花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！# N5 O: w; u! [% U/ O* @
主要原料：1.简箪石磨面条半斤. ?) f8 a: ]- X  M
          2.鸡蛋两个* O, Q- [4 {. d% G5 t1 v
          3.胡萝卜半根
7 a$ y: s4 n+ m) j& ]. q9 F          4. 青菜适量
& @+ G7 M3 s9 w7 |5 q$ ~& h6 a* |0 u          5大蒜及蒜瓣适量. m5 D1 R- q' F
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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! @2 d% b+ W) \6 W操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。0 @# a6 ?3 H" ^& h$ J9 g
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
) {2 M  I0 `& e* Z/ b7 i' p* V过好水捞出，沥干水分备用
( ?8 |' B# j  r4 F9 o步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。' {& u+ R  R8 H$ {

9 Y( q6 `* \* T; A3 n步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 3 |4 R+ |- v( g" C
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
  D2 Q! j# R% N" L步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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7 Y+ v- a4 g0 e大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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