花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
; J: F3 j5 P$ m- f2 }; r) S! {) o主要原料：1.简箪石磨面条半斤5 W" L1 A8 N7 S  n1 q
          2.鸡蛋两个
; ]: T7 P8 |& ?5 h( g2 k          3.胡萝卜半根. d  j. n( {: {
          4. 青菜适量
3 d& E  t7 l+ v- z% G          5大蒜及蒜瓣适量
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' t5 Y4 J+ Q/ f0 t* q% D主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。- n& D7 J% |+ E3 S2 F

* l2 g# f$ l1 R! N" e操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。' L4 I5 P( {+ o: H8 K9 ^1 v: y
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
! J0 p7 l5 u3 x# m! b过好水捞出，沥干水分备用9 Z3 S2 x3 w  \/ X  _5 I  P
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。4 o. y9 W* f% c9 S" r4 D2 ~
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 7 u; L% e" |/ f& E2 t) j8 U1 q

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。. u9 k8 `5 f( a+ q5 A2 O
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盛出备用; z: N& U: U, \. N: Z
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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