花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
+ m* Q( a' k1 t+ E; }7 a# |主要原料：1.简箪石磨面条半斤
1 l, D/ i$ T+ N9 w          2.鸡蛋两个$ A( Y$ ^. C5 r% ?. T' C+ X
          3.胡萝卜半根
/ B7 R( Q9 q6 ^9 d* F) @' b          4. 青菜适量( p: Y3 I8 s4 o/ F
          5大蒜及蒜瓣适量! F+ p0 u* ~0 A( \
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% c+ z, h9 A9 ]% G  x& O3 I2 C主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。9 l' e- Q/ L; {- W1 E
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
3 [* ]$ e% A8 y& @) g* z) v4 T2 m过好水捞出，沥干水分备用0 H# ]+ W' z8 T5 r( W
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。4 B, m7 `8 D; _; p9 I' K7 Z- t

' n+ G" _1 Y0 }5 b7 u5 ?步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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; k+ b# z% }, p6 K3 o- A6 [0 k. k步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ( Y, Z6 P% D6 }5 x' ~1 l! m

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。5 m8 P' @) W+ Y- a0 Y  n

8 Y) V% x) _# L盛出备用
6 C3 u/ Z0 ]6 u0 j步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！6 ~, Z' `) [+ _- M, a
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