花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！! j9 [' t7 N6 c; L4 U
主要原料：1.简箪石磨面条半斤7 f" [8 M: C/ _1 D, Q7 \8 w2 n9 R
          2.鸡蛋两个
" @9 y2 g0 J0 R: P. @, i3 `! g          3.胡萝卜半根- V& {$ f+ e0 ~' B
          4. 青菜适量
; t! v6 A# t3 T! ?9 ^% A          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。* O. l, C. o1 K
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。5 S- b# w0 i( \) {" m8 k
过好水捞出，沥干水分备用
2 k1 e  B, u: G8 F步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。; N6 j% Q2 T( b  v4 z5 p% Z

$ |& ?& z' ~. h+ z. S' N* v步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。7 H# c( Z; s3 N2 N! F. Q1 p% o

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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; i( s7 Q, a2 p/ \% q6 ?6 @加入炒好的鸡蛋，盐适量。: T, G/ q/ A1 |% t! D
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盛出备用
4 c. J' G* i2 A% `步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。+ R4 Q! ~& @6 ~0 D1 W

* a1 I) Y) p8 P! E$ \大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！* m. K  b& C5 {3 X' N

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