花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！9 P; Q, |+ a0 X& h2 O+ f, V
主要原料：1.简箪石磨面条半斤0 ^; f: q9 q' L3 f% J1 C2 D" f
          2.鸡蛋两个5 I/ H* h: w+ s- r* n
          3.胡萝卜半根
9 O+ j$ N' @* H          4. 青菜适量
0 L: d6 y/ m1 S! h' y          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。7 c% \; h; F4 P( m! j
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。! k# e3 I& C' w6 V
过好水捞出，沥干水分备用
( w) Y" n% ^& Q; y; D3 K: O! f步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。8 {) |. @5 A  w3 @" H

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 * |: z/ l, v, U. f

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。, u/ l, m2 w! L/ [( X' }
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盛出备用& D& [% W7 r- d( w& a9 I/ Q
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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! ~& R0 l  F9 B6 _8 d3 {9 Y, j' d7 \大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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