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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑
6 Q1 p7 v% c: W2 H
9 N7 H# P5 T- b 妈网ID:sunny1217
' O" w( g& l; Y我家的陕味:包谷面坨坨
- M6 L' f" c8 |. {真相图片:7 g6 O& j, N# S2 E  E9 y. f

0 }6 {6 ?3 h) K# L" F
1 @) [8 r, X  Y& ~: i0 c制作攻略:
9 b, X1 x1 X3 v% ]5 ~1 _1 }
& [! e4 Z+ j. b6 ^; G5 w( U今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。
% p% _& Z% @; ?4 F; U' h7 }" P, d6 j) v6 `) {. }
这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!

0 V- {7 `6 Z  p5 V  C9 J7 {+ @1 B
过程分享:

4 ]+ Y4 p( Z+ J& O: @* F$ B
玉米面粉适量
* J, a* O$ _$ K$ ]# _9 v- H" c6 ]

7 D: G3 r" S, Z. m! ^
要用开水烫面

4 ~# {' X$ ~" m8 j

% F  Q3 g- W3 T5 }( _
边烫边搅拌
% T4 e& Q1 W' ]( D/ h: S" x: w; m

9 w5 a+ t. W% l# _+ D# \9 c
有没有金灿灿呢?
7 U3 C* N& }& `; l3 n5 p

. d/ W3 C6 r) M% M1 H$ Y: j4 P
再加入小麦粉适量,为了口感的筋道
# c$ v* P9 c. Z: _7 b+ @2 |; C
4 @' T7 E2 j0 U9 L5 X2 C* g
把玉米面和白面粉搅拌起来

# Q' S4 `) C' J0 P& J4 Y  K( x

0 y( \3 P" W9 e1 x+ F
揉成一团,醒醒面团

9 `3 c9 T4 J; r5 s0 h/ D3 e( d
* {( W+ p5 Y& {4 B4 F; R$ [7 i8 o1 A
和包饺子一样,切成小块儿
0 S9 ^- h9 x  F! q& ^
! p/ |7 {0 U0 r  R, [& j
拿手掌拍压,成型

5 f3 Q; q6 z1 ^, O+ S- D- S
3 L0 ?4 i9 @; l& c- M. z
必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏
1 E+ D8 |% I( X4 i7 h' p7 z
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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sunny1217  谢谢~  发表于 2015-2-2 20:19
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sunny1217  感谢关注  发表于 2015-2-2 20:20
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我这个陕西人都没吃过
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sunny1217  不会吧?那你们估计一直城市的哈  发表于 2015-2-2 20:21
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谢谢~
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我这个陕西人都没吃过
不会吧?那你们估计一直城市的哈

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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sunny1217  哈哈,比饺子皮厚N多  发表于 2015-2-2 20:25
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汤汁怎么做?

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sunny1217  一般下面条的方法  发表于 2015-2-2 21:50
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汤汁怎么做?
一般下面条的方法
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么见过。
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- u# e5 q8 _9 d; M2 s) o4 y么见过。

$ D9 a+ P+ A  Y# T* m& t& X! B你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
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风中沉埃

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回复 sunny1217 的帖子
4 M* [, o/ C2 s( Q7 S5 x
5 u8 F& g( }( p" S- [. I$ P
& U% l8 a$ a  S5 ?* R你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
+ e. @* ^0 j% V
么见过,甭提吃了..!
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sunny1217  难道只有我们西安农村人吃过哈哈  发表于 2015-2-2 23:49
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么见过,甭提吃了..!
难道只有我们西安农村人吃过哈哈
宝的懒妈

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地道西安农村人,没吃过
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回复 歆冉妈妈2011 的帖子; o  ^* y1 l* e
地道西安农村人,没吃过
. [9 X: s# L5 ]- {; ?. o! w3 ~
不会吧 ; h. r/ q& Z# Q/ |7 d5 r
我们从小就吃,我妈那辈也是从小吃
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我也是地道的关中老陕,我都没听说过
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回复 frienda 的帖子/ f1 V: c, r" }# \
我也是地道的关中老陕,我都没听说过

$ E+ ?# D9 _$ j0 Y! @晕了……咋都没有共鸣呢?难道只有我们村的人吃
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高陵的没听说过
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sunny1217  嘻嘻,这个外面没有卖的  发表于 2015-2-3 23:28
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【家的味道】包谷面坨坨
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