花儿朵朵86

6 @4 d* _# d5 I; _炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
; q* D3 b5 d: k主要原料：1.简箪石磨面条半斤. d9 w3 h0 S  U  O
          2.鸡蛋两个
: t) g* k0 c- Y          3.胡萝卜半根9 j3 x/ o: \4 ?. A/ h
          4. 青菜适量& V" n; `) d+ G
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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9 r/ e+ R( \' O; j/ `# z$ D, {待面条煮到七成熟时捞出过凉水。4 T3 k; i& ~* D9 s" n2 _
过好水捞出，沥干水分备用
+ w5 J1 C3 t, `% ]' p9 c步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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/ E1 M0 @, Z# ~2 D" Y0 `步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 9 T1 }* W8 W! t$ d
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3 B" A5 l& p& w) n, e加入炒好的鸡蛋，盐适量。# I% d1 g/ d# P
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盛出备用9 c$ I3 t0 P- @3 K0 S  c0 B8 t4 E. f9 O
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。. }5 l; e" g3 H

0 T3 X  b) W6 U, H大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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