花儿朵朵86

" ?  N5 Z/ S% k" X/ y炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！! H" I% G8 P/ l9 \- l- P# h6 E
主要原料：1.简箪石磨面条半斤& A0 Y, b& @) G" ~
          2.鸡蛋两个
. ]& \$ i  k7 x+ N2 R/ W          3.胡萝卜半根+ `+ K% Z! q- y" \% Y, A6 w  S
          4. 青菜适量2 B- `9 @5 X$ O: a- z4 I
          5大蒜及蒜瓣适量0 L& m" }5 q- e# F$ y3 v" Q: m

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% A1 c: W% q5 E' ?+ |, J; f主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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$ L' e0 @! t' T2 U" o) h0 ]8 |- Q/ d操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。+ ^& V7 c- }- u; H
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。$ B/ X# g$ P% ^) J
过好水捞出，沥干水分备用
! J& N1 W$ S5 M步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。! K, d6 _* `" o% p

" O; D4 e' Z8 I, J3 W9 Z步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。! u5 h) h5 }7 ^  h6 }# p

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) L2 e/ k1 [: x$ ^, k$ `步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒   k3 X7 J; e2 d" m

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' }& ~- |2 E9 v: P7 Q5 v4 ?加入炒好的鸡蛋，盐适量。# s& E; F# Q. X5 n! G! Z9 E

& K; h% q" U  q, F. U! U4 a8 P0 {( r6 C盛出备用
! U' h- t/ z% w' S3 [步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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: X' T; e- b% F9 x7 d6 y" i6 @3 x大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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