花儿朵朵86

; k7 ?& I! c# n1 Y7 f炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！2 V8 ^/ Z8 q5 H
主要原料：1.简箪石磨面条半斤& e5 S  b  ]; F4 [
          2.鸡蛋两个
: L1 z8 c# m# i          3.胡萝卜半根
8 j" {5 a! a8 I6 Q/ T8 o3 t          4. 青菜适量
+ T) k- x) v, r" P! m          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。: J: d9 t7 b* g% b3 T) l6 G

5 `4 ~; E6 P2 J9 t操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。7 Z6 {! W9 E. J' u6 E, J8 X9 L

$ d: T6 }4 S/ M/ n  `待面条煮到七成熟时捞出过凉水。8 v! f* F, {8 k& M3 c4 q  d! t' H5 [
过好水捞出，沥干水分备用0 {" ~1 d# d9 }8 ~4 v; v; C
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。- p# y4 |3 [! D7 g* r( K7 W

: D3 [( o4 j1 I: w( u$ e/ c步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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2 k9 t. `7 z" o, c! ]( z步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ; n$ ?" o; j; a' w' x) v& d# ~

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。" R+ e* I" S: v/ S9 d( B

9 Y7 j! ^+ g- x盛出备用
- t% ?  B; l: v- N0 t, [步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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2 ^: d- i$ q3 V/ m7 C: X: u大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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