花儿朵朵86

2 o& Z" e  K- i: [5 ?炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！1 X2 ]. u  V9 @. Q& w- V. |' k$ S, U
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
# x: e! O6 T" A          2.鸡蛋两个
- R$ u1 }9 n9 L" c& u& A          3.胡萝卜半根) P, ?0 A5 w" d; V
          4. 青菜适量
2 R/ Q; P" a/ H$ \          5大蒜及蒜瓣适量
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& U' r' g7 O; m4 J8 B) N主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。/ ?9 S* k& H) G( @! [; _0 L

6 ^) l) S/ d; X' C; @操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
" a/ w1 |1 C5 @- O3 r* C过好水捞出，沥干水分备用$ Z7 U: s* I7 u
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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& b* l; p, z4 i+ M' v步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。& t/ c9 y0 }4 ?% `, E/ Y

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5 \' A6 `$ U. Q* ]步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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# `! J' [# K! G+ y4 S$ t加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用. g2 v. O4 K8 S2 N2 n2 d, x# G
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！6 D* D4 T! U/ b$ ?$ [
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