花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
+ o- B) }5 p" t+ f% I9 ~* T主要原料：1.简箪石磨面条半斤' V5 o9 m$ d. u4 B$ p
          2.鸡蛋两个# s$ j8 g+ y) Q0 M; f/ m! p
          3.胡萝卜半根# T5 y7 W, z; M) i  j% ]
          4. 青菜适量
6 s# }) `9 W- k; ?$ @  u1 u0 {+ x          5大蒜及蒜瓣适量: [# k0 N- }. c3 P& T6 j: z
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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* J: H& p! y0 h$ B( ^0 _操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。! R; T3 n: R! W4 [
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。; j9 e" w9 \0 L; U# M) C  F
过好水捞出，沥干水分备用: h% p' N2 G: F% l: q
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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( i& ]4 ]7 ~5 y" w4 v" [步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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) l. n* k8 x* Z) Q% F步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。% w( I/ j+ }& B" y. k5 O

4 p% _; _: A2 |& y5 y  N4 H盛出备用6 S, f$ J; x  d  d1 n" G
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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$ V; g# D0 p% ]6 @大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！1 R" w' A1 U# I' e
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