花儿朵朵86

1 F" _3 H# x! {# _6 k& n$ Q# \炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！# `( G& A5 h9 |" y0 l- i9 \
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
: l, R' t) j+ x+ O          2.鸡蛋两个  j9 g% [; |$ ~3 D$ I1 M% F9 g
          3.胡萝卜半根  N0 l1 @  i& b
          4. 青菜适量
( B8 K5 ^. Q% A2 Y2 ~# [! I. V& [          5大蒜及蒜瓣适量6 k8 e1 z# G& M& q/ K# C2 d  G

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1 R4 u; X4 h; q" ~$ u/ ^, i主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。. @3 G8 R) a4 z/ D
过好水捞出，沥干水分备用
6 n6 I' V' ?4 G% A. r步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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5 o5 u; ^7 h2 v, \# k步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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8 u+ \) n; a5 i  a5 R+ h9 u& h加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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8 A1 ]$ @% ?- ~盛出备用
5 P! v! ]' T7 Z1 G4 A' T% K" L步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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. g: k1 E! }# T+ \6 W7 n大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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