花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
: u5 x% A$ F; H$ l3 Y主要原料：1.简箪石磨面条半斤) Z: r4 h( c2 S% G+ a$ g$ Q
          2.鸡蛋两个
2 T5 g' ?9 j) f; E6 W, Q+ E          3.胡萝卜半根0 O( d6 Z( I0 J& U( m! x' D% T
          4. 青菜适量0 @- ~& a0 a- x( i/ ~) M
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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. j/ b: F$ `; v. l操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。& F1 S7 Y  `; L( j% B
过好水捞出，沥干水分备用
5 q( B9 B7 W. {步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。; B3 D# i! J% h: g9 z
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。% ]" Y7 J5 R/ f; C6 ^9 f

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ! t& Q$ t2 p7 P5 m) w, L
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8 F5 Z  {  ^  i* p! _  d9 y加入炒好的鸡蛋，盐适量。6 q$ A9 m4 a' J
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盛出备用
7 s" X6 \0 m* z. |步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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1 r! T3 M8 Y: k# B1 X$ f大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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