花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
( h2 x* \4 u* g1 F! C7 ?主要原料：1.简箪石磨面条半斤
3 v; t% a7 V1 e0 |# B, V          2.鸡蛋两个
6 [# v+ P5 @8 u) g8 U  z          3.胡萝卜半根
' i( F8 a. D" C& E3 k4 V          4. 青菜适量0 a0 k: ]! {/ j7 @3 i
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。  u1 p' @. j( b: X; g
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。+ I' X. l6 z. s- Y: L4 q& K! ~+ U0 C
过好水捞出，沥干水分备用7 `) U& v. z8 {
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。; L$ x. r& b  }
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0 `+ u- `' o* O+ Q+ M1 c; @步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 7 ]( C/ M  q8 g4 h( f
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1 ]6 G: W- m( E' Z' t加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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