花儿朵朵86

" J8 i. p0 o; V炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
" l% b2 ?8 h) g  m6 s# P主要原料：1.简箪石磨面条半斤
- {% ?6 z7 O  L- Q7 ~  n  w7 E          2.鸡蛋两个/ ^# C7 I8 G" k2 G
          3.胡萝卜半根4 _  l4 G6 o* b9 D
          4. 青菜适量
: V, U+ o/ {4 d$ T$ N: A          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。- ^: o. A2 d; |# p- v- R
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
) W: S3 L# }& g7 C0 a过好水捞出，沥干水分备用
' y. A7 U# d% Y- F  Y% F2 X' B: R步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。! e+ c2 F# |; e. e

8 r% l& s- C5 L  n$ y5 ?; L) S6 I8 d步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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- n% F8 P) u# ^+ O! y/ ^步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ! F% v; }! r# |6 g! H) [

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: g0 r8 @2 C% u0 `) H; q  c加入炒好的鸡蛋，盐适量。; {& C& c  D2 d2 K9 X% q% S

* H. h/ F4 S& S( m9 Z4 j8 x5 t盛出备用' T' j  ^4 {( Q% w7 K8 l  `
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。; Y/ S1 q  }+ t* U& o4 p
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！3 d+ W: T! R5 h3 d: u
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