花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
( ?( r/ C3 p7 W1 H) {主要原料：1.简箪石磨面条半斤
# `4 k+ P1 _# v  I6 R+ q1 f          2.鸡蛋两个
( A5 m; f0 N! z4 I          3.胡萝卜半根/ \, N" x+ v- J- I! z
          4. 青菜适量
% f/ X9 E$ e9 Z$ w/ z' G          5大蒜及蒜瓣适量, T) e/ |, w( x0 m) {( u- f
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。' E6 v) N% e# S5 R: B& b% q( m

, L3 k' [9 ]* G1 i; ?! C操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。. \: F# X) Y/ m( Z" z3 C/ s; D5 I
过好水捞出，沥干水分备用+ y4 K) _4 w- a, R! D, o
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。# |) t9 J" u3 j# [
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。9 v" z2 O0 b0 g) |0 ~. e/ T9 W# Q+ R

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
! b5 l7 Y; q4 F4 |! V* @7 ?步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。$ g2 U) P! p* N/ p0 @

$ N2 N# q; M5 N7 |6 R( K大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！/ i% g& z! e* Z3 n4 @% t
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