花儿朵朵86

- M* h2 N0 g+ B  ?8 `- y6 v; x炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
; a  ^4 t/ F% ~1 V主要原料：1.简箪石磨面条半斤
4 p; \& {& T4 G! z' T) U0 s          2.鸡蛋两个
( C" u) U" [% p9 Q          3.胡萝卜半根
; w; V2 S5 U. ?          4. 青菜适量
2 X" k4 `/ J9 E7 V. O          5大蒜及蒜瓣适量' [2 x0 Y- w# |% t, ^& q% X

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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( e! q% O3 [$ K5 U  u4 }$ Z. `3 V: R操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。7 _, X( g/ G7 w, _0 f
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。. q' Z# h+ G# P+ M
过好水捞出，沥干水分备用
1 i* X0 {$ z8 T) l$ T' ]步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。+ k: G! Y4 a/ N" m- \

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。1 y, G& k: ]( @1 g  a
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盛出备用: d: m8 P0 O# K# l; q$ B
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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0 T) T) x8 ~& o4 t8 V4 s大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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