花儿朵朵86

& B9 m8 ?; W4 \* Q8 V炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
( E3 z$ U4 `. Q: d2 F主要原料：1.简箪石磨面条半斤
+ N. s5 j4 P8 b, p          2.鸡蛋两个7 k6 \2 y9 Q  m
          3.胡萝卜半根
" s. W/ Q! c7 d# A2 B- s; b& W          4. 青菜适量
8 I4 \7 B1 X1 B$ M& Q          5大蒜及蒜瓣适量
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( G' s% P7 ?6 [4 N4 T主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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9 x; \' W5 u. _7 L0 W9 P操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
7 q- F5 U- M  B5 H3 j* S$ z8 F, f过好水捞出，沥干水分备用
0 x. _9 R5 M8 B9 E$ f% I) J步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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9 _: s! X  A2 s- s: Y) v7 A步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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* ^7 X# m- u) M3 l1 @: s加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用4 E1 @7 t5 G; k. t$ Z( Q: N
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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