花儿朵朵86

! v* T( F" v- T5 s: f1 P5 W炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！) r3 c; ^, {$ s; t3 o/ k
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
- d( b* d1 I1 Y4 n: S  y- b          2.鸡蛋两个
- c+ W5 s" u3 \. |6 G          3.胡萝卜半根
* I5 S! L! r5 j/ |' p" F% m          4. 青菜适量
6 ]8 O2 Z/ V% y& y' g          5大蒜及蒜瓣适量
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$ L4 j+ S) J5 g9 R  Q0 R主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
5 y& {! N8 B3 u, e) C* F" \& y过好水捞出，沥干水分备用# f( |; q$ K( u4 t6 l# A
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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$ w. |% p! E; k; [4 h3 u步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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2 Y; y7 M) b- n# f! e步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 9 L. [( H, z$ q2 ]" ?) d& l2 @9 ^$ N
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; Z" D( @- u; ?3 F4 T( S7 n加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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5 P* P6 C* M7 }6 A7 s' r" k盛出备用
, V  |* }4 i' l步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。' }+ v1 J5 R7 j
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！$ [/ _8 O/ s8 A% y  R& u, [) S
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