花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
. r# S* z. M" c7 z主要原料：1.简箪石磨面条半斤
7 y4 P% ^, x$ |! `# }3 U: R! m          2.鸡蛋两个4 M5 ?1 e( R3 K# F% Q9 c& [- _$ n3 W
          3.胡萝卜半根
- d5 l4 Q+ V3 j5 b: f" v) P; S          4. 青菜适量
5 T1 p( g8 r- G* X8 G( B) |          5大蒜及蒜瓣适量9 P$ i- @, n' o  D$ p3 {
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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. @* _, P9 P( |# J操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。' Y5 p- n/ N/ K/ Q. D
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。6 t' P$ y& S" ]
过好水捞出，沥干水分备用
; {% q; ?, m2 K步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。# W& [3 M! u* D& W+ \
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6 k* W5 e* R+ [* p5 y步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 2 C* s) E6 v  }9 K# P
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
6 h. i( ?* V1 j0 G( N步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。) D+ e  R2 K# d4 Y
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！1 `5 ^& d$ P) N: ^" L$ w
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