花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！. d. Z1 p+ ^4 _5 f; w3 W
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
! t" Q- b2 h. E+ h8 k) z( {          2.鸡蛋两个
1 h' q' V* o) D2 \9 A          3.胡萝卜半根
, h; \1 ~# E! l* c, J, w1 f* J+ Z          4. 青菜适量
- H" I) e" d3 v          5大蒜及蒜瓣适量
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2 n$ T# |  _* A, m( ]) c0 R9 j9 G7 w主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。" E! r/ Z5 R& f) \- k
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。+ G( ~# Z+ T. m  |
过好水捞出，沥干水分备用
' R4 w% D; h( O. ?  c步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。3 ^7 U7 R' e0 f
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。4 V! a6 _4 o  P8 ?( @! Y

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; Y. p9 V4 I) _0 b0 P0 i3 k步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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6 ?6 F! e0 b, j1 f5 @# a7 t/ b; x- _$ w2 I4 E) ?) m! y" U  C
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。. {: J, m% v- ^

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步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。) w- m$ K, C& R- I7 I" ?

  }$ O/ E7 F6 X3 l1 H大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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