花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！: N' g$ `: L4 I/ f
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
) {) {  Z8 d& r( i0 O6 S& S7 k          2.鸡蛋两个
  N$ C0 ]2 s: q/ U          3.胡萝卜半根) }* o) r& e  J+ H9 [; k0 D. R. d
          4. 青菜适量
$ J5 N! H; c8 K; S9 p0 g/ j; B: g  p          5大蒜及蒜瓣适量
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  a; V, g9 Q! O" X& Z主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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9 p4 l9 ~6 S1 j, I操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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* R* d& B  B# i. f待面条煮到七成熟时捞出过凉水。) O2 F, v$ A6 K: d
过好水捞出，沥干水分备用
5 l( o: x( L* m/ d" d0 L步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。) W# f7 s. s7 B$ J8 @
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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( C( f. ]0 `3 N# V步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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# W* P3 a" D9 T5 |' K! x6 l, T# s加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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9 F/ N1 o) b6 z3 w* f# `( H盛出备用
2 A, |2 o' M, p! \# m步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。$ I- `0 Q: N" F( h

, |3 ?2 j& ?' F3 d$ I, Q大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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