花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！+ W% c# ]% o) {) ?
主要原料：1.简箪石磨面条半斤2 H7 S* x7 G. Q! t4 c, r
          2.鸡蛋两个$ |; N' t7 Z- }5 l5 u
          3.胡萝卜半根
2 I' x3 f5 I# D+ ^3 V' i" U          4. 青菜适量7 t3 \5 w( ~( m* ?! E3 ~
          5大蒜及蒜瓣适量
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4 r. |( e8 k+ T7 v! e: O$ T主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。, `6 o# G. G) L/ W$ z- ?) `
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。: c3 {* M* F2 y$ w  A/ [
过好水捞出，沥干水分备用
# F* x0 n. }0 i% d( Z步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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# k6 r1 }8 E9 T! _  U0 Q步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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3 X% V5 `9 l5 N# {. T步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ; \; w1 m4 N' B& O; t; X* M) B* m
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6 J! U6 {& g, ^# O/ h- _/ T4 E# V3 I加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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/ Z) u# v' `4 {盛出备用; K# Y! U* V9 r5 c. q
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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