花儿朵朵86

9 C1 @8 [, w; G+ Q4 h炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
3 i0 T! I& [! M" o6 D9 t: |主要原料：1.简箪石磨面条半斤( |* P; @2 B4 z" A: d) \% X0 K
          2.鸡蛋两个5 n9 q# L0 |' I) X8 O& V
          3.胡萝卜半根7 ^. P  H  v9 U  n7 K, _. i- s, y
          4. 青菜适量1 I2 C- T* m$ K+ U  F7 {
          5大蒜及蒜瓣适量* k5 \6 N+ V# \: k$ B/ p

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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0 c  s3 q9 w" ~操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。1 q# u8 i& @  x! D4 L$ H+ {
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
/ J8 |. R" _6 {- R5 a过好水捞出，沥干水分备用
6 D( R* R4 u) A) m% R* D步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。% f' P0 }8 e% M: p8 ]- r
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。# y; d: S! F9 p" {
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ; Q7 {. s0 w* t/ ~. j; ~: U

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3 R. Z! m5 O5 d0 b& x' x加入炒好的鸡蛋，盐适量。8 W# ?+ E  `  G' m- h+ ~7 o% @

. H& u# n% d0 B8 X* p' ?0 a1 Q盛出备用. ~2 e/ K6 M; w5 s' X) y$ D
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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! [9 J) l0 }; ^4 j大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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