花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
4 f1 c- D  n7 ?* Y" P( b( {/ f主要原料：1.简箪石磨面条半斤0 N2 S; m/ n2 |0 p  m' r
          2.鸡蛋两个" F* n* b# R% X# w% n3 a
          3.胡萝卜半根
% z6 r& p) u3 d; K/ L9 b" n          4. 青菜适量
- ?* G6 B; d. V: {          5大蒜及蒜瓣适量* _8 L3 \. a9 x6 w

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& S1 ]$ Z* t" T主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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. p$ J% w, [& z) g+ W: ~/ l操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。2 @9 I) n. v% g8 ?7 K
过好水捞出，沥干水分备用$ @/ n$ b, K) F5 T6 A, `8 U: F7 M1 Y
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。8 i7 r6 X- n1 M
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0 a: l7 ~/ P* G" N; @步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 & L" C) \, S1 M; N- n3 N, [

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% e# F( r7 e" Q加入炒好的鸡蛋，盐适量。5 v( @# I- B! m4 `
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盛出备用
; P- y7 K* G( X! L/ H6 M1 @步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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, I* \- Y4 j% S4 R大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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