a 发表于 2011-6-3 00:22
: C* W# K* O, I3 U: o; ^% _明天就做,好贴顶起来3 Y. l( @3 H5 \
以前做都用引子,用醋的没试过

- _1 _' }  y2 j7 U呵呵5 d+ q7 y/ X2 Y- y6 J5 J
试了下
' z" i6 e4 }! U" }. M效果还可以呢
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呵呵,再次顶起来
( t5 J. J2 x8 U这两天再做做

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这东西不错

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不要引子做不成吗

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看上去很不错的啊

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好看,支持你。
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