花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
. X8 t+ f8 P: w3 @8 g% A/ u主要原料：1.简箪石磨面条半斤; i* k" e$ w# E/ F
          2.鸡蛋两个
& l' b. C, N& W; k7 l% J" C2 [1 K          3.胡萝卜半根
6 ~$ g4 T$ a$ }2 J          4. 青菜适量# X9 i7 g' O+ z) R
          5大蒜及蒜瓣适量8 {9 v! m1 C& l8 s, I
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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% n7 N* H* A0 F* c$ [1 i操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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7 V7 [. s, W* O  f4 H3 S待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
& m5 P+ V* n$ n( O( Y0 s  J, O过好水捞出，沥干水分备用& G$ o9 K1 t7 v: U
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 % M, E" p, c& k) O) q" F$ `, K3 G

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3 T4 `+ y8 u" n4 j$ S加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
' c- a4 ^9 |( O4 c6 U( r2 Y8 I步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。% x  r% I* z0 F& n* j

7 k7 z1 l- K6 _9 \) M; p; a大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！( S$ d1 {1 m  d# u) `) y

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