花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
) V, D1 i( m- T# f! e0 P主要原料：1.简箪石磨面条半斤% V2 V( }8 K( I7 u5 G
          2.鸡蛋两个1 e+ }  s& s% p, X3 T- g
          3.胡萝卜半根
6 O) Y/ x& @- @          4. 青菜适量: L/ W  n$ [0 c' b
          5大蒜及蒜瓣适量
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" O5 S9 q( \$ A8 x3 k主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。" l- Z  j& T* S/ h% ~, B4 `

, Q' z: R2 h5 ^& N+ N( E操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。( U8 V* g: r! \) }1 t  m
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。5 ^7 }- O* V1 }) \6 I
过好水捞出，沥干水分备用
& w# s, @4 c* Y% \" `4 P步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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- {( z5 x9 c  ?6 p% K步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。( e: k, G+ e4 ~3 l# j: \' o. W
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- I  d) z6 {1 b0 B步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 $ T+ l4 o1 f+ e) F3 n% \
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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5 F; p% u$ ^- \! ~+ o) j9 U盛出备用
# ~( I, j' @+ i7 e9 x2 F5 c步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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) Y  m+ G' _% p2 X0 U3 j$ ~7 |大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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