花儿朵朵86

, K/ ~( U# V. D; l1 T6 c炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！, r; h5 u0 v  D9 g. T
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
& E! s1 v: J$ t          2.鸡蛋两个
# V8 H* a/ M4 ^6 C8 z3 u          3.胡萝卜半根5 ]9 c- O* }$ H. F# s" g
          4. 青菜适量
' `9 K% `, M9 y) n7 F9 r          5大蒜及蒜瓣适量* Q  }$ Q# ^; [  f- v2 l$ ~2 c
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" [; A. n% J& e1 |6 t主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
5 S; Z" e: R9 u7 s过好水捞出，沥干水分备用
* Q2 h# c7 s1 X) m0 J步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。' J# l- I! P' E7 ^' {
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。# M2 F* c5 r3 i3 x8 P

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
8 _& s! p( L, O) t" p步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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