腾然妈

还是上次从岐山带回来的臊子，好久不吃，还挺想念的，做法其实很简单，配菜也很简单，肉臊子是提前做好的，素菜配的有，四季豆，红萝卜，土豆，木耳，剩了两个香菇也放进去，所有配菜切成丁状; K0 W, `0 ^5 S5 b2 c; `0 T% Q
然后摊上几张鸡蛋饼，放凉切成菱形，然后是韭菜切小丁，韭菜丁和鸡蛋饼都是臊子最后出锅时再放！
" Y3 x4 P5 [( ~! Z1 ]8 y/ M先将所有配菜炒熟，调味料就放最基本的盐，十三香，出锅放鸡精，配菜炒好乘出，锅里留少量底油，油热了后给锅里直接倒入岐山香醋，量的多少根据你自己的口味，然后加水，放盐，十三香调味，水开后放入炒好的配菜，然后加入岐山肉臊子，就可以了，5 f, \9 ~& p/ |7 K7 ~7 ]) J
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腾然妈

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要出锅时撒上韭菜和鸡蛋饼，煮好面条，浇上热乎乎的臊子，哎呀，那个香呀！！
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亦笑了之

香死了

腾然妈

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, S% ^& ]' ]5 q2 k/ j/ Q香死了

# ~7 n: A  y7 v! r1 N  o' M
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颖儿1

看着可真有食欲~~

欧阳柯林子

回复 腾然妈 的帖子/ q, T  U5 i! H% {9 Q6 ]' _

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- n. z8 i: r5 E6 u: ]) }" {我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。
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腾然妈

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# c4 `+ ~5 s( r! w
+ T' z. x* Y6 x  a. [; d3 V! i
+ c7 m7 `6 M- i5 y" s* c; w4 @+ O1 g  l我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。

' H. s( s/ |% o- Y+ m呵呵，其实只要肉臊子做好了，这个臊子面是分分钟的事，肉臊子才是味道的关键啊！
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车果儿妈咪

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我是总统

关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊

gdgdgd1

帮顶，帮顶！

曹佳怡2008

看着真香啊！
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腾然妈

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: V; s! B. i8 H) Q3 i7 g2 ]+ v关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊

& c$ v, E- w! q' p6 B我之前有篇帖子是专门做的肉臊子，亲可以看一下！
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腾然妈

回复 gdgdgd1 的帖子8 p" b9 L2 q' T0 P
帮顶，帮顶！

0 K  ?7 f) ^8 u& G6 m; r2 Y! ]' J' D谢谢！
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腾然妈

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2 H6 R) _+ M7 H看着真香啊！

- Y; z' b7 L' _' f) Q9 n& Z呵呵，是真的特别香！！！
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cypcyp_001

想起了妈妈的味道

小雨滴滴0

香啊
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我要的幸福、

宝妈给你个建议：菜不用来炒，直接在开水里焯熟就可以了，2汤里不用放十三香，放点胡椒粉和鸡精，最主要的是醋多，岐山哨子面最主要是醋多，酸！
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