花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！7 c/ L+ @/ g2 Z( O: e
主要原料：1.简箪石磨面条半斤4 l  u! E- }' @% Y' F5 @% o
          2.鸡蛋两个
- c, h' P4 a# q' O3 M$ G* ^          3.胡萝卜半根
& g" _( x( e' u          4. 青菜适量( W: q! J8 N" q4 e3 S4 K
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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( H, a! H4 d0 T  H# }操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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+ n/ v. Z  ?  Z! @8 Z4 D2 A' \待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
6 q8 ?3 B6 c' S过好水捞出，沥干水分备用
  Y2 P) |* o6 m) [3 K: ~" {步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。! i% @1 o& y; h6 n
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。8 Q8 W  z% |' f

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, x" X+ Y0 n: I' X步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 & s1 x! C. Z- _
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  O* i. A3 s9 u1 P9 H" X7 S/ d加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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5 u$ V! H9 R2 u6 Q盛出备用! U9 ^/ J& x& _
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！# f% A: p1 C/ R/ P+ Z

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