花儿朵朵86

5 z5 J: T% C4 g9 s+ l, w4 H1 S$ I炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！) W; z" B6 j5 n
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
$ j- z8 `1 J) o" Q6 h4 K          2.鸡蛋两个
+ ]  ~" P5 E7 t' i- ]! `% O          3.胡萝卜半根0 e& a3 S; W7 u$ y- U: @/ b' v
          4. 青菜适量
2 a1 }, H2 s% c* G" f/ S, ^7 A* K          5大蒜及蒜瓣适量
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! c& }5 X3 i% o, E主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。7 Q8 d" ~$ r% M- Z/ r" N' Y! b, B

. H1 e: F- B& R; J4 k操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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3 n# f& T8 B; ?4 d& n1 O待面条煮到七成熟时捞出过凉水。! f. d4 r) l. n* Z( F  \! n; o
过好水捞出，沥干水分备用
7 l+ Z& f! k- }' ]& w7 a5 Q步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。# F; {1 R. V) H2 D

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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. r2 k7 K" T4 s3 I- n盛出备用  v6 c9 K( G/ h9 _  R. X
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。6 _+ i4 R* y0 r3 T& L5 U' z8 d& b& l

) R6 Q) F4 y8 [. k/ R大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！4 r: R' M6 m" X: f8 y. O+ J+ ^1 v1 T
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