花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
/ ]$ c9 Q4 T( @  h主要原料：1.简箪石磨面条半斤7 f8 D6 ~: G, s9 w
          2.鸡蛋两个( {5 H( S' Q5 ?- q
          3.胡萝卜半根# Y( x" M: o" ?6 l" V4 i* w
          4. 青菜适量1 D' j$ {( K: e
          5大蒜及蒜瓣适量7 O, C6 x8 t2 g4 l8 g
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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2 l% A) [" C4 l0 K* t% e, U操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。1 p. Y, q# x$ Z( _0 P1 J5 _+ j

" t: Q/ e# h4 }; E待面条煮到七成熟时捞出过凉水。" H. J3 [1 p( n1 c
过好水捞出，沥干水分备用& }( N$ C. o) c' S
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。# j  S) k  g8 o" z
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 % _7 z+ Q9 {; G- E
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用: H3 T# ]9 _: O# S
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。0 M" a& y) o5 O$ E: E

9 h, A$ T5 L8 t- y6 d* a0 _5 z大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！5 I4 C+ W8 z/ Q" W' Z% p
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