【家的味道】包谷面坨坨 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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大宝贝图的妈妈咪

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楼主

发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑
% w5 B" g& i; c
妈网ID：sunny1217$ U* R' h# t0 U: A& F* a w
我家的陕味：包谷面坨坨
真相图片：: P* _' k0 z9 _4 f1 N

制作攻略：; M. j9 P+ X+ d1 w
' g& r1 g" u- H
今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨（也叫金坨）。
7 W2 F; G+ @( d$ `

这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了，我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的，哈哈，今天老妈就给大家做了这道美食！

8 d8 v3 N% D3 W. Y5 v- X6 z

过程分享：

E! c1 q1 I+ |4 |) h" h8 c) E

玉米面粉适量8 r! k& c, Z- M: k; a

要用开水烫面

6 f3 T7 [8 a$ d; z

边烫边搅拌

1 |, @7 R$ r4 E6 r: L- C

% ?/ L7 M0 \% j/ z4 c0 ^$ n

有没有金灿灿呢？

# N* }. Y9 a" R- f. t5 }3 n" m

再加入小麦粉适量，为了口感的筋道

& S; D4 W# A# B( I

% s2 I& m5 N7 o! t

把玉米面和白面粉搅拌起来

7 l0 y; e# i6 z+ n: c

揉成一团，醒醒面团

0 F! c: T! M& T" _

4 J6 v }4 Z- N0 }+ @7 U

和包饺子一样，切成小块儿

. a" F0 D; p/ D5 s. Y, L [' r

拿手掌拍压，成型

必须用玉米面当面扑，不然玉米面很黏

等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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麦子and谷子

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沙发

发表于 2015-2-2 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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sunny1217 谢谢～发表于 2015-2-2 20:19

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淇淇妈

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Medal No.11

板凳

发表于 2015-2-2 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了8 B* h z) N3 l0 g% f S# U& |2 e

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sunny1217 感谢关注发表于 2015-2-2 20:20

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糖宝妈

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地板

发表于 2015-2-2 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我这个陕西人都没吃过
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sunny1217 不会吧？那你们估计一直城市的哈发表于 2015-2-2 20:21

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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个赞

谢谢～

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大宝贝图的妈妈咪

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6^#

发表于 2015-2-2 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

感谢关注

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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我这个陕西人都没吃过

不会吧？那你们估计一直城市的哈

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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员金牌吃货

8^#

发表于 2015-2-2 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

玉米面饺子皮

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sunny1217 哈哈，比饺子皮厚N多发表于 2015-2-2 20:25

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

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发表于 2015-2-2 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

玉米面饺子皮

哈哈，比饺子皮厚N多

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Medal No.11

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发表于 2015-2-2 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汤汁怎么做？

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sunny1217 一般下面条的方法发表于 2015-2-2 21:50

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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汤汁怎么做？

一般下面条的方法

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风中沉埃

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发表于 2015-2-2 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

么见过。
来自[妈妈网iPhone版]

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

13^#

发表于 2015-2-2 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复闻达妈的帖子" e* a& n5 d+ r1 n4 {" i
么见过。

2 I5 y4 I, ]5 D4 [4 p0 R
你们没吃过？居然发帖至今为止都没有共鸣的

来自[妈妈网iPhone版]

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风中沉埃

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宝宝生日: 2011-05-14
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发表于 2015-2-2 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sunny1217 的帖子
* X6 o5 r/ z( w( p2 j+ c
) |$ _" B- w8 r8 x
- z. p" E- D0 U你们没吃过？居然发帖至今为止都没有共鸣的

. n2 K Y+ B0 |- D
么见过，甭提吃了..！
来自[妈妈网iPhone版]

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sunny1217 难道只有我们西安农村人吃过哈哈发表于 2015-2-2 23:49

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大宝贝图的妈妈咪

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15^#

发表于 2015-2-2 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

么见过，甭提吃了..！

难道只有我们西安农村人吃过哈哈

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歆冉妈妈2011

宝的懒妈

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Medal No.11

16^#

发表于 2015-2-3 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

地道西安农村人，没吃过
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大宝贝图的妈妈咪

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宝宝生日: 2012-01-20
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美食探店先锋队队员

17^#

发表于 2015-2-3 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复歆冉妈妈2011 的帖子% J7 ?: j2 U( m N
地道西安农村人，没吃过

6 Q* C* Y" w) ?; ^1 Y+ O( |0 g
不会吧

( _% M r0 p0 Q: X; M
我们从小就吃，我妈那辈也是从小吃
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爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2011-06-23
地区:: 长安区
街道:: 郭杜街道

18^#

发表于 2015-2-3 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是地道的关中老陕，我都没听说过
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大宝贝图的妈妈咪

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经验值: 308941
爱心活力豆: 57
宝宝生日: 2012-01-20
地区:: 高新区
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美食探店先锋队队员

19^#

发表于 2015-2-3 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 frienda 的帖子/ \+ s/ m; b+ v' g
我也是地道的关中老陕，我都没听说过

( y1 p4 u6 i; V: J" O
晕了……咋都没有共鸣呢？难道只有我们村的人吃

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幼儿园大班

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街道:

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发表于 2015-2-3 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高陵的没听说过
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sunny1217 嘻嘻，这个外面没有卖的发表于 2015-2-3 23:28

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【家的味道】包谷面坨坨

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