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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑 1 q- i7 ]+ |2 z2 x3 C

! M4 A3 `# W9 y 妈网ID:sunny1217# V% ?; F& d3 @3 @! W$ F
我家的陕味:包谷面坨坨
' S9 ]! h) b! J* u* l6 c' D; H真相图片:( ]/ T9 y$ B7 \" p+ _$ S( J! s5 A

- E" k8 ^1 i! |( c" g; k9 a' v7 w9 a; O- m4 ]9 O
制作攻略:
3 `: \+ O' V% H  R4 z0 l! ]  @3 e# ~
今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。3 u" i( }2 a; U7 _6 ?5 _

7 _5 I( S  ~- {3 H/ @9 ?
这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!
) {/ W1 o7 f. t1 }& s9 l7 }
过程分享:

  {- t/ R* i0 J
玉米面粉适量
- B5 H6 o) }$ v, H3 G5 f. u4 L% s, M' x

# l9 l8 J/ [3 l! S( J3 r1 x
要用开水烫面

! @) L" N% B# X* m* C- j: l

; ^& M" I; t, I! m0 Y6 v0 O
边烫边搅拌
9 B+ ^; F5 C* X$ ]

1 c! ]( {' ^. }7 m
有没有金灿灿呢?
! I" `- U' v; R3 a, @4 ^

) `7 k% H1 q% N9 G1 f: X
再加入小麦粉适量,为了口感的筋道
+ t" q  l5 R. U/ D3 ^+ @. J5 H
* h1 U# h1 T0 p
把玉米面和白面粉搅拌起来
& R; P2 M4 X6 @$ Y# P# H/ g) o

% `: m0 S& s  d" s
揉成一团,醒醒面团

4 n5 L+ K& k& t* x9 w8 W

6 j, `, G! B1 m$ n& W! ?
和包饺子一样,切成小块儿
+ `3 c! d9 t/ j/ p( u2 _

+ ]3 T+ F1 s( }! J: t- H% L! w
拿手掌拍压,成型
# U' l0 V+ [" A
' f/ }, K) J* Q& ?( }, \/ E1 k0 n
必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏
) B! H( {  A8 O0 H0 |/ o4 c
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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sunny1217  谢谢~  发表于 2015-2-2 20:19
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sunny1217  感谢关注  发表于 2015-2-2 20:20
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我这个陕西人都没吃过
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sunny1217  不会吧?那你们估计一直城市的哈  发表于 2015-2-2 20:21
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我这个陕西人都没吃过
不会吧?那你们估计一直城市的哈

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sunny1217  哈哈,比饺子皮厚N多  发表于 2015-2-2 20:25
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汤汁怎么做?

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sunny1217  一般下面条的方法  发表于 2015-2-2 21:50
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汤汁怎么做?
一般下面条的方法
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回复 闻达妈 的帖子- K$ F, p6 S6 D
么见过。
% p6 U  f/ T% V0 C1 s6 C2 m
你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
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风中沉埃

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回复 sunny1217 的帖子
9 A! f' D3 f* `
# n1 K) a, }2 c1 f  ]; \8 B" G8 P  W0 h. S
你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的

5 e" l. V; ~6 K, p) a- X; `么见过,甭提吃了..!
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sunny1217  难道只有我们西安农村人吃过哈哈  发表于 2015-2-2 23:49
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么见过,甭提吃了..!
难道只有我们西安农村人吃过哈哈
宝的懒妈

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地道西安农村人,没吃过
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回复 歆冉妈妈2011 的帖子3 \4 ?2 q; m. m9 O3 b) X
地道西安农村人,没吃过

! o: }' {, ]# }4 c不会吧 8 z) Q6 ^: t2 X! f4 t% Q
我们从小就吃,我妈那辈也是从小吃
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我也是地道的关中老陕,我都没听说过
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回复 frienda 的帖子9 R" S5 I% X. P$ b
我也是地道的关中老陕,我都没听说过

8 O% {6 D' G* n. S& J晕了……咋都没有共鸣呢?难道只有我们村的人吃
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sunny1217  嘻嘻,这个外面没有卖的  发表于 2015-2-3 23:28
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【家的味道】包谷面坨坨
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