花儿朵朵86

. b, C% V# [# f* t0 q炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
! W0 Z+ ?' ~/ e1 h- a# E" o主要原料：1.简箪石磨面条半斤
0 x9 d/ `- A5 _! M$ m& Q/ h  b          2.鸡蛋两个* z! @& \; `" }' [* G
          3.胡萝卜半根
  t7 n; |9 C- u          4. 青菜适量
( f9 v+ `3 k. }$ ], A- y. c          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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9 T) x7 F$ \3 w3 I2 A/ F- e待面条煮到七成熟时捞出过凉水。5 ?) `% c; V0 C% e8 R  W& q9 @% {4 M/ }
过好水捞出，沥干水分备用, Q6 a/ \9 ^- y4 S
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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$ `# N) V' r5 j+ a! v) Q' q9 f/ X5 p4 S盛出备用
! a. U& [) N2 t: d/ j4 v步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。( z7 D% z  }5 M1 H; S1 ]- H: |$ y
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！% A8 Z  d# U9 Y6 Z: N* ~

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