花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！( k4 ?6 \, O; Y+ m+ v
主要原料：1.简箪石磨面条半斤7 Q: t2 l0 z' `4 _2 s) E
          2.鸡蛋两个5 N% {7 b2 U" T9 o4 U$ S
          3.胡萝卜半根
$ X5 K+ g/ P, M: `3 _3 Q6 v8 m          4. 青菜适量/ T3 Y% X$ J/ F; {2 u+ x8 s: C$ q' N
          5大蒜及蒜瓣适量7 o0 V- d# c! m5 I0 _( V( T6 K% I+ C

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$ L' a. z3 Q8 P+ U0 i' R; N主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。0 j4 A1 B" _6 P5 T1 l; l2 N

3 w9 G2 Q# i& k) W; b操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。/ Q& g* W9 r" B! X, y1 q$ g, Q
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。# |* e% E& u& e2 e& R3 Q
过好水捞出，沥干水分备用
' ^( ?; F7 i1 i. @) @$ c2 r1 n步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。/ Z2 q6 R4 \  J! Y5 }

7 o' G6 R7 j0 Z% _步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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1 X5 I. [! C$ e- Y/ N4 _  L步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用- M9 h+ }2 }6 T- C
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。2 O' n* G1 y; B# h  j, ?
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！: A9 W# C. B- T

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