花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！: J$ V  Z7 u( K# ^
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
. {* b+ F6 _. ~/ v          2.鸡蛋两个
- f7 D' N6 ]1 j, x' G          3.胡萝卜半根
, |0 f' n6 x5 f# ^" N) f( p          4. 青菜适量* @0 Q8 W$ C- z" K
          5大蒜及蒜瓣适量
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6 X# W8 m8 i+ d, ~' q5 p主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。' s" m1 r, ?+ B( `$ d, t3 D

% `4 c$ U" w* l- [3 a, I  \; H操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。  l+ [3 _$ J" N# |9 U
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。" ~2 v* O; D, K9 H. T' M6 n+ b* E
过好水捞出，沥干水分备用8 l" ?% K, E' v" Q* Z
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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* Q! n8 p6 e- y& [5 {加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用; h& u0 c6 P& q2 c
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。# ^& u8 @) ?7 L2 W5 o
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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