花儿朵朵86

+ N! y! h0 m; A( O炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！# ^* K  c0 c8 v" B( h* j1 \3 J' l
主要原料：1.简箪石磨面条半斤$ T* n( i* z% v$ M! f
          2.鸡蛋两个+ w7 [6 X. F" q% [5 a. V  S
          3.胡萝卜半根
% g1 T% Q$ `- v6 l' |- p8 E          4. 青菜适量8 o$ l5 A4 P. Z+ X3 b1 c
          5大蒜及蒜瓣适量
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% h" K' J6 E* B6 I主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。. `% `; w; d/ x$ {
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。7 o( }; x" ^; `& l6 G- L1 C7 S

  w( Y& N7 f6 k待面条煮到七成熟时捞出过凉水。0 K1 [$ t9 o7 I' U! T
过好水捞出，沥干水分备用
/ y0 A1 a- \+ i/ |% B( ]步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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, r% m/ t* F) c0 w9 n# G步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。5 Q; x' G, S; a- w! [& ]

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步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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