本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑 ( z+ c( j8 o4 P* J/ H) Y, E( o
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妈网ID:sunny1217
2 z: s! Q3 @5 s1 |8 x y我家的陕味:包谷面坨坨) s& a1 C0 G- }% h0 M; W
真相图片:
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+ c0 F; g5 W9 @( A制作攻略:2 q7 j6 K3 B/ H3 L, D! }
, d' a7 q2 N9 B: y今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。
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N& M" C) j; r5 v8 c这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!
0 w) K; V' k& o- Z6 p过程分享: : @8 K. D5 N- M1 y
玉米面粉适量) w8 A/ `: R2 X2 Y& A
/ I/ X$ y! n' C0 {: D要用开水烫面 1 O$ o5 v. t/ y
. L. M. g7 Z z5 b6 R& z边烫边搅拌 2 a) `" c7 f8 E8 Z
_; Y& \' `7 l; _& d( I1 K有没有金灿灿呢? & }# M( D+ o, U4 P O! m
( q0 m. G; V' U5 f ^' u再加入小麦粉适量,为了口感的筋道 : F" ~1 n/ f- L9 e: M# j9 T' J
S+ K9 T! D) H9 j/ J) g7 ]把玉米面和白面粉搅拌起来 2 L4 C2 g" U6 x: L7 o
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揉成一团,醒醒面团 [& m9 |$ M2 g& n! L/ @! C; }
& c6 {4 X+ B' ]7 [, v和包饺子一样,切成小块儿
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/ B# j5 J9 ~. b) h) d* q8 w拿手掌拍压,成型
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% Z! Y9 e" y; H1 b6 ^1 w0 ]必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏
# }9 \. Y% v6 N4 S6 P等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~
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