花儿朵朵86

- u  ~, b( c, \- k炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！2 t. K/ r) x$ j% s0 G
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
2 B9 Z  ]. c% H, K          2.鸡蛋两个% Y% r( V: u6 f6 W* S
          3.胡萝卜半根" K5 x& U8 M; ~. F  [* x% g
          4. 青菜适量
" k! k' F* g3 |          5大蒜及蒜瓣适量  A* m. O8 b( j
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1 O6 k5 I$ g1 C5 L主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。6 b8 k; A0 |! T; `
过好水捞出，沥干水分备用# Y% a6 |3 r1 Q+ u( N
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。% K9 p/ F$ S2 n/ I( {4 d

- V8 \4 {( |/ x步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 9 H* M* l3 P8 D0 ~5 g. o

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, k9 b- K9 m& E4 z9 `加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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6 U+ _' ^5 s; w) B! f盛出备用: |0 k& W2 J5 t& |5 v5 ?; D
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。! R( d- `; ~2 P2 \1 m8 E" n
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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