花儿朵朵86

) _2 M$ B& }3 s. I1 o$ ~  s炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！6 v+ H6 z  F, Z" P3 j4 B, o7 |5 j
主要原料：1.简箪石磨面条半斤' O2 i; O5 T3 C4 {7 ?! k7 F
          2.鸡蛋两个- O$ r7 h7 ^5 Z  f5 E6 ^/ F5 K4 f8 l
          3.胡萝卜半根
# I) ^: A- v2 I1 N7 y          4. 青菜适量$ q3 }# x7 c7 W  r9 S
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。, F5 e" G* q) ~) p0 k- o

* [5 u% o0 M' O. l8 }! d操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。6 e. @8 l8 x& S# w
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。$ [- d  z9 s7 ~& z; q
过好水捞出，沥干水分备用
0 M; w1 K1 t' ~$ A0 _( h) T7 i' C步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。/ T8 J6 w# q9 j2 O

6 \$ m* r/ H9 Z( c, ^步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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8 o. B" ^$ m9 a0 @0 }步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 3 C3 x- Z7 _2 @& t$ Z4 w* C2 K
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. y, K5 [2 @. ], z2 V# X加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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" F; s1 B7 ?% @8 w盛出备用5 w; u4 I+ B) z2 \# _8 E5 C
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！3 T# K# P4 A6 {* {1 d$ v; h
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