花儿朵朵86

! n- m9 m1 O; M. }2 G炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
; k$ F  f+ O9 m- R* V5 A5 R$ M$ Q8 Q# K主要原料：1.简箪石磨面条半斤/ Q$ v" D' `8 i% k. A3 l9 z' n& |" N
          2.鸡蛋两个
( y1 A8 |  Z3 d          3.胡萝卜半根/ P8 e' {* ~2 s% A6 r1 Q  @
          4. 青菜适量8 Y: f& G+ C) h5 `0 S) B2 p
          5大蒜及蒜瓣适量0 K: H. ~- B% @7 |% O
4 f% C" Q7 M/ j6 c! a3 N. Z9 r7 \
( ~& X9 w/ j3 \, ?+ y, O
主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。0 B5 ^3 r& J, L1 ~4 d4 I* D

8 Y# ]& w' C- t操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
/ J) Z3 I/ Z7 ?# O! k% y* s/ m 9 j' X! Q3 e5 @; ]: q* K/ o9 L7 j
待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
4 G% w6 k) i$ p% c' @过好水捞出，沥干水分备用. Z# b8 V5 U/ y2 S* c1 Q7 m% y( M
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。; @+ F2 t# f( j: X
2 {4 X3 B" s$ ~9 g; S
步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
8 q/ B3 P$ S% B( z& ~; K( z: b7 M
0 k6 A  W# M. g9 A+ e3 Z: `
# Z" }6 I$ h" g步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
, u% d% D+ S) \) I+ D" e& F- f7 V  J8 U
, ~5 t1 c, {* B) @
* z) D& o- Q4 @4 v0 Z
加入炒好的鸡蛋，盐适量。
% j8 @! Z3 D7 V* r, V6 I : v0 e1 h( z# y7 X/ W( t
盛出备用& R2 E) i  i4 ^$ l
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
: A: i0 A# |' b1 @6 @1 E+ k8 N4 |7 Q 0 Y6 M6 A7 b5 i9 |/ E% {
大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
% M; I% M+ i! ^, ?
; X2 q9 u, t( ^9 C7 H) e* ^0 p) S; @5 w6 K