花儿朵朵86

( Y8 N# y/ {: u. K: R炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！7 e1 U2 O" _( @, H0 D
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
$ }, `' M; Y; V6 E2 a* t6 O          2.鸡蛋两个
) u1 @) Q  a4 F  k9 G2 l          3.胡萝卜半根
5 q5 J& S& p- A3 a2 A  p          4. 青菜适量
! i6 D3 y  D* [: n# A8 E' O1 h' {          5大蒜及蒜瓣适量
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" C5 n) U; k- X" `- |8 A主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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7 G; g- T+ B7 _  D# C操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。( K/ t3 i7 B+ ?. q

. q( }- x# W2 G) g& f0 a& P9 P: G待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
, M: p! `$ s3 i! O: P  P过好水捞出，沥干水分备用* t( \( M6 d, V/ u2 o
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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4 p4 H, X" j1 R/ x步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 7 l: c" c) i- [2 R$ X: D' U( ]
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。) M, n6 R2 A8 y3 @

( _" H; j% ]5 o盛出备用6 V$ n" I! n: v5 M6 U
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。' e: X7 T5 t# A  P) p( T

$ {5 p( X+ L. ?" [3 z! E" b大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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