花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！# k' l+ B* e8 O
主要原料：1.简箪石磨面条半斤# k4 K- Q) ~" j& b! {. O% Q. V( Y
          2.鸡蛋两个2 J8 n8 G5 `0 i& f8 @$ d. S) o: T
          3.胡萝卜半根( B! ~. X2 G' v: B- T, f
          4. 青菜适量0 J& N4 @( ]9 b* j7 h: b
          5大蒜及蒜瓣适量: ]2 i+ l) ~7 y9 K. m
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
( p' d! D; Q) R" \, O3 B1 }' A  G9 o过好水捞出，沥干水分备用
. b# M! j( P, ?% H& ~0 I* ~步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。. {  |+ ~! ?; X- K4 C- P/ ]9 m

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& ?! b6 z# b% ^& ?8 c8 p步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。4 j: \# k, u' m7 t  Y+ W3 s

# q. a* \( z' t6 z' V& j/ G5 u盛出备用
, U" m, c5 \& B/ J" q0 H5 d步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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9 ?- V5 E7 ]! x1 [; O大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！& h4 O; \) x" o7 @5 M

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