花儿朵朵86

6 h6 J$ v+ g, ~4 A6 {  |* Q( Q炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
( h% \: \- @: [+ @  P; r' e主要原料：1.简箪石磨面条半斤
. v5 K9 f6 K9 }* M3 K9 t* W/ V; {          2.鸡蛋两个
; M  y5 Z! f/ T7 ~3 N9 S          3.胡萝卜半根! R' k/ k/ e& V0 n
          4. 青菜适量
! C" v# R: @' t1 L7 x1 c2 t          5大蒜及蒜瓣适量
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6 ?( s# [7 h+ p. a2 l! n主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。( H0 }$ U. P( d  u, P- N3 p

3 |* z$ ]" ~  y6 E: T. U操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。; |5 k  |4 G, \) j; v& D
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
; L4 w" C1 }- x/ z1 ]过好水捞出，沥干水分备用+ A7 |4 _. k9 S* N8 o
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。& v6 z, I6 Y5 Y3 E$ @: z
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。/ ^- h* Z$ t0 y" f: D# n

9 A& F& r9 o* f' x- A/ l盛出备用& ?9 E# H* K* Y
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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$ p4 K8 b7 h  i) V大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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