花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
' i. z! C+ m# e# A主要原料：1.简箪石磨面条半斤5 [6 F! v2 O6 D
          2.鸡蛋两个3 Y# c  n' w/ z; @6 p* P3 S" X8 B
          3.胡萝卜半根
" k0 f/ H* h& d6 y0 y( ^7 |          4. 青菜适量
9 S, A. M9 C8 _* [; t& P8 v8 s% x          5大蒜及蒜瓣适量9 n/ U9 Y/ t. Y$ j; T2 U

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9 o" c2 M+ E; d主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。, I9 l$ h: I6 S- M8 ]; R+ _9 Z

" u! v$ F& y) I- Q- x" n操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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9 U$ b& Z" G% a* B' X0 b待面条煮到七成熟时捞出过凉水。) A/ j4 x# U, D
过好水捞出，沥干水分备用
9 b4 o$ r+ ?, t4 e& @3 E8 n: n步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。# w# A4 k" E3 o
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。# `4 x) P: j) c5 T  R2 E# I& b' E
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+ v. |( j# c5 w6 F4 }9 W. I" \步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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  t. D: J! {9 |* ?+ R& A, m' q加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用7 r# \5 z" a4 s% R% S
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。$ J5 h% x0 b( i3 ~* g7 Q

6 D5 q! {# w) [+ O大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！+ w4 ]4 {$ X4 F8 H) [
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