花儿朵朵86

* L0 x# H9 W. D$ f! t8 n; ?/ X4 R炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
9 s0 s4 |. K  {" ~- V& p主要原料：1.简箪石磨面条半斤. D& P- a1 ?8 I& @( J# m# |
          2.鸡蛋两个
3 p5 G8 W- h: ^: E& h          3.胡萝卜半根; `, V9 Z1 e$ [, a+ ~) J, H
          4. 青菜适量& z8 u  i4 q; U. ?
          5大蒜及蒜瓣适量" o) M% |  q8 `9 ]9 x7 A7 f2 h9 K

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2 T& X8 d+ {# y, \8 o主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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, t0 y4 N, g9 c) ^% A操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。+ u8 ?+ B% A9 s6 W' p5 `) X7 F* U
过好水捞出，沥干水分备用8 I6 L. k8 i. E9 H1 k
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。* _. x" j& x" l9 M# [# V% B# Z: G

6 e9 V7 {9 |( `9 B1 W+ f' A步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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2 B: w4 ~, w. J' X/ l步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 4 Q' O, q$ Q9 a3 F' |1 e! _: t

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。* h% R$ Z: m, ~' i

+ F* T5 _2 d- _9 j7 K1 w盛出备用
; y, @& A2 f- L! Z* ~步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。" o7 V* o9 K. [6 O7 c

1 {* R) H' e: g/ T1 |" S/ ?5 K大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！3 @: z* H3 e/ {- n3 a
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