花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！& c  n& g# f5 Y# j& e9 v+ ^! w
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
$ i. c% Y0 P/ |' c0 w          2.鸡蛋两个
8 f- u# Y: p( Z          3.胡萝卜半根. Q1 ~5 M5 s/ ?8 F& R! i
          4. 青菜适量
% X7 p: X  G/ j) R          5大蒜及蒜瓣适量
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& q- M3 O3 w- l主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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/ _8 g; T% i( i5 E  F2 f* @5 |操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。9 ?# X* J5 |  u& m' N  Y

9 J% d+ d8 n: Y. x( v: e' r待面条煮到七成熟时捞出过凉水。1 {- i: ~3 N8 p+ ]: q. [4 g
过好水捞出，沥干水分备用" ]; ~( y6 Y; n2 R. J
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。3 \3 H* J0 j0 f8 u

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
, H# `; _( G- ]( G+ ~4 o- d步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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