花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！$ ^1 i4 y+ U& E
主要原料：1.简箪石磨面条半斤( G  C+ i! I) O- y
          2.鸡蛋两个9 i5 c+ J! w$ v4 H
          3.胡萝卜半根
; W3 U3 `/ N' v; ~7 U1 ~# a          4. 青菜适量; f' P" b5 N/ d% M1 P$ |: d) ?' I7 K
          5大蒜及蒜瓣适量
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4 G9 B5 A" o: i$ D- X' Q! q8 q- h主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。$ T/ V0 w' p) B5 `( ]" q

2 ?7 P* v0 x/ F, G: k  o操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。* t0 Z6 I: Y* b6 ~9 t5 F

( i/ }7 t! _0 C9 y7 t0 A: I待面条煮到七成熟时捞出过凉水。. q7 V8 h, |4 ^/ D6 J/ }
过好水捞出，沥干水分备用
8 a' q1 \# r8 f8 d6 S% Q1 D步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。( c- t& ]! F' y& H

5 Q: K! l* a/ p5 d6 l& a0 J  K步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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! _* H9 o- E/ g9 W0 @1 D' K0 z步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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* F& ^( [, |7 r) L9 r) c  v加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用6 S3 T( K( D$ T- Z9 f4 Y5 _
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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