花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！( p0 P, G" q. ]/ c3 m
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
; N. i: J5 v. l0 y+ j. U          2.鸡蛋两个- v4 w2 R3 h+ }1 e
          3.胡萝卜半根  A. h$ S9 p# T) N- e, |
          4. 青菜适量, v2 E8 Y) Q' j
          5大蒜及蒜瓣适量
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  u; D& K) {" L3 J( K" U" V& i主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。* T8 l0 H* C; S& \, I

1 S( `7 ^8 i) v待面条煮到七成熟时捞出过凉水。, ^8 I9 ]$ H/ I- k
过好水捞出，沥干水分备用# x% A) n  U" a. a6 _7 I* ^
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 - |/ H8 t: _1 a
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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7 R/ X$ |1 N' L' i% W; j9 n, c5 N盛出备用
8 m0 z" d: c7 ~2 v( E( b1 c步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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