花儿朵朵86

. }" [$ ?% Q, b' _& F) i0 W炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
: f% t* A" G" ?% d主要原料：1.简箪石磨面条半斤- {9 K4 X2 V9 G; E, e4 n9 y8 Q& R
          2.鸡蛋两个* G6 H5 x5 X; W( S/ L9 H
          3.胡萝卜半根9 t; v2 F3 K7 |
          4. 青菜适量* u' X- E- {% o
          5大蒜及蒜瓣适量, h/ J& q. ]/ Y$ e; z9 {7 {5 |
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。4 c& v% a, N. _' }; G9 [
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。+ `) k/ \2 B3 b+ [  ^

0 p1 N* h, ?0 F; V6 t' \, ~( M# z待面条煮到七成熟时捞出过凉水。* B) {' g+ v7 d! t, x4 b
过好水捞出，沥干水分备用
2 ~+ F3 m" A4 W' q% d" J! U) d步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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- q" g% q- g! s' _步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。0 r/ _- F  c* }; T

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 $ h, n6 z' T# ^, x  ~- I, J' b

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# t; p" K! w# n1 e% s加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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2 ?* l& t4 v/ [( \盛出备用
  G/ x# |# @( C8 x* g% R步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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