花儿朵朵86

" n+ g) ?6 x  y* P炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！; M: J  M) p( ]0 l. N( |1 v& V8 E9 @
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
, Y* m) P# z' J5 r' ^          2.鸡蛋两个2 O4 e$ S- a' ~8 H/ q7 z) X# |$ |' e* r
          3.胡萝卜半根$ U8 V" Y  N8 n( Y7 I
          4. 青菜适量4 G8 @9 c5 m+ V/ E& Q
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。, |. V2 p; ?4 _$ {4 C

% n# T' `8 _  l6 x操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。7 ~% Y. h; m# P

* `! ]/ e  x' p6 J4 G( K% a1 ~: {* S待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
  A% w" U) D; r0 Z过好水捞出，沥干水分备用, `5 |9 w$ M7 @9 J1 E. _
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。' @# U7 U0 T  g
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 6 a5 i9 y  i* t$ Y# `/ r8 H
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8 i0 ]) e) T2 e9 p2 z+ ~加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。. c, p/ ^7 l- T

$ ~/ W( O) N% U$ r8 K& s0 n大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！. H. m7 U- `' N3 \

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