花儿朵朵86

0 d- m, N3 [9 s: U( p6 R$ z炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
% a: F- d" E- w3 g6 I" p! N/ J主要原料：1.简箪石磨面条半斤2 i% E: N/ h; i7 c
          2.鸡蛋两个
5 B2 L  l! S2 f, \          3.胡萝卜半根* u6 b- |" T! q+ b, Z
          4. 青菜适量
3 u" z7 z/ k% }4 J          5大蒜及蒜瓣适量1 V' l2 c* t8 E: \
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。4 H) W$ b# D2 T0 g' g! S
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。2 Q8 n1 r, \3 f

- N& p! M& s: L8 x* p7 c待面条煮到七成熟时捞出过凉水。! H6 C% o; I; P3 P
过好水捞出，沥干水分备用
! l: G" Q" |# c- _# h% M步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。1 D' m5 [0 T! j! B! f7 c

' I" u; n8 @6 g8 [9 t步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 : S% C8 U9 f$ g, a
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用9 i( V, `+ p! I& Z4 U( f, T, n
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。( Y; g2 ~% w, y7 C' x
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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