花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
2 r1 z' `4 e3 N3 `$ K主要原料：1.简箪石磨面条半斤/ u1 V- K4 Y$ b9 o# b0 {+ @3 C! h4 @  N
          2.鸡蛋两个8 C# [/ s( w! q5 }6 z- {# w
          3.胡萝卜半根3 w0 C3 r9 q% h: e2 {* b: S' z
          4. 青菜适量
7 d1 a3 V2 @9 J" d; L, y          5大蒜及蒜瓣适量
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+ Y, [8 N8 h4 v4 {主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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0 j; m5 R* y/ m6 x) a/ L1 r  Z0 s操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。2 b4 i  K$ h& q
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
3 ?% D5 E, k! b' o过好水捞出，沥干水分备用* _3 [- l. N/ w* @5 ?& v
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。  l% a6 T; f6 P& ^' [

' ~" Z9 e( N' a' B$ C2 Y步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 " u. N. J- ~; n" i
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。8 ~! ?# b9 o2 p# e
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盛出备用
# B% a) ~8 `: y) X步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！3 O& C  i8 V/ Q: W6 A- [
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