花儿朵朵86

, T1 j  A7 J- {% `8 J+ [炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
" `, E, a( U# g, l' t  Y主要原料：1.简箪石磨面条半斤
0 |& c3 T7 G! W# d* L          2.鸡蛋两个8 [( H) o# H: ?3 V
          3.胡萝卜半根
+ k# e" J+ t3 T7 X. {" L; ^          4. 青菜适量
0 I. b5 o' W  l3 p: X          5大蒜及蒜瓣适量
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% f+ `: j* f6 i' b主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。# \" d7 s. C5 B4 d3 T- v
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
( N4 |6 m0 P% {/ w' n+ v$ R过好水捞出，沥干水分备用' I0 A7 F8 P" Z  h
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。7 U: A6 ~  R6 X' Y) ^; `

3 t% v# I2 O6 g3 R/ ?# o步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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7 r) D8 j/ z# L/ a2 D& q步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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3 {8 L$ ^, [; o加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。# x6 f. \8 F9 o! O

6 M+ G3 N: H1 `" W* m. r大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！& ^* m" g6 m! E2 d! h
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