腾然妈

还是上次从岐山带回来的臊子，好久不吃，还挺想念的，做法其实很简单，配菜也很简单，肉臊子是提前做好的，素菜配的有，四季豆，红萝卜，土豆，木耳，剩了两个香菇也放进去，所有配菜切成丁状
( K8 x+ b3 L) J5 P, ?8 P, W然后摊上几张鸡蛋饼，放凉切成菱形，然后是韭菜切小丁，韭菜丁和鸡蛋饼都是臊子最后出锅时再放！9 T+ _( |1 Z! Z4 b6 K
先将所有配菜炒熟，调味料就放最基本的盐，十三香，出锅放鸡精，配菜炒好乘出，锅里留少量底油，油热了后给锅里直接倒入岐山香醋，量的多少根据你自己的口味，然后加水，放盐，十三香调味，水开后放入炒好的配菜，然后加入岐山肉臊子，就可以了，
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腾然妈

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. d. s& i+ x% w7 W4 b/ F
; }1 \; Z0 }' C( B3 b要出锅时撒上韭菜和鸡蛋饼，煮好面条，浇上热乎乎的臊子，哎呀，那个香呀！！
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亦笑了之

香死了

腾然妈

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3 B' k! K- z7 {' E香死了

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颖儿1

看着可真有食欲~~

欧阳柯林子

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# n; F* n7 n, M+ s! O/ M$ w要出锅时撒上韭菜和鸡蛋饼，煮好面条，浇上热乎乎的臊子，哎呀，那个香呀！！{xigu ...

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我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。
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腾然妈

回复 欧阳柯林子 的帖子. ]" f. u2 x/ F0 M4 F+ q" Q& b

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) {1 O9 M. o2 w7 v; H我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。

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呵呵，其实只要肉臊子做好了，这个臊子面是分分钟的事，肉臊子才是味道的关键啊！
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车果儿妈咪

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我是总统

关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊

gdgdgd1

帮顶，帮顶！

曹佳怡2008

看着真香啊！
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腾然妈

回复 我是总统 的帖子) X& }) I2 g% _+ v4 c- h
关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊

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我之前有篇帖子是专门做的肉臊子，亲可以看一下！
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腾然妈

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6 M; P1 }0 v4 Y" q9 [8 t5 p7 T* ~# C6 j' D帮顶，帮顶！

$ _" u. w; ]5 s+ p3 @1 \, A谢谢！
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腾然妈

回复 曹佳怡2008 的帖子2 Y2 x( Z" o; ]. J% I9 |/ p" a3 w
看着真香啊！

. M0 d3 |" [. d7 U4 k% ~8 u) K' H呵呵，是真的特别香！！！
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cypcyp_001

想起了妈妈的味道

小雨滴滴0

香啊
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我要的幸福、

宝妈给你个建议：菜不用来炒，直接在开水里焯熟就可以了，2汤里不用放十三香，放点胡椒粉和鸡精，最主要的是醋多，岐山哨子面最主要是醋多，酸！
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