花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！+ ]2 {4 y; z( N# w8 C. ]
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
- D( N; z$ B+ @6 S; O  `* x          2.鸡蛋两个( N$ ]4 ~' \$ \
          3.胡萝卜半根
, \% P8 b) F: T6 s6 `# f' e  I          4. 青菜适量
5 T* W& a& M0 l3 J7 Y8 O" g8 S( \          5大蒜及蒜瓣适量
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$ L9 ^0 c" X1 P5 Q  b7 H  J4 B& u$ M主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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: U, G9 T$ s0 ?8 r操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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% |/ t8 ~' L2 g" X待面条煮到七成熟时捞出过凉水。$ ]. u! l4 A- n5 C
过好水捞出，沥干水分备用1 O2 M. \9 _3 I8 z! |" f+ j  r" ]
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。+ ?/ J  `/ N6 a7 m2 p' A7 c

, D# [  K8 o: R8 N步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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# F# X9 x- D2 b7 F5 g步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 , l9 |, N! H9 f( L! z" L( K4 @
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用! A3 h" f* Y4 x* S
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！4 n" S% X; @$ v3 a! s

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