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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑
& q4 e1 G$ R$ l) ^) A3 S: Y! n, B; N% {3 R, c1 L
妈网ID:sunny12175 S! p1 l  {5 u" n) w
我家的陕味:包谷面坨坨. \5 U3 N; U4 t  Y1 ?  |
真相图片:' S- C6 i. V, Q/ W( _

0 @# o2 h$ I- @9 g+ B: c: y; ~) _. g1 o5 F
制作攻略:6 U3 e  C6 m0 H) g! X0 D1 y

) e, }4 Q5 u" U; [今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。
" h: |- J) ?0 k4 a  s
+ U9 f7 v( k" I5 x. Z# _
这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!
9 t3 h. w4 n. r) Z5 C/ ^
过程分享:

' w+ p% H! N/ k4 s
玉米面粉适量
/ |( A/ N. o: `+ @7 x% w" N

) `  W" C4 V# q$ b
要用开水烫面

: S$ @6 ]- Z4 `: ]$ g
. ?$ c" N, ~0 ?# o  `( r
边烫边搅拌

5 I+ Y# D) d4 P2 p$ _0 t5 Q8 t
& `) I/ s! l7 P/ a  E* C
有没有金灿灿呢?
# l* Y3 _/ Z3 h! \8 D

" f( v. q' n- d  J* H
再加入小麦粉适量,为了口感的筋道
/ y) U* J- H$ h. H' C* x- ]
9 i! N; I1 Z2 J% s) n0 o4 D
把玉米面和白面粉搅拌起来

( f- ^) D7 H% E9 v

  z1 E6 y8 ]5 H
揉成一团,醒醒面团
) X" Q% D8 }0 L  s4 J- l" v8 b2 y
! f* C5 z! D1 p. J, i
和包饺子一样,切成小块儿
- y$ I6 O2 z* s) E$ N

) o- s  @9 t# I! V% {
拿手掌拍压,成型
* X' k- H5 B0 ?  R3 V6 P$ v$ _

' H) x# ?! ?: f! {* p9 \
必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏
# s) Q  V0 E0 S9 [. r
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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sunny1217  谢谢~  发表于 2015-2-2 20:19
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sunny1217  感谢关注  发表于 2015-2-2 20:20
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sunny1217  不会吧?那你们估计一直城市的哈  发表于 2015-2-2 20:21
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我这个陕西人都没吃过
不会吧?那你们估计一直城市的哈

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sunny1217  哈哈,比饺子皮厚N多  发表于 2015-2-2 20:25
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汤汁怎么做?

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sunny1217  一般下面条的方法  发表于 2015-2-2 21:50
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汤汁怎么做?
一般下面条的方法
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' B2 J6 ~7 w  J么见过。

$ ~+ m0 w- e6 x你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
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回复 sunny1217 的帖子. r: t0 y' c: n7 H- \

# |6 z; z1 V7 `% ~( f1 T# Q% A9 z& [- M4 M
你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的

4 g  D' j) k- y么见过,甭提吃了..!
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sunny1217  难道只有我们西安农村人吃过哈哈  发表于 2015-2-2 23:49
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么见过,甭提吃了..!
难道只有我们西安农村人吃过哈哈
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地道西安农村人,没吃过
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回复 歆冉妈妈2011 的帖子" r) B: p) J. O1 x( K3 Q7 j
地道西安农村人,没吃过
0 B& @" S& z8 C* a% O3 t
不会吧 ! w/ h4 d; ~: N" ~6 P' V0 t6 @# x
我们从小就吃,我妈那辈也是从小吃
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我也是地道的关中老陕,我都没听说过
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" m, @* [- j5 s我也是地道的关中老陕,我都没听说过

  R( w7 j7 T! @2 w晕了……咋都没有共鸣呢?难道只有我们村的人吃
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sunny1217  嘻嘻,这个外面没有卖的  发表于 2015-2-3 23:28
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【家的味道】包谷面坨坨
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