花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！3 {$ L4 _8 I, t- x( _6 v  Y
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
: [, F: j+ ^9 V  n          2.鸡蛋两个. d6 W, u/ _  K' X* `0 Y' R
          3.胡萝卜半根
9 v1 E3 h) F  k9 ?2 c* q$ c          4. 青菜适量/ ~6 [( `4 V2 p+ Y: @1 v8 C% u
          5大蒜及蒜瓣适量
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' p0 P, W' j7 B# f/ y' \主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。0 e# Z) |& V5 T1 s$ }) H% W
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。2 C' H6 M  L  z* L6 A* t
过好水捞出，沥干水分备用
+ [$ _) |: P. R/ A步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。" b) U5 E0 {1 o$ n

3 @5 c4 g7 \/ b/ U$ B* Z步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。. l; |. v0 D$ L1 ]6 t

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) T  H9 t: c  }7 m# ?步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。3 W+ ~+ n8 P$ k' ]* V2 T

% p7 a8 k: ]' r  }% Y盛出备用* V' x& x3 K# }2 z- B9 _+ J
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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; ?0 e* O3 r8 F大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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