花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！& W" v7 r/ J8 v/ \' Z. R6 a8 h, E
主要原料：1.简箪石磨面条半斤% ]# @/ A. O4 {5 [. M: e8 d
          2.鸡蛋两个. H1 [! {6 j8 e
          3.胡萝卜半根) v9 {7 k! G# _6 H. N4 {
          4. 青菜适量, _7 R8 O( [4 d( w6 m1 F6 L
          5大蒜及蒜瓣适量
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( `+ V( L4 E5 i+ }" J3 ]( n6 R1 P主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。3 A: w, g& }1 J/ J

  Q' C1 {* p( a- a$ m1 X* O) i操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。0 W, w3 B. B5 m; p3 I  T

! L& A* ?4 y/ X# V待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
' O  v0 _: A/ \, }9 U& t' G过好水捞出，沥干水分备用
# D2 s+ o0 l# s步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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9 Z; c( \- c6 N4 B步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。! g0 D! G# |" P8 p, M' ]" ^$ Q

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9 P' }8 D$ X5 M# {# S/ m步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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# e& c" g) z3 @3 s& c加入炒好的鸡蛋，盐适量。) \# z! ]5 [) D# q+ L
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盛出备用/ R. C% O7 s) B4 b/ s
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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+ S) p; B8 s/ ^2 v9 U. ]  t大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！3 ~+ C: d9 q% [1 p9 ?- _+ n

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