花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！5 f: ]" H* r7 n. r. m7 b
主要原料：1.简箪石磨面条半斤; E# w5 Q* o( C( Q6 H# z1 `% Q; g
          2.鸡蛋两个
/ r+ D: I1 ^& E/ z# d+ C          3.胡萝卜半根
. ]" a6 Z1 t5 x, k: J          4. 青菜适量0 X- F) v, Z1 u- k3 A  _
          5大蒜及蒜瓣适量
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; i( q& _- P  d# o4 K  K" }5 G主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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* Y; l3 E- U/ `6 g6 `, b待面条煮到七成熟时捞出过凉水。; y) X) x  c; K6 ]3 Z' l& L
过好水捞出，沥干水分备用3 J  F! s# j9 G1 k* v2 S2 C
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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* H9 Y: s+ q' r' s7 x步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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  c/ e  ]. T2 T6 |% s0 _步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。4 L5 x' m4 B& g' |: g% |
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盛出备用
- b* `% o6 Y+ C  ]& H6 @0 [步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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$ m: S. O* ]3 \$ w6 ~3 }+ l大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！- E. M/ @, {8 s. `. n
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