花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
! E: H! n( T4 i9 J主要原料：1.简箪石磨面条半斤
! V! a! e; @+ _& d$ o          2.鸡蛋两个/ A$ n0 Y. l* ]: w1 e& i
          3.胡萝卜半根9 w' G# H* N$ f6 s
          4. 青菜适量6 R  r5 _$ z" C* J# B2 Q5 A
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。0 e2 D( V. w, p/ W5 D

/ l% k  _/ j4 l$ ?! T操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。/ d. _' e6 w# c5 Z3 W
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
& a! C2 {, _9 r! `6 y3 v( r4 t过好水捞出，沥干水分备用
5 t5 _  {: _9 I4 k, p步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。/ X- E9 @0 i7 h' ^$ u8 r
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。# l3 I1 e: b6 V1 ^
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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# x* U# }7 f- ?, b! [* p' i  k加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
- T4 X) U; n% d步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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" }& T% G* u! }2 o7 H6 s- `大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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