花儿朵朵86

5 V3 r( L% p- }0 l1 R炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
. U# K$ I: e- m$ x, Z- n" F主要原料：1.简箪石磨面条半斤
- v8 u3 y$ W- I% @          2.鸡蛋两个
5 H" e& z$ O" w          3.胡萝卜半根
  {- |" x# }5 f! J0 _          4. 青菜适量
3 A1 X5 L) C/ d( t5 I          5大蒜及蒜瓣适量- j# p  y8 z9 O+ a  ]
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2 D4 B+ R( Y& g4 K8 z) a主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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! P) b- Q+ @  j; T9 @操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。- s1 U# E# s5 x8 ^" l

, F2 r7 ~7 V  h0 k待面条煮到七成熟时捞出过凉水。: g& {* R& K6 R
过好水捞出，沥干水分备用
# G( Q7 H+ W8 A$ l3 M步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。  {* E% L5 I0 p9 @! H8 d" Y

, Y# k" c0 a9 v, o3 X: a步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。4 U8 {, s( c. Q+ j% ^
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6 O9 w( _2 b4 K2 I2 c步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。+ k# ^& n# d: j! t
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盛出备用
+ n" v. s, }# p步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。  w  ~) [5 S1 T
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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