花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
% D6 @, f5 ~$ ]9 @) Q2 U主要原料：1.简箪石磨面条半斤
& J9 ?3 p  F# ]7 I8 u/ O1 [          2.鸡蛋两个: c. ]3 s& h4 z2 h3 t! p
          3.胡萝卜半根
, V. C: O; G& L1 {0 v0 y          4. 青菜适量" k2 T  M; `0 u" M; y/ Y6 L
          5大蒜及蒜瓣适量+ M; \. E4 ~  u* M) D4 ~

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。& a) b3 @0 I$ T  ~
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。  n, v; V. t3 u7 ^9 H( w% R4 ]
过好水捞出，沥干水分备用
( [# X6 [- P/ s' H; p步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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& e# n; @, `' r- O2 n& t步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 5 r4 w$ {7 a) N, v5 \2 v* V" B

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2 \# h) ?( q# k1 X# z: J加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用$ `4 m  n# ?3 G2 p. a* W
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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7 B# b0 B6 c- w/ O4 X大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！; t0 L8 b" ^: e8 P  t

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