花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
' Y& C  z: t, F5 B& z2 T7 N1 _主要原料：1.简箪石磨面条半斤
) |/ |; j- N& v, N' C          2.鸡蛋两个
$ J+ W7 t7 _8 e! ]! J3 b          3.胡萝卜半根
. C  j' V! u" B          4. 青菜适量
2 l- @* O, U$ k+ B0 V& E          5大蒜及蒜瓣适量
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! p5 @9 d9 N4 v/ J: o) }主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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' H+ J! |* ^! C- v6 U9 S操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。+ f3 ~8 C4 y- m  }0 D7 V! F
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
7 C  ^1 [, t2 T9 |4 \. W3 Z' t过好水捞出，沥干水分备用
' R" j$ l' N3 X+ r1 n步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用% |( u- y" F2 L
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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" A( I2 \) ^# Z& [  q大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！9 J6 X7 [% y' e) Y! p) d9 _
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