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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑
, U/ J; M) B4 Y6 L$ d
. I+ B2 `& J9 A/ B8 r5 G) i
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃; j+ F# X- ?1 }1 L& L
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊) B0 S* L6 M  s. N6 R% |% S
做为海鲜控的我实在是不能压抑了
/ @( ~4 V5 w' Q! b, J为了解馋，也为了参加美厨娘的活动3 r2 M. y' h$ k' n; l6 j6 A! V
我自力更生好吧7 |( x5 d3 |8 Y1 {2 t
鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼$ A& z- d  V7 `! r! x  H% [1 X
咬一口满满都是满足
! o/ z- Z* \  Q想着都流口水啦，哈哈% @1 Q; c0 F% S8 R) Q
原来要去方欣水产市场买
% c9 n( k' z  X$ z2 F现在开了永辉就方便多了" h% V8 n5 G. V) V
8块钱一个，个头还不错
- o9 I2 p: s& H& c* W1 _$ d/ |
) r2 z) y; k' h8 }( W0 v0 K
+ ?6 f& I8 N! J8 P, K( x" b
# o) L& G1 R' K  @2 E! \) W/ e  u% t+ l1 G: x

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蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
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annie0822
可可妈

博士

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沙发
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉

& D: I, b, J7 s4 R7 N) N; ?
/ q% p+ N  Y4 B  j  \  v/ b
就这样的,应该是内脏吧- A( f, l0 Q$ R' p4 _  `4 y2 R
6 d3 M$ C6 e# ^6 ]5 h( k

2 C) M2 w$ ^5 E9 b/ R! N整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的6 g* e+ B! D& v& ~* X
6 {3 ~5 z8 j% z8 ~- Y- I2 p
  R) {  |+ g. F
鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了! o3 t: H* X1 L5 l' ~2 F
' h3 W% e$ X! E2 z- O0 H; w

' N  e1 v+ s# J! R8 Q, c6 a  y3 U" C% A  L) o

% D, a% ~. v) p0 p
( F" c" E2 O: H! s) A
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annie0822
可可妈

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板凳
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀5 P: u  v% v7 I9 S9 n

  t6 R! \) y" ?: q: H* W% T. P% I/ A: Y9 k
淋到鲍鱼上
: c4 m+ w& r  s/ _3 {3 F* W) z; J
. G2 E7 q0 `+ y4 J6 T2 l* B
7 s4 K0 P7 x5 a8 B, M, U( ~" h上锅蒸5分钟即可
& B* P9 j4 y$ [1 L5 R, J* E
* ]& ]6 G0 X% N/ H7 P
* k* j. U( N- v  W) I* f撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦
+ V4 G* p  x, Z; R+ i8 Y; E4 R
+ ]( z$ L7 e6 g( }
1 e6 y0 o- v' d7 \
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蓬絮|

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发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃8 m  L0 Z& x8 F8 q" O: T, `+ A5 y
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
& ?; b$ I& G: A- U' z做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

6#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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豆米米
豆米米

硕士

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

7#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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annie0822
可可妈

博士

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8#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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annie0822
可可妈

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9#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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10#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

11#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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小子洋妈

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Medal No.11

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发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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随心而遇1982

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发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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薇薇婉如

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Medal No.11

14#
发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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书卷香

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15#
发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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豆豆0831

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2011-08-31 
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Medal No.11 败家女王

16#
发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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