花儿朵朵86

* B0 r9 q' Y6 a炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！! q& Q& s$ Q% P7 m" S# O: H
主要原料：1.简箪石磨面条半斤+ Z3 @3 H6 @! z8 ]
          2.鸡蛋两个
  Z' Q% j5 }. H8 p: g% t          3.胡萝卜半根
4 }- \" V9 R  z: a9 n. r8 ~. K          4. 青菜适量
& g# C" z/ d* l, [# a( _          5大蒜及蒜瓣适量6 z$ X% u! }2 z5 A& X

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。. ?* A; r, v3 a1 a

1 H5 |, V0 H% |& ^操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
$ \8 w6 Z3 P) c0 z0 ?/ t0 z过好水捞出，沥干水分备用* z; H- U; @% H6 A
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。- z0 Z% t( T0 z7 t
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 8 n" J5 [0 [5 }* y  d
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1 E- U, G& y( t- ?  M加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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& D6 V7 t1 T: ?1 b5 T" L盛出备用" x$ [8 C1 \" {" J( H) e0 V% f
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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