花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
. _/ b9 ^9 i& M) Q" h2 @主要原料：1.简箪石磨面条半斤* [- o7 n5 y1 B  |0 }5 R
          2.鸡蛋两个
. {$ J4 ]( F  I5 C/ }1 W          3.胡萝卜半根
5 G1 j) J# b# k7 @% }          4. 青菜适量
# M& Z/ c2 ^/ w5 V' v( Z7 G          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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# H( f" ?1 r; @4 b7 O& c0 Q& A操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。7 x; \7 N. |! X+ D( Z; E
过好水捞出，沥干水分备用6 \& p% _) R: E1 ~9 K8 n2 ]& c
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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6 Y6 N; w1 S9 c4 J; g1 M步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。. @5 _- I- F) |
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盛出备用) v* f, c3 E0 m6 o) V) l) a
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。& F* c3 i3 V9 e) p4 v9 W8 o$ n
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！  t5 d% X3 t: Q, k  O  X. V
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