花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
7 D; ]( H8 {& m主要原料：1.简箪石磨面条半斤
& x& Z' S1 P+ @0 s9 {          2.鸡蛋两个
2 Z& J* s! N; P4 D9 R0 v1 x  R% z6 o          3.胡萝卜半根
4 \; M# d$ v, }          4. 青菜适量7 W' }% g) Z+ u; O5 Z5 T* L
          5大蒜及蒜瓣适量* L, }: V. o  s9 B1 o) K7 }* m
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' ]2 J. F% j" ^; z4 ^主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。: Z( c: S* j$ k
过好水捞出，沥干水分备用; ^& B! I6 c+ i; H0 `  X+ {
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。1 d1 H# g: i5 e" v9 Z1 q/ k& _
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 # ^# I6 O& c' c% p% p

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用0 o! E9 M& t& j; q
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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8 d8 u/ G5 B' X大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！( ?: K" B6 m- [! J( K" R9 F: K

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