花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
. v5 \3 Z  T! N0 w, T主要原料：1.简箪石磨面条半斤* w- P" }# Q4 ~# u& n
          2.鸡蛋两个
- n' x6 B  \9 f( H* Z5 O5 L) m          3.胡萝卜半根, B% I1 b! `$ p) J' t0 Z& \
          4. 青菜适量9 F8 T, c$ f: u4 v0 y# z
          5大蒜及蒜瓣适量$ `- X5 B$ a* C' M" J, @
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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3 O! D! H" B4 J% I待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
' F9 b2 \. e+ `% N2 Q& `过好水捞出，沥干水分备用0 i' m. A3 d1 X
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 7 ]% {6 }( q  H4 @. E- ]5 [2 b' X

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。% J, l. o6 S3 `5 W3 J+ s
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盛出备用
5 k0 ~) W# H1 u2 c3 t+ ^步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。, s. ^2 J  B5 g1 J8 N" l4 A" [% f: z
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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