花儿朵朵86

1 g# r  o' j1 J, p6 d+ ]+ ~炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！# O; y4 \7 _6 a) `5 Y
主要原料：1.简箪石磨面条半斤. O# T8 Q' M* Q% B# r, D
          2.鸡蛋两个
. _/ M% @7 K  \/ c4 Z& K. ^3 T# o2 P          3.胡萝卜半根
( N/ M0 y) H$ Q  q9 n, C1 m          4. 青菜适量8 M# d; {. s- h7 C5 E
          5大蒜及蒜瓣适量
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$ m5 A/ S. }9 l9 }1 m主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。7 R" {, {) Z$ t4 Z- ]' Y" B

6 M9 W, v+ l  _4 j. i操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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- U6 \! V3 O; h  E待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
8 }8 [% W7 o* r( [过好水捞出，沥干水分备用: d5 z  o# I' F: G4 n8 z
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。1 n& z$ ~% f$ N( p
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。" ~. a4 C; i5 s# d

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ) }& {$ ]8 C0 O6 n# ^$ r
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3 F- [+ {. I. o+ f& W* g加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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5 E/ R9 Y; u" O" N- O; `" F盛出备用* u5 f* ?9 P- @5 u) n0 }/ E
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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! g/ h9 m8 V( t1 i: g0 h9 w大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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