花儿朵朵86

/ C. E: }$ U# h+ _: M炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！4 J+ a* O4 [* ?+ W8 [9 {
主要原料：1.简箪石磨面条半斤3 v( q2 [3 D7 T4 ?
          2.鸡蛋两个
8 Y% ~: |! X; D( e/ W+ _          3.胡萝卜半根" w" H) Y) K7 r7 {5 f& S: }
          4. 青菜适量
& P: T9 d  }0 t7 `( b          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。2 Y0 b! _: g. p

  v- D3 m) ~$ X9 @1 p2 {操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。* g8 a! k: k8 |( J, L$ w% K# S
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。0 Z9 G% a1 ~6 L& H8 t! J; \
过好水捞出，沥干水分备用
4 Y$ l4 Y! I4 n6 Z9 k6 ^. s# |) x3 n7 u步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。6 G4 X2 v5 D3 E+ t/ Q* ?
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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+ k6 S; c) t2 c$ T) Y步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。$ W7 e3 R( D3 G% v5 C

/ t, S2 u* [0 J# a" q1 w盛出备用
& ]) r  M9 v" D* s- B& W& K步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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