花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！( I7 r$ K2 V' D) q
主要原料：1.简箪石磨面条半斤1 Q3 m0 h' ^. |7 }; r+ q
          2.鸡蛋两个
; U) B1 w# l/ J% ?          3.胡萝卜半根6 p2 B+ ^% }8 @8 k8 x
          4. 青菜适量
6 E& B/ h5 l1 p- g          5大蒜及蒜瓣适量
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& h& j- k9 ~7 f' P. |主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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, w9 d, k" l. ~, r) p$ u操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。) ]  M- |( X) i  J

% H5 \* l  I6 L  M6 ~待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
) q+ E# W/ u  c过好水捞出，沥干水分备用
9 o* M# S/ z; r+ b3 R$ H! ~8 d7 V步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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3 \9 j+ t9 e& x2 b( ~* F步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。% ]& Y1 G5 r3 T; h" g5 s# Q, ^

( q6 [2 j4 X# [; }2 `- y盛出备用
& E$ [5 `; L  H) R4 S步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。$ P" Q0 Z% i( l6 c5 A! ?5 I
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！8 L- t/ N" e% b" P
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