花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
8 p$ l% K! k! {* i; o6 M主要原料：1.简箪石磨面条半斤
% }# v. {' i1 G' T6 I          2.鸡蛋两个; X  Z8 {' }; I  c% m7 Y/ |2 b! X1 W$ F
          3.胡萝卜半根+ h6 |9 s& o9 d; H) w1 q  i
          4. 青菜适量
! C) P3 r; h$ s3 t- S% G: |          5大蒜及蒜瓣适量" ]) \3 E0 F' v1 M2 C
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$ q# I/ W1 A" S0 |主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。6 V$ m- T1 [: \- h" \
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。- T* ]  [& J. g+ U0 l
过好水捞出，沥干水分备用
! \1 k+ ~; K) `% q步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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0 l; g% \, p  Y* F) R% F步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 . G1 n0 y% {; @0 G1 K- y

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
5 j7 \- f; g3 m  }- C步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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* c% ^  T6 ~' I$ _% \/ s大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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