花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
3 X5 D' ?( O2 w5 m( o9 y  @主要原料：1.简箪石磨面条半斤
0 n# y" P- U$ j) w9 k          2.鸡蛋两个- M' X  j  F: R9 }: X* z' ?
          3.胡萝卜半根
' c* n7 W# G0 D2 u* |          4. 青菜适量/ W7 m2 Q! l8 }9 z0 l# H4 Z/ Z
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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. g0 s7 h0 y* Y' f& q1 R% \操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。7 E' b4 f( |5 D
过好水捞出，沥干水分备用
2 ]1 E; L# E0 S) q# q* ]( |, x步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。' I2 [: o/ s* @( V
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! i" F! u* s% X1 b步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 1 Q! H$ A3 T4 L; T& v) f) O- k3 m$ ]

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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' m0 f" ~7 b. \! _% O& q" Q" s盛出备用) b" A+ T; a% _( C: U5 q
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。4 s0 F  W' K+ y3 ?2 e4 d2 s0 \1 C

1 w& ^! ?" S' \+ m" ]  S大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！+ l- f+ R8 Y$ A4 M! q8 I) j
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