花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
/ ?% h& b$ l' b" L0 G( I主要原料：1.简箪石磨面条半斤3 z( G, [3 t& J, J3 E) K' a
          2.鸡蛋两个. [0 i. r( a  _" I- U9 j; ~: D
          3.胡萝卜半根' a5 e* ]& A$ w) `% ^$ j
          4. 青菜适量6 p! @1 o8 u4 Q: A/ K" @
          5大蒜及蒜瓣适量8 K( q* ]' e; t4 h$ |
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5 ^5 @$ Q8 \/ r+ R2 j* o$ n主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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/ P( \4 |4 L' V" ?+ t$ Q& ]. v待面条煮到七成熟时捞出过凉水。! V" N4 m2 d8 x6 T
过好水捞出，沥干水分备用
" d) P* t$ X" J( d. V* z$ j! `4 V7 \步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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6 n$ u, C5 K) j. l8 D步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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0 t' d5 G1 y! |+ m# P盛出备用: C+ c6 |% S# A' N9 ?" h. K
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。: i( J4 O3 E4 ~$ G

5 a5 d# L) g6 G. Q大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！: l) K7 u5 u* D* a3 C) U& v  Z: c

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