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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑 + o+ y" P; a' u1 R* x
0 S1 x0 p3 R5 O$ ?! D4 H# Y
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
; z$ B% Y) B0 n  S  T0 z那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊5 S7 ]8 k7 J6 a3 P0 x; @! d
做为海鲜控的我实在是不能压抑了# u5 a& ^3 ^4 x
为了解馋，也为了参加美厨娘的活动% {+ z, ]' L( ~/ H1 I) R4 T
我自力更生好吧* V- K0 a, ?# Y- U6 g
鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼
, a1 j  t- {" A( H3 a咬一口满满都是满足
- X5 L) q! g3 j( q- ]& o想着都流口水啦，哈哈
2 {: L7 q1 ]6 {2 Q7 Z' o原来要去方欣水产市场买  F6 m0 _3 k  w2 D, z/ Y
现在开了永辉就方便多了
9 X" K5 P: f1 ?: J  l8块钱一个，个头还不错
* a1 ~/ o' z/ f/ ^* M$ m$ q1 s+ I
% J0 c% s: m# l  E( K- k
+ a( r  f" v! M- Q1 F; `, D$ j* h( U& k

3 `, W) q! X& R1 @' u+ L

点评

蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉
- b1 O1 a4 `4 V$ x% t& j' r" o

/ K5 y7 J/ T5 b- Q5 @就这样的,应该是内脏吧
4 k8 b6 v2 R7 `0 S1 ]0 Q# n% L
7 @5 k, L+ G- q4 |1 I( ~' P/ s4 p+ z' f4 r$ |
整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的
! b9 b1 g$ S8 h0 z
. O. Z# B1 n7 E. J9 l% Y; R7 U  O6 ]! c4 w
鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了+ }, _0 |3 K+ ^$ J: O

: X. }( |$ h! a" D' b' e: D* m7 J+ b1 v, d1 h% T, a; {) y: _7 G7 _

0 v6 B# z- s' k; Z" _- m+ ~! A; m  |
! h- n# g0 R* _5 n3 H0 ]+ C( V* y$ @; f4 p

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annie0822
可可妈

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板凳
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀! {, c# S; X3 G

! @; b- n. A. G& o) u: \. j  z/ R5 E; g* X. `1 A
淋到鲍鱼上
+ h& B; Z5 @$ P& E8 H
, }9 F  ?; Q  m4 \) `8 I$ ~; L5 ?' J! z. m& b. V$ n/ {( q6 C/ \
上锅蒸5分钟即可% m8 C! ]* C: W! o* W8 M
. A5 F1 v6 T' z3 E2 @3 t
" }4 G) b& b7 q4 m
撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦
# H; W2 b9 E* M) I+ F) m+ M+ Q
7 B! v! v5 [) K
9 @6 R# o3 ?: ?1 p3 N
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蓬絮|

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地板
发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
! B) @2 W0 n& @& U  S那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
8 q8 t) j# ^9 Y1 ~0 z- ~做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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豆米米
豆米米

硕士

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

7#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

8#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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annie0822
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

9#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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10#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

11#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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小子洋妈

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Medal No.11

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发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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随心而遇1982

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发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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薇薇婉如

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14#
发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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书卷香

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发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

16#
发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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