花儿朵朵86

8 v4 W2 s+ @) r) G& U炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
( f, H- q" \4 }/ G1 S( e6 P主要原料：1.简箪石磨面条半斤# @) q8 `3 _+ x
          2.鸡蛋两个+ K& ~  B: W* K) O
          3.胡萝卜半根
" a. h% _1 _3 n9 N& t# f! B          4. 青菜适量
4 q: h/ v  u, Q# F2 E9 Q          5大蒜及蒜瓣适量
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" {: [5 I1 `  b" K- p主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
# W: T3 d3 q% [$ U( v
) j5 |: O# ]" g% G$ R# \) ?操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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% V0 y; B9 q2 a+ v. q9 T$ ^( K3 V2 v  n待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
6 h' r, S5 J1 w3 G2 `过好水捞出，沥干水分备用9 w% @4 O! e+ p4 w  F8 b
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。$ ~4 c2 A0 e; g6 v2 E
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 8 S9 t+ I" \5 N, Z* e) s' ?) @

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( C' d' J+ C2 z8 C7 u  ]. Y# s: S加入炒好的鸡蛋，盐适量。4 i( }1 X( X, f9 ~. ~: ^4 Y
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盛出备用6 G6 @- b/ k  Q& i' O% L" Q) Q
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！1 u# c8 _- V) j

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