花儿朵朵86

5 G; c. L7 M* t% g" e, K9 S炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
9 T0 b# G! N! D, g; j主要原料：1.简箪石磨面条半斤
# U/ e" z5 B, E* |          2.鸡蛋两个
( A& L* b. d: ~# B) t5 b+ U          3.胡萝卜半根
  U' N% I7 }' `2 @7 ]; ~          4. 青菜适量
$ }' q1 N! c- A8 T0 Q          5大蒜及蒜瓣适量4 J3 ^* ^! J: J/ l* l/ r2 C0 p0 F3 }

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4 i$ \& D, ~' |4 w8 q主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。6 i& [0 B: o# V- G  ?+ h: j

; l, a6 u1 x" a  @) T操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
9 h: q1 X5 k1 S- z' m过好水捞出，沥干水分备用
( F6 `0 o3 x! D' S5 ~! a/ X$ V4 y步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。: p! M# w4 _  M9 M# C

, V2 |+ T% w/ [5 A步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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  d1 Q* E4 b3 }! l步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 9 R; K# Y" L7 o1 Y' i; J* M
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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4 W: ^8 G6 B9 ~6 ^2 U# M- s5 B8 r* w- g盛出备用5 s- B  ]  A# |1 J* e
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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$ O4 b/ o, I) {8 e! H$ Q( M大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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