花儿朵朵86

- i8 M8 o1 R/ U: e7 u* T
炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
6 A4 O. y( s( o. N9 i% R主要原料：1.简箪石磨面条半斤
" x8 ]- ]3 B8 F6 _8 X          2.鸡蛋两个
, _) r6 [5 s! }$ B          3.胡萝卜半根/ E. l4 x0 Y$ w: K1 R: u" J5 J6 E
          4. 青菜适量
; G: O4 ]7 O/ A          5大蒜及蒜瓣适量
( A4 l0 Y. d% P; `
1 s% X) ]6 o7 @3 R; v; g% O! f4 ~, [" J( Z
主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。) X7 e3 I+ v3 U3 e; z
9 F( k4 m# \5 \- T3 r
操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
& u3 ^+ B% L# {6 [5 f6 y6 v# T
# i( E# S6 F: z  t' s$ O' x待面条煮到七成熟时捞出过凉水。0 l8 r. @# g. H. W; J
过好水捞出，沥干水分备用
; c& L0 v! x3 Z步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
. g  I7 _3 e3 U $ j. z; N0 V8 G
步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
# Y9 j1 b" |" U8 g) c3 z' ^+ [5 k$ @0 M

. K% y2 F, a8 h  L% s步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
  Z+ V2 @5 d* v$ s( T* p( y+ i/ j) R1 y1 [  h& o0 t" |8 t
4 Y9 L# N( K/ q, A% X- P6 ?  D

6 x2 L0 z5 Y( Z/ e3 f: m加入炒好的鸡蛋，盐适量。9 s2 j0 j: U1 _. H9 X* r! M

/ S+ a# m2 O% @+ V盛出备用  g7 e0 O: R  ]$ Z' ]1 ^8 K" k
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。1 c( [3 f; ~5 y& T( V8 C
* B; d) W2 T0 c  b, k' W
大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
3 G: r  z& \4 B+ F, B, N& k1 d: F
* a0 Y3 ^- _5 b$ _; i$ e; \
: i) g  `5 r! r) u7 E