花儿朵朵86

5 i) j0 f8 Q2 f0 l) l炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！; h& V* M9 C: D: N1 N2 [
主要原料：1.简箪石磨面条半斤+ N4 q# o1 Q: j! Z- f
          2.鸡蛋两个
8 v5 j/ ^" e) J' T: Q; D          3.胡萝卜半根
' l- A7 \$ P1 q0 ~  I" I          4. 青菜适量
+ u( D) V* f2 V! I, E          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。' T* l, y3 ~5 a% W4 y7 J& U
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
/ }7 u9 s1 g/ g- a7 R. r% d过好水捞出，沥干水分备用0 P- M, B1 }/ |# R  w; O' p9 o
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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3 [3 |) V, ^, x1 S  {: \! {* b步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 . h3 T: V# F, \8 T; @+ k" R

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) v  {2 e+ K8 v; j加入炒好的鸡蛋，盐适量。9 T" a0 e; q3 }" a; d- C
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盛出备用0 P! W2 w' G7 c8 q
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。* M3 d3 G! W9 b* f& c: @

' X6 j/ K- P, _大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！1 ^( a- N* L4 F9 }* K; S

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