花儿朵朵86

# a1 `' r1 ]. p9 b. w' P' ]2 I) W炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！/ E9 A# U; Q' h- s+ c
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
  t0 C/ i: D' c9 C$ M& @. j          2.鸡蛋两个' U8 i* [2 J0 T7 V1 E( _
          3.胡萝卜半根7 k0 e5 e$ Z8 ]4 w
          4. 青菜适量# J. V" z$ R6 d& c' U& a
          5大蒜及蒜瓣适量
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8 e( x. ~0 r$ \* J7 S主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。2 W1 I) x/ s% A+ z( j7 q5 _2 e

7 J/ E! b+ s- Q6 u* c操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。0 i; x- e5 Q/ s

+ q5 q' F  Z8 }/ |  Z" h待面条煮到七成熟时捞出过凉水。5 k! T; I& _# j& C2 g
过好水捞出，沥干水分备用$ B) ^% ^! M$ K# z; `
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。* u( R' x3 C) @9 m' ~& |( m6 l& c

: ~4 \0 I9 c9 C: S: P步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。! Z! v4 p7 v* U- \1 l( x! T4 ]

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" r! O0 W" l- r" y/ a8 `步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。9 c  d: R) Y6 d0 H( p' S) [5 ?
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盛出备用
) h4 x; p+ l+ `- S步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。/ t/ c/ D5 m# g+ Q

; J4 Y9 l: R4 o2 c+ Q0 U1 ]- U大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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