花儿朵朵86

+ B/ D7 o9 A  p& j1 N* [6 Y炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！4 @  R. z8 X5 o4 _! E# o% B/ `
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
* k) I; o3 m$ P% x# R  g5 C          2.鸡蛋两个1 d. A" _5 h+ w: x- R' o+ t0 V
          3.胡萝卜半根( a9 }1 e1 @/ F" H# [( N/ p
          4. 青菜适量  P8 O7 ~& k! Y/ `1 v* l* }* z
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。6 S" h$ `6 m& y# X! T! Y
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。+ l1 k0 R3 E' |; r2 C, a$ M
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。2 h2 O/ _- ~3 V
过好水捞出，沥干水分备用, e$ @7 h8 L4 ?  N! L* J& Q$ V1 Z- @% _
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。7 d3 j: g; Y9 H. y9 ]6 d4 `
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。# g6 W8 v' U6 N* k
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。. I" u# p3 b9 F+ r' S: P3 a

" H5 j# [2 @+ ~7 P盛出备用
$ s: p* A" i$ {' h7 [: v! C步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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