花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
7 M# I7 ^; l0 I. w" Q主要原料：1.简箪石磨面条半斤+ s) d4 _+ J: e* \% V1 Q
          2.鸡蛋两个
, |- Z% d& e; |3 x          3.胡萝卜半根5 W! r! z% n) c( ^& S1 k& K
          4. 青菜适量2 r& S! D: b5 Z! Z
          5大蒜及蒜瓣适量; D2 f' t" V: m2 \' ?, Q
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' W, u/ b9 ^2 p7 f: q! k; O主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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2 s" t& ]# \8 K; x4 L4 y& p: n操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。7 d. e4 h% ]: {/ `" c* e
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。% y4 T. A2 x- Z
过好水捞出，沥干水分备用( ?) m& l! [( P: ?
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。8 j# t3 x3 ]+ o0 l* {4 h
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 * r- d. p. ~" F5 r% f% q" _: l% a
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* B/ K% E# ]! g. p% }1 Q加入炒好的鸡蛋，盐适量。1 R; N( _1 q2 y$ F$ z2 ~
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盛出备用  r4 c8 z2 J5 h  y) H* h5 G
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。, U' y! d2 i+ Y8 Z# y
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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