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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑 - R( l: N$ P5 U! `3 T
9 I3 \, |& I3 G+ p0 g4 u
妈网ID:sunny1217# O. L( }! i5 P
我家的陕味:包谷面坨坨5 g1 N1 r. [. m( x2 F  L
真相图片:& H" I& Z: W5 e+ }6 a" g$ ]" E

7 @- Z5 C' L& L) L
! N7 a9 v% f4 Z# z制作攻略:8 g- u* j% e- x2 J+ G: C

2 B+ @6 R0 X: E% M; k今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。
2 f0 u4 Z; l  e6 V. j/ ?- D0 u2 X; \5 \0 A5 h" r! A7 y5 e! l; U
这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!

/ a: g; u+ M# C4 i# t. Y: Q) S
过程分享:
9 A6 p) W) f0 \1 ^' F$ U; ?
玉米面粉适量
( u0 h  @& @& o

4 Y& P0 p' Y6 y2 |
要用开水烫面

, I9 X' u# @/ u* ^

9 f$ O. U3 @* Y
边烫边搅拌

& j8 V3 V5 ?" m/ x, m! @

; l. i* f9 b! L+ h) N% r
有没有金灿灿呢?
2 [& K* H1 A7 O5 Z
6 X9 \' t* w. A9 q
再加入小麦粉适量,为了口感的筋道

! [8 w, a* M, z! E7 J$ g/ `. G6 a

" e, C0 Z9 z- L) B0 E7 ]. ]
把玉米面和白面粉搅拌起来

+ A& c9 y) |1 Z  E

: ?3 n' ]; Y6 }
揉成一团,醒醒面团
( L8 f; A, t' F" o2 N3 n% D- r
/ d0 f7 I( }3 A! S8 c
和包饺子一样,切成小块儿
6 ]3 {7 V+ n+ e# \) g% V

0 c' i& J! p  a2 a, ^/ X* k8 U7 M2 H, o
拿手掌拍压,成型

4 u( s( g' f: t( p( Z- @8 T

$ |9 z' z5 d; \  Y4 L) s9 W
必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏

( h  r* \- K9 p5 x* k$ d
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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sunny1217  谢谢~  发表于 2015-2-2 20:19
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sunny1217  感谢关注  发表于 2015-2-2 20:20
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我这个陕西人都没吃过
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sunny1217  不会吧?那你们估计一直城市的哈  发表于 2015-2-2 20:21
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我这个陕西人都没吃过
不会吧?那你们估计一直城市的哈

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sunny1217  哈哈,比饺子皮厚N多  发表于 2015-2-2 20:25
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汤汁怎么做?

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sunny1217  一般下面条的方法  发表于 2015-2-2 21:50
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汤汁怎么做?
一般下面条的方法
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回复 闻达妈 的帖子; U! S8 m; G; e5 h' `
么见过。

% I" G6 D( b" s+ |你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
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回复 sunny1217 的帖子6 C4 y/ @" Z: u; s$ L3 S
1 E# }" S& C$ X+ G3 M. h* [$ f, R3 U  X  q

$ Y4 m) ?* m: v. v7 ]7 ]0 v! t) u你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
) s5 R: q7 g3 l8 C( t
么见过,甭提吃了..!
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sunny1217  难道只有我们西安农村人吃过哈哈  发表于 2015-2-2 23:49
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么见过,甭提吃了..!
难道只有我们西安农村人吃过哈哈
宝的懒妈

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地道西安农村人,没吃过
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回复 歆冉妈妈2011 的帖子# Y9 d! l# I: N( b# E5 R
地道西安农村人,没吃过

6 w9 P; A+ h- E( ]& q) `# _2 f不会吧 0 j8 v5 w) I$ w0 j4 r" ?
我们从小就吃,我妈那辈也是从小吃
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我也是地道的关中老陕,我都没听说过
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回复 frienda 的帖子
3 }0 s: {1 w. n8 A  \我也是地道的关中老陕,我都没听说过

8 u& w" G2 y& L: ^! b) M晕了……咋都没有共鸣呢?难道只有我们村的人吃
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sunny1217  嘻嘻,这个外面没有卖的  发表于 2015-2-3 23:28
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【家的味道】包谷面坨坨
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