花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
+ G* k& f. E. l主要原料：1.简箪石磨面条半斤5 k2 ~5 g" j3 ~; [
          2.鸡蛋两个
, o9 L% k9 T3 w, A: Y5 r          3.胡萝卜半根
5 [1 X* H6 T# p2 [4 o          4. 青菜适量5 m2 ^. q! G8 d5 b+ p
          5大蒜及蒜瓣适量: l6 w+ O& x0 L3 M
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
# M/ W7 e/ Q; I# o' T( Z% T9 F# j过好水捞出，沥干水分备用
9 z& Y. M2 `+ X; j0 b( m步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。" v" m9 U' A: D, p- O( V. d' q2 M" ?

7 ^. m) L$ B! z2 G$ J步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。4 A$ w/ o# d: s- y. T" J
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: r# v8 s* S1 r$ T步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ! Z; I) h, K# p% Y, @( ~

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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& T, D4 [; B1 V- P5 Z' b盛出备用7 N+ z+ C6 v) R6 S" X
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。/ m8 j0 P) o: Y" r0 T

# u  i# a( W6 r, R" w& j) ]8 [- @大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！7 d, }' t3 l9 z: S* t/ ~' G. i
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