花儿朵朵86

) g' I& q  I9 K* {3 C炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！$ j! }2 a( K/ D7 |9 V% _
主要原料：1.简箪石磨面条半斤& h. I+ H0 d5 l$ r3 y3 b
          2.鸡蛋两个
* L4 E0 }: s, e, B- U- ]8 |9 S# ]; ?          3.胡萝卜半根
+ {  {4 Q$ |8 e; f7 n: l          4. 青菜适量
, P" m' g0 w# p7 z. Z3 \          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
9 z" Y- Y4 U# S过好水捞出，沥干水分备用/ m) x! R3 b! z, I& G; Y( p1 H
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。) c# R7 R6 _  t# V6 h. Q3 \0 G
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 . G% y- p* N5 Y3 T1 o% g; I2 O! f3 `

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。: k; q4 x* g$ E: o5 ~  @

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, h# U  [3 m& j* w+ V5 ~步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。1 `# D9 E% _1 Q% e2 \9 ]
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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