花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！2 M  `6 S* v8 H" T. k
主要原料：1.简箪石磨面条半斤# g0 Y" ~3 R8 V6 Q+ |- ]! n  l. u
          2.鸡蛋两个, {. m5 S# `4 w4 V# X8 V" ~4 t5 ?
          3.胡萝卜半根5 d$ }8 g3 F7 B) j9 f: O! q, G
          4. 青菜适量
5 Q6 \2 c' V% J4 J  S          5大蒜及蒜瓣适量' ?9 t$ |* s5 Y# x
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; F+ Z+ i; B3 r( a% J主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。' p/ P" R$ M. ^2 d9 @  @6 Z9 W
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
0 z& }! E' R4 v/ k, _6 L过好水捞出，沥干水分备用$ ]2 w; B$ B" n
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 4 [* k. c0 B7 w- {# K
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+ X3 W1 g1 d$ ^7 R加入炒好的鸡蛋，盐适量。  d, p$ u# G7 M6 e: n8 J5 B$ _& |
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盛出备用
+ [' Z3 M) Y: h步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！2 _% K) `% P: M; C& U3 I) D. X
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