花儿朵朵86

1 z! E# P2 M: a! m, @! F6 t炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！  i/ `# U! X3 E# j- K
主要原料：1.简箪石磨面条半斤. }: S; m  h' v2 i" F( U3 [( D
          2.鸡蛋两个
0 `. t' J+ n1 M! S          3.胡萝卜半根, u, T3 l, b7 P  _
          4. 青菜适量9 I9 q3 q0 Z2 i. H2 ~. O
          5大蒜及蒜瓣适量, B7 ?! b0 H  _7 g# H
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: F6 M7 b" \% g3 j主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。: J; ?+ G, s3 H1 ^, b
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。* x) r, }8 I/ f& x4 ^# @8 I

9 L& {' B, C( S' Q' g6 D* O待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
5 y3 N; }' W- A9 p6 b过好水捞出，沥干水分备用% g( k* t# h2 Z7 F; A; Z7 @
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。% l; q# I5 d/ u
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。1 n& Z4 R6 R5 r* a  W4 m
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
" |) [4 h6 r2 O% S3 M步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。8 [6 B7 P& c5 N. e2 e( s$ K
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！+ G3 v; `& b! Q* U. b" l
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