花儿朵朵86

9 b4 v9 N  t; q( c( `炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！4 L9 S6 N# e3 v% x3 l$ S1 P
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
2 I$ e; w& J' {1 c# |          2.鸡蛋两个* ~4 E. P! T2 k. s. T
          3.胡萝卜半根3 C4 b9 w1 o% I8 b# X3 J
          4. 青菜适量
$ E+ K3 L  G  \! l          5大蒜及蒜瓣适量0 j5 ?; {% D7 D7 F8 U7 @! C# v

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。: C( U2 E+ `1 Y, L. q3 P

2 [0 I$ I: \+ q8 Z  O4 m操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。/ I( D4 q. E/ H1 F
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
) }5 _. B- y0 ~) T5 p过好水捞出，沥干水分备用
" j( A# D. V; [: q步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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. K* }" F3 s! A* R步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 % G  g; W8 ]' ~
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
/ r7 N3 v; }6 s* e, X步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。8 ]' X1 C% H" S& V
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！% l" U" {8 T( ?. s# Z

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