花儿朵朵86

$ R' o8 @# R0 Y: B, G炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！, T1 L5 c* c5 e. Q( W3 e
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
! ~. a/ ]; ]3 _( r- k8 t$ P          2.鸡蛋两个
( B, T' b, E4 E! w) q% I          3.胡萝卜半根
6 Y/ O9 f$ f4 Y* r( z          4. 青菜适量
4 w( X0 q- v8 v- [          5大蒜及蒜瓣适量
, \7 `0 |5 }( g0 r, N6 }8 D! s6 u( v# j) w6 x5 H- R
' o. S( Y- V, G% Q4 f
主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。7 S( z* w" S  l% U; t

% d% s2 W" d/ R# B( f6 S( R操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
6 Q' J# ]. ?9 z- H! Z; O% ^$ _* h
5 |2 q' d" R$ D9 J待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
8 \- }: |5 q6 b2 Z$ |" u% W过好水捞出，沥干水分备用5 n7 O7 s% |& _. D, F0 K+ c. }
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。$ v, C2 N) Q9 d" u! D

" p9 N) `* R; F8 I$ n* h步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
4 C: s  N1 U6 S, k4 A
7 Z" Q( _( w( b& k+ f
  F$ X0 K- w0 o' \+ \1 J3 F步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
; ?" p  U: k) V1 J+ \: s
& b; y7 z/ q4 U/ J2 Q" \! m! e6 q9 D2 Y5 q; ]& F( ]

  R0 b' W6 u; _4 m$ Y8 [# w加入炒好的鸡蛋，盐适量。
* ^  L" r! u- g" ?8 E# _- x' C$ e   i$ L# t" S' n' g- _
盛出备用
4 x6 c! Z, z5 e! n6 a" x7 e% F0 }步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
0 @" E' B9 [  d
( Z9 s3 u# q1 S% s& u0 W! C3 J' b) P大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！* a# m, |7 E7 B( J) Z3 a' I

+ i% X3 e" k4 \! r3 C) ]( L* V9 V! a