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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑
+ @! j2 o0 r- `) Q: G+ Q1 j# E3 A2 C! D; Q! v
妈网ID:sunny12178 ?) K+ y  Q) q9 X) m& n
我家的陕味:包谷面坨坨
& m, T, C1 o6 e/ C2 b1 Q' n真相图片:
5 U( `. t0 v8 K9 G! m/ J0 E/ u9 x; P, p/ R1 K5 r: C$ R; u% A

7 J5 h. |/ H0 Z9 ?0 v5 k制作攻略:
* I5 a, g0 P) }( q0 g% H8 `' h4 a- F* _2 Q% R
今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。
: V$ A6 a, G! F4 o9 q3 C
" i7 F! I/ Y0 L: b2 C% e' y0 A- L
这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!

6 N' G; d( V+ z' C# f
过程分享:
! d. `. ]' x; e* T6 W0 c6 x% l% a
玉米面粉适量
! J( w" ?0 n. @
( m' [' \! E0 y* q
要用开水烫面
0 i; X$ K/ Z% R  ?, Y
+ B7 g  Q- d: ~5 Z! k( C
边烫边搅拌
6 H. W% a* K9 g9 ~2 D# u( h4 I

1 c( ^8 _" \' x% [, x2 J* K
有没有金灿灿呢?
! r, X; L# k$ k: F' _

5 l7 D) c& l& `2 v. u  e% E% V
再加入小麦粉适量,为了口感的筋道
) Q' L/ S4 r" D+ M* A0 ~/ u* ~
$ X" ]: p  |/ a
把玉米面和白面粉搅拌起来

. Q1 A# X* Y3 {7 w+ [6 w3 o/ j

; o7 A) N) ?2 s- b: G4 J2 b4 A# l
揉成一团,醒醒面团
6 Y: m: V$ Y" s% g  ?
8 }% S( K7 g+ |0 ?3 a( }: f
和包饺子一样,切成小块儿

( ]4 v! G( P+ E
; M$ c7 ]8 ?  e% A8 N% H5 _
拿手掌拍压,成型
" ~( G! s( ~) l7 d- B4 t
. ?& b, K8 f; X3 U/ j/ h
必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏
" @9 F7 N9 \* ~/ G7 d
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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sunny1217  谢谢~  发表于 2015-2-2 20:19
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sunny1217  感谢关注  发表于 2015-2-2 20:20
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我这个陕西人都没吃过
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sunny1217  不会吧?那你们估计一直城市的哈  发表于 2015-2-2 20:21
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我这个陕西人都没吃过
不会吧?那你们估计一直城市的哈

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sunny1217  哈哈,比饺子皮厚N多  发表于 2015-2-2 20:25
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汤汁怎么做?

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sunny1217  一般下面条的方法  发表于 2015-2-2 21:50
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汤汁怎么做?
一般下面条的方法
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回复 闻达妈 的帖子# G7 o- w: I- L8 G2 i6 k) U2 y
么见过。

2 x% D3 b7 A" H$ {你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
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风中沉埃

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回复 sunny1217 的帖子
5 C" q: P( o9 F4 h8 |
1 n; M- X. X2 O* S' D2 x
' h0 Q6 k3 m" ?# ~) e& t你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的

) u; ^+ H6 B7 a# \$ ?$ \# `7 }么见过,甭提吃了..!
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sunny1217  难道只有我们西安农村人吃过哈哈  发表于 2015-2-2 23:49
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么见过,甭提吃了..!
难道只有我们西安农村人吃过哈哈
宝的懒妈

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地道西安农村人,没吃过
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回复 歆冉妈妈2011 的帖子& z; p  s& Z1 [) _' q3 x
地道西安农村人,没吃过

! I0 y8 N% e! n# E/ y1 d不会吧 . m: t% K; z7 F, }
我们从小就吃,我妈那辈也是从小吃
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我也是地道的关中老陕,我都没听说过
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回复 frienda 的帖子# M* y  `9 O# d9 I
我也是地道的关中老陕,我都没听说过

; p" ?* c7 x, W- X- M' u晕了……咋都没有共鸣呢?难道只有我们村的人吃
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高陵的没听说过
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sunny1217  嘻嘻,这个外面没有卖的  发表于 2015-2-3 23:28
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【家的味道】包谷面坨坨
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