花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
2 l- N6 h# W& f$ d- a% d% T. V/ Z主要原料：1.简箪石磨面条半斤
4 S4 R) w  \" {          2.鸡蛋两个
( d9 Z4 i% h5 Y. l5 N          3.胡萝卜半根, X. w' E" A2 N  P
          4. 青菜适量
8 F8 c4 H# l; v$ e& \7 W          5大蒜及蒜瓣适量+ A" f" t; s6 O9 n# I
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) I* G4 @, l7 V$ d主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。6 A/ x; \: Y4 n9 `* R" X

8 Q: i# a, D* z- a$ _: o; j, q3 ^操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。1 M2 S+ @. |4 k0 ]. x4 Q* N) |) H

6 _  K9 }+ C: X- l6 a待面条煮到七成熟时捞出过凉水。) r; ^! U; V" [; i
过好水捞出，沥干水分备用8 ?; v7 M$ l% V8 B
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。& f8 x2 S8 }# ]0 ^

% P5 o/ q/ v: R' r2 C7 u步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。, }" T" a1 x! J+ d4 }

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
( l1 r$ @7 D0 d步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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6 o7 e  G/ Q5 K" X大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！9 v- o. I+ S- {6 q0 C9 j
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