花儿朵朵86

% T+ d6 D  F1 Q# L& Q炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
* g% Y5 O3 C: l主要原料：1.简箪石磨面条半斤7 D9 h2 D, B6 k8 Z9 S" u& p
          2.鸡蛋两个- B- P! Z) n  B% f+ \9 g6 g1 ]
          3.胡萝卜半根
! N; t: y' m. P# U* S          4. 青菜适量# E# a# @& K. ]& v+ B5 e) ]
          5大蒜及蒜瓣适量% I5 q8 i/ K2 H( R
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9 h* ^; m4 r+ p9 n4 Z主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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2 ?9 n+ E2 b1 J& v5 A操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。9 d6 @) A) ]5 J, L
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
+ c& Q, c! y: Y) Y6 d过好水捞出，沥干水分备用/ f: e; y9 g; `+ I3 V9 I
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 + [" C1 G3 W2 Q0 k" _; ~. \

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。( ^8 G/ e4 |3 W; ^0 t3 d

  E3 S" I  v5 b( e4 N盛出备用
1 b/ P  F- k9 v8 b# S7 Y/ _! e7 N步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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