花儿朵朵86

. S( Q( E5 \7 L0 g  w炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！- d* ~) S5 {1 u- g' a3 _* b  ~9 ?
主要原料：1.简箪石磨面条半斤) N4 |. Q  B1 K- f( d
          2.鸡蛋两个
* m. E  [5 p# C+ u9 ~( U  U          3.胡萝卜半根- l! ?2 R# j: Q1 c) T, L) @
          4. 青菜适量
6 h: m/ c; @5 z" L4 L7 h% r          5大蒜及蒜瓣适量: t% N3 T1 l9 x0 Y4 M/ i

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。4 |0 a! G) N* g: E
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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: [* P: Y1 ~$ `& A4 b/ R8 a待面条煮到七成熟时捞出过凉水。5 U3 x- ~5 t3 T% _1 S9 _# k
过好水捞出，沥干水分备用
3 d' z& t( S" G* ?8 A! Z步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。0 I$ f; i6 m1 ^( Q4 C* h. ]' S

) Z3 v+ T. u! ~5 Z  Y步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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+ x* a2 C4 P+ O$ r) N步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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& k6 I2 V: P/ @9 \& a1 t; w盛出备用
' v% [% J% z; \/ x* s$ p+ m步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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