花儿朵朵86

; d4 I0 b) K  b+ A: U$ Z% c炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
# p7 H7 d% k- W: M2 d4 C3 k主要原料：1.简箪石磨面条半斤
% v, Q# j& U0 }# @0 W! A) v          2.鸡蛋两个: J4 Q6 D& z; N  f
          3.胡萝卜半根! X# b/ y% i2 A; W- y' `9 R
          4. 青菜适量
+ J4 N9 L1 [) r4 C- c$ G9 P/ h" F          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。# p3 w1 X9 v( g! P+ Z) i) x6 r9 B

% j+ G/ L5 V  K, ]; _: \5 L% E待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
. }& k- {( _& q9 z$ z过好水捞出，沥干水分备用4 s( @" o: F- v, O) p' j* a
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。# n# H  Z2 c( |# x' s2 d
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。7 a9 p5 }. m6 O: j
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2 r, `7 M  W4 Y% x- r( f4 i步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。3 I+ q9 S* ~2 O7 b) ?+ f7 E& O
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盛出备用- y2 U: S8 z% D8 N8 u9 m+ {3 {
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。' I0 |7 R  L( d2 q* s  ]

% p8 s% ]; f& G2 Z# A7 \7 Y2 ]大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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