花儿朵朵86

6 f$ m/ T( m) `* b9 ^炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！9 q' q6 [5 z2 i- h& g8 j% _
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
; r5 f* M; a, n- g4 H/ p  s* P7 p          2.鸡蛋两个
& g- r* t& q' V( B: ?1 F1 T          3.胡萝卜半根1 l- H. f( W0 ^1 b4 E4 q
          4. 青菜适量
" }; j6 x. I3 x9 Q0 k          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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- a5 d: z% A* L操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。5 M, f( m" s/ }

3 o2 [6 V# j! T' C- s6 Q- F待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
+ T8 Y( o0 g' H  _' c" y过好水捞出，沥干水分备用
# v& C; x0 A* K9 K& c步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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+ [* P. N& u) @8 S* X3 E步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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5 p% h# a% {' Z5 e: y步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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- ?& _$ W. L1 k5 g0 R. `  J* _加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
1 Q1 Y  d2 |3 {; F, q步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！, w- E4 X  ?# _( S& I
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