花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！- m$ c/ f3 n$ p8 A  f  Q
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
* Y! {/ {# e6 F) d$ [+ ^; u          2.鸡蛋两个
* [$ v  V; w1 p3 o          3.胡萝卜半根
  N! v" B- F+ m6 r# I  ~1 K: Z) B          4. 青菜适量# ^% a% w" G8 G  K! I# T( V3 g
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。" L( _+ j+ I$ }9 j! g0 M3 y  d& C+ K

/ W5 C* o  F. b操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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1 r) z: h$ a4 I' E" d3 ?待面条煮到七成熟时捞出过凉水。1 M3 P( y% \2 Y; k# o
过好水捞出，沥干水分备用
; }9 r7 r& A, Q7 @; ]( Y步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用- k5 Z7 A/ b$ R  p0 i
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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6 J: J; t0 P) b$ Z大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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