花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！% v; j- B2 c0 n* x% g8 ]" b8 N
主要原料：1.简箪石磨面条半斤; W% h9 \/ N8 A  ^
          2.鸡蛋两个! j3 E+ Q8 D2 }9 n" q
          3.胡萝卜半根
* Z' G; j* {" C# w6 D4 W: \          4. 青菜适量" I/ t) @5 W0 n9 S  o9 m: J& d
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。, F: k' d8 x8 f
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。5 v) \3 ?# @  N7 }* t# A, g: u

$ j7 c. ^, A) P& j8 }5 l待面条煮到七成熟时捞出过凉水。# Y# z0 j9 i7 D* h8 U- H7 N
过好水捞出，沥干水分备用
$ _7 ]5 e' X5 X2 E# D步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。7 o6 N. m: {' P  M  Y- S$ N
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
3 d0 Z" _5 o% C* s5 @% Q步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。- {9 x# M$ V" R# Y

/ d  `: V, r& V8 i2 Z) e大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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