花儿朵朵86

2 p3 W+ F& u2 @. g6 v
炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！. |; `5 A0 |% K1 e
主要原料：1.简箪石磨面条半斤4 ~* {( H! H2 A3 V4 I
          2.鸡蛋两个2 ^6 l( j! A& a6 X  j/ D
          3.胡萝卜半根7 \* v* g8 n% F* F% l9 O
          4. 青菜适量% O& s, B: _# H
          5大蒜及蒜瓣适量
$ N4 U3 h6 z, o5 U
8 B0 ^! |& q5 m5 H4 V+ C$ G
0 _2 ]5 }+ |8 d. V' Y" h主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。6 p! c4 n9 Z7 Z6 V3 d# M# W5 L
) k5 N# {' D' D+ u) ~, T8 H' ]1 z
操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
; c& y! b1 V) Q  p: V/ ?- C) c/ C# l
" y3 o% ~9 C" _3 P+ z, r待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
- `' u: Z$ D7 A' ]( n; w过好水捞出，沥干水分备用$ k, o$ S) l" @5 e7 W
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
* K8 e  v9 N* W( S
; c8 I- d& x4 h( Z4 ~7 B步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。2 d' v  R( h$ T+ ]! D

8 q" {7 L2 f& {5 k( ~ 3 c- Y# A8 ]- j3 p$ F
步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 . @6 w( q+ X8 R1 e
2 a  [" S8 Z/ O! M  |
$ z+ T6 i; ~, t+ {- z( w

6 H. x$ y% X" l8 y- E. t" D/ d加入炒好的鸡蛋，盐适量。
5 l9 q" k. u; B( [
+ S! [9 q' m4 G3 Z- D盛出备用& G6 s* }' d* ~9 e7 Q, ?3 I+ m/ N
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
2 [( d: l1 E1 R! b* {) B' d
+ z; |, A* M' e& b3 S+ G大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！$ R: K3 j7 ?% m. h% ]

. m) v- A, f0 s4 |3 t/ _# e, ~  T$ r0 F& I& M- d& {: c