花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！+ R, C( ~7 N4 v6 X$ u+ @8 u
主要原料：1.简箪石磨面条半斤4 x/ G- {9 J0 J: }5 L" v2 W+ P
          2.鸡蛋两个- e4 P# f4 h  `! E! B
          3.胡萝卜半根
, Z( ^, n6 s6 q# M  t( f          4. 青菜适量9 |# h, s2 Q4 T7 i) i
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。. p- Z' M) i; u' R3 |
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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/ c3 y7 k: S. ~; ~待面条煮到七成熟时捞出过凉水。( K( K0 p& l2 e$ t* D" C
过好水捞出，沥干水分备用
' D+ Z7 N9 w8 u步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。9 A  s3 @4 J, p4 Q% n) O& @

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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' i+ W6 D( {5 V# W" a! _( c& O" z加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用6 m7 R# h7 O, F9 |7 W* Q
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。9 O4 V3 ^  e0 [  @

" t/ ]* _! W5 H. ^9 f大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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