花儿朵朵86

. k8 u  ]8 S, v9 k" x. l4 \, J$ i炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！8 C+ J% B# l- H3 r- J
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
* e' `; R% o, T/ I  Y8 G- I          2.鸡蛋两个* M/ c8 Z: S1 }8 R* p
          3.胡萝卜半根9 @  T  z* V$ l& ]
          4. 青菜适量2 }9 P/ C1 G" h2 Y* i, M
          5大蒜及蒜瓣适量
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% g$ u7 G5 }( u' m* Q6 N; _. p主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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4 L" J: O3 D. f9 w; z/ j: P2 }操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。- ?4 c1 i; p5 U! \# K+ o
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
# P' y& y/ A9 e( c' B6 K3 G过好水捞出，沥干水分备用1 q' P: k( F& `3 L# A9 ], q9 c- @
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。1 j: g* H  E! c% q+ L
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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" q$ C& {; r# J/ Q6 Y1 C步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 % L1 k( G0 M; A1 b2 T

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。& j  `) W& i6 h5 o2 T

4 \: u$ ^5 o8 V, Z盛出备用* ~, X. s; i+ h
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。% Y- ]5 u) k7 E( F

0 x: c7 H% k/ W大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！* ]) K; M( j- t, m1 N
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