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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑 / J9 Y0 ?% c2 k0 a
2 o" {& S/ q) Z0 [6 ]; S
妈网ID:sunny12179 F/ e* @, I  F) M  F/ S! J  u
我家的陕味:包谷面坨坨
. S6 Y0 E) m9 i真相图片:
/ T3 Q' S- k8 y0 \, c$ q2 d3 ?" B' ~8 o" H

& v( {) `& i9 T8 s制作攻略:+ N4 z1 K6 P" A0 s" ~
6 f* z. C7 W8 {- q/ i; \9 R
今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。
9 i0 L. R8 l7 ?$ {& M1 \: c- Q. d) j: ?+ ?1 r9 f
这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!
  S0 D/ f( j: x& l0 V0 n
过程分享:
! Y0 @  n* \5 O' N' X4 }  D& c
玉米面粉适量
4 G* K& H$ p4 w
. e! M9 x- B/ o) R3 Y9 g; Q* T
要用开水烫面

" z  W: W9 D1 ]
( K3 M2 E" I8 i
边烫边搅拌

( B- a4 X  s2 U) {; d3 Y

/ j  }! B. N* u
有没有金灿灿呢?

- U6 J9 w' E" s& O
3 A, T7 J5 X5 m) g; J9 U
再加入小麦粉适量,为了口感的筋道
) i" q2 T; S0 ?, O  Q
) C! P6 I  |5 o. s+ {* c* p; B- Q
把玉米面和白面粉搅拌起来

8 t3 V/ N9 a6 ?8 E/ V! U8 L

% {2 ^3 o6 i# Q+ ^- v- j
揉成一团,醒醒面团

" _" [) k. {) v$ g8 Q4 T. E
$ w& f% ^7 L. K! P
和包饺子一样,切成小块儿

& w, }8 W" o# [3 T
. s5 r4 {/ a1 h4 L; q; A: P
拿手掌拍压,成型

3 y+ r4 @# k! l" D) j3 m

: ]% z5 L& b$ ^( N
必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏
# X% h, u( k$ }' F0 \! J
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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sunny1217  谢谢~  发表于 2015-2-2 20:19
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sunny1217  感谢关注  发表于 2015-2-2 20:20
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我这个陕西人都没吃过
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sunny1217  不会吧?那你们估计一直城市的哈  发表于 2015-2-2 20:21
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我这个陕西人都没吃过
不会吧?那你们估计一直城市的哈

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sunny1217  哈哈,比饺子皮厚N多  发表于 2015-2-2 20:25
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汤汁怎么做?

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sunny1217  一般下面条的方法  发表于 2015-2-2 21:50
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汤汁怎么做?
一般下面条的方法
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/ Y, V; w/ P, K" D+ t么见过。
  F" K4 I5 |$ M! D9 y
你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
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回复 sunny1217 的帖子) _1 g- a2 n7 n4 n' C8 M5 @# L4 o  j( I
2 {: v# ]& Z9 d, @) G3 l

3 m7 Y% F  r. Z" K. s你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的

+ L+ c& F7 d( @  c么见过,甭提吃了..!
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sunny1217  难道只有我们西安农村人吃过哈哈  发表于 2015-2-2 23:49
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么见过,甭提吃了..!
难道只有我们西安农村人吃过哈哈
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地道西安农村人,没吃过
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回复 歆冉妈妈2011 的帖子+ J3 _: K/ J% t2 A
地道西安农村人,没吃过
5 g, h& _& `- H* a6 O5 v
不会吧
, @, Q) u6 G' V0 K/ y( Y我们从小就吃,我妈那辈也是从小吃
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我也是地道的关中老陕,我都没听说过
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$ h8 f) Q, r3 v) r, ^我也是地道的关中老陕,我都没听说过
) [, n$ k/ d7 ?
晕了……咋都没有共鸣呢?难道只有我们村的人吃
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sunny1217  嘻嘻,这个外面没有卖的  发表于 2015-2-3 23:28
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【家的味道】包谷面坨坨
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