花儿朵朵86

! _4 q3 G+ n: O. m" Y. x炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！8 n  a7 q% h8 p9 |& A; q, }
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
* x8 ~' z& q& N6 {1 k3 V( N          2.鸡蛋两个: f+ B0 g+ [0 {: c2 S: n
          3.胡萝卜半根8 }! g! d- C! J3 ^0 E0 a( I
          4. 青菜适量
) l* x( G; T6 e$ o1 f          5大蒜及蒜瓣适量7 y6 R& |* z; d
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。1 F( ^& Z: @5 R" ^

: R0 R8 t0 t" G! B) d操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。' ~+ d& [0 S/ v+ m
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
. h. P' Z8 U7 m& y) ~: x6 S过好水捞出，沥干水分备用
0 K" E) A" i$ k* D* y% ^步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。# Z% j: [5 o- ?% v0 t% N$ U5 h

2 W. N: t; s4 W& E' @步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。, A( f$ w4 Z! @! M/ l6 Z0 M3 ]
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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! h# g6 Z3 o! ^加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
4 I( S% _' y8 [5 X步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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