花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
8 h7 F: S# P7 T/ b: K# y主要原料：1.简箪石磨面条半斤
5 p% Z2 W. p: |2 y0 G$ H/ Q          2.鸡蛋两个; o& F. ?8 g' `8 F
          3.胡萝卜半根" a" p% f; ^8 i$ K
          4. 青菜适量
, C8 k* P; w4 ~# W          5大蒜及蒜瓣适量  p) g: }& Q+ I( _, K! \2 |
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。8 }- E  j+ G2 M3 h. m7 w

( `$ I5 j2 v1 h7 U% w% b操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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( W7 d- f8 I2 r  |3 w待面条煮到七成熟时捞出过凉水。! T/ Y* O; w5 E$ X! t* T+ u
过好水捞出，沥干水分备用
2 M$ I0 g  I! Y4 U* h步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。" _  l, D! o/ n4 h# O3 R) Y6 {

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, ]: S7 I/ N, d; n: A步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 + I3 O' Q$ a- C" d

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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* ?9 R9 K) U# a  K) E盛出备用1 I+ c1 O: _! m9 o
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。3 Q- a5 p) P# d$ G. G' \
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！$ V) q  B# B  M7 M+ h

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