花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
: v+ n) i2 s+ Y" D3 k5 J' c4 w( E主要原料：1.简箪石磨面条半斤
, s; h9 K$ H0 I4 q2 f" ]- u+ q          2.鸡蛋两个  O! X  G2 J. {* f
          3.胡萝卜半根: Q: ^/ e- `# n
          4. 青菜适量
! X) X. G3 v4 @/ m* @& B          5大蒜及蒜瓣适量: R$ H6 J  N( \) [5 [) j
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: z3 g1 G0 f( ^) q7 ]" q主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。9 c  c" L0 m7 \# o- L4 J- g* O
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。' U; W" \6 {. }  R0 i) W, ^( j$ v
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
! E" c5 Y+ ^+ L9 B- g# G& h( a# I过好水捞出，沥干水分备用
0 k0 W/ d+ J+ M+ o2 N5 f0 |" P9 X步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。/ ~* f6 ^% j* y) R: ~1 f* X2 \$ w

! |) D; T8 i  e步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 6 U/ _0 Q3 Y/ ?/ @1 ~- F2 K) I% {
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用8 b+ V2 W5 a+ L4 F" z: N# w
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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