花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！- [+ T6 n" O# q- w0 E2 B6 I
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
- w: g( Q+ S& q5 `          2.鸡蛋两个- q. y6 i1 C9 R" H6 s
          3.胡萝卜半根# f. ^3 ^- ^) e( r9 y
          4. 青菜适量! E* N4 I3 w7 H8 v3 y5 D
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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* I- `& V8 H& |+ }# ^* I操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。4 V: D& s  ^4 t3 d
过好水捞出，沥干水分备用1 ?* U+ @: m/ E) j; b9 s8 N
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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$ Q; {$ k: Z) [6 e% \# @步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。* K" I: v( T  v# p& C, A: z

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用4 p& C% F5 o1 o3 q) W& Y
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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1 w: d5 t8 J% L0 l+ O& `/ n大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！2 P4 B+ m% @) s( Q9 B  L8 z

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