花儿朵朵86

$ s' |1 E' a1 X  k5 o2 @炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！# c$ R  M: N3 v
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
# t8 p) R5 L$ [* W8 y1 g          2.鸡蛋两个
! b9 Z: a4 h% N" S, ]4 ~          3.胡萝卜半根# [8 v1 [3 g  s5 Q2 W* C' A1 ^* W) c; f
          4. 青菜适量
' S3 i6 }. i' |" n- R          5大蒜及蒜瓣适量3 B; c% [: i- M

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。9 A/ C! \" Y, X9 Q9 ]/ v

! H0 s9 G+ g8 U操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。* i) j. U( w/ x( s* }0 s
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
% m3 b7 S$ x: H! ]过好水捞出，沥干水分备用
) {( E$ J% u+ U; B, s步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。8 @) H! ]& x3 A, [. {" r
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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4 o$ `9 h' ^7 z1 v0 B2 I步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 1 S$ l% q% E$ J. R0 N' V7 ?

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。/ J; s5 R- b8 \9 @2 ?/ A5 }8 a
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盛出备用- F1 f) L! T; Z1 _$ E
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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