花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！/ i2 |/ O* B6 u0 n3 z' p2 R
主要原料：1.简箪石磨面条半斤% m1 U$ M9 s. q0 Y, v
          2.鸡蛋两个
, @  G  l2 E5 C7 J/ _          3.胡萝卜半根7 g9 I# S; y/ M& o' h
          4. 青菜适量
/ R' K" O. f% \2 |( g          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。$ v7 p' m: \+ w2 \( A
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
4 y" T5 R4 b8 M; Z( v5 \过好水捞出，沥干水分备用
% T) U- q& z$ ^& Y1 W8 J4 Z步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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+ W% m. {/ u3 m) G步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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% \2 ]. V. j7 S+ u  O: c' A) D% E3 d加入炒好的鸡蛋，盐适量。% v) D+ F2 [5 N" h
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盛出备用6 [0 d5 e9 \, Q4 M" P& d
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。& G6 S9 Z) D& Y* C1 y: L- _8 }2 M

- N' u- g7 N/ V' j) w* t大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！  `! i0 T7 R: m
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