花儿朵朵86

( R4 Z2 V. n. D% F/ w' ]* g9 R炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
1 V9 j' u8 F- y主要原料：1.简箪石磨面条半斤
4 v8 B$ R1 b$ P+ Y          2.鸡蛋两个
, l( a! i$ V8 ^: b7 @4 s          3.胡萝卜半根
+ |( ^5 C5 i- U' |7 V          4. 青菜适量5 F7 a$ N0 i; `
          5大蒜及蒜瓣适量
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* f4 V7 v0 \+ c! O/ K: g  z! H. ?主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。( x' }& r" f: K! r, o, Z, o. B
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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9 b3 ]2 @* Y* h0 Z" }4 e* Q待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
7 b0 P# p  Y- ^过好水捞出，沥干水分备用
# ~( q7 x! ~; s$ [4 u; E步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。' d3 s4 J; k! t& [  i& X
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。8 {5 j: n! d! h/ ]% s. @

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) X1 W; {. E. ]步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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+ I* K- G1 z& }# _加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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9 Y% V; b1 j6 @9 Z5 q盛出备用
! S+ x4 Q& M8 f步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。* A+ s: Z6 [& l

0 d: Z# S3 p/ F' E大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！2 B  r: l$ o3 o/ R# y  C
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