花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
2 i9 I: ~* I# E! P+ I, ~主要原料：1.简箪石磨面条半斤7 O% L/ T, p* E- I+ ]0 T
          2.鸡蛋两个" n" d& e$ t9 x- {8 {
          3.胡萝卜半根
5 C8 T# J( ^8 z  p+ w, {7 U9 G          4. 青菜适量3 `8 k/ E: R, Z2 [
          5大蒜及蒜瓣适量
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! T: \, J2 b) Q3 q# ^/ [& F# c主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
8 g# R' A2 [8 V: ^& Q' X过好水捞出，沥干水分备用9 W( m3 d# F3 ~& n( P
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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/ ?8 T: Y7 n3 n, V7 o步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ; x+ x! c! Q6 g; H3 ~) Y

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# [, X: s; I% a4 x加入炒好的鸡蛋，盐适量。- W: |6 E  u1 t

5 N9 H; L& G; q0 ^& y盛出备用; C# k1 H4 k6 E% |7 z
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。6 i3 L! [* g  y

) a! U  ^, {+ |# Y9 G6 X大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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