花儿朵朵86

. ^$ b. t9 S  P* R0 g# F炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
1 |; a6 ~; i& \  `9 g0 b主要原料：1.简箪石磨面条半斤' \5 @% l$ Z  g+ D* V7 T" Y# @( p0 i$ N
          2.鸡蛋两个% B6 s$ d( o. Z/ T
          3.胡萝卜半根
0 V: Z) o# w/ k+ R! S# T          4. 青菜适量" [0 T5 O/ o8 m) u3 f
          5大蒜及蒜瓣适量9 s2 o0 b' m8 N8 r+ E) h8 V
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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2 G5 W( q) v0 i- a6 \1 v待面条煮到七成熟时捞出过凉水。6 F- W/ U7 k, V7 o5 c# E) N# h
过好水捞出，沥干水分备用
: X9 x) q! ~- m7 r" f+ Q7 i- `步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。4 k" y  I5 B. [' b
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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. X; X8 Z8 G0 y5 ^1 F0 d加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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% b% w" k# m" ^  {4 \盛出备用
9 a/ u, F) X+ I, e9 W步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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3 T0 J" @. V( d大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！% J! d3 {$ G0 [) U+ T8 k5 P5 \
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