花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！8 h" _# i5 d9 H" m) r8 m
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
3 ]8 p. r( N% x7 t* s# z1 c( V8 X          2.鸡蛋两个6 Q9 M4 W5 e( H# ]* D& p
          3.胡萝卜半根0 R+ B7 o2 S' N5 Y. V
          4. 青菜适量% f0 z7 a( x6 Q8 K" F
          5大蒜及蒜瓣适量) H. l- f% P8 q% C

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7 ^$ f: j; y7 @! I( Z$ h主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。% A, e/ e# v% Z% ]8 Q
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
8 l+ X) i* G6 y9 G# P过好水捞出，沥干水分备用
4 i5 W' Y/ ^, c2 Q步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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' N& v4 f  g  o: m$ o5 k$ v步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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3 g$ G+ w, _# h/ k' a$ J/ S步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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4 d/ j3 U1 k6 V4 i4 t加入炒好的鸡蛋，盐适量。( u1 V0 A+ y0 I& y% z" V& b4 h6 [
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盛出备用
+ I! q; O7 H) g' R  t" K" T, q- e步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！0 e9 N" a6 |; W9 y9 H5 r
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