花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！  |: u1 ~! I" }. g( ^0 l
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
9 k( P9 |$ A7 n) K          2.鸡蛋两个. _7 h/ @5 T3 F: h
          3.胡萝卜半根1 b  P/ _1 p$ }2 L4 T  y
          4. 青菜适量
1 }# Y. j% R7 L- J; T4 C3 T          5大蒜及蒜瓣适量
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) u6 ^. Z( \3 ~, C* Y, L! L主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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* j% u) ^# k2 h/ ^3 J$ _4 S操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。7 B( C* _" j. v3 k0 l: c

9 B5 |  C" Y: z2 G+ D5 e待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
& f5 ~8 ~& z4 N5 J$ X6 ]2 M3 N过好水捞出，沥干水分备用4 |2 `8 z6 H9 [! P: ^
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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, g$ D, n" Q6 @7 [* Y1 h步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 : l7 `2 Y6 E- d3 j$ e* k! _
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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; a4 B: j% C% y" h' E4 g盛出备用% m* B+ z* a, e/ i" H. f% U
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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3 a6 ^% V5 i% S2 t5 N大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！/ O6 Q- h) f8 c
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