花儿朵朵86

( B" m- Z5 {- i7 b7 m$ x& J+ F炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！2 \  T: G8 ^2 X: s' \  K# `3 l( x
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
3 J1 B; `- h, f. @5 Q- f          2.鸡蛋两个: S9 ~) L- l# s% I9 C
          3.胡萝卜半根  V5 g9 v; }  [2 }# j" a
          4. 青菜适量' R6 S& F, |% S8 o2 c9 T
          5大蒜及蒜瓣适量! p2 E$ W4 a3 x. r* @

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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3 t% m$ H: _9 u  ^操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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) w7 X) b6 E; U( R待面条煮到七成熟时捞出过凉水。+ @6 j& u7 y$ B) o4 ]8 n
过好水捞出，沥干水分备用
$ f4 V8 L2 q# [, m& H1 s0 D/ g步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。. z, \7 G9 @8 ]0 o# C6 k

, L% y$ q& ?( \. B7 E2 |步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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& {- Q9 @& G/ p- T5 [步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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$ P3 y/ u! m$ j" |3 F% y盛出备用
1 u; O- a1 o) O# |步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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* p5 p# u+ G7 L; ~% S% B大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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