花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！8 A- r) r# r5 n4 h' _+ Z' K. V4 G
主要原料：1.简箪石磨面条半斤2 E8 x4 h" L: k/ M
          2.鸡蛋两个8 E- l1 I* x) l) ~, `: a
          3.胡萝卜半根3 ~0 A4 M7 Z/ Y( c# R+ s, A* a
          4. 青菜适量
0 l1 L" X6 V  f+ k/ a/ Y( }5 S          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。$ q' C5 t2 B* m9 d

" D5 j# g( W# M待面条煮到七成熟时捞出过凉水。) p1 d# o) ^9 {7 D" _5 Y; y
过好水捞出，沥干水分备用4 g6 ~& p' p+ K$ O& M4 Y
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。: q* J+ m' I' f2 v' Y

& F: K& [4 c2 [1 r! l. ?8 ~/ C, P步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。0 I) \4 V+ {2 s* a6 q7 g0 _

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; \  s- s6 H; E* l9 n3 G3 ]步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ) Z0 ~; \8 W# P1 }

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。5 ^) C5 Z3 Q$ \: z1 z4 j) ?

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步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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6 r3 C; ], f! @) `$ F" \3 ], U大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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