花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！! G0 D# h' [+ \: ?$ F0 O0 \5 }/ V
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
5 q" o9 R1 d" s          2.鸡蛋两个9 z1 u: V1 H; R9 t- \$ [
          3.胡萝卜半根
2 @2 @$ ?' B" ^; `) y# W          4. 青菜适量4 W0 N  X/ u2 f+ M% a
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。# Y. I- O% s, J, [* o5 p5 J
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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' }: W3 u% O6 `% ?, o1 u2 J- z. j待面条煮到七成熟时捞出过凉水。4 h6 m3 @1 u# D- E* ^6 @: f
过好水捞出，沥干水分备用& }# p8 Z: K) ~" Q% }/ ]
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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6 m" _; H% x+ F! X. q步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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2 W8 x* q3 @9 s0 z9 k7 N) c步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用8 p4 o, u, ^1 {1 n
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！9 Q5 a' ~( b0 K/ C# p

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