花儿朵朵86

3 }& j$ ~3 W* }# ^, m3 z" R/ [炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
, Y2 k9 @( F: k( J- x; V9 ^( a1 p" f  A主要原料：1.简箪石磨面条半斤3 y, X# O: X: F- D8 s: C( n* i$ J
          2.鸡蛋两个
5 |) |* V5 ^! _          3.胡萝卜半根
% Y. M- m. V5 A. a1 y% l          4. 青菜适量
3 }* e6 T& s0 @7 Z1 `7 q* U/ B          5大蒜及蒜瓣适量
& T, K  a( z, L& k% q4 f, r" r
9 q# h: ?9 e+ _: _4 r+ a, y( d
( k" F9 F% u6 m% X主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。& Z6 Z( y5 [9 u
3 c9 g9 e5 b. b- q
操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。) u" X" l% E' x* c! X2 Z2 }
; D' c5 X! s/ b2 \0 W
待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
5 F7 ?* L8 E0 t8 Q4 _) T- H/ K过好水捞出，沥干水分备用
' v. \4 J4 r) Q步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
2 B# B) K+ L' s$ p% v
) Y; l+ e9 r, m4 ]: g步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
4 s! ~  T8 w# [7 @: _6 F6 s% `2 B1 g

8 M) H) L$ }5 x1 G4 T4 m* }$ e' J/ s步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
( i# y) j+ C) A8 t
0 ^# j# H/ M) Q# f; T: E  R; Q% z$ w" K- v; f% {+ p! R

9 j3 A' V3 F4 M. O: c) J$ F" c! d加入炒好的鸡蛋，盐适量。8 K' f, j8 N4 i( V
( ^6 u$ Q7 W' p4 f+ i) y
盛出备用
. a& _6 w$ b3 `$ l; W% r步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。+ i! w2 q: u, W/ Z
( s# S7 X' ^6 W) S* C. x
大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
  z$ }9 m/ P5 q0 G7 @8 R: w9 l& {( ]4 l5 w2 `" `/ i+ }+ Q
) k& f2 e* q+ z: ~# k2 D