花儿朵朵86

% e( j: o4 n4 T* }炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
" C- \8 {1 y. k& `4 ^主要原料：1.简箪石磨面条半斤
+ M( ~/ j+ ^- [8 a/ d          2.鸡蛋两个- m/ p  R) a7 f2 U- s6 u( I
          3.胡萝卜半根) H8 I1 i) K, W" f3 E# I& s
          4. 青菜适量
: }% y6 D" M1 ~5 E! P          5大蒜及蒜瓣适量7 N" Q3 S  B% \$ ^

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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  `1 _5 v" i3 Z" y操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
# C# @3 e5 r; O9 Z: J$ L过好水捞出，沥干水分备用6 P3 I: d  d  p+ ~- C$ ?9 e' o/ Q  @
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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0 @" w4 P9 D( _- O9 a2 ^4 S; V步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ! C, v9 N5 P$ q2 C3 f( {3 @

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。, f% J- {3 r0 A: F0 j, x: W

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) g  h# z9 K0 b3 h步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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% M1 P% Z! g/ O大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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