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[来自妈妈圈]

香喷喷的岐山臊子面来喽！

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腾然妈
紫色香韵

大学毕业

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楼主
发表于 2014-11-29 01:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
还是上次从岐山带回来的臊子，好久不吃，还挺想念的，做法其实很简单，配菜也很简单，肉臊子是提前做好的，素菜配的有，四季豆，红萝卜，土豆，木耳，剩了两个香菇也放进去，所有配菜切成丁状- s" @2 {: |7 C% s% D
然后摊上几张鸡蛋饼，放凉切成菱形，然后是韭菜切小丁，韭菜丁和鸡蛋饼都是臊子最后出锅时再放！( ^9 Q) O/ D' q+ m
先将所有配菜炒熟，调味料就放最基本的盐，十三香，出锅放鸡精，配菜炒好乘出，锅里留少量底油，油热了后给锅里直接倒入岐山香醋，量的多少根据你自己的口味，然后加水，放盐，十三香调味，水开后放入炒好的配菜，然后加入岐山肉臊子，就可以了，
4 p7 m* f; v5 n, E& B; \) h' J' ?6 i7 ]
) K3 n: _+ K/ O

) ?( E+ G* r. B) y1 C3 J
% y, I) q* [3 z  E5 y4 k. Q+ O7 L
, S' r' `& C2 ]/ _5 M2 O, h4 Y
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腾然妈
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Medal No.11 手机直播达人

沙发
发表于 2014-11-29 01:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( ^# c$ Q! o7 \: x

6 j, g. e. \" V0 z1 L% i$ \+ {# n
" L! f0 N, F! ]- l! m9 I" F/ H' t0 u+ u) v

4 e) l5 H: @/ Z9 ~* W5 u1 C& Z5 N' _7 I. d  n" N4 O& G# l+ y
要出锅时撒上韭菜和鸡蛋饼，煮好面条，浇上热乎乎的臊子，哎呀，那个香呀！！
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亦笑了之

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板凳
发表于 2014-12-1 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香死了
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腾然妈
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地板
发表于 2014-12-1 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子# k6 t! O+ l9 D: p1 L5 y' K- L0 j" T
香死了
2 @; q  p) I7 t! ~* j

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颖儿1
木子妈

上高中

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发表于 2014-12-1 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着可真有食欲~~
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欧阳柯林子

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发表于 2014-12-1 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 腾然妈 的帖子
* ]) K& h* ]1 y& K% Z" t3 L
" d. `) z; T' E3 V; _/ G
6 ~& w# @0 i/ m1 ]; }4 |7 Z& w& g; F7 ]) s9 F  E3 h8 l# @

% s5 Z0 G; J3 B2 v) l1 S' S1 r% E) Y
/ p# M9 m( @% C% O
要出锅时撒上韭菜和鸡蛋饼，煮好面条，浇上热乎乎的臊子，哎呀，那个香呀！！{xigu ...

! f0 A9 P. _% Z* K+ [' a8 S' n我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。
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腾然妈
紫色香韵

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发表于 2014-12-2 02:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 欧阳柯林子 的帖子+ y9 o; _2 W& E" N- N
( Q. v+ N# B5 F

4 `: M& i4 }: t/ G+ p  y我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。
/ a6 x) ]; h, }
呵呵，其实只要肉臊子做好了，这个臊子面是分分钟的事，肉臊子才是味道的关键啊！
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车果儿妈咪

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发表于 2014-12-4 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我是总统

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发表于 2014-12-5 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊
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gdgdgd1

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发表于 2014-12-5 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶，帮顶！
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曹佳怡2008

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发表于 2014-12-5 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真香啊！
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腾然妈
紫色香韵

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发表于 2014-12-5 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是总统 的帖子# U2 {  q! }- d! p  H1 f
关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊
8 E1 ~7 q$ a, Z% n
我之前有篇帖子是专门做的肉臊子，亲可以看一下！
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腾然妈
紫色香韵

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发表于 2014-12-5 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 gdgdgd1 的帖子
. E6 J, d/ R5 V$ _% M: O帮顶，帮顶！

. ?2 z) {( n3 W4 J' ]2 j谢谢！
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腾然妈
紫色香韵

大学毕业

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发表于 2014-12-5 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 曹佳怡2008 的帖子% |. m5 x' U7 \4 H! ?2 x! x
看着真香啊！
7 [, ]. M, v  R0 s% T' s
呵呵，是真的特别香！！！
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cypcyp_001

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发表于 2014-12-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想起了妈妈的味道
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小雨滴滴0

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发表于 2014-12-10 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊
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我要的幸福、

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发表于 2014-12-10 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝妈给你个建议：菜不用来炒，直接在开水里焯熟就可以了，2汤里不用放十三香，放点胡椒粉和鸡精，最主要的是醋多，岐山哨子面最主要是醋多，酸！
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