花儿朵朵86

. ^3 \' E% G7 ^" k2 {炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！; `, y4 g  K1 R7 F3 X
主要原料：1.简箪石磨面条半斤2 [/ {4 C3 p. d- ?" X
          2.鸡蛋两个
! j6 K2 n* t6 y1 D* C8 J: G8 Q          3.胡萝卜半根
# N; n4 W1 h0 ^2 C4 R          4. 青菜适量
6 K% Y/ ]( U7 s, P% D9 c$ w0 [          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。5 a% G2 d9 T" f2 \  ^4 r
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。  N4 ?' j& C7 p5 v, M
过好水捞出，沥干水分备用
1 r* `" h- [% d$ {9 q. r6 X, q步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。$ O" Y& }% c6 a

* u" D5 l& ?% q) o' [步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 & [, Z5 C* f9 }' m. ?  A: E! }
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用8 |2 x( r: q# |6 T
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。6 f7 P% ]6 x; o1 c) R" F6 a8 U; ]
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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