花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！9 _2 Q: A* c" P& l
主要原料：1.简箪石磨面条半斤! F, \" A% C* Q9 O2 D0 n' L. u
          2.鸡蛋两个
: c: t$ A6 f8 R          3.胡萝卜半根. t: P; K# r/ z1 j: ?
          4. 青菜适量( ^$ J6 k' X  k: g9 }/ s' l7 }
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。" A8 X+ @) |; [8 }

- x$ i/ M. c" S: s' s操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。( Q9 g) A2 u" w5 \  w9 U6 D* P

- t% ^% F( T6 F* Q( Z! N5 u待面条煮到七成熟时捞出过凉水。& v8 _. D$ l- s
过好水捞出，沥干水分备用5 h1 ?3 ~; j1 T0 ]
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。3 Z4 v8 D; ~; {( T5 y2 S. d
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" Q, d+ v0 ]/ Q步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ( e: c% _2 T% p) T& ]5 e6 n- r2 @
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3 b9 `, Z7 V) g6 d: q4 _/ s# r加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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- g9 c$ ^" H, e9 r5 H1 y; l" I盛出备用. B7 D: u" }8 F6 p" D9 q+ P
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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" s, S0 q6 {/ P& K  x大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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