花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！9 h+ _. b' R+ l' e' n1 k
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
4 {# V' Z3 {& P: b& G          2.鸡蛋两个' x, {8 b% C* d% B, [* ^5 R
          3.胡萝卜半根! q2 \! R8 C5 I* c8 h" \) a* F' A3 s
          4. 青菜适量
. i; e( |% v7 L6 K          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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; }5 s/ [0 W2 v0 X6 V) u# {5 o0 s5 L待面条煮到七成熟时捞出过凉水。: e3 P7 O# R* J. `& V0 W
过好水捞出，沥干水分备用7 K9 F* }4 v& N' ]0 u/ n8 N
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。$ h7 D8 G8 D! O5 ?$ j. m) {' U+ N

& U4 R- a+ }$ x; D+ a步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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: J5 v. B8 o8 k% O( n( K加入炒好的鸡蛋，盐适量。; p0 f8 `/ s; m) `5 [/ d+ |2 v
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盛出备用' c" |" O( ~, k/ Y2 r$ N
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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; C) N7 P' z, |6 a7 @大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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