花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
) \6 n$ \4 X4 q5 r主要原料：1.简箪石磨面条半斤
) K$ c, U9 {" p/ i          2.鸡蛋两个0 _# Y8 P; O  t2 e; v4 d
          3.胡萝卜半根
8 t& X5 [3 l' M! Y- T% u: T          4. 青菜适量
& g8 ]9 W% h2 l: g4 n' P          5大蒜及蒜瓣适量
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# Z" `5 \+ \( D* R$ a6 G) B主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。. ^5 k$ z; c% p/ w. w7 O
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。% _7 C0 `7 m9 b, h
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。* l- o9 y0 _2 ?/ p( n$ O# M
过好水捞出，沥干水分备用9 G$ @1 V& y4 \0 y, y
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。+ ?; \  s* _" F$ G7 r, Y

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6 {. N; n: S# q' V8 h1 N; w; r步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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8 g- e# f( k3 i" `加入炒好的鸡蛋，盐适量。; F& Q- K0 |. F& `

5 S" \; t2 u  ]) ^7 j/ C盛出备用1 N& H! Y  j9 w3 E! @9 t2 d& {- `
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。$ M- E' {3 y2 s/ D  o1 p  m

8 _' Z6 s1 `& g6 ?大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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