花儿朵朵86

# g7 V" L2 k8 _, C- v炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！# v* Q/ Z5 }4 v3 }3 P
主要原料：1.简箪石磨面条半斤4 y) z& h7 [. }8 {, g, ^3 y
          2.鸡蛋两个/ C* M' V( a* N9 _9 x4 U0 Q
          3.胡萝卜半根
. J1 Z7 d3 _& v9 {$ E          4. 青菜适量$ I4 X; I6 v3 |& O2 Y: V: b
          5大蒜及蒜瓣适量: Q+ E' X0 |3 K: Z- |
5 S5 U7 N+ q5 W' {( O, C7 R1 P4 ]

! c; ^( h+ I$ g2 N5 f* j! j% J" O主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。1 ?/ k2 P# k# ?
; y4 Q! ?6 J9 [
操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
  P7 h9 K5 n) F: h" ~0 ^' o" s ) H& k2 a1 w0 ?. }
待面条煮到七成熟时捞出过凉水。$ j2 M7 U, c& f3 L" n
过好水捞出，沥干水分备用/ o! C1 w* J8 `7 K2 c; |+ m7 C
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
8 h$ R' F  X5 ~6 ~
# U2 a5 V& d( l步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。1 F) c8 r  d$ D! V* N

+ d- g9 V7 V8 K1 E7 ~: }1 R2 O
* |1 b& s- B) @, B步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 - j& ^2 C$ A- L' `8 g( \

+ ?9 h2 L: p! a8 l8 f, j6 }6 G5 w& R9 {) P0 q4 i- C. {% n
$ q0 W1 o+ Z" r. e( ?
加入炒好的鸡蛋，盐适量。
$ P7 a/ A2 e$ W+ |0 ?4 A / n. T0 i# k! [4 b7 }/ N3 k
盛出备用
* ^! |8 @7 P+ C步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
# {$ w0 |1 n; n/ D
7 D2 E1 H2 m0 G: r0 B: |  q5 u大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！# e- Q! j4 m; Q/ j, s/ O

' K& q0 v/ @4 v4 R; c0 O* R' R$ H& J0 M0 D3 d