花儿朵朵86

6 g. a) E, E/ r8 f. `7 Z. o4 C炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！; b5 t( n# y4 ]4 U1 z8 \" V) Q. L
主要原料：1.简箪石磨面条半斤+ H, i% U! Z) z3 |7 w  S
          2.鸡蛋两个
9 Y8 C* v& m, m5 U% u          3.胡萝卜半根2 e8 ~  U8 x7 x" v$ s8 ]$ h$ k( p' Z
          4. 青菜适量$ d$ i$ d" l3 |9 c6 F6 Q- I
          5大蒜及蒜瓣适量8 q& k) B* ]1 u8 z0 c) j2 n. {
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- J% {+ M9 W6 o! ]( |# z主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。  b, N% F7 [5 I! I

  `6 w' F- c7 S操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
% y$ ?4 o4 t# U; B$ R2 T: c* O过好水捞出，沥干水分备用8 Z! P3 N- \3 c9 F( m" r
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。% I/ I2 u' |8 ~

  i! I! W- o& Z8 n9 K* q* Z步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。5 H/ w  g1 h- _4 [' u+ \
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ) o$ B; o8 ~7 u7 K* ]5 x$ l# D
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用# @8 S9 e6 v) ~. t6 [
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。1 Q* `' [+ v9 d) C# ?6 L
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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