花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！+ E' U5 A% e9 I8 e; l$ ^+ E
主要原料：1.简箪石磨面条半斤, i8 F: E& n+ D( u* U
          2.鸡蛋两个$ }+ O! I$ I' R
          3.胡萝卜半根
% T4 t7 n* J* b          4. 青菜适量7 j. k3 G  Y6 [
          5大蒜及蒜瓣适量) S) ]' W+ u  L( v
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% J& S5 D% k9 l# R- [' h主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。9 B! X5 Z7 g" T
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
4 A( d) v- l; W% N过好水捞出，沥干水分备用
  ]4 O- n4 f5 W: P) e$ D6 r步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。+ s+ I; c! ^1 O3 J* d
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 . p: j: A" P2 |( m

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
) |% h( C7 `8 `5 I: t步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。% f4 k, z  i+ a, M4 ~

" l0 W% H" M! b6 _; x. ^. W$ S大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！3 E- r6 K( y; p+ h
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