花儿朵朵86

. z) r. J! l$ W+ {5 s* C/ z/ x, w炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
/ G4 Z# O5 D. |" e1 g% w4 v主要原料：1.简箪石磨面条半斤$ Z3 d% x" |- d
          2.鸡蛋两个
/ v3 m. Z+ X8 P1 F          3.胡萝卜半根: `9 K+ k+ G$ d. I6 L9 r
          4. 青菜适量( c5 {3 g* ^  [5 N. B* Z1 a6 n! a, X
          5大蒜及蒜瓣适量' _# k$ }1 F5 z, B
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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: Z+ v7 o- f# {+ [+ U% K+ _. ~操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。0 X- j; H# Q: N0 L" s
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。1 J- m  A' L+ P
过好水捞出，沥干水分备用: g! l$ {6 G$ {" L
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。3 M8 W. [+ I$ Y, y0 C% r

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ; [( |. I7 ~% o1 z# G- V9 t. J
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+ G4 h2 i( `1 F/ l' W加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用. w7 W4 I% c4 ~, _  G: P
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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- y" G" N  o5 b7 Y0 H大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！! U; Q/ S  g: J0 A

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