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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑 ; p) F7 ]- k3 J* K# _
; M  {' f1 Y, Q! W/ u
妈网ID:sunny1217
0 p7 O5 m; S) ^. n2 G% y我家的陕味:包谷面坨坨
9 M$ N; j* Z7 S. y真相图片:
2 J( O1 _6 b$ K9 C9 U1 O4 J
4 W5 [" J0 V( x: k' r0 g* B3 H# A& v( ?- c; S* j" n
制作攻略:1 {% f* M" _* t) j2 t9 D: X. _

1 a# r. d; {9 k9 y) Z/ ^今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。
/ H" g3 t* I$ S! I
& ^" C1 u2 u$ K' X+ j! e! p( R
这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!
  x0 P4 y$ v2 J4 S; U! ]* y
过程分享:
3 M+ [2 N/ B  c( i" Z
玉米面粉适量+ J% e9 n( ~  i
# ]* J/ ?( M  [9 [$ _
要用开水烫面

9 O/ D9 t! k& j9 [4 ]. }2 d
+ ~, |4 R7 W; }5 X; y) p. b! Y
边烫边搅拌
2 k7 H& Z1 Z/ ?# z4 }2 t: |6 q: c
/ X7 j4 }: Y. D/ n/ ~8 U
有没有金灿灿呢?

6 H2 u$ B& [8 U
% B" H$ V8 r* G' E
再加入小麦粉适量,为了口感的筋道
+ h% D- k  Q4 @* g

8 I4 k8 t/ }2 ?2 W1 n
把玉米面和白面粉搅拌起来
) g4 T. C# ~& a" ]$ L4 T
8 Y: y5 ^' k" ]) o( _$ O* D/ x0 O1 m7 E
揉成一团,醒醒面团
0 ?1 X& u; j! f. O. ], b
7 e! Z9 F$ q4 N9 Y; B3 I7 t& y5 s3 @
和包饺子一样,切成小块儿
, A; o. ?: Y2 S1 U9 q% U# c3 Y
& v! t$ w" b6 a8 b  E  n
拿手掌拍压,成型
- L7 P# l* l; A' }

0 m) G9 c- i' }- n6 F+ K* g6 A
必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏
/ u5 ]* ~7 V! ]3 H2 P; B6 w
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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sunny1217  谢谢~  发表于 2015-2-2 20:19
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sunny1217  感谢关注  发表于 2015-2-2 20:20
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我这个陕西人都没吃过
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sunny1217  不会吧?那你们估计一直城市的哈  发表于 2015-2-2 20:21
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我这个陕西人都没吃过
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sunny1217  哈哈,比饺子皮厚N多  发表于 2015-2-2 20:25
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汤汁怎么做?

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sunny1217  一般下面条的方法  发表于 2015-2-2 21:50
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汤汁怎么做?
一般下面条的方法
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回复 闻达妈 的帖子
1 W% s5 Y: V4 F& ]9 `: G么见过。

% E; I/ i! P4 X$ a) K! J# T你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
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风中沉埃

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回复 sunny1217 的帖子
8 L7 J2 R) _) ?, _
9 P( F' Q3 {7 d9 P, g& X4 t4 d, o5 G
6 h* R0 V4 f+ M1 q你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
( d+ R6 u7 ^& ?7 S
么见过,甭提吃了..!
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sunny1217  难道只有我们西安农村人吃过哈哈  发表于 2015-2-2 23:49
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么见过,甭提吃了..!
难道只有我们西安农村人吃过哈哈
宝的懒妈

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地道西安农村人,没吃过
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回复 歆冉妈妈2011 的帖子6 A/ H6 h' C$ l, _- b
地道西安农村人,没吃过
+ J+ t& q+ F1 R
不会吧
3 e  f# K: W: @1 o1 Z$ L; i  Q9 f我们从小就吃,我妈那辈也是从小吃
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我也是地道的关中老陕,我都没听说过
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回复 frienda 的帖子8 X/ ?! W: u' {4 G' C
我也是地道的关中老陕,我都没听说过

9 l$ U$ d5 I0 V' U晕了……咋都没有共鸣呢?难道只有我们村的人吃
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sunny1217  嘻嘻,这个外面没有卖的  发表于 2015-2-3 23:28
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【家的味道】包谷面坨坨
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