花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！+ B+ V0 \" [2 A! A$ |2 i8 }4 l: Y$ B
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
. b7 F/ d4 R' z7 j' N- z/ R4 z9 p          2.鸡蛋两个
2 g! z8 K3 v/ W. Q6 f8 F$ {1 y# w          3.胡萝卜半根  O! f) u! h( b- p
          4. 青菜适量9 R. P  X7 W: p
          5大蒜及蒜瓣适量$ a) o. E1 G% |- {' E( X: a4 R
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。5 H) S" ^( l7 `0 ?! v
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。5 o( j  T% K/ j% H6 a" Z5 v
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。( P/ e# N  s; B0 X6 B/ `! j2 z1 t5 ^
过好水捞出，沥干水分备用0 c( T6 a5 ~# A, g- X" y
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ( e0 r! R9 l% N6 N% h
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。+ K, b" q% ^4 ^; ]. M! p, ]* y

* W0 l( V: y( h  k. f盛出备用
" V% M" u" s# N1 r7 }步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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