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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑 ( z+ c( j8 o4 P* J/ H) Y, E( o
: M. L  b$ D0 u+ L* l$ ^3 u  G: s- C6 c
妈网ID:sunny1217
2 z: s! Q3 @5 s1 |8 x  y我家的陕味:包谷面坨坨) s& a1 C0 G- }% h0 M; W
真相图片:
) U; ?9 |% i2 ~8 o/ R; U, V+ F6 P; g! }) ?

+ c0 F; g5 W9 @( A制作攻略:2 q7 j6 K3 B/ H3 L, D! }

, d' a7 q2 N9 B: y今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。
3 }7 P; M1 P+ y7 y$ Q# D
  N& M" C) j; r5 v8 c
这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!

0 w) K; V' k& o- Z6 p
过程分享:
: @8 K. D5 N- M1 y
玉米面粉适量) w8 A/ `: R2 X2 Y& A

/ I/ X$ y! n' C0 {: D
要用开水烫面
1 O$ o5 v. t/ y

. L. M. g7 Z  z5 b6 R& z
边烫边搅拌
2 a) `" c7 f8 E8 Z

  _; Y& \' `7 l; _& d( I1 K
有没有金灿灿呢?
& }# M( D+ o, U4 P  O! m

( q0 m. G; V' U5 f  ^' u
再加入小麦粉适量,为了口感的筋道
: F" ~1 n/ f- L9 e: M# j9 T' J

  S+ K9 T! D) H9 j/ J) g7 ]
把玉米面和白面粉搅拌起来
2 L4 C2 g" U6 x: L7 o
% D' r9 `; `& k5 B) \) e; C; D: t
揉成一团,醒醒面团
  [& m9 |$ M2 g& n! L/ @! C; }

& c6 {4 X+ B' ]7 [, v
和包饺子一样,切成小块儿

4 E- W3 T- f' }9 B5 z

/ B# j5 J9 ~. b) h) d* q8 w
拿手掌拍压,成型

% K5 Q, s; X! A/ F

% Z! Y9 e" y; H1 b6 ^1 w0 ]
必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏

# }9 \. Y% v6 N4 S6 P
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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sunny1217  谢谢~  发表于 2015-2-2 20:19
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sunny1217  感谢关注  发表于 2015-2-2 20:20
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我这个陕西人都没吃过
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sunny1217  不会吧?那你们估计一直城市的哈  发表于 2015-2-2 20:21
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我这个陕西人都没吃过
不会吧?那你们估计一直城市的哈

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sunny1217  哈哈,比饺子皮厚N多  发表于 2015-2-2 20:25
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汤汁怎么做?

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sunny1217  一般下面条的方法  发表于 2015-2-2 21:50
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汤汁怎么做?
一般下面条的方法
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" E- U$ l8 {) H$ J么见过。

' V3 h/ G- B" N+ ~! ], D. m你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
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1 X7 t- i% B- Z) \
' ~; w5 }: K: O/ ]  B
2 S1 a. g- J/ s* w+ c你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
) S6 D3 P- Z) s9 C' O& `$ E
么见过,甭提吃了..!
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sunny1217  难道只有我们西安农村人吃过哈哈  发表于 2015-2-2 23:49
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么见过,甭提吃了..!
难道只有我们西安农村人吃过哈哈
宝的懒妈

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地道西安农村人,没吃过
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( A. [2 F6 @9 I4 {2 X/ q地道西安农村人,没吃过
# N5 j8 k7 \0 d  M" S9 R
不会吧
# R9 ~" _& M# J4 T% }& p1 a5 |/ J我们从小就吃,我妈那辈也是从小吃
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我也是地道的关中老陕,我都没听说过
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+ ?+ @3 l* x0 `' X  d; t! J我也是地道的关中老陕,我都没听说过

+ D; C6 Y2 X; C! v5 m- o7 P) u5 l晕了……咋都没有共鸣呢?难道只有我们村的人吃
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sunny1217  嘻嘻,这个外面没有卖的  发表于 2015-2-3 23:28
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【家的味道】包谷面坨坨
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