花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！) ~% \3 ^: }8 V" R! |) Y
主要原料：1.简箪石磨面条半斤6 S) {3 f3 S1 J7 _' J
          2.鸡蛋两个* j/ U9 M# z5 n3 u( g
          3.胡萝卜半根8 w1 n7 G1 E6 l3 E( j1 q# R
          4. 青菜适量  J* q! S6 O4 n0 M6 v8 r! o5 c
          5大蒜及蒜瓣适量5 m( b5 o0 o$ B- `2 d. }5 G% R/ S

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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5 k+ g. q9 k0 Z5 L+ N* A操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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9 G. w: K1 Z" h9 Y8 a待面条煮到七成熟时捞出过凉水。* u( ~( ^' l' {$ r
过好水捞出，沥干水分备用3 ?1 L8 G; {* J0 w6 H
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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# f& d3 P* g$ L  S. d; U; M步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。2 [6 `9 r" v+ C" |* X% v; q/ C

2 P. n1 a! O  s/ ^; S( g' ^) n3 h2 O" G盛出备用" Z4 J/ i; O2 u6 s' F8 K# T
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。, v. K0 {( b" b) ?; C$ M5 Y

2 c5 B# O' F6 F1 Z4 b: a- A0 Q8 p大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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