花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！4 d* ~8 e" D% b8 n5 R: O
主要原料：1.简箪石磨面条半斤7 Y% t/ q* {2 M: w6 ?
          2.鸡蛋两个
4 S/ J/ o1 e0 N4 A  V          3.胡萝卜半根
1 C  [5 X. O& s! ?1 A7 C  q          4. 青菜适量
* n6 W% m( T% N9 D" ^# P' L$ J          5大蒜及蒜瓣适量
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8 q4 n! g8 o, J- _% t% Z: [. y主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。( G' ~# X5 R/ T" U: T5 h9 M

0 L! G1 o  l8 A, c0 L操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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. z/ {& y. |/ W! c5 R待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
9 G- A1 [% Y8 j) @过好水捞出，沥干水分备用( x$ [2 x# q+ e% W" t: M% _( E
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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8 ^8 O% u. J! e! |* u步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。7 x7 `) J. K: w7 E$ k- Q$ l0 R
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盛出备用
- \5 q- @% G" Z* e步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！$ a5 q) ?8 E: L  ?3 j- A2 \* G
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