花儿朵朵86

" n' ]+ L9 w/ K0 g* V" x炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！" y! a6 ^" @* h  a. @, T& O; ^
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
2 Y. }- l3 S3 Y/ T% u          2.鸡蛋两个
$ c4 |, e% f, i$ k4 e          3.胡萝卜半根
. c- H5 l/ u  E3 I          4. 青菜适量
% i) x+ q$ k2 O* m0 w. H+ |          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。2 P  T, B. Q5 w1 Z- N& G) G

* _; l6 ~* G0 W+ O! L操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。: G* G% r+ }8 f2 U7 e" W! T! ]
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。3 r6 M( m0 q9 S4 e% p
过好水捞出，沥干水分备用
' |( S' _  F& u' p( F, M步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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; Y6 I; {9 q6 B3 ]1 ~- ]2 ^/ z步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。! i3 x% O" d& f3 I: b

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+ `9 W2 J* L" m4 l' L9 ?步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 8 ?1 P1 j7 x$ A7 n1 `: A+ Q

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。2 t/ F+ V2 W& X( y3 u, {8 O, b

: X' O( B, m# v5 e4 F7 v! [盛出备用
- S- h1 ?4 ]# S) r9 F: f步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。& s- s+ B% C% H/ G
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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