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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑 0 \( Z  ~, c' X* M
' }8 \8 D  z0 s, P: ]
妈网ID:sunny1217- g" X$ m* J& e3 g- F$ R3 V' M0 t; K, f0 m
我家的陕味:包谷面坨坨: o2 }; ]2 n6 V' Q! \, M
真相图片:; W+ M. k* q( \5 {4 f4 H9 z2 g( A
% _* k# n% |6 X( M
/ f1 a) y4 q: r! x- Y* S
制作攻略:
# M4 l$ L4 v# C* u
- L/ d9 V/ c7 s2 H0 H今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。; S: S% m9 W7 O7 i/ C5 K. Y
# }: d2 m. F& b
这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!

; o* k* m7 n. H# U( v* U3 N0 |
过程分享:
5 @; G4 C1 \" E
玉米面粉适量
4 e" b, B0 g/ z+ k8 g; \) T

! q) p* ~7 D  h1 o& Y7 p. w: w
要用开水烫面
( t4 B1 r3 t$ E# W+ V8 c0 E% c

5 _' C, K5 k# O4 ]8 I4 @& D
边烫边搅拌
) I3 `4 D" E( z* U9 Y. A
2 |# l) y; u2 _: {4 T, J
有没有金灿灿呢?

- X& c/ B9 o) `2 }6 D1 B5 ]4 e
# n/ n1 W0 A- A$ c
再加入小麦粉适量,为了口感的筋道

2 Y+ F4 S" @/ |
* {/ ~. z$ H3 ~! w6 t
把玉米面和白面粉搅拌起来
( I+ P- m8 I1 h+ H0 q' p

3 h& u5 F- H: s* Z
揉成一团,醒醒面团

+ ?$ q3 R  W7 s6 C  q/ l

3 U- [' k6 d5 _3 m( e+ A
和包饺子一样,切成小块儿

& m: A2 e* Y- q  Q3 q7 Q

; I/ B  N- Z1 w  D) h
拿手掌拍压,成型

4 \8 Q5 d' X4 c3 r5 L6 @3 n" D  }
- E" F# y$ T. J' ]# e8 O
必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏
1 K+ }* \, X+ ~; C$ r' R! ?
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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sunny1217  谢谢~  发表于 2015-2-2 20:19
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sunny1217  感谢关注  发表于 2015-2-2 20:20
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我这个陕西人都没吃过
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sunny1217  不会吧?那你们估计一直城市的哈  发表于 2015-2-2 20:21
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我这个陕西人都没吃过
不会吧?那你们估计一直城市的哈

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sunny1217  哈哈,比饺子皮厚N多  发表于 2015-2-2 20:25
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汤汁怎么做?

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sunny1217  一般下面条的方法  发表于 2015-2-2 21:50
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汤汁怎么做?
一般下面条的方法
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么见过。
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回复 闻达妈 的帖子* b# f8 W+ z) b/ F8 W
么见过。

6 u! b( l. E0 c! ]你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
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回复 sunny1217 的帖子
* [+ l( e# K# ?% M# I/ C3 T' l2 Y* L) s8 {2 o/ k9 ?3 T

) d6 E. y  K3 j. d你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
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么见过,甭提吃了..!
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sunny1217  难道只有我们西安农村人吃过哈哈  发表于 2015-2-2 23:49
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么见过,甭提吃了..!
难道只有我们西安农村人吃过哈哈
宝的懒妈

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地道西安农村人,没吃过
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回复 歆冉妈妈2011 的帖子
" w/ Z9 r/ S' g+ m1 c9 \地道西安农村人,没吃过
+ }4 m2 G5 H; Q, k
不会吧
! i$ c% ^3 ~7 ]9 E4 N6 x- O我们从小就吃,我妈那辈也是从小吃
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我也是地道的关中老陕,我都没听说过
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回复 frienda 的帖子5 A  r* {: W4 {3 g3 i
我也是地道的关中老陕,我都没听说过
( s# U9 H2 ]: y+ m2 n
晕了……咋都没有共鸣呢?难道只有我们村的人吃
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高陵的没听说过
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sunny1217  嘻嘻,这个外面没有卖的  发表于 2015-2-3 23:28
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【家的味道】包谷面坨坨
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