本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑 0 \( Z ~, c' X* M
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妈网ID:sunny1217- g" X$ m* J& e3 g- F$ R3 V' M0 t; K, f0 m
我家的陕味:包谷面坨坨: o2 }; ]2 n6 V' Q! \, M
真相图片:; W+ M. k* q( \5 {4 f4 H9 z2 g( A
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制作攻略:
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- L/ d9 V/ c7 s2 H0 H今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。; S: S% m9 W7 O7 i/ C5 K. Y
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这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!
; o* k* m7 n. H# U( v* U3 N0 |过程分享: 5 @; G4 C1 \" E
玉米面粉适量
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! q) p* ~7 D h1 o& Y7 p. w: w要用开水烫面 ( t4 B1 r3 t$ E# W+ V8 c0 E% c
5 _' C, K5 k# O4 ]8 I4 @& D边烫边搅拌 ) I3 `4 D" E( z* U9 Y. A
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有没有金灿灿呢?
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再加入小麦粉适量,为了口感的筋道
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把玉米面和白面粉搅拌起来 ( I+ P- m8 I1 h+ H0 q' p
3 h& u5 F- H: s* Z揉成一团,醒醒面团
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3 U- [' k6 d5 _3 m( e+ A和包饺子一样,切成小块儿
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; I/ B N- Z1 w D) h拿手掌拍压,成型
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必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏 1 K+ }* \, X+ ~; C$ r' R! ?
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~
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