花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！& h6 l6 I% h8 g0 r4 H
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
2 w1 d8 M( p0 Y3 ~, [- u          2.鸡蛋两个4 p( ^% S; a( W: G
          3.胡萝卜半根/ |8 [& P  r7 `8 f
          4. 青菜适量: r4 k! z5 N3 T8 ]9 H+ K
          5大蒜及蒜瓣适量2 {5 |8 r0 h" [4 X4 ^6 _; L# G, w
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7 N$ G4 D& _7 n! \主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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3 V! V* ]) s& }0 _+ L9 a8 E待面条煮到七成熟时捞出过凉水。2 [) Z9 h! y5 p; }
过好水捞出，沥干水分备用- q1 I3 ?" X, n/ w/ i; L
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。+ J0 v" M& e3 |  [

# R  {  Q: x* W# S, K步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。9 {' z6 R9 R$ L- S1 c

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. {! P+ }( C; u2 C( a9 V步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 $ Z+ f. |4 o3 L$ T: M* q

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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- L' y7 `4 Y9 t% @8 V' k盛出备用. X$ B1 M; O8 g
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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