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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑 0 t/ Y% R: _. ~) U5 X5 K

! }% M; F; U; C$ F3 s5 p' w" R# l
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
# e9 T6 t8 i: o! T5 K那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊! v; F! R3 O4 Z1 W: X% O! A
做为海鲜控的我实在是不能压抑了
6 d+ F% m8 f" S8 G- W为了解馋，也为了参加美厨娘的活动. q4 J$ r" I4 I( @* r( [& g- A
我自力更生好吧
3 L# K4 g% s; ~, }鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼
. s6 R4 y& v+ A# p( G3 |# n! U( ~咬一口满满都是满足
* E/ n$ w1 f1 G* {# I想着都流口水啦，哈哈9 B: [2 U! ^+ G6 |: U: H; u
原来要去方欣水产市场买: P8 k# P: {' F# |* _
现在开了永辉就方便多了
) N  A2 j$ |: U$ G# I+ P8块钱一个，个头还不错5 P2 m! {5 A/ l3 ~+ q
# P8 d. r/ s3 ]

1 ^' S0 D+ M8 {$ s' M7 ^
( @8 J" E) F0 q- F- c( y* J% z. q  c) l7 X7 C5 n

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蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉

  P0 x. W4 D# O6 e, k" i

( W$ ?2 w& A: L1 u# G1 x就这样的,应该是内脏吧! @$ p3 ^2 d  V
. p' P7 X* S+ R: Q/ C0 g. ]7 v, y
' r2 M6 h9 _# {7 H* ], }/ l# _
整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的7 S; M( z4 u4 R7 K- o$ i

8 }+ P' g1 i* L1 i/ r" O4 f, q
鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了0 h/ u7 p" H$ K1 j* `

. \7 `5 `) `  g& g) y- V  _, A+ M, `+ Z3 s- ?( I4 f9 T
/ c9 J! l6 d/ E8 C3 D& Q- U$ H' n

' n. l* [7 d) k/ h. Y6 N# C& Z' N9 }/ L" A

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annie0822
可可妈

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板凳
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀/ t. m) u9 j9 {3 Q

8 a# l. L- q( \, B# [
2 I$ b. m2 w/ Z. B淋到鲍鱼上7 N4 F4 n9 C" r6 D2 {  Z
- ^  D4 x1 g4 p  N' G  m
4 o7 X" e( X9 g3 K# n' T3 a
上锅蒸5分钟即可% c/ K& `6 V( T) R/ a, s6 }

3 t/ C0 M. N  ^1 y7 Q
8 n+ j3 o; H, d2 W, n撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦
7 O) d- A2 c0 I0 E5 ~& i
8 X; a3 \( q; u+ Q7 T& `3 y- \1 o
% K( O) p" E+ w; ^) [
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蓬絮|

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地板
发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃7 W) U6 |% w- {/ b7 _$ E3 {
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊$ T$ I4 O8 I) z& Z
做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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豆米米
豆米米

硕士

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

7#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

8#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

9#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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10#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

11#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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小子洋妈

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Medal No.11

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发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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随心而遇1982

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发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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薇薇婉如

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Medal No.11

14#
发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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书卷香

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Medal No.11

15#
发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

16#
发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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