花儿朵朵86

( s; L3 u7 |- y0 H  X炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
- j' y: i5 Q4 E$ n, V" T- M主要原料：1.简箪石磨面条半斤
& r: k3 u9 R! J          2.鸡蛋两个
7 o" k% l  l0 v8 @4 h- _' d9 H          3.胡萝卜半根1 ]3 X- C  r- B( e1 h5 W
          4. 青菜适量+ D, P/ r; L. D& [
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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; [  a, d# y7 Y) P操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。( _3 \3 l% }  ~: X6 y$ Q
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
8 L$ V8 J; C2 x5 n+ S+ F5 k过好水捞出，沥干水分备用5 J% y% F( P- A1 n, l
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。- D  X, |! x. @& Y
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6 w) y& _% Y! j+ O! U# ~  p. c; B步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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' E7 \( C7 H- ]- e' @/ E加入炒好的鸡蛋，盐适量。5 M( O. V) X9 Z2 U; m
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盛出备用
% ~: z6 j) e& ^8 j. t9 K步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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/ K) E3 y! C+ b, [大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！' K. f+ ?" q  M. l1 H5 g

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