花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！% V8 b% _  [$ k
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
# t, V' }+ |3 `- q$ C9 ^  E8 J          2.鸡蛋两个* ?; m! C$ M2 [5 a  T, {. E
          3.胡萝卜半根( r# s+ R6 Z' {4 k
          4. 青菜适量) i/ W2 L( ^0 B5 S9 ?- N# S
          5大蒜及蒜瓣适量
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& T6 O" O" l( I( X" d. U主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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. h/ E5 F6 O8 F/ k+ r* |% l操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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/ k% r& i6 \; H3 m待面条煮到七成熟时捞出过凉水。1 v+ a. E6 U4 C* i
过好水捞出，沥干水分备用
1 e- k1 D$ {* e; ^: y( }步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。( t. ?( k3 j* a( X
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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# L+ b# i; p( k. p. `3 Y) M加入炒好的鸡蛋，盐适量。/ o/ t% L3 T0 C8 Z
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盛出备用5 B& {( D" s' e, o  E: U( J
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。2 O$ x3 C$ k# e% E) j+ Q) u5 n5 e
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！0 @- s. h- Z* g  {& N$ O& g$ H
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