花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
5 n1 ]  \$ r/ N( B0 h# A主要原料：1.简箪石磨面条半斤
+ T& d9 \: G- G          2.鸡蛋两个
8 K4 ^9 ?7 B  }/ C2 ^          3.胡萝卜半根
- q. k+ }6 n& F$ m! U1 f          4. 青菜适量! B9 ]2 O' X9 W* _' R) n0 R& x
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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2 ?# X* K9 L; n: e  K6 i操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。8 i# P& h# ^2 w$ ]; X

3 T/ v! s! O) m8 k待面条煮到七成熟时捞出过凉水。0 ?2 K$ s, `1 z' K
过好水捞出，沥干水分备用1 }+ C# C. h5 a$ i  j# c: i# i) f
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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9 K" H* Y* H; g0 f) O步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。2 O6 G* h. r/ \, O  f

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! v2 b  O9 n6 }" S, D8 T/ h% ]步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 9 }! \2 n9 T& {4 `
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0 ^/ {, [; c& G) q* }, j+ }: R加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用, N! i3 X& ]. J7 w
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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" P0 p& Y+ K; h: L3 c  T0 b大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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