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可可妈

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楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑 / w1 x1 J: t% v/ Q2 u* A
% U6 N! ]7 q: a) _
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
2 }- Q# {' a0 w! {那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
8 |: p4 N6 F9 q. }8 z
做为海鲜控的我实在是不能压抑了; a# S! z  Q* T( @2 `" ?
为了解馋,也为了参加美厨娘的活动
) ?: D$ E" ]0 |% ]9 }3 e  _我自力更生好吧

% v" d6 i: I3 ~$ s鲍鱼鲍鱼,最有质感的鲍鱼$ L: ]. B8 f+ C: O( G
咬一口满满都是满足
" ]% G# e2 M" G2 {+ a# S8 M, _想着都流口水啦,哈哈
1 K# U+ ^. T5 v6 K; {' f1 o原来要去方欣水产市场买
. [( t% Q& N9 m* P/ M7 W' ~' g现在开了永辉就方便多了( t$ y; |% F7 s8 p0 V7 D
8块钱一个,个头还不错
- i" Q' ^! i/ B! K  R% [+ N
3 v' `8 q; w# p" T$ |3 _3 Y

- G5 `) t* K  f) j2 Z
* Q; W& U; u. o& v7 M
$ A5 A7 {+ }' T9 ~

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蓬絮|  可妈厨艺教学开始了,先点个赞!  发表于 2015-5-18 10:47
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开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉
7 x. x% B4 `7 O1 E8 d5 j
7 q6 A2 t6 U$ J4 }& T
就这样的,应该是内脏吧& c: D( p$ M$ _! N: |% W! Y

7 }6 _, V0 z1 q% o7 u5 N
8 \, H/ R9 k4 j( Q; [
整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的
' T9 L: C. T/ {' _) I
9 i, i  [7 j7 k
- l6 T) c& k0 Z* J3 d
鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了% s" N" R1 {6 L, s* z

2 j1 p7 I: R( o) I+ }$ Q; c
0 m5 \# |3 \( t) Q2 y
- |7 R5 \$ G( W. p* e! M( @

+ w' w' C* }8 G# I0 N4 T3 Q: C1 r& b; n; ~& h

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油,盐,鸡精,糖,蚝油,料酒搅拌均匀# s1 i, @6 k/ z% j) S; I6 F/ v

# z( t" w( z9 S' P  n$ c  F3 U1 z& U& r1 c3 h7 F  D
淋到鲍鱼上
7 ]" w$ @4 a$ m
4 r! L' E4 {* X+ \* k- f/ M0 g' d( O, ^5 K
上锅蒸5分钟即可
' K3 O! \4 d6 m% t
, l+ ^" T4 @4 f: H! g: |
& R) @% Z. \: l  A3 g; O, F0 w撒上葱花点缀,有红辣椒丝更好,淋少许热油就OK啦, _5 H, M7 F- a" z; _( z

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上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃1 |6 ~: {$ n7 x& d
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊/ w+ E, A$ ]; q' S
做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了,先点个赞!

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annie0822  哈哈,谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11

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真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步,嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11

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赞哦,海鲜类一直处理不是很好,学习了
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annie0822  加油,其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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我也喜欢吃蒜香的
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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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可妈厨艺教学开始了,先点个赞!
哈哈,谢谢啦
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真是要和宝妈学习了
一起进步,嘿嘿
可可妈

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赞哦,海鲜类一直处理不是很好,学习了
加油,其实也不难的
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我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜

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收藏了,慢慢学

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加工成蒜蓉更好看哈,

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我和你做法一样一样啊,只是上面打个花刀更入味呢。

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做法很简单呢?可是我怎么一直不敢涉足海鲜,怕做出来有腥味!因为中餐里我就做得差!
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