花儿朵朵86

) `# N# |# P+ \% L) \3 Q$ Y炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！2 d' g4 |/ h& V- M* [+ j; e
主要原料：1.简箪石磨面条半斤5 M- l( p0 P, r, u' n( C# O
          2.鸡蛋两个
6 G: b; k# l4 b6 p$ F9 |          3.胡萝卜半根
* m  o5 l" h. e$ k8 ^3 |          4. 青菜适量7 |' y7 G; J: f. e. l
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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+ R/ K- s" Q# |  F* K操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
  V, K5 ^. E8 Z+ G过好水捞出，沥干水分备用6 K0 ]' H( S5 L, {
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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( a3 W+ O3 e# y3 o% j1 x步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。( S4 Y  _; R0 V' C$ |7 A

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2 }" U8 h3 ^! A6 k/ }7 M步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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. U" v2 n  y3 H4 \' ~! M) r! F5 z加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
! ^" S$ b; q4 C步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！0 [: o9 s4 u3 v( {  w) K

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