花儿朵朵86

8 V8 u3 }* R) `炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
( d8 z. \" d) X0 C3 k7 N3 H主要原料：1.简箪石磨面条半斤
+ f0 d+ @6 h( K8 [          2.鸡蛋两个
( H/ Z( w* j% }          3.胡萝卜半根9 J, p( B8 n. s- B
          4. 青菜适量' Y: p, }6 l0 {0 g% M& Z
          5大蒜及蒜瓣适量
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0 f' H. ~( f; J9 `& @8 }/ U5 _主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。1 ^; B5 H, s: o' _7 ^9 x; b

8 U# Y2 D+ G! ]7 `+ _1 z操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。; S, Q  M2 H) z& O- P0 k2 e
过好水捞出，沥干水分备用
1 D- E, n& {: z2 @0 g# _步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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) F9 b  E& r+ S) x步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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  _& w) P# z0 R# ~盛出备用/ @: I5 B, }, n/ ~2 I
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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$ ^' {6 D2 c1 j; \大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！: P* @" _$ U+ R0 T, m+ @# ]7 F

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