花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！9 M9 ^. S2 f; S6 T" [& n
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
: O4 t1 Y% u7 n, V( }7 S: T          2.鸡蛋两个
7 B5 @( M, N9 n          3.胡萝卜半根
4 d  I# x8 K2 @: t, M          4. 青菜适量
0 ?" p% l5 }$ x% v: P, g+ o2 P          5大蒜及蒜瓣适量. l' \/ D% b- {4 E
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( e- g* a+ x# W主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。: F+ ]4 @9 H+ U% N7 D
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。* L& c) l5 M" d; d
过好水捞出，沥干水分备用
# g9 Y0 @" x$ n6 G7 I步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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" x5 _! O/ V: ~步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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* ~* b4 ^7 v4 m: j8 g步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。6 \- U) b9 g- Q9 k
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盛出备用2 s( C# C) y. l: {9 [
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！0 E+ @* |- S8 G$ ?0 C
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