花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！- U2 y: [2 |* j! ~! w1 i
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
3 H/ E$ j) W' c( t" {' M          2.鸡蛋两个# a9 c; H, ]* s6 X' K" E# I
          3.胡萝卜半根3 c+ @$ y0 D+ V0 o" p
          4. 青菜适量. V0 @8 L% T5 j
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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  \) f1 N# V: s6 U待面条煮到七成熟时捞出过凉水。4 }  Z8 B8 R# _: B
过好水捞出，沥干水分备用
6 i( ~$ N7 x& I( Q7 c步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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$ F' g& g; z7 j4 w! L& Z6 q步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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: d; e" |  b2 l! r6 }. ~步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 1 f( e" Y4 c, a7 {: _5 R
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* J5 V* j& f; j5 i* x& R2 p加入炒好的鸡蛋，盐适量。7 ]" e0 E' x, ?3 y
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盛出备用
8 i9 _: q0 C8 ?# _步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！* f9 P7 h4 K6 H+ k. E
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