花儿朵朵86

2 j! I2 o# v7 m) M炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
6 l! q+ t1 ?9 U* N9 S( S8 h主要原料：1.简箪石磨面条半斤
3 C. w5 ^4 m/ B- d          2.鸡蛋两个' r- ~' S4 j* [2 t& |& M# H
          3.胡萝卜半根1 h  U) z+ T# e# f9 y
          4. 青菜适量
' v+ `% I+ A! m1 D          5大蒜及蒜瓣适量
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5 t# f4 w% c1 i* g& m+ `主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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3 E, d5 n0 j% ?9 {: o1 ?! i操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
* X6 x" ~% Z) {8 ~8 {过好水捞出，沥干水分备用
8 h; {6 ?$ A0 ^$ G! s步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。5 ]6 P' w: ?0 w: I6 Q! V

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! ?1 Q$ H8 y5 {( l+ d步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ; c/ b( J, r5 F7 `5 v

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6 `; ~0 F2 c4 q# d) W加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用- y+ `2 U$ R7 k* q/ u- }  v
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。, V) N# I4 K/ L# ^4 Y
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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