花儿朵朵86

0 f* ]3 a$ h3 G# V$ H# K/ e2 k1 S! d6 [炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！$ [2 ]/ w% }% H' O
主要原料：1.简箪石磨面条半斤( [5 ]- _. U, C) F4 Q
          2.鸡蛋两个' y5 [$ D' c( i" D' y& l. C0 v
          3.胡萝卜半根1 s8 j8 J7 E7 Y) J
          4. 青菜适量% J7 `( @4 }' U5 m1 y
          5大蒜及蒜瓣适量
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% ?3 m- A9 s- s5 I- W主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。3 a" k6 |& y8 W! D

/ K- S9 l" S1 N/ c操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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* ~( c. t# C3 h" ~待面条煮到七成熟时捞出过凉水。& v' d3 B7 H* ^* _' b" b$ g
过好水捞出，沥干水分备用8 B' Q7 X+ u$ n, O4 @; {
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。- p  e: c0 y! @) `
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2 x7 o" o0 |! f! a步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
! w2 ^6 @( J+ v4 q  {步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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9 t3 e+ o7 u2 g' x3 @" S大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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