花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！: [; f+ v8 P4 X& U. x- @" ?
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
  `0 z' p, L! [& Q( F          2.鸡蛋两个8 h. W1 L% N5 g+ X5 e6 O
          3.胡萝卜半根" h0 X' D# g: a( `+ ?: b
          4. 青菜适量
5 w) o0 ~- g" N7 D0 _9 z) f0 Z4 L6 d          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。9 [5 k7 x- y+ A! o

! T* I& K9 A: ?操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。' L2 ]8 A& L: T! P: Q% l+ b

! A, [- ^( S7 _1 [1 v& Z/ ?' ^待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
( u4 b3 [  |' M) a; J过好水捞出，沥干水分备用
$ l7 |/ m3 c; o3 G# x. ^" V步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。% S" B7 [0 I4 V* f  l1 z5 j
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。% s5 T* k9 P9 ?- S( b! T- H

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ; b1 e" C' p, k
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用9 |" F) y, O3 W
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。, p' L6 s- E! d
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！- o. m: Y) z1 [2 p; {. L# Q4 b
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