花儿朵朵86

" \( V/ L+ ~8 \$ h/ f. w
炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
* u7 d" p; q0 S) D主要原料：1.简箪石磨面条半斤6 i7 q! R% d9 `' q+ y4 w
          2.鸡蛋两个
$ _+ C* z2 F. z2 }: K( [          3.胡萝卜半根; \7 R. O1 o: }+ m2 U, t* n. a
          4. 青菜适量
8 j0 l; H8 W" W5 P7 V# m5 m  v  @9 ]          5大蒜及蒜瓣适量4 n, U" s1 Y/ l1 e

& Z; Y4 c. ^! k& {" t2 x
! i  Z4 H5 q7 g8 V. Q# D主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。3 I" u6 ^2 M/ w0 p3 S0 x; b; V

" r1 C; t/ }0 B' T' R操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
% o3 D6 V3 a9 u! \# P! a
& G7 L, G4 n7 A7 w9 p待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
! a( E; [- i2 U& u7 s过好水捞出，沥干水分备用
; v3 T5 ~. X/ l% X4 i& X步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。2 ^  ^1 ?3 U$ O# R3 T* c6 K$ \
5 \0 K6 V) ?2 D# x6 `
步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
0 U- W& @7 R, `& Y$ p9 X* e7 [4 _# f/ T, S0 N7 K% X1 G0 |
( E% B5 C9 H" {8 F3 T' d8 `1 N
步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
6 ~+ W' d$ l# `# c6 V
2 d; Z6 }$ D: O. h1 Z5 u
6 S6 W6 O4 t$ M  w# J- h2 c' a" H+ ^
$ X6 |+ D: L* f加入炒好的鸡蛋，盐适量。' Z! U$ H2 p$ b' Y$ B% r

  a" n- c+ I. |$ w- _, N+ E盛出备用7 w6 D/ ]: A, U5 _4 F4 i# e
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。6 X5 A* m& X8 l
9 S* [8 |$ l% F# r( P0 C; U# }7 S
大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！$ ?) e* q+ @- Q6 l
  [) \( L* T( t* I
$ P/ ~0 }1 ^. q# v7 z' B