花儿朵朵86

! Z. G$ ^$ S3 \9 i- C炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
2 [! T; C( J0 C0 C主要原料：1.简箪石磨面条半斤* Q1 K2 h, J/ H0 q  `% I
          2.鸡蛋两个
6 K* d) i% H4 b          3.胡萝卜半根
/ P3 x+ ^, b3 y2 P& x; h          4. 青菜适量
/ k- ]2 W# Q3 c3 ?2 ^- {          5大蒜及蒜瓣适量" G: k, c' D0 ~) w
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: G! O9 G" e% O9 o* ~! n" ^主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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- [$ \1 x5 q5 ?3 o0 Q+ M) h操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。, X/ G; Z/ ^0 H. X8 d% \

- u$ n0 x4 o4 O7 y待面条煮到七成熟时捞出过凉水。! g9 g  Y7 l% i
过好水捞出，沥干水分备用% X2 S/ D2 T* C
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。' t2 E  A- h' j: [  o8 [. L' [

' I# x; @+ ?$ M2 D步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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/ i% g3 f: |6 d) n5 w; f  [步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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' J& |& R3 f1 D9 z加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用# K/ B9 f+ C" @4 }' I+ V+ Y7 y1 C
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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