花儿朵朵86

- }3 W0 x5 X" M; L1 r3 ]炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
* A: L5 c, C& H" M4 J! P8 Q, n主要原料：1.简箪石磨面条半斤/ n" P4 H! t3 d' l" t* Z
          2.鸡蛋两个
2 [) f. J8 w! J9 L/ j          3.胡萝卜半根
. B, S& ^  N0 e          4. 青菜适量. |# E" f4 P& c! e
          5大蒜及蒜瓣适量0 E1 e& P6 ~. e* j" p
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。: s5 L# T6 e4 V' U

: @) {" u4 |4 J操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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; _7 @  x$ H$ |% ~5 d待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
0 i. U5 j# v2 L& s$ w过好水捞出，沥干水分备用
, |+ p2 u: m% b4 u/ P3 ~* J3 f步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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. }& x' e( W( Q步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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2 g' z/ B! E! d9 \7 s步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 + |) `4 s9 R( Y' P# C; c

' y; h  c7 @0 J% a0 N$ @9 k3 l! {( t- [: n5 L- R$ q4 ]5 Y

- k, L" J1 Z# V0 ~1 {3 w加入炒好的鸡蛋，盐适量。" ]2 ]" C5 M0 L

& B2 M# b) }  T盛出备用
* N0 X! f' n+ P1 y' ]步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！# v. ~! ?/ F$ i' \
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