腾然妈

还是上次从岐山带回来的臊子，好久不吃，还挺想念的，做法其实很简单，配菜也很简单，肉臊子是提前做好的，素菜配的有，四季豆，红萝卜，土豆，木耳，剩了两个香菇也放进去，所有配菜切成丁状0 ?/ U8 e! D* H* a; p3 {9 P
然后摊上几张鸡蛋饼，放凉切成菱形，然后是韭菜切小丁，韭菜丁和鸡蛋饼都是臊子最后出锅时再放！
$ T4 m/ K; Z* j8 R" a4 m先将所有配菜炒熟，调味料就放最基本的盐，十三香，出锅放鸡精，配菜炒好乘出，锅里留少量底油，油热了后给锅里直接倒入岐山香醋，量的多少根据你自己的口味，然后加水，放盐，十三香调味，水开后放入炒好的配菜，然后加入岐山肉臊子，就可以了，9 F- K" A9 A* ?& X) m7 w
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腾然妈

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( ?6 J9 l. S9 c! L$ \. L) [7 b0 n  s& z; a: X7 Q+ f

/ Z) u3 Q' O& q# l% d! S! G要出锅时撒上韭菜和鸡蛋饼，煮好面条，浇上热乎乎的臊子，哎呀，那个香呀！！
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亦笑了之

香死了

腾然妈

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$ m7 p0 e# B" w( A  c, U" u香死了

2 M2 M- O: x. O( m# v. v! e9 @
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颖儿1

看着可真有食欲~~

欧阳柯林子

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要出锅时撒上韭菜和鸡蛋饼，煮好面条，浇上热乎乎的臊子，哎呀，那个香呀！！{xigu ...

3 m/ M( v- T2 @) g: g6 J我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。
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腾然妈

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. J: M. `( i, B  g' ]; T4 U* M, L& [1 T) {8 t4 ^

- [' [; g0 s  ?9 m我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。

& {% A$ d& m+ j1 T# P呵呵，其实只要肉臊子做好了，这个臊子面是分分钟的事，肉臊子才是味道的关键啊！
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车果儿妈咪

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我是总统

关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊

gdgdgd1

帮顶，帮顶！

曹佳怡2008

看着真香啊！
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腾然妈

回复 我是总统 的帖子7 W0 i, s4 G' i8 M) [' D9 C& d
关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊

. \1 l3 c) t8 d) b我之前有篇帖子是专门做的肉臊子，亲可以看一下！
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腾然妈

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4 W' [1 o5 a. V$ E) E" E  S帮顶，帮顶！

. @3 s) {8 u5 W$ O: L* k谢谢！
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腾然妈

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4 ~' z' t& ^. p7 _% R1 A看着真香啊！

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呵呵，是真的特别香！！！
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cypcyp_001

想起了妈妈的味道

小雨滴滴0

香啊
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我要的幸福、

宝妈给你个建议：菜不用来炒，直接在开水里焯熟就可以了，2汤里不用放十三香，放点胡椒粉和鸡精，最主要的是醋多，岐山哨子面最主要是醋多，酸！
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