花儿朵朵86

6 j: {7 h/ c# U- I/ x! |炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！+ C: n2 o8 H' R- D# b
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
* i1 t( z( i8 y8 l: S5 e          2.鸡蛋两个) O( U/ ~! D( l$ f9 v: y2 ~' E
          3.胡萝卜半根/ I6 p! ]2 n! |( {
          4. 青菜适量
5 ]' |! P8 S5 [          5大蒜及蒜瓣适量# ?) c3 y; R# r' ~) e* f

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3 S& v3 W: q" q) r5 O3 m, i主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。" s* k- A  J7 g, w9 U! e0 {1 @

5 V% W# H* k2 Y1 }" [* P- W% U操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。2 V- y7 K* L  G7 g/ L! T  t2 a, S5 g2 v
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
" p4 }  w8 @( P0 F过好水捞出，沥干水分备用2 N: w) L/ T- b( q2 {/ `
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。# ~. q6 Z2 o9 [* W
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. {( N4 _  o9 r4 \; i7 X步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 : t/ R0 W/ W+ E5 ]# U' E% I9 A/ C4 h5 j

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。/ e- i, s  t2 \2 p# T2 g* ]

$ [: V* k: b0 U2 d, R6 s: \盛出备用
0 N" w( l- R* g% x) w" A8 Z& |步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。" @$ w' g, `$ ^) J; y8 s$ x

3 F8 d. s% O" V7 z大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！9 Q  b# S& e% G7 \' d- {
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