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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑 ; S1 F( Y5 A. W
1 P6 _& L9 {: |0 w1 T
妈网ID:sunny1217- S/ O% p/ y  ]" E! c8 {
我家的陕味:包谷面坨坨
! w7 I5 i) c- o/ G0 i真相图片:
6 ]: h1 s) u/ _4 q$ A1 `
/ k( N& V3 m2 P& c8 Q8 F6 u& B1 x- D- }' K$ ?4 n
制作攻略:
; Y$ h0 e# t5 ^+ F6 H! N; p* |) \
今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。* x- V, |- d1 A

7 o5 ^. h7 X+ E' w
这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!

, |8 H% h% O* Z2 f* v
过程分享:
. `! U$ n6 W$ b; e, C
玉米面粉适量" K, b" @. j# P1 S5 t7 }" {

/ K, D) A; t9 V# |
要用开水烫面
5 L: n+ L! C; @$ A6 G. @
. X5 _% f- ]+ X/ k4 Z  t; l5 ]
边烫边搅拌

; F/ g" t! |" D' {2 b2 @

+ ^; @/ ~& l7 L
有没有金灿灿呢?

4 O3 N- e" f) C% s: t: ?: d- k" A
6 n( \5 a7 G* h9 G0 }
再加入小麦粉适量,为了口感的筋道
* e1 ~' W3 |/ S! L6 p7 h1 _! \
7 |3 `9 c4 P4 S% `
把玉米面和白面粉搅拌起来
( t$ P: ~; ^; Q# B

( U  U; H' D6 f5 A
揉成一团,醒醒面团
% \5 C, ~7 @1 q
" X) a- u/ N' ^; G$ h/ R& {
和包饺子一样,切成小块儿

0 j( m$ l: J& S. r4 s8 O

- {) P1 O7 f6 h6 B" d# {& k
拿手掌拍压,成型

6 R8 {" h  q/ s( F: z! n+ M% V/ q9 Z

7 }6 t1 m2 ]) P0 K% P
必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏

+ w) N0 m* p6 O
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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sunny1217  谢谢~  发表于 2015-2-2 20:19
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sunny1217  感谢关注  发表于 2015-2-2 20:20
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sunny1217  不会吧?那你们估计一直城市的哈  发表于 2015-2-2 20:21
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我这个陕西人都没吃过
不会吧?那你们估计一直城市的哈

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sunny1217  哈哈,比饺子皮厚N多  发表于 2015-2-2 20:25
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汤汁怎么做?

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sunny1217  一般下面条的方法  发表于 2015-2-2 21:50
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汤汁怎么做?
一般下面条的方法
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回复 闻达妈 的帖子
3 n) u1 m+ p: Y. }7 P5 Z' J: }么见过。
3 B5 T, H" q- i! C' i0 z+ e
你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
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# @% z7 k. s4 G2 @/ e. s, Q9 s
  V* H3 {# R% M, d2 O/ m" ^. ], Q% D- \) }: D, c  Y) E  g
你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
' o8 R+ o) r  S  d& M" f7 N
么见过,甭提吃了..!
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sunny1217  难道只有我们西安农村人吃过哈哈  发表于 2015-2-2 23:49
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么见过,甭提吃了..!
难道只有我们西安农村人吃过哈哈
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地道西安农村人,没吃过
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回复 歆冉妈妈2011 的帖子2 x# w3 y4 c3 j
地道西安农村人,没吃过
- a0 j' W! L% r9 z. Z8 S
不会吧
- G: }! [6 M: P6 h4 @. u我们从小就吃,我妈那辈也是从小吃
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我也是地道的关中老陕,我都没听说过
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回复 frienda 的帖子9 h% ^! ]* W# a* D
我也是地道的关中老陕,我都没听说过

2 i9 _+ _4 p6 b+ _0 \7 C) A晕了……咋都没有共鸣呢?难道只有我们村的人吃
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sunny1217  嘻嘻,这个外面没有卖的  发表于 2015-2-3 23:28
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【家的味道】包谷面坨坨
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