花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
6 A" \- q* ]/ C8 O/ E主要原料：1.简箪石磨面条半斤
, D$ l+ Q! [+ f7 }/ V: J          2.鸡蛋两个0 W% V. w) T" z3 f2 t
          3.胡萝卜半根$ X1 C- I7 p) P0 `
          4. 青菜适量9 E9 B9 D( J5 r% t" l( X7 ?* r5 Y
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。  n/ Q$ j) A8 i) H* [9 u( r

* A1 w1 v! l) x操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。; y5 C( V6 F& Y& d5 H9 H

" R7 S% j2 h0 c/ [2 }待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
" ~6 f4 b/ s. }  a过好水捞出，沥干水分备用1 G4 k' y* T8 ~! S+ l5 o
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。9 _  f, L6 n  r' b/ }

/ L$ D9 X1 l* {7 `步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。+ {0 M4 P) R6 G

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6 l- {2 I6 u/ n# \1 y步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。8 Q6 ]/ B  C; Q6 |
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盛出备用6 e9 w5 Q- ~+ v
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！6 n+ i9 v9 S( V" G

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