花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！+ \# u+ J3 y3 e
主要原料：1.简箪石磨面条半斤/ S" O. u5 l& I' f% ?
          2.鸡蛋两个
' S3 G6 I4 x$ k          3.胡萝卜半根% s2 D0 D& ?' Z/ _8 g$ `
          4. 青菜适量
+ {. e& d* ]" n# W          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。* y5 D( H$ p6 ~5 k! s; ^

* s0 K! i* `) R" T6 }操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
5 t, p' \9 J) F0 j1 R- f过好水捞出，沥干水分备用3 Q1 M- j; H# v" Y( D
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。& h+ O/ S# k" L4 T! H0 I; i
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。$ c! Q& ]6 S( H) N- y/ R2 ]0 {: `
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9 |/ _* w9 g6 G; x) _) G; V9 ?8 M步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 $ s. L4 k3 b4 ~8 R

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9 H0 n  {' D6 O9 Z: Z. Q- o加入炒好的鸡蛋，盐适量。" F" Z" g5 m) S! r- h
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盛出备用8 ^8 T- B* y" X5 a1 X# _5 t2 u  P# m
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。3 ^! [1 f( v. g* j
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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