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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑 , X! S) i8 A0 y: W8 W. \
2 ]) V  I# I# |% b7 u1 `4 q! v
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃+ I2 Y0 u6 E6 f) J! u
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊- L  q  f, c& o. ]% s/ Y$ i
做为海鲜控的我实在是不能压抑了$ N" o  R3 ]( ]. u. B+ P
为了解馋，也为了参加美厨娘的活动
$ A6 C5 ~1 t% K0 s) K* k我自力更生好吧2 O" s3 }2 J8 K
鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼3 O8 }$ {" _* v3 }/ {  J
咬一口满满都是满足
7 D- h3 Z% V" ^' B! O想着都流口水啦，哈哈
, O; R, k& h, y# v1 B1 k" P$ B" T原来要去方欣水产市场买0 Y" h5 V+ Q. {$ e9 m2 H/ y6 x
现在开了永辉就方便多了
! P% p! U) g1 {0 |) X9 n8块钱一个，个头还不错
# U5 T/ `/ `* x
) w6 e# n9 K" u7 z: p& V7 R
# i. o3 V) x5 R8 Z3 d5 n, {$ W
* L5 H2 t. a0 z3 z8 Q$ U- f$ J; \
, ?6 t4 v! x+ R+ p

点评

蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
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annie0822
可可妈

博士

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沙发
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉
& B# `8 J* u4 f1 K7 p4 V9 U

' U5 t7 @4 c) K4 o. g就这样的,应该是内脏吧
4 N0 |- K( J6 |; y: [, {! W
% m) }5 \7 p  N7 q/ b+ O% m( n3 m$ V7 u2 I6 m" Q
整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的
. K4 L. e, o( C- w* J3 l8 Q$ F, y) P! p- U9 X, G# y9 M) r
1 N  o/ K- e+ j% j/ E- Z. {( I$ d  p. G
鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了
: L# ]- b* T  o& z
) }1 h. ~* _) W1 b9 Q# T6 L  l, ^
9 `! g% h+ m5 I6 _$ P% g1 k' l* u0 ?4 r8 {6 k

" h% w. B) H# A+ z0 u  g; O7 l( X' b" X5 p8 I+ [# C$ `

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annie0822
可可妈

博士

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板凳
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀! o. W* Y1 K, a. P$ O+ h2 O  t
, N* q* f3 k; x, |) W
$ }* c# @& T5 k7 S9 e
淋到鲍鱼上: d1 x* c1 \* ?8 c% x

; Z" T$ F- \  P1 a* p9 P& p
4 |; W, V* K$ I1 l9 T" L; P上锅蒸5分钟即可- ?5 Y. _5 \# T! b* z; C) a" T/ [
! d$ y; j1 S# ^3 _+ y

9 G& j- T' w2 p8 Z撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦6 Z6 w' }1 J; Z
* A) j3 M) \, _6 c/ w
3 E! W- R6 Z' o( `- J- [

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蓬絮|

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地板
发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
0 A% T9 i+ D9 O' E& H. k3 [那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
" V6 `9 V8 D* C0 K4 t" D" E5 ?- ~做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

6#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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豆米米
豆米米

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

7#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

8#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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annie0822
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

9#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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10#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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11#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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小子洋妈

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Medal No.11

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发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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随心而遇1982

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发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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薇薇婉如

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14#
发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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书卷香

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发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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