花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！& U0 Q" h, p9 s7 E
主要原料：1.简箪石磨面条半斤7 W8 V+ A8 S# n4 J* a5 }/ L  j
          2.鸡蛋两个9 z9 r( Z9 a" Z" o
          3.胡萝卜半根+ w% {1 i& J9 I6 E9 i0 b
          4. 青菜适量- T2 f) v/ q. ?( i  t& W
          5大蒜及蒜瓣适量6 Y( E# m" }" Y8 `  V
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% s, M4 s1 H1 y4 ?# v0 h主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。: X$ O" M  I) H$ @" ]' }2 P0 B

7 W: j8 ^* [. J操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。' Y% k0 m5 l1 q! B8 R8 h

$ n% @! W! a& k. @: d$ r待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
3 \5 T  X8 i. y8 W: S过好水捞出，沥干水分备用
( X: ~1 H$ l2 L5 r  i2 `9 i6 }步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。8 Z5 Z  E, `7 r  \8 Z

' G2 i$ S2 r: ]2 ?! E1 U步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。- `) ]0 `, E* L; L7 {

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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( w) B3 T2 X- S/ Y8 R; G' i盛出备用
) ^8 S" L9 D4 y步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。* U4 v" a8 f% U$ K4 `5 w( K( X8 m# ]

6 [* X* b2 p0 B5 N, S& i大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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