花儿朵朵86

" Z" x8 P. Y" ]炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
7 B0 \9 J1 P# i9 ^9 R' E$ B2 n主要原料：1.简箪石磨面条半斤+ o- V6 L3 U' q6 g; [7 k; x# i8 y
          2.鸡蛋两个! L) l8 }' z- N
          3.胡萝卜半根. A5 b3 @  H( v% K( o' p. L" m
          4. 青菜适量
0 Q" h4 Q2 R( j* F. t& ~7 p          5大蒜及蒜瓣适量
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3 s, g6 `/ Y6 q' v主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。* n8 X2 V4 b& _- U8 @' d1 C

$ }: L% E7 N- F操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。' U" t. @! M" t2 [  B! M
过好水捞出，沥干水分备用0 K/ x" d* |& H1 E; h/ x$ Y) S8 T
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。# x7 G5 Z/ j' T
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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* J) Y2 \- W8 x9 s% I) X, I盛出备用
- x/ t/ m; ~! e3 X8 \步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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9 g7 U( e( K: J  s' K大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！3 _' P+ S' @7 F5 M9 m" @& w! E
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