花儿朵朵86

  t' ]! i7 C) B, n/ Z炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
; O$ d; R& v5 X% s主要原料：1.简箪石磨面条半斤
8 n2 Y" f; f  w9 O9 s! t; o3 l          2.鸡蛋两个$ l+ C, P  {+ B1 f1 p
          3.胡萝卜半根
( y, p7 m2 P* d' v! W' H% D& ^# o          4. 青菜适量- T8 k- D9 y+ m! q5 y* f; e
          5大蒜及蒜瓣适量
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4 m& B! }) E- V5 \  R主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。1 ]# K3 V* |' S5 [# {

8 ^4 U; Z- f3 i1 C5 ~( i& i" K1 x操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。' q6 q* h- F( K# w) h

) l, y8 f6 a/ ]% ^2 a待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
. F) w& G% \- R  {. M* q过好水捞出，沥干水分备用$ k- {1 N8 S/ k% j; G( T# R
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。5 P: a4 M- o: x5 \# E

5 p. d8 B* E9 u- o步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。1 w8 ^# Q: ]1 v1 M/ ~3 R" P& W' ?
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. L9 \; ]8 K1 E9 D- d步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 & X- G+ u) W- Z+ i2 k7 {

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' |5 H/ y  p: [加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
5 U' O. Z; }. \8 g步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。$ y9 X. h% m( @1 Q+ _6 l/ ^

( D2 U1 p* Z  {( @, _: i大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！8 [, Y2 |: o$ f! \7 l! T

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