花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！( W% ]" E" z# f4 |( D
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
9 X* ^" Z# N: V8 _& m& M5 P" t( L, _0 o" u          2.鸡蛋两个" a- x  r6 k0 K4 J% g( J
          3.胡萝卜半根, a9 l) N8 x% H' V& c8 W
          4. 青菜适量  t/ I8 U  a) r0 U
          5大蒜及蒜瓣适量, k" Q/ |" _& k# ^$ O( W

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8 H1 C2 z+ M. R' `/ ~9 p主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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6 {% t8 X; N( w$ [* x1 ?# u! a0 Z操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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" ]9 G5 Z  O; [' D3 L( M/ q! K( p待面条煮到七成熟时捞出过凉水。- F9 \* `" c" C5 f+ f& k9 f4 F( Z
过好水捞出，沥干水分备用0 I& L1 r+ y9 ]6 @
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。% P* w/ }0 C8 d7 b  U6 Y

0 f/ V+ L5 g4 @步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。9 E7 E. x! r7 v

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
4 c/ u( ~0 {& d8 @9 J1 |6 s步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。# j" A' `8 B0 G2 p) S: I" ~
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！1 W( X9 x# M- t: m) x. u
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