花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！8 ^/ L7 T! N% H- b% U" Q8 o; Y
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
, j9 \  [7 F  D7 i, R. Q          2.鸡蛋两个' `5 k+ ~! n8 c. h2 \: v8 j
          3.胡萝卜半根
* G  S" t9 Q5 d; N/ ?" l* e- M          4. 青菜适量
& e0 W- H. x/ q3 N  E          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。: [/ V) K9 O1 T0 u

0 w& k) e  F5 x9 `' B待面条煮到七成熟时捞出过凉水。3 T4 ~/ I( G) y6 V) v2 D$ F8 G
过好水捞出，沥干水分备用& |- E! _# P) ?; Y4 q, g  F
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。8 e& G: \- K' B& c
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。6 s8 x' t: Z9 M" V; H% ^

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4 T+ K2 j! s8 }* i; d" b7 H' p步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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5 H  X  ?$ x3 w, A6 r加入炒好的鸡蛋，盐适量。, r& l$ ?6 ?4 `1 Y
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盛出备用. @( v8 @+ S1 h8 x/ @
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！/ K9 {, y7 j3 O" B0 U: H
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