花儿朵朵86

1 E6 U* Z7 n/ `6 j3 Z, S% \  d炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！# D) Q8 L. K5 Q4 A/ t
主要原料：1.简箪石磨面条半斤  q& r* p3 z* A2 S' o% v% N
          2.鸡蛋两个5 m# m" u, j' }
          3.胡萝卜半根; h" d1 ~6 ~6 t6 w4 X
          4. 青菜适量
# N  C/ N6 J" \/ t          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。4 u1 ~, E/ |; h- X
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
# k6 C, |% w: C过好水捞出，沥干水分备用
$ U  {4 M" e# N2 Q" P) H5 H步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。( J' x- G/ K5 i0 `5 G
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。( r' A0 o6 T& W+ Y6 p" ?; M' L3 M' T5 H

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 % K# I' n# \3 F  S+ x+ ?

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) S# B: s, x% _4 q& J加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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* Q) Z) _! C6 K! G* y8 p6 R盛出备用
; Y  B: f$ W8 v$ D9 r步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。: o# a5 R% w4 ]) n7 M

' Z6 D$ \3 _7 ^3 g大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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