花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！7 U9 S. O5 h# K8 _' e# O& ^
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
8 P" X, i3 J9 Z. ?- f) i; G          2.鸡蛋两个
$ H* `  D/ T5 t8 t: Y          3.胡萝卜半根
5 t' A( e* p" S" |$ a% ~/ `0 A          4. 青菜适量3 y" M  T' d# K# Y( i7 J0 F1 _
          5大蒜及蒜瓣适量4 s. _  a# Z( c, F& I* }1 c$ z: k

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。; C7 j$ z7 V- T* \* B" _" v) J
过好水捞出，沥干水分备用
$ |8 [- t, \3 x# t- N5 l步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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; J2 v4 q  [; z, v) ^/ p步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。0 i1 D  p) f+ x- s3 I; H" |5 D
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/ x0 u0 a) W5 N* i  V* `步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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& C) M5 b8 s& O0 C4 V8 K2 W加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！+ x, p8 t% v7 m7 r3 }

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