花儿朵朵86

5 ~* q8 a$ G4 Q8 V炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
" L7 ~" P/ O# d) @6 v- l主要原料：1.简箪石磨面条半斤5 o2 U( ?) g5 J
          2.鸡蛋两个
) Q' o* @$ Y% E# B$ |          3.胡萝卜半根% E- s  b8 p. o" U
          4. 青菜适量' O4 h/ w4 p) ]2 k
          5大蒜及蒜瓣适量% H4 {2 V5 ^, ]* N$ w

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/ D; {; m1 L% ?主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。, }( y. q! a* T+ r* ]+ o  _( B% e) \, o

3 S  y, b: U; I& `7 Y3 B7 n3 G待面条煮到七成熟时捞出过凉水。) l' S2 z; a9 Q0 M
过好水捞出，沥干水分备用
1 q1 F6 n7 g% J5 `% i" G步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。/ h/ k. E3 ]3 O1 q

. _; g& J$ C/ ~$ V) D' N' {' `# l步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。' e* O/ k, J- V$ U! }2 l

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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: ~( m: ?+ h. c8 G; I4 ~加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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4 l# I, A0 e; j2 t% r! b3 E7 V盛出备用2 n5 N( s3 t, U; ^# }  E" Y
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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$ W* F' Y+ |' E# y: y大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！0 S% U* J' E9 {' E9 q9 e- H" k9 ]
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