花儿朵朵86

+ ]2 H8 S: ]* W炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！' D" I- L6 `# ~+ j
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
) h& W9 }/ O* R4 q" d          2.鸡蛋两个
3 D9 d8 {9 k2 y$ N% K  p+ H3 w0 {0 ]          3.胡萝卜半根
  n) g# v; U$ i          4. 青菜适量
6 J4 S- V) p" G/ X) a$ ^          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。& T: q+ X- J+ R& E
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。( `& |# @9 c2 h7 L: B0 h  p
过好水捞出，沥干水分备用  f- O# e( ^- z% O7 k
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。4 e) h0 Q  f" M. R& ~5 v

6 m. k3 ]4 H( K  E步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。. r; ~# A0 x$ {+ E

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 6 u7 O9 Y7 F5 Q2 N5 i2 _

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8 i% Y  o/ N" F: Y3 u加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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  s8 c: P& s4 ^* h2 Y" q; V盛出备用
: e; f4 S6 Y# H! b( ^步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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