腾然妈

还是上次从岐山带回来的臊子，好久不吃，还挺想念的，做法其实很简单，配菜也很简单，肉臊子是提前做好的，素菜配的有，四季豆，红萝卜，土豆，木耳，剩了两个香菇也放进去，所有配菜切成丁状
: p) j0 X& k  h6 j- K  t! U然后摊上几张鸡蛋饼，放凉切成菱形，然后是韭菜切小丁，韭菜丁和鸡蛋饼都是臊子最后出锅时再放！
+ q/ U& P( }4 i3 M. B3 z( g4 Y先将所有配菜炒熟，调味料就放最基本的盐，十三香，出锅放鸡精，配菜炒好乘出，锅里留少量底油，油热了后给锅里直接倒入岐山香醋，量的多少根据你自己的口味，然后加水，放盐，十三香调味，水开后放入炒好的配菜，然后加入岐山肉臊子，就可以了，1 o! i& ]. B4 r& L3 a

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腾然妈

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6 a1 y8 Y* Q6 w; n2 u; E要出锅时撒上韭菜和鸡蛋饼，煮好面条，浇上热乎乎的臊子，哎呀，那个香呀！！
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亦笑了之

香死了

腾然妈

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香死了

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颖儿1

看着可真有食欲~~

欧阳柯林子

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. r3 x% d, m" a$ ^3 `# O' ^要出锅时撒上韭菜和鸡蛋饼，煮好面条，浇上热乎乎的臊子，哎呀，那个香呀！！{xigu ...

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我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。
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腾然妈

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4 [1 L  E3 b. z2 O! F9 j- W+ |我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。

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呵呵，其实只要肉臊子做好了，这个臊子面是分分钟的事，肉臊子才是味道的关键啊！
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车果儿妈咪

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我是总统

关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊

gdgdgd1

帮顶，帮顶！

曹佳怡2008

看着真香啊！
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腾然妈

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  s- g- O& Y+ |/ D; U+ J关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊

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我之前有篇帖子是专门做的肉臊子，亲可以看一下！
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腾然妈

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6 x/ r, D) s  u, B! F, X0 a2 m帮顶，帮顶！

- m1 n5 Z' x0 H0 C; i! R# F谢谢！
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腾然妈

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6 A; Y1 z* k- |" g+ p+ g/ f) B看着真香啊！

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呵呵，是真的特别香！！！
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cypcyp_001

想起了妈妈的味道

小雨滴滴0

香啊
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我要的幸福、

宝妈给你个建议：菜不用来炒，直接在开水里焯熟就可以了，2汤里不用放十三香，放点胡椒粉和鸡精，最主要的是醋多，岐山哨子面最主要是醋多，酸！
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