花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！1 e' G' |" y8 b
主要原料：1.简箪石磨面条半斤- Y) L: I3 I' z
          2.鸡蛋两个5 a8 x8 q: F  @7 `+ y$ a8 Q# Q( q
          3.胡萝卜半根5 L- m2 k! d+ z' N
          4. 青菜适量
( u" V0 g! n2 {' G6 A" M- \& C$ E          5大蒜及蒜瓣适量
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- c* r! i9 p; a& L主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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9 @5 B1 [+ F1 ]+ _: A1 t3 Q% d0 v操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。1 [& b0 B0 q3 a9 U

& D, E2 B7 q1 r, v1 p待面条煮到七成熟时捞出过凉水。( p2 A8 ~( |$ D6 |& c. A; m8 h: V
过好水捞出，沥干水分备用8 A7 j9 y0 J2 b+ z2 U$ ]+ P
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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" _! Q3 n$ F- C5 d3 y加入炒好的鸡蛋，盐适量。$ \6 b; ?* @1 ?& X
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盛出备用% B( ^6 V6 i4 k
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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