花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！/ u7 y' C7 s8 K% B% g# X0 a
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
* p4 n* U1 u% w, C( W7 ]" }          2.鸡蛋两个
7 A4 j6 `6 b0 |5 w9 l5 w) a: ^8 P          3.胡萝卜半根
  w! j" h, p, q1 i, H          4. 青菜适量7 Y# v: d  O9 M: p" M- {" R
          5大蒜及蒜瓣适量
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6 |' w* z/ I2 J, k  M8 s6 t主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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. e! Z/ m, N0 Q0 `4 _8 [操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。; @& _" ]0 D: _) j/ p$ e
过好水捞出，沥干水分备用
# v1 ^  b) T# z  b步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。! |, @2 W# Q! P7 S* C

) O/ |' V# W" _2 h  F9 w步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。6 p, z. y( H0 v0 B( q
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 % v  J& G& ~4 k2 z
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- c2 M) l8 Z5 p, Z6 W加入炒好的鸡蛋，盐适量。! t8 t2 m, ]! W' V0 }" A

6 n1 k3 C5 N- c) W3 \盛出备用
/ E8 H- E  A6 ?1 q步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。+ ?% M( x/ a  E& l+ S  F0 h9 E

! b* K, N# C5 K& V2 i) }* J  b大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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