花儿朵朵86

# X. Q' s) ~, k. B9 J) W3 S炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
6 e* J: I9 u& ?; H2 _' U. }3 m主要原料：1.简箪石磨面条半斤0 ^1 j1 E: U/ r* K0 w2 f# M' d3 F
          2.鸡蛋两个% F, j1 P5 v! ]
          3.胡萝卜半根* n# j1 Z7 Z7 |5 e
          4. 青菜适量+ k3 Z# ^# [# O4 `
          5大蒜及蒜瓣适量4 x- z2 q% j& F$ P6 F, W1 G
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$ [# S2 [& U( b  K, N; `主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。5 F3 E# Q& i9 l$ d' y
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。6 I3 ~! g/ P) L  B5 o( U) y
过好水捞出，沥干水分备用3 J8 u  W1 |: Z6 I- J  {9 ]
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。0 \' W7 ?* V2 e
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。3 {# c- T' g* R8 ^+ N

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ' t2 L5 d; h' h8 O$ m
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# k$ F& @- t# K( G" V2 k4 C加入炒好的鸡蛋，盐适量。6 m8 r3 e2 I+ w: f

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步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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