花儿朵朵86

+ b- `* N5 d9 L1 A/ i: o炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！7 n. _$ p9 `0 B" N, U
主要原料：1.简箪石磨面条半斤) x* D9 U# r+ N" B! h) g  H' L6 Z3 I
          2.鸡蛋两个
' Y" X& Z4 P/ g' b          3.胡萝卜半根& ]1 a4 e/ ^# j) h) R% |3 d- o
          4. 青菜适量
( B6 I4 b! p8 H$ X; v          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。: T1 m- B  R# V7 a: t- }

& g% U7 o4 _$ T# r( {3 G1 U操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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1 s; ]+ A8 z1 ^. F1 _待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
* Z' W! S* Q. p8 J过好水捞出，沥干水分备用6 g2 o2 d+ V, @, _  Z
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。# J) o  r/ z2 s: L$ Y

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 $ k: u( v* h7 b: h6 v
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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/ j# W0 z2 i: i/ g, e0 m5 d* s步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。$ [1 G( a/ ]4 n& C6 e/ k
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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