花儿朵朵86

! w9 p1 P% }0 _炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！# L$ ^" F6 @, X( }" x- N, |
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
( y) J' s/ Z0 {& y4 h          2.鸡蛋两个: d: W* R' y; P% X# D
          3.胡萝卜半根
  a6 g, l/ n; H6 F: B8 c          4. 青菜适量
2 u( D2 L; L" R/ Z# G/ K          5大蒜及蒜瓣适量5 ?+ \9 c  W, d8 E

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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& p9 m  J$ l& E, o6 y$ b, M  _操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。. E, j8 f4 N6 A& V6 x6 K
过好水捞出，沥干水分备用- [- B; s& K5 o6 U# f8 u$ _/ d
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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* o* x% O2 [" A2 ], B$ p: g4 Z步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
( n' S( D/ N1 |6 j步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！8 w2 ~: Q/ r, I' A/ f" M* A1 _

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