花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
* Z! n; V+ a4 w0 i' S主要原料：1.简箪石磨面条半斤0 R3 L) d# T8 t/ e! c+ {
          2.鸡蛋两个
, u. g, ?, O3 Q( D          3.胡萝卜半根# E" m8 x8 Q: |. q8 Q2 a. q
          4. 青菜适量( b/ W2 p  l" ~8 X+ V4 \$ i
          5大蒜及蒜瓣适量( N, Y' }2 f0 @: g
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。5 N( d# ]/ K9 S1 D$ E
过好水捞出，沥干水分备用
6 A8 C* \$ c) v+ ^. K$ V7 A步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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, Z# x5 o3 w& ~, A2 E加入炒好的鸡蛋，盐适量。$ D, F- R3 Q2 s( [6 K8 X, {9 ^4 t
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盛出备用8 S  w' r; X% H# a& ~$ C  d
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。( L- s: _* h  M7 X5 A5 D4 ~
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！) E* ?" r+ h" z3 U' A9 j0 Z
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