花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
+ |  B& @  Q6 F* M主要原料：1.简箪石磨面条半斤
1 z, c" @; R2 @9 Q  ~/ l) W          2.鸡蛋两个
: p0 W/ c) Q- c, u          3.胡萝卜半根+ P% v: |' j# t" j6 I2 m
          4. 青菜适量. B  [* F0 r' V3 J
          5大蒜及蒜瓣适量. N# b# \, b: T' I9 w' T5 d) |% ]
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
% u2 x! V7 d6 c( I& h' f过好水捞出，沥干水分备用
8 c$ {1 M6 a" S2 c5 h步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。- j( f( P2 b, v. P# ~

8 L# y* @' q+ C& l步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。( k" w( z& D! ~' }9 W' B3 a
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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5 g. L9 @  _6 V9 F加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用2 z9 w2 d+ R; |, d0 \
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。& x6 n. ~% c" @, S8 G
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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