花儿朵朵86

  u5 o  Z8 E. d/ S炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
) [  e/ L. @0 \- `主要原料：1.简箪石磨面条半斤- S( T0 m1 h' ]9 n8 a9 m
          2.鸡蛋两个# b7 Q# l+ e" ^) t! g
          3.胡萝卜半根
  ]! n: K. C. |1 Y( x3 f0 Y, n          4. 青菜适量
( j( d% q  t0 _8 `3 K2 d: y9 k+ |- E( o          5大蒜及蒜瓣适量; F, w# W6 k6 o& y4 ^6 C% ~
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4 u( W. [" j4 q  X5 d8 M  y主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。3 p- ?+ b+ @+ a  G$ l4 {! s

+ d) f( @# z: E; u7 E6 \2 Y. t/ j0 |待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
" R* O  E( m* W8 f) c1 I5 ~3 q7 _过好水捞出，沥干水分备用
5 t+ t, c: H% C$ |7 E步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。+ p' Y! k: F! C  C4 P4 N* l/ N2 w
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。0 L- O% J/ I% L4 D& _% P
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盛出备用' g9 i8 j5 }, {& b' k2 ]
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。! g1 i8 u1 H( _, e

! @3 j4 X0 @8 y大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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