花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
7 F1 |; I7 i- T8 G* l% R6 E1 K; D主要原料：1.简箪石磨面条半斤/ a: G' \- C" E% g
          2.鸡蛋两个6 n: M* s" A# E- B5 f" K) W* K
          3.胡萝卜半根1 L& e1 _4 {$ m- W+ K2 ~, F
          4. 青菜适量2 Q9 ~+ z. c! R& ^; c, I; j
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。0 K+ h: S/ H  z/ c& z6 |" O& z

1 E* S) M" L  E操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。( ]0 a  \4 Y( y' D3 Z

5 X& B0 B3 V7 m* o待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
' ^; P: C8 f+ e( o2 N过好水捞出，沥干水分备用& F/ W+ ^! p( T( X0 a) `; b1 ?
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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/ a$ F- _9 b1 e1 G  a步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。4 k2 L8 m; s% O$ `% J' }2 J
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7 }' t% x' I( I! M! D步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 - o  w3 J5 Q! z, r8 S% F; E8 ?
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5 h: w( i' a& ]加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。* w. P! E6 T- Y# z4 k

# W2 G, c$ R  Q6 R大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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