花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！4 h' z: X" @: M0 m0 e# W
主要原料：1.简箪石磨面条半斤1 X4 _3 O' Z5 C/ ~0 V
          2.鸡蛋两个, g4 r1 G5 G2 q% {" A4 p
          3.胡萝卜半根( {: h" M3 t" J7 i# D3 Y1 u
          4. 青菜适量
3 p9 n  s7 G" o          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。$ W& G) L+ H. s

# z6 `9 G4 I# ^  ]操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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6 ~, t; ~% e3 ?待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
, Y( _$ {% H* I" l' Q+ L过好水捞出，沥干水分备用1 d2 u3 D( s; M  [
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。% p+ m0 L$ D2 k& n
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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" Q, V- ]# c$ D0 a) U步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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2 H- r$ P! e1 {* t加入炒好的鸡蛋，盐适量。( B- g8 r( W5 a% F; \3 X5 O

$ ^6 l2 M' h5 R" k  |. ^. b4 T4 q盛出备用
. B' g5 [( X2 A8 ?( o. I步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。8 O0 p1 F0 D& b' j

! ?2 G3 U8 [5 z' f6 Y大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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