花儿朵朵86

/ u$ u8 R1 d9 P2 {: C炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
" W7 Y% O( s& f) N* k主要原料：1.简箪石磨面条半斤
2 @: j3 d  n2 O  C          2.鸡蛋两个( S1 \; F* {" ^$ f
          3.胡萝卜半根' S$ m/ j' N9 I, m4 ^
          4. 青菜适量
1 l$ L. W5 Z$ p" c2 L* _          5大蒜及蒜瓣适量. i  s4 D* h) ~5 n6 K- x8 B
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。6 K8 y2 @/ G& h# Z
过好水捞出，沥干水分备用
2 p  J* e- E% X步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。9 P/ m) i/ i; C; b

5 ^0 ~+ S/ q  E: N5 F) T步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。) R$ _) ^( }1 y0 g
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6 K1 B3 Q2 O3 ]' b步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 1 r6 p: g$ C7 X: H% w9 G7 t
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。9 H) m+ N9 y2 B/ S; {. J# D2 N

5 l) E, H1 ~! C* j盛出备用  [: o1 z  T8 G7 s/ F4 H5 E# u( t
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。5 T: `$ z( K% I5 y

; z& d( I# I! r大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！) r- O: W5 O3 a, N
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