花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！  q% F5 e# i. M7 D) K: E  `
主要原料：1.简箪石磨面条半斤( o& K% S$ j' W  |! R% P
          2.鸡蛋两个
# m# H4 J7 d% J" t- G          3.胡萝卜半根
: H% `  ?5 f, p3 U) C/ c( c5 g" r          4. 青菜适量4 m# z9 ^$ E# g9 C! ~" o
          5大蒜及蒜瓣适量
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& q9 Z: B2 F- I! R主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。( ~5 ]$ B) y! W" U
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。0 M" O1 c  z) G% k) X' E5 ]5 T
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。- K+ `, |. ?: A
过好水捞出，沥干水分备用
2 w& G) f8 i" A步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。8 Y" {4 Q$ \1 u* Y+ l, S

3 o& E. O; L8 ?6 j9 ~* D& l0 e步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 - f  Z4 G. {7 S3 ~& r- `5 W7 f

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用" }) {# c% _; W) _- G
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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7 I) h$ I6 F( @7 [& U: N大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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