花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！3 _6 m0 M! n3 T! f$ u
主要原料：1.简箪石磨面条半斤& m7 P6 x$ ^6 \& S: }" [
          2.鸡蛋两个
% ]) I8 Y* `1 f/ h' Z          3.胡萝卜半根- O* }9 b/ [8 r
          4. 青菜适量: X+ M* w  x( l. L
          5大蒜及蒜瓣适量
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$ W4 L5 [+ y1 Y9 C主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。7 z" E1 b8 }2 I1 G! e4 ~

# e% U3 ~/ C, p0 v操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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% p+ ^$ i' D+ d& A! U: Q待面条煮到七成熟时捞出过凉水。& h6 n" H4 _% ^/ V# U0 |
过好水捞出，沥干水分备用
: g% l1 l4 I$ @9 o* @4 _步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。' r! I! F( {; d, C" V9 X
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- p# Q) O: R# r) w步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ( D% {" l" N# K+ i1 t: Z' J$ t
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8 O" d' {( a% Q' d加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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0 a5 T' s# M8 d- m盛出备用8 R: O+ }: h: }( ^4 {& B
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。  [0 `4 {+ y; O

# l. X% y4 p6 t& z& O大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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