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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑
- K- F1 v1 ^+ W: X) h+ ^
  d/ b7 Z! [/ `8 f+ n5 N1 P 妈网ID:sunny1217
2 r+ z+ x+ F# w我家的陕味:包谷面坨坨1 T5 C4 Q' c, W$ P; b
真相图片:
: a. R  \! F. D3 b' e6 V4 \' \, o0 R) J7 e
6 `% j8 T/ x6 T/ n; {
制作攻略:5 C  Z* ^9 h' j1 E( o9 w9 j) U3 |

  J8 q; m4 f- G$ C) ]; y今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。
: W/ P5 k( \6 p: T& a0 b9 g# n, u/ ]! g& ~5 s- P( q7 p: c, {
这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!
+ h3 {/ X) @3 G" t- s8 T
过程分享:

. ]9 H! T- ~9 h3 p7 I: J3 T
玉米面粉适量# h5 [5 W4 c" H' I6 J6 {# ^: m1 F6 G

# c  Q9 |+ P& i* Y
要用开水烫面
: @- U9 q# y, k, [6 A, R
3 s% l. ?: Y1 o6 L# O
边烫边搅拌

' |4 u8 v% y2 N4 W  Y
- }+ K/ I7 s4 s! D
有没有金灿灿呢?
( ^  i% \2 O1 c

1 _2 p1 ?4 A# c% W
再加入小麦粉适量,为了口感的筋道
) p/ U+ n& E4 I! X3 m
: z" n: v5 A/ S
把玉米面和白面粉搅拌起来
5 t+ Y, |# |. b0 u  ?  z) A6 f

0 ]. m+ [7 r; R6 t- G2 k
揉成一团,醒醒面团

, |. f: K, T* t# k" [, A% _1 Q

/ _- n( [5 [/ Q$ B* p8 Y
和包饺子一样,切成小块儿
/ ?* x2 s- g; k2 K5 _3 |; b, p
% Q8 K) S4 t0 i, O
拿手掌拍压,成型
6 `3 A2 j1 x! o/ r* q

* h' b) [7 \( @$ U
必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏
/ S7 n" e5 W, T3 l& J
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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sunny1217  谢谢~  发表于 2015-2-2 20:19
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sunny1217  感谢关注  发表于 2015-2-2 20:20
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我这个陕西人都没吃过
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sunny1217  不会吧?那你们估计一直城市的哈  发表于 2015-2-2 20:21
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我这个陕西人都没吃过
不会吧?那你们估计一直城市的哈

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sunny1217  哈哈,比饺子皮厚N多  发表于 2015-2-2 20:25
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汤汁怎么做?

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sunny1217  一般下面条的方法  发表于 2015-2-2 21:50
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汤汁怎么做?
一般下面条的方法
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么见过。
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9 Y. W0 S* e# A: [$ ~5 V么见过。

- L+ N& P7 Y; D1 E你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
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回复 sunny1217 的帖子
8 V: |# e5 O% T& M2 Z% R: q7 ]* s; m: M0 R0 G: {1 n

! R  W- w4 K- L+ f- Q你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
7 k* g7 @' v9 p+ q% S) a  \
么见过,甭提吃了..!
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sunny1217  难道只有我们西安农村人吃过哈哈  发表于 2015-2-2 23:49
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么见过,甭提吃了..!
难道只有我们西安农村人吃过哈哈
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地道西安农村人,没吃过
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回复 歆冉妈妈2011 的帖子4 G, H. y" ^% T8 {
地道西安农村人,没吃过
- {; ^8 w5 I1 J8 a5 q/ }
不会吧
, g- V8 j* s; q7 G我们从小就吃,我妈那辈也是从小吃
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我也是地道的关中老陕,我都没听说过
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! [- W6 z% L) N/ B我也是地道的关中老陕,我都没听说过
" k" v2 d3 d( i9 A$ u" q- u
晕了……咋都没有共鸣呢?难道只有我们村的人吃
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高陵的没听说过
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sunny1217  嘻嘻,这个外面没有卖的  发表于 2015-2-3 23:28
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【家的味道】包谷面坨坨
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