花儿朵朵86

+ I$ v( ]2 F% @: g  L炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！+ E! I/ [: C8 |2 i9 D& M/ A
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
% `4 z4 E- T+ ^2 G          2.鸡蛋两个
% A% T6 z- E& x9 w          3.胡萝卜半根
" C/ k" D' v. S          4. 青菜适量
; a( U4 |" f0 h$ ~& v0 _, u1 j          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。1 ]8 l0 h. z8 h
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。6 M; O( G% L  ?* S' Q
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
& h1 k7 T6 p* C# `过好水捞出，沥干水分备用  h0 H+ C$ @, \% U! M: q* A
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。& y4 E  r, G) q) K& Y, C
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。. f) T$ S9 o9 g5 r- j# I9 A3 ~2 K$ f

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3 ~' j3 }" X' t/ N7 |步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 - @# r* |9 k$ ?$ e: p+ d

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用1 o0 b1 _+ N# ^/ a
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。4 Y2 h" M" M# L' e" w# T& S0 \
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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