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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑 9 v7 r. x$ p4 C, L

) F/ e3 h: d3 k% J5 _. E 妈网ID:sunny1217
& w+ i" L( @" Y" C( O: f我家的陕味:包谷面坨坨6 ^+ y) n: Q5 e) c/ j
真相图片:4 }3 T, Q1 u0 r& S7 w# d; j

% X$ G. X- P) c' |$ T2 [0 P6 f% o* n. j  m, q8 [7 E
制作攻略:
7 B  ^9 ~# W8 E  s1 m
" W7 T. a. Q8 \: Y9 z1 R6 H今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。
* h1 R; c* v, O, s
0 F  v- N: S# L  C8 }
这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!
1 {9 w; w9 ]; O# R$ L
过程分享:

+ g2 k( G% f/ o5 w, o- q
玉米面粉适量
" M4 S5 K2 L8 T+ ?( O" q* |
2 l. V* }2 p+ K2 z) `6 o
要用开水烫面
+ {) \% u0 D2 n
) S3 s9 j, f  h8 l2 z, ?
边烫边搅拌

4 ], f/ n/ F8 V

+ ?& q( v/ N1 J$ d
有没有金灿灿呢?
3 t4 Q4 [! A- |. ?' F
; c+ }6 s6 i  |: ^  ~% p
再加入小麦粉适量,为了口感的筋道

$ ^) @4 t) P: s3 I

- m5 u) z: r; R: T4 Z
把玉米面和白面粉搅拌起来

' S+ Q2 H1 W/ }

, M/ ?: D8 L& ]
揉成一团,醒醒面团

( y9 U# V4 L8 e! D5 z

* y6 H  o5 x1 a) T$ z( X+ A& a6 }
和包饺子一样,切成小块儿
7 o1 |4 W# T9 e# U

% |# \/ x, g) j' P2 k4 i
拿手掌拍压,成型
* D) N- Z0 e/ n, s9 G6 t4 ^

7 v' d4 y* H7 z/ M! u  H
必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏

. D5 v. M4 J0 H$ K! c0 ~
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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sunny1217  谢谢~  发表于 2015-2-2 20:19
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sunny1217  感谢关注  发表于 2015-2-2 20:20
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我这个陕西人都没吃过
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sunny1217  不会吧?那你们估计一直城市的哈  发表于 2015-2-2 20:21
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我这个陕西人都没吃过
不会吧?那你们估计一直城市的哈

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sunny1217  哈哈,比饺子皮厚N多  发表于 2015-2-2 20:25
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汤汁怎么做?

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sunny1217  一般下面条的方法  发表于 2015-2-2 21:50
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汤汁怎么做?
一般下面条的方法
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回复 闻达妈 的帖子
) t0 e- I" I: R9 b3 a- b么见过。
# A3 B! \7 _& I, J7 k! R3 Z
你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
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回复 sunny1217 的帖子7 p$ S+ @0 W9 f) z$ ~$ I

  A& g# B2 K  h1 s. X
0 k) ]$ d4 G6 Y1 u* Q你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
7 C1 k3 \2 z9 E4 L* E' G$ o2 ]
么见过,甭提吃了..!
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sunny1217  难道只有我们西安农村人吃过哈哈  发表于 2015-2-2 23:49
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么见过,甭提吃了..!
难道只有我们西安农村人吃过哈哈
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地道西安农村人,没吃过
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回复 歆冉妈妈2011 的帖子
# R5 s- _  D! g9 S. ]6 G地道西安农村人,没吃过
! n* a! Y3 _8 }7 K
不会吧   N2 }2 T7 u" e3 T
我们从小就吃,我妈那辈也是从小吃
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我也是地道的关中老陕,我都没听说过
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回复 frienda 的帖子# y$ i4 H+ m9 h7 E
我也是地道的关中老陕,我都没听说过
3 ~  I+ u. G5 R9 S7 h
晕了……咋都没有共鸣呢?难道只有我们村的人吃
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sunny1217  嘻嘻,这个外面没有卖的  发表于 2015-2-3 23:28
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【家的味道】包谷面坨坨
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