本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑
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' h& I% u: g' C8 T, C 妈网ID:sunny1217
8 z' o+ }6 @) `; o0 V w我家的陕味:包谷面坨坨8 c5 @) F: i+ ]2 W4 u& d' a8 e$ {
真相图片:9 |! `: Q& M4 _
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制作攻略:( v4 x" `' y) X
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今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。* ^' o. K! Y0 j" n2 c
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这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食! . w$ s6 a3 E7 X. }" U
过程分享: 2 J( ^2 O M# g p
玉米面粉适量
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/ @5 \. _! g9 D w- m# I要用开水烫面 1 H" T0 x( K9 K0 l
* t3 d% d" v* q; j边烫边搅拌 / a9 f8 a. C' F
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有没有金灿灿呢? 8 j/ P4 ?) E+ x' n3 d+ g
; t* G6 ?& o, l9 ~! t再加入小麦粉适量,为了口感的筋道
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把玉米面和白面粉搅拌起来
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$ c/ b* a! `; ^2 M. P1 {% ?揉成一团,醒醒面团 4 [ I7 t% a% V
$ H* J d9 p' o9 l: u和包饺子一样,切成小块儿
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拿手掌拍压,成型 $ J$ S0 `- T( L9 Q# ~0 R
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必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏
5 n/ u7 Y3 [0 E% e等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~
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