花儿朵朵86

1 D! q4 o& j6 G& z3 }. H炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！) e# ?4 p, N7 R. K" R- A
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
: r( j* ~/ F9 Y          2.鸡蛋两个
- S. ?$ T" C# Q' ^8 a- r          3.胡萝卜半根4 F% a* N4 V. _7 T+ s6 z
          4. 青菜适量- }) @6 q7 j$ o- @: W! T1 f6 a7 |1 m
          5大蒜及蒜瓣适量/ z. e9 Y! p5 S+ R2 R+ P6 `$ p

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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  X# M0 ]) E+ q操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。$ Z8 l3 B9 ~" ~0 E6 B6 W: m
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
' f- m& V+ V. F' Y3 s* R# \9 f+ e1 J过好水捞出，沥干水分备用( R& N/ B" G* U5 R2 K1 [' u
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。# E: x- Z2 }5 D1 H, `

/ g3 v. Q5 f8 W! f% T- h步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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% z% S) S) ^2 c0 ]步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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' A/ F5 l- P7 o3 ?- k盛出备用
6 `4 o3 X, y# B步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。" f% n9 ?$ K1 y% p; }
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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