花儿朵朵86

% a% v! I4 Y* c1 C' K
炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！1 I* N1 c3 H% c+ z
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
( o7 y9 L$ Z6 }7 ~          2.鸡蛋两个- K. J" `- r/ _
          3.胡萝卜半根
& h, q3 C1 q+ [  r0 T          4. 青菜适量
: k# J9 s7 u1 _          5大蒜及蒜瓣适量
, }3 B4 ~! M' I2 c$ {$ @3 N9 O7 f9 v

; K8 a4 o% R9 }3 m+ i9 C6 [5 ?# ?主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。2 g2 }2 a/ E+ h; E

1 [. A# ^2 g- E2 }, R: J操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
) H' h( \- C  |- F' i& } ! s7 C4 v2 q, i; a# j
待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
, }% [4 Y$ g2 Y9 u9 }过好水捞出，沥干水分备用
$ J5 q7 k7 U) G. T% H步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
0 Y9 W$ k1 T' k- O0 _+ k
3 O; t. g( N2 t3 ]3 h$ \步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。/ O, Z* S  Q, ^' K; w* {. M
$ d  K# f5 G5 N# k

* P% G9 L* h1 i8 [. g0 l2 {步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
6 N4 V8 y0 Y8 v, h2 F" f
8 M0 f6 v2 d% ~& o* Z' x2 B+ F1 e
$ M2 W0 g  w& b! b6 ]& `0 {( d0 X* E; Y2 @" A  S/ ^3 o2 d8 v
加入炒好的鸡蛋，盐适量。9 E) b0 m$ S% a) Y7 [

+ }; n8 h% B+ A& F盛出备用
7 J5 h- h$ n# v* A6 b' {2 [2 W步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。1 @5 b( [5 x, a, l- j7 Y% r
% h  d; i+ R: x- Q& B, D1 R
大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！1 b* x5 m1 k- u! F
2 J: [4 p0 {7 P( X0 h

8 I% M6 u, I0 j