花儿朵朵86

- N2 p1 {" C& k' u8 f炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
6 E9 A& X" H0 }  U7 z" Q! A主要原料：1.简箪石磨面条半斤
$ b& E/ w' w9 B% S          2.鸡蛋两个
6 x( d( O* g; Z          3.胡萝卜半根  c3 h9 g6 K) h! ~
          4. 青菜适量& ]5 H+ y6 }+ k
          5大蒜及蒜瓣适量: i# q. O+ B. K- S: J2 @5 z7 J, m
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。6 W; o( P: l& g* o
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
" ]; g$ C& C" u过好水捞出，沥干水分备用  K' D  @$ D. k- z
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 6 {- i/ N. Y8 E; {, c
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) O6 c, a. @" P5 j9 Q加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
' k, J, i6 F& w3 E* N, ^步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。( K4 ]! L! G1 g3 D- X

  M& w' ~! A- m( [% Q% K& G. [大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！: T8 J+ k9 ^, U' P: H

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