花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！5 R5 O' [3 J2 I3 U0 w; g) V' ?5 [0 |
主要原料：1.简箪石磨面条半斤2 {5 |# J5 s5 o3 l
          2.鸡蛋两个3 s/ t; n5 p' Z& i6 ^. u' [
          3.胡萝卜半根
2 F' |4 q9 ^5 Y" q  z& ?& z4 p          4. 青菜适量/ B1 r8 o; U! e$ i8 S
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。( f: B) s* }% s3 ?

2 u% l# l! \9 n7 J7 W操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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+ Y' s3 g- v# y& S0 G/ G! b  `; g待面条煮到七成熟时捞出过凉水。, a/ _: i+ w; o4 _
过好水捞出，沥干水分备用: J* ^6 `8 H  V; S' U
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。. r: h4 K( @7 s, Z
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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5 b; w2 ]  h0 {+ w9 @4 p加入炒好的鸡蛋，盐适量。# A+ W) n* I# U
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盛出备用: c, e% x. h  f' P. r: Q; R8 i6 g5 ^& F
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。, z+ r9 d! c# E+ v
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！  z+ M1 o' f. e; Y: s- U- P3 i+ i

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