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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑 # W/ }' P4 D- q

( T: P, a: ]$ p% h9 ]: r 妈网ID:sunny1217
8 v: ^: u  C9 U& I1 }8 h我家的陕味:包谷面坨坨
" \4 N! `" E) t/ d. H$ {" j5 z真相图片:
' H+ L5 s* X) G* C8 E- J
1 G& x6 Q0 D$ d7 M% F9 ]1 y6 ]8 n9 H- S0 b* I1 |7 I
制作攻略:
& i* s6 M! |1 b! ]6 j! @5 e  F3 w4 {! @' @
今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。
. `; m; j2 Z; i; E/ M9 G1 I( H7 x6 t
- ~- ?# i% Q3 p
这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!
! \1 H5 L% p6 _0 f/ [8 h
过程分享:
. W2 W0 L8 a7 o
玉米面粉适量2 R: i+ [3 e5 G( y
( ?: d* t7 O- m0 d6 c3 J2 n, l
要用开水烫面
7 F- |1 y: r1 {9 g% K2 ]) e
  Y- k8 Z; C5 c/ ^, K
边烫边搅拌
$ y5 j" b) n( b# {5 U

0 A  n* H8 o. E6 v2 S
有没有金灿灿呢?
6 _9 l& e3 {" B* B8 ^2 _5 P

( r# c! g# x1 e) f# g  U
再加入小麦粉适量,为了口感的筋道

( G2 n% x- w8 R, Q$ _( O
3 u6 h' I! _  `0 y
把玉米面和白面粉搅拌起来
' @* u$ d( d+ ~( V
: \' t6 |+ o. G8 {/ T
揉成一团,醒醒面团
3 S, x$ k) {0 w* u3 R8 S5 f
# U. t4 D% A  l1 _
和包饺子一样,切成小块儿

1 U! r# N4 J+ S+ e$ u

8 E/ M- b; U% G$ b0 I
拿手掌拍压,成型

+ f( n3 Z- w8 U

5 u0 q& p* N8 a7 F: ]% l1 x
必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏
8 E5 m. a% S0 x  [/ r" {
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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sunny1217  谢谢~  发表于 2015-2-2 20:19
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sunny1217  感谢关注  发表于 2015-2-2 20:20
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我这个陕西人都没吃过
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sunny1217  不会吧?那你们估计一直城市的哈  发表于 2015-2-2 20:21
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我这个陕西人都没吃过
不会吧?那你们估计一直城市的哈

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sunny1217  哈哈,比饺子皮厚N多  发表于 2015-2-2 20:25
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汤汁怎么做?

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sunny1217  一般下面条的方法  发表于 2015-2-2 21:50
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汤汁怎么做?
一般下面条的方法
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回复 闻达妈 的帖子% ?7 N# }) B# b3 w
么见过。
% G* u; \: E7 n1 ^5 ^
你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
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回复 sunny1217 的帖子& |# E2 I3 P$ W9 e6 N
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你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
7 E* r5 C. D0 X/ K0 P
么见过,甭提吃了..!
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sunny1217  难道只有我们西安农村人吃过哈哈  发表于 2015-2-2 23:49
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么见过,甭提吃了..!
难道只有我们西安农村人吃过哈哈
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地道西安农村人,没吃过
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回复 歆冉妈妈2011 的帖子/ D: A: B) C) s3 }7 i) r2 _4 D
地道西安农村人,没吃过
- U9 G+ I% l! @" }0 G. N0 l, x
不会吧 ( T9 D" u" Q8 z! @$ ]% U* X# {
我们从小就吃,我妈那辈也是从小吃
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我也是地道的关中老陕,我都没听说过
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8 B3 ~+ [) G/ q( y+ k& p& P我也是地道的关中老陕,我都没听说过

% N- H- t) N! D& v晕了……咋都没有共鸣呢?难道只有我们村的人吃
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sunny1217  嘻嘻,这个外面没有卖的  发表于 2015-2-3 23:28
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【家的味道】包谷面坨坨
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