花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
$ P- Y; _( ~2 c9 ?2 j, o/ q( i; e- ^主要原料：1.简箪石磨面条半斤
  C0 C, Y* D6 j2 W          2.鸡蛋两个
; r1 F6 b, U8 ^7 ~: B4 G6 e          3.胡萝卜半根
9 y) C  Q' ~1 |3 ^5 I) d3 Q) h! \+ h& B          4. 青菜适量
- }' z7 P; M5 _- M7 I- Q/ b          5大蒜及蒜瓣适量, H4 n* A# H3 `5 u$ `# w( V) ?. |
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7 y" H. b; y+ ^! Q- j( f主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。0 _/ ?* n' N. y* j
过好水捞出，沥干水分备用
8 V* _6 Y4 {; m: l+ Z步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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% A, \) G! |1 v% `; `* z; a" j; `步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。! q/ I+ B6 u2 o5 s. H0 U4 {
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, ?, B4 L6 q2 F3 R4 N步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。- D, d& H) H- u8 x$ W9 V. X

: H  d6 A7 r7 V2 C盛出备用
( b. a/ n  K; c' C步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！/ _; Q7 Z5 H- w6 V, W# i

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