花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
# i6 B  F2 c+ f; m! {主要原料：1.简箪石磨面条半斤+ N- F0 _9 g1 O. M
          2.鸡蛋两个
* Q' F- y! m# T$ Z          3.胡萝卜半根6 Q) Q" w" `! `
          4. 青菜适量
  {9 K2 E6 [7 \          5大蒜及蒜瓣适量! h( g. Q( {0 p* h! C

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。9 d4 O7 H: x2 d

" C# f) u$ c" ~* q; v操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。) c* Y- p  [& G9 q9 u8 e3 J

2 v. `2 @, P/ w1 B7 C待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
$ {, Z' e4 f, |  D过好水捞出，沥干水分备用
( W7 ^* I9 u$ q. O  M4 u步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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1 P1 ~. }/ V) R9 l: {; y5 `步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 3 F' A8 h0 P! Z1 V. Z: Z& }

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9 j' a! O; v! Q7 q: Q- A& J5 n加入炒好的鸡蛋，盐适量。8 F9 r, v' M8 N4 d
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盛出备用- X6 T# X+ r4 Y' z$ X. ]6 d4 z( H
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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" P. K) [; A2 ?大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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