花儿朵朵86

8 A& \% y5 c! V! G6 I: o" s炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！: ~+ Y6 x% b  Z
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
2 o  Y$ b9 U1 t* [' i3 M5 H" A+ \7 d          2.鸡蛋两个
# }! W* q$ x6 s: Z          3.胡萝卜半根1 s: D3 k8 }% D; R8 T- L
          4. 青菜适量
4 i) c& P1 D+ @% C          5大蒜及蒜瓣适量2 {. c* R% X* @0 D' G1 S
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  ]: A* @3 _# [" g+ C( U主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。5 Q$ I5 J1 W. L. A! Q

6 l4 P8 j) }3 n3 h6 ?8 h待面条煮到七成熟时捞出过凉水。3 r6 c. b5 g' e+ Y* \  o. \, ]
过好水捞出，沥干水分备用5 B1 g, \' B) Y9 S6 b% o- n# K
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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  N7 m8 Z: w: o5 C& `8 T& G* @- D5 U+ v' t$ L步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。% _9 D: r4 {. r, a7 T

, W$ L$ h( S5 ^% [% c: a盛出备用
5 Y& E( a% [2 V. P2 j- }3 k6 d4 M& e步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。& q1 Z1 |7 {8 b2 ~( B' l" G

* @* F' D0 {5 x3 I大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！4 c- ?1 k, H6 Q* I/ k  p8 a4 Q
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