花儿朵朵86

8 S3 |) M8 C# c! ^炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！) D) h9 S' I* d
主要原料：1.简箪石磨面条半斤% W0 t7 T, _3 M8 `) }! U
          2.鸡蛋两个
1 J% A- c; S: [. Z: q          3.胡萝卜半根( u' o: N/ J6 O& Y
          4. 青菜适量
7 T) c" a7 S, U) ]( t0 S# {          5大蒜及蒜瓣适量
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" ^; {/ ]  D2 I主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。( h- C" U# }8 g7 `! k! b
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。* i; L; K6 p7 e/ z5 e# V
过好水捞出，沥干水分备用% B8 x: V& J+ W6 ?
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。9 V# z3 C. {; l1 ?

% R$ p7 y# m- e步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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% U" e/ F$ b3 F0 X步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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; y. o, A. ]1 Z2 C6 E, l9 M盛出备用8 E" Q  h$ A# K3 c
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。" E1 @# _2 f: u9 Y  I
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！1 x- S3 Y; e& M' S+ X2 g: G9 w

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