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可可妈

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发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑
! r$ T6 Q( E& ?0 w- v$ }3 ?
( N1 l, w$ w1 t0 C9 d( f* t. q
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
: i5 S# E8 q8 U; v3 C3 n1 L那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊

' n. t# c* O1 G- R9 C+ d9 I( |做为海鲜控的我实在是不能压抑了+ |) g8 u0 t2 L" |+ B
为了解馋,也为了参加美厨娘的活动
! u* E! s: }) F; J; N; _我自力更生好吧

1 Z. p4 ^% f9 [鲍鱼鲍鱼,最有质感的鲍鱼5 {7 Z" N. R: V* n6 m" q
咬一口满满都是满足
5 h4 S* T! {0 \- P8 x  h3 ^. ?想着都流口水啦,哈哈+ M5 `6 u" P, z4 p7 s* P$ h, N
原来要去方欣水产市场买
+ F) e6 r$ a% d% D; N2 v% U  a现在开了永辉就方便多了
" @& S4 Z0 Z1 `% S; X8块钱一个,个头还不错& c5 C: K9 D# U1 X
( L& k) \$ e7 S* h3 ~4 p

/ b9 q' j8 c" d  R! E, E, c
) X+ Y8 F0 y& X& }  }, O) c6 p7 d3 w7 B3 S  s) w5 k

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蓬絮|  可妈厨艺教学开始了,先点个赞!  发表于 2015-5-18 10:47
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开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉

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. g, H, b1 F. ~7 i* {* |2 n就这样的,应该是内脏吧
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1 }! {; c4 M  H. [  ^5 C1 f: N

) }- h. n' {: I" N8 O& o整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的$ L+ D* i# q5 s4 L' k0 b. {: t* X
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鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了
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& ~2 T- X) ?- n& h! _% ?5 e
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8 ~  A9 x4 }9 A+ {2 K. v$ Z
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油,盐,鸡精,糖,蚝油,料酒搅拌均匀4 i, t- f! U* z
+ k( N: |7 v, ]# g# P. I4 {
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淋到鲍鱼上) p; H* r: h3 u* g* w
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" F9 j* x: H% R& f* B' Y撒上葱花点缀,有红辣椒丝更好,淋少许热油就OK啦
  d% G) }+ u* |" F' @8 R  [* O; b0 _' K

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做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了,先点个赞!

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annie0822  哈哈,谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11

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真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步,嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11

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赞哦,海鲜类一直处理不是很好,学习了
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annie0822  加油,其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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我也喜欢吃蒜香的
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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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可妈厨艺教学开始了,先点个赞!
哈哈,谢谢啦
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真是要和宝妈学习了
一起进步,嘿嘿
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赞哦,海鲜类一直处理不是很好,学习了
加油,其实也不难的
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我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜

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收藏了,慢慢学

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加工成蒜蓉更好看哈,

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我和你做法一样一样啊,只是上面打个花刀更入味呢。

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做法很简单呢?可是我怎么一直不敢涉足海鲜,怕做出来有腥味!因为中餐里我就做得差!
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