花儿朵朵86

4 Z+ u# O! W0 c! I8 w" M) H炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
/ f* z; f6 e( ~! K3 Z主要原料：1.简箪石磨面条半斤
1 d  Q8 e  _" F          2.鸡蛋两个( J3 O* a5 P8 P$ g, {& l
          3.胡萝卜半根- m* n! ^# G3 W6 A
          4. 青菜适量
" u4 d! H4 y% y: ~% y          5大蒜及蒜瓣适量
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0 j+ I# F$ `$ `# z) u( j主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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4 I1 {- |% d5 p! z- t操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。2 z  f2 H0 [. T& R+ N

, C. A, F" m5 v& _待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
' ?5 \. v% v) V) E  i& N9 _过好水捞出，沥干水分备用. Z% W: `; B4 _) S; Z
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。/ g! T5 F* Q& m" I1 h

( D( w& p% I" g2 z/ E  A步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。$ J( P  n( ^5 b2 `* ^
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盛出备用% R& |" u* O5 i( c, J- @1 r2 |3 U9 e
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。. v! `" V' X9 C& c! T
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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