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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑 7 V! F1 B7 }! R& C2 @4 J% y
2 o" X: f; K8 W& p9 @
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃. ^7 j: b+ L1 A, l7 s5 r
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
6 M* i! ?$ j$ t- g) ~1 T% d做为海鲜控的我实在是不能压抑了2 G$ A# V' K0 j9 F2 {7 Z* @
为了解馋，也为了参加美厨娘的活动
+ X2 j1 U, L" g9 ~我自力更生好吧
6 @$ @$ r; D8 Q7 X鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼
, o9 J; S' ~* |- B; p咬一口满满都是满足
- m/ W/ K  e" R. `想着都流口水啦，哈哈  w9 G9 w. q/ f7 s
原来要去方欣水产市场买
( `1 |( `7 f7 w% j3 X( ^现在开了永辉就方便多了
# n7 d0 O3 S: G8块钱一个，个头还不错
3 _1 c- g) k4 ]/ z# ?
4 f' U/ i  ]- l" O8 L1 r8 b+ J, c5 C" I/ N4 |- s1 Z, c
# t: K2 l4 h9 R3 t5 e

1 H6 X( [# A5 X; p  g

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蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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annie0822
可可妈

博士

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沙发
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉

0 i; y/ X/ c* b8 }" l' o; T/ l

& }: ~; T9 E' W% Q8 l8 E9 K4 t就这样的,应该是内脏吧
, v7 Z! `4 P) w3 W
$ e5 @! F* b) Q6 ^/ e5 p- e
0 ]9 Q; {( `5 y  _% Z! u整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的! F# h3 V5 K* K: N) B

$ q+ a# r. R2 i; {1 D% e
0 t/ L9 r4 N3 {( O2 s鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了
9 F% j' P' A" v; k& M) E  w4 f  \
$ i2 q! A) |) `! \! m6 D5 l* K, }% V2 P! Y& R8 ]! _7 M5 e

. O% U) }6 e1 y6 W5 j, e: ]0 v0 \( {, Q2 J8 J

. u) G5 o" ^# J. \& k# g0 n  E
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annie0822
可可妈

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板凳
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀
) T2 @  @) R) F6 x4 E4 V9 t& V
9 A( K0 d- P% H4 W- X; ]& `& y" i, r8 s8 ^
淋到鲍鱼上
+ O8 G0 m5 c, N1 b. G, S0 v% s+ a, h# K4 A# U& G

1 `( v/ @# ^: j8 b) z" B上锅蒸5分钟即可' k: }7 m9 m' Q0 n) |

0 O9 C" J- _) t- e  `/ A& ?/ t7 D5 @* J% h; f) q4 `. ~/ F
撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦
1 t" E$ a! {9 h$ X& Q! X# T) x- p5 o! g9 k- M: O6 V: p! g: }. e7 Y
8 Z) E, U  T; V: S

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蓬絮|

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地板
发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
# ~7 `/ G  U! c* H& P那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
! R4 H; k+ K( i# u做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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豆米米
豆米米

硕士

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

7#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

8#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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annie0822
可可妈

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9#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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10#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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11#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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小子洋妈

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Medal No.11

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发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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随心而遇1982

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发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
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薇薇婉如

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14#
发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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书卷香

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发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

16#
发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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