花儿朵朵86

; F0 G* X) {1 C; V2 e3 s) W2 Z" N炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！2 h& G* u7 L) W. k" ?3 \/ J* P
主要原料：1.简箪石磨面条半斤7 G/ t: I/ L# P; u: P. d( N
          2.鸡蛋两个
9 J2 p  t. X% I- N          3.胡萝卜半根; T- k' T( S) r' P# n
          4. 青菜适量) @6 [$ j' C* H9 Y2 T, \
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。% b$ w8 j. y/ P5 I
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。) B' A! d1 G4 _3 J; W2 {  f5 p, |

$ y3 I# u" Z+ k: v, h8 c) [待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
/ j& Z3 v& o- {; V8 @2 _过好水捞出，沥干水分备用
2 O( u% j$ ^  A, b4 T, {" P" m+ u% \步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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6 f5 ^! a% b2 K1 ~$ I: W步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。: P8 K9 R5 B- T# Q
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 - g6 R+ \1 s% w' X8 x
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6 M5 _4 Q4 E" s1 m( \加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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3 y; c% R! g1 e1 @& b盛出备用
4 [: A! A! ~# K" q* f( J3 p步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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