花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！9 x/ |. u; h$ B* i
主要原料：1.简箪石磨面条半斤8 \2 z1 ?0 ?7 \9 Q* a% [5 d
          2.鸡蛋两个$ c; M+ @$ C* n0 W8 Z( o% [0 `
          3.胡萝卜半根% A8 @, ?4 k6 f1 s& n, V8 F
          4. 青菜适量& y( C# u* m+ m4 U0 @
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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; B& a$ Z0 ?, k$ q( X& x& L& v待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
8 }0 ]; X0 o! h1 g, U2 k8 p2 x过好水捞出，沥干水分备用3 c: K' f/ ?8 m8 ^: g" v3 x0 \
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。+ g% X" X$ |0 s6 _, |, z" M

, l9 o8 J4 l7 ]! S步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。' x$ W' s8 S4 z. w& v8 X* b; i$ U

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( @* h8 l' z  Z% t2 C( V步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ; q  @) ^! h) U; Z7 U; }& g2 L
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用( X6 `" J) ^7 L" g8 _
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。4 G( k" u/ k" ^5 F8 S, k6 ~/ O1 w6 f

9 ^& n+ p( ]; M7 T8 E/ n8 c. W大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！6 p4 e  h: q2 [5 U3 w: E+ F: r

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