花儿朵朵86

5 r, Y7 ]5 f  D# w炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！; ?. x1 g+ D: i# H0 x; \
主要原料：1.简箪石磨面条半斤; _' |; R9 B2 H1 g& J1 D
          2.鸡蛋两个
; o/ J& |3 X0 O. L! @2 H5 |          3.胡萝卜半根$ G) R! g6 g9 m$ e
          4. 青菜适量" D# E* c, @% _# S/ o; T% q
          5大蒜及蒜瓣适量5 w8 g% B/ q% _% F: K

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) f- c$ I/ O6 u) O/ ~, ]* [' y主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。  m' g+ G$ x# O  Y/ W- q" e

* ?4 O; o; I" Q4 x) P+ ^; G! @操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。! J0 E2 R3 T* d/ s& i" V% ^, M
过好水捞出，沥干水分备用5 O" U4 F# _4 t; |7 |! i+ S8 l
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。+ V3 {) n2 q/ Q$ x) i
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。3 e2 [0 _8 X. J) k
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 6 i0 H* G- W# R- R9 W  x- o1 b+ Y
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。+ Z4 s+ R6 @1 |+ A1 {9 |

8 o/ \. E7 n2 x7 _, _0 Z* v盛出备用; a; H' \; }( Z
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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. S1 y) j1 }# W- d/ F& e大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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