花儿朵朵86

5 h4 U' K$ ~* k6 r5 G1 y6 V. v炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
) j* O" w( D/ L8 z8 f( @9 X主要原料：1.简箪石磨面条半斤5 s, y2 g  e% a# `) Q3 L
          2.鸡蛋两个
( K2 U, z+ r& Q! H. t1 Y          3.胡萝卜半根+ m6 d' \) M6 V4 F. b% d2 i' F
          4. 青菜适量( ^5 c2 U2 i3 j5 I1 X0 A- e
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。% Z9 o9 ~0 m5 b" q* N3 e1 }2 k
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。% G2 @$ p+ P. h
过好水捞出，沥干水分备用
* I, ?" ]$ l# E  ?% T步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。, w' q1 r  j2 M$ Y* p3 {
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。5 b  V/ {5 M. _( H7 ^! S# e

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5 S+ Y$ ?% U4 T0 l步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒   y' k% u# z8 }# J# t

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( r9 F- Q. p# f2 L9 `8 M加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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+ W8 U$ J7 Q3 U( _2 G' N" a$ e盛出备用' J# {- v& X$ P; I1 i( _% _
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。6 v" C- D: B9 G6 X" l7 l( b& a

8 }! @' Q4 |2 \5 J% d1 n大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！4 E6 @0 O7 L0 k5 X8 G5 F, ^; }
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