花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！+ C$ z; c. m2 o- l( L; C! U* a
主要原料：1.简箪石磨面条半斤' N. x/ D: u3 G, H" U  S, Y% A
          2.鸡蛋两个& A7 Z3 d1 h+ ]3 O- ]7 F9 p
          3.胡萝卜半根( v7 n, d, F1 g* Z6 h# |9 \1 P
          4. 青菜适量& M/ i- j9 [* T
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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# S1 ^- B+ w2 L# b. }* g操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。1 _6 n, T5 m. V6 H6 R( `4 |) ^

6 `1 G* O1 D- j9 U1 R* B$ c/ P待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
9 N+ @6 T6 R4 {$ @& o7 m过好水捞出，沥干水分备用
3 m3 ~0 |' N- X3 Q步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。2 d( |5 {/ B9 m5 P7 D0 ]- y
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。/ U6 ]2 K& e4 j3 d- t  y

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2 l. w0 n; }; u$ N. P* \- j步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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2 s+ ^  B$ `* C! z' e加入炒好的鸡蛋，盐适量。' I3 D1 `+ r- I0 W8 L
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盛出备用+ f: L& G5 Z+ e$ _/ w# k9 L
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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