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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑
1 F1 [# o- [  R4 P% h/ X( H8 C* S" B8 [' B
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
0 G5 X7 z( L' v/ {& d那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
  ]; A& ]5 C3 ~6 P$ h做为海鲜控的我实在是不能压抑了
4 B0 c$ Q# m4 h4 j+ i4 g6 u7 i为了解馋，也为了参加美厨娘的活动2 q& K# `3 o% D- k1 A
我自力更生好吧
$ ]3 f! U& j7 W9 f; w1 X: l鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼# D; G/ y; a& E" I/ U
咬一口满满都是满足( [2 A$ p$ U- T7 @, e7 D% K
想着都流口水啦，哈哈
# {- ^/ @- a1 H' p- }% i% o+ i5 M1 Q原来要去方欣水产市场买
- P" K1 T" s0 b- q1 U* T现在开了永辉就方便多了4 Q- E/ s# r6 K; b  g
8块钱一个，个头还不错* K/ \$ {# y4 T4 _! T6 U
+ ?! B" H5 [: G7 K& b0 F
, u# W9 [' m3 ]8 a1 I  }, \: j4 E/ T
/ C- _- x; j, j& K

0 Q; L( x" m6 }5 K% N5 Y

点评

蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
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annie0822
可可妈

博士

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沙发
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉
+ z8 L  t# D& z" H! L6 t

; R( x/ d9 v5 `; q+ c. _就这样的,应该是内脏吧- @1 [1 b% R; }8 C+ e- C" N- Z& n

* K+ S; Y* ^# Z8 N) E' V6 C7 j
/ N" Y+ _" s3 J; w5 u, K" j$ b整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的
! a9 e) B% C: N) w$ ]
+ n- n) ^: ?1 S/ n
+ C: v4 @) ~, S! t鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了
/ ^- ^: _! e9 y6 Y
) f* l8 s" O9 i7 [- A
# u4 u3 L; f$ i* z* g
  l: {; a( ]' P7 X- X2 f
# c& F% h; w# z1 ]# u/ q% C" ^2 C0 k$ y! K# F

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annie0822
可可妈

博士

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板凳
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀( P# t! C0 t% b+ O* N: j- p
6 x( |* M  P3 O& |

# `& k; }2 J8 }! i淋到鲍鱼上
. V3 G0 w! X2 ?9 T( U$ ~" N' U: C
* q/ O* U. {) X
上锅蒸5分钟即可$ n4 V  F" [' |& O, U
. a* G. |2 I9 {- U
" C5 m$ W0 ?/ w; e- @% c
撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦% o; \* Z2 x6 d( X) K# q. T- u% ^( i

1 O3 r- G$ u/ H! a1 |& W9 S; k$ ?6 g) `

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蓬絮|

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发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃  O  [9 F4 s- i; W) Z
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
: h5 ?4 I, ~4 ?! Y% m- G做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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豆米米
豆米米

硕士

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爱心活力豆
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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

7#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

8#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

9#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

10#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

11#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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小子洋妈

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2008-08-01 
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Medal No.11

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发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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随心而遇1982

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发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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薇薇婉如

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14#
发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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书卷香

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2013-06-06 
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15#
发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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豆豆0831

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宝宝生日
2011-08-31 
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Medal No.11 败家女王

16#
发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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