花儿朵朵86

! V! r. k9 o5 J$ k# f炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！0 Y- |7 s$ w, ^8 [1 e/ v) o
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
, a, v8 h, i) c. h% P, ]7 C          2.鸡蛋两个
. f) Y9 d  x8 D3 z5 U- n3 ^6 c6 f          3.胡萝卜半根# P# ]" e% a  G+ p. ~
          4. 青菜适量
1 b7 ?" p$ v4 |$ B$ g& r+ ^          5大蒜及蒜瓣适量
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, }( u. x1 p( [. ^: R主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。$ ?$ u6 n* I( @' K6 n

3 s3 m6 @. ?. T/ t' F7 b6 B操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。" I& ]+ {+ Y) ]

$ K7 e3 o/ S' ?& j1 y5 ]9 X待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
4 r# ]  a+ j+ n过好水捞出，沥干水分备用3 i/ f' _8 |, d  [: }
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。; a) p5 v6 x) C) L3 E
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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0 l  r* d* G: v" }, U. K. _步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 " o- n% [8 }& z9 V( ]) E, q! R
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* |. n% E" d" L, F2 c加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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0 C  v% \& m( j5 A# i/ M9 [$ s7 A7 w盛出备用
1 R% w' }/ l+ ?# g* {8 v0 n步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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; i6 `0 n4 f! G# d( i大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！5 H! h' Z, v1 d  C5 u

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