花儿朵朵86

( u: \0 x( c. i1 }; h4 o2 r% u炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
2 x3 Q4 r' q  K3 @. i: p主要原料：1.简箪石磨面条半斤
# x% F( X2 g0 M$ \5 q( S! g0 n0 u$ X  O          2.鸡蛋两个# T  u5 _8 k# f% Q. e
          3.胡萝卜半根
; i0 a: K1 l; L7 V          4. 青菜适量- P9 b) d4 S' f2 M0 E. o( s
          5大蒜及蒜瓣适量6 h7 A- h  F9 ], k$ X! G  y9 {' w

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& e! n! y6 i" i( z主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。4 P( B, _5 ^1 e$ W) U1 l( p' M
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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$ y, I1 N: y) l. m5 q6 B待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
- Y5 d% l2 r, t" z  J+ y7 K1 M$ e过好水捞出，沥干水分备用9 I) v. @- P' k% ^
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。* b( S( N+ Z$ `( L; B- @# F

5 C3 Y6 Y: |( U' ^" u* G步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。2 p1 T% j; _1 r# }/ @- {

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 1 b8 i  F. W+ X5 G: s. a$ `0 h  f9 R9 d

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。2 u* d: |% m  i; h, z6 m; G( `

5 ^! E# L4 U6 L2 f6 {) p盛出备用
; E: K- G  c! q- C步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！; C; ~: K- P  A" I- \% [
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