花儿朵朵86

! V  r, f3 ]$ w+ N0 [  Y炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
4 E- F! I+ o( ?: s. @主要原料：1.简箪石磨面条半斤
3 a2 W% t2 ~4 f$ s6 O% j          2.鸡蛋两个9 y! X8 w1 z7 @4 Q+ [8 `% y
          3.胡萝卜半根- t* j  C* Q# S8 o
          4. 青菜适量
2 b0 ]; b( o$ L4 ]8 P          5大蒜及蒜瓣适量3 k- U9 i8 O) n# p" q0 d' w: W

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。% n9 u/ F% p$ R( {% ?- p, A! g' B
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
' C% w8 ~2 D8 H3 c! P9 o过好水捞出，沥干水分备用
/ T' L0 u6 G; y- D2 h9 [步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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( B3 e5 Q2 }  w* d2 c  w步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。5 w+ R- n# W9 b) i5 Y  y6 `8 O

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/ S% A2 W# e; `2 q5 c) c步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 4 `: W) K* m# L

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( U/ j# d& ]) f加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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- @/ N) h  L8 F# x0 d0 @盛出备用  ~. j+ T% w# Y
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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