花儿朵朵86

+ x1 t3 F* M/ C: o4 y* J0 U炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
( H6 `: L- `: m% y. v- Y  y主要原料：1.简箪石磨面条半斤
. }, _- F/ c  w1 N8 S: Y! ?          2.鸡蛋两个; P9 b0 Y' [4 `" E
          3.胡萝卜半根
. y2 O3 V' i  |3 e1 `4 E          4. 青菜适量! \4 c* p0 I, q( Z/ g: o+ b) D/ r
          5大蒜及蒜瓣适量
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, C0 O$ M) Y- J- m主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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5 I9 O2 I( l/ l! ~9 H操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。# l+ G% T! \8 h) @, c
过好水捞出，沥干水分备用
% u. U2 y$ s- \步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。) S$ k1 H4 t- g" @- W. y

$ i' e( _( h) T0 R/ p$ ^- b步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。3 U1 q+ [, k3 ]! ]

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; b2 @1 H! \0 {! E3 b6 z; Y步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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5 M' I& [/ k, a加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
1 z/ _9 u9 I. F0 H# s1 h步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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