花儿朵朵86

) D! m$ G: a/ [% [( s炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！6 ^. a. H4 g; o; r0 p1 b6 }8 F( b
主要原料：1.简箪石磨面条半斤7 s3 R; i% K/ J1 g0 c. k# w
          2.鸡蛋两个& @7 {' }. q3 u& g9 [+ I5 q
          3.胡萝卜半根! s3 [' @; z9 E0 V/ l8 S* m5 u
          4. 青菜适量' P6 V* L; {4 u
          5大蒜及蒜瓣适量1 x  t1 N% Q# x0 A+ ^
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) {8 b; h/ R% [- e) G& B0 n主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。/ [1 X3 r7 Y" o8 B& I9 L+ D# {) l
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
/ w% Z0 F( d1 \3 L7 M过好水捞出，沥干水分备用: `1 [6 A2 S! l, n4 V" p7 j: F$ p& v
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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& O( W9 u; k$ M# b  N, t步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。( y4 l8 ?, L$ R/ ?

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ( A1 _$ c3 A9 |( g& C8 z! A: H

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+ Y3 Z. q$ a4 X$ g0 ^& f& e加入炒好的鸡蛋，盐适量。/ Z2 Q! M/ R  n# j$ s
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盛出备用
1 {1 V4 p% b9 y4 q$ j+ x& o步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。: C( ]5 s! I# ]" n) D/ ]0 j
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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